Am pregătit LASAGNA ITALIANĂ de Crăciun la fana mea acasă
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2022
- Am lansat pe instagram o provocare ca să pregătesc la cineva din urmăritorii mei, iar Viorica a acceptat-o, și iată-mă-s, la familia Nimerenco acasă, gatim o lasagna italiană... care, apropo, își poate găsi loc pe masa de Crăciun în orice familie.
❤️ Partener general ❤️
www.coca-cola.md
/ cocacolamd
/ cocacola.moldova
❗INGREDIENTE❗
Ceapă
Morcov
Țelină
Usturoi
Carne de vită tocată
Folii pentru lasagna
Cârnăciori
Lapte
Cașcaval parmezan
Pesmete mărunțit
Sos de roșii
Un pahar de vin roșu sec
Unt
Făină
Bulion de legume
Ulei de măsline
Sare
Piper
Frunze de dafin
Rozmarin
Cuișoare
✅ MOD DE PREPARARE ✅
Dintăi pregătim ragu-ul. Tocăm ceapa și morcovul cubulețe și le punem la prăjit în cratița încinsă cu ulei de măsline. Condimentăm cu sare și piper fiece ingredient adăugat. Tocăm mărunt țelina și o adăugăm la legume.
Tocătura de vită se adaugă în cratiță iar cârnăciorii îi decojim și îi adăugăm la legumele și carnea din cratiță după care stingem cu un pahar de vin tot ragu-ul. Punem o frunză de dafin și puțin rozmarin. Amestecăm