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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- [1세대/구형 오쿠 사용자 필독]
본 영상은 [숙성2:30시간]메뉴가 있는 스마트오쿠(OC-S1000) 모델을 사용해서, 흑마늘을 만드는 과정을 소개해 드리는 영상입니다.
스마트오쿠 이전 또는 [숙성2:30시간] 메뉴가 없는 모델에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다.
10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 타서 쓴 맛이 날 수 있습니다!
[ 영상에 나온 주방 가전 ]
*스마트오쿠 중탕기
smartstore.nav...
*네이버 스마트스토어
smartstore.nav...
*오쿠 공식 홈페이지
www.ocoo.co.kr/
#오쿠 #스마트오쿠 #오쿠레시피 #오쿠중탕기 #흑마늘만들기 #오쿠흑마늘 #흑마늘효능 #면역력높이는법
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.7 (1/4)](http://i.ytimg.com/vi/2rPGOyKs0VE/mqdefault.jpg)
‼[1세대/구형 오쿠 사용자 필독]‼
본 영상은 [숙성2:30시간]메뉴가 있는 스마트오쿠(OC-S1000) 모델을 사용해서, 흑마늘을 만드는 과정을 소개해 드리는 영상입니다.
스마트오쿠 이전 또는 [숙성2:30시간] 메뉴가 없는 모델에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다.
10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 타서 쓴 맛이 날 수 있습니다!
감사합니다
일반적으로 밥솥으로 만들면 2주가량 걸리고 냄새도 많이 나는데 오쿠는 30시간이라 빠르고 좋네요.
궁금한것은 오쿠로 만든것의 성분에 대해서 실제 시험 분석해서 나온 데이타인가요?
아님 일반적인 흑마늘 효능을 말한건가요?
오쿠와 밥솥으로 만든 흑마늘 성분비교 분석해서 어떤것이 더나은지 알려주면 좋겠습니다.
오쿠는 그런 능력과 정성이 있다고 믿습니다.
감사합니다.
안녕하세요.
오쿠는 말씀하신 것처럼 밥솥에 비해 흑마늘 만드는 시간을 대폭 줄여주는 편리한 제품으로, 영상에 소개해 드리는 내용은 일반적인 흑마늘의 효능에 대한 것입니다.
흑마늘 유효성분(S-알리시스테인(S-allyl-cysteine))에 대한 확인 시험서는 오쿠 약선레시피북_흑마늘 페이지에 별첨으로 기재되어 있습니다.
하지만, 밥솥으로 만든 흑마늘과의 성분 비교는 진행된 것이 없어 별도로 안내드리기 어려운 점 양해 부탁드립니다.
감사합니다.
흑마늘 맛은 어떤가요? 생마늘은 그냥 먹으려니까 못 먹겠든데...
안녕하세요.
흑마늘로 만들면 생마늘 특유의 아린 맛과 냄새는 덜해지고 단맛과 신맛이 어우러져 드시기 편해집니다. 만든 후 꾸덕하게 잘 건조하면 젤리처럼 쫀득한 식감으로 더욱 드시기 좋습니다.
감사합니다.
흑마늘 만드는도중 가열판에 물이떨어지면 물보충을 어떻게하나요
안녕하세요.
조리 중 가열판에 물이 없을 때는 화면에 [E:03] 이 표시됩니다. 이 경우 압력뚜껑을 열어 가열판에 물을 보충해 주셔야 하는데요. 단, 압력뚜껑을 열 때에는 압력표시봉이 아래로 내려가 있는지 학인하고, 압력추를 젖혀 내부의 수증기를 제거한 후 진행하셔야 합니다. 반드시 해당 과정 확인 후 안전하게 사용하시기 바랍니다.
감사합니다.
오쿠를 해외로가지고왔는데요, 내피를안가져왔는데 내피없이 흑마늘제조가 가능한지 궁금해요!!!답변부탁드립니다
안녕하세요.
내솥 없이 흑마늘을 만들 경우 마늘에서 나온 수분으로 바닥쪽에 있는 마늘이 물러질 수 있습니다. 내솥 대용으로 스텐 찜기 등을 사용하셔도 괜찮으니 해외에서 수급 가능하신 것으로 대체하여 사용하시는 것을 권장드립니다.
감사합니다.
아무때나 먹어도 됩니까 ?
안녕하세요.
흑마늘은 마늘의 아리고 매운 맛이 줄어들어 드시기 편한 편이기는 하나, 개인 건강상태에 따라 위에 부담을 줄 수도 있으므로 식후에 드시는 것을 권장드립니다.
일반적인 섭취량은 하루에 3~4알 정도라고 하니 과하게 섭취하지 않도록 주의하시기 바랍니다.
감사합니다.
오쿠 구형 모델은 어떻게 해야 하는지 알려주세요
안녕하세요.
숙성2 메뉴가 없는 이전 모델에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다. 10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 탈 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
감사합니다.
1세대오쿠로도가능하죠?
안녕하세요.
숙성2 메뉴가 없는 이전 모델(1세대 오쿠포함)에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다.
10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 탈 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
감사합니다.
이전모델은 10시간정도 하면되나요?
안녕하세요.
숙성2 메뉴가 없는 모델에서는 기본 7시간 해보시고, 마늘 상태에 따라 시간을 조금씩 늘리는 것을 권장드립니다. 감사합니다.
깐마늘로 해도 되나요?
안녕하세요.
깐 마늘로도 가능하나, 장시간 기기가 작동하여 마늘이 물러질 수 있으므로 껍질을 깨끗하게 손질 후 껍질째 하시는 것을 권장 드립니다.
감사합니다.
어제 흑마늘 처음 하는데 30시간 세팅했는데 오늘 아침까진 되는거 같더니 오후 7시쯤 보니 물이 없다고 뜨네요. 물 600ml 넣었는데 왜 그런걸까요?? 지금 다시 물넣고 눌렀는데 괜챦은건지.. 예전 오쿠는 7시간+7시간+10시간이라는데 이건 왜 30시간인지요??
안녕하세요.
스마트오쿠 제품부터 적용된 [숙성2] 메뉴로 흑마늘 또는 흑삼을 만드는 기능입니다. 스마트오쿠 이전 모델에서는 없는 기능이며, 메뉴 온도 세팅이 완전히 달라 동일하게 30시간을 하실 경우 내용물이 타거나 가열판에 물이 부족할 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 또한 다른 원인으로 압력패킹이 제대로 장착되지 않았거나 노후되었을 경우에도, 물이 빨리 증발하여 물부족 알림이 발생할 수도 있습니다.
감사합니다.
마늘을 씻지않고 사용하나요? 그리고 한알씩 떼서 해도되는지요?
안녕하세요.
마늘은 겉껍질과 뿌리 부분 흙 등 이물질을 제거하고 사용하시면 되며, 젖은 행주 등으로 가볍게 닦아 주시면 됩니다. 세척 후 사용하실 경우 물기를 최대한 건조한 후 만드셔야 진액이 덜 빠지는 점 참고 부탁드립니다. 한 알씩 떼어 하셔도 됩니다.
감사합니다.
숙성을 누르니7시간나와서 시간을올 리니 10시간이상 안되네요 열시간 끝나면 다시올리고 해야겠네요 한알씩넣고하면 몃시간하면될까요 답변주세요
@@고옥정-k4h 안녕하세요.
보유하고 계신 모델은 숙성2 메뉴가 없는 이전 모델이신 듯 한데요. 우선 7시간 해보시고 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드리며, 10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 탈 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 스마트오쿠의 숙성2(30시간) 메뉴는 자동으로 온도를 조절하여 내용물이 타지 않고 숙성될 수 있도록 개발된 메뉴입니다.
또한, 1회 할 때 시간이 최소 7시간 이상 소요되어 한알씩 하시는 것은 비효율적이므로 한 번 하실 때 도자기 안에 적당량을 넣고 하시는 것을 권장드립니다.
감사합니다.
최근에 구입했는데 모델명은 슬림 마스터 쿠커 레드 OC-M2000PR 영상에 보이는 구멍 뚫린 속 내솥이 없는데
스테인레스 찜 받침기 같은거 이용해도 괜찮을까요???
안녕하세요.
스텐 찜기나 고온 조리용 실리콘 찜기로 대체 가능합니다.
감사합니다.
깐마늘은 안되나요??
안녕하세요.
깐마늘도 가능하나 껍질이 있는 상태에서 했을 경우 보다 마늘에 수분감이 더 많을 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
감사합니다.
스마트오쿠 사용중입니다.
오쿠 요리책자에
흑마늘 만들기에서는
'홍삼숙성'을 선택하여
7시간 후 완성이라고 나와있는데,
홍삼숙성과 숙성2는
뭐가 다른가요?
안녕하세요.
최근 레시피북이 업데이트 되면서 숙성2 메뉴(흑마늘/흑삼 등)에 대한 내용이 추가 되었는데, 수정전 요리책자에는 해당 내용이 적용이 안된 것 같습니다. 스마트오쿠 사용 중이시라면 홍삼은 숙성1(7시간), 흑삼/흑마늘은 숙성2(30시간)에서 진행하시면 됩니다.
감사합니다.
1세대 오쿠로 숙성 10시간씩 3번 30시간 했는데 나온 검은 물에서 쓴맛이 나는데 탄건가요?
먹어도 되나요?
안녕하세요.
숙성2 메뉴가 없는 이전 모델에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다. 10시간을 반복하여 30시간을 조리하게 되면 마늘이 탈 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
감사합니다.
오쿠가옛날거인데 어찌해야할까요? 30시간기능이없어요~ㅠ
안녕하세요.
구모델에서는 [홍삼숙성] 메뉴에서 우선 7시간 해보시고, 색이 연할 경우 추가로 3~4시간 하시는 것을 권장드립니다.
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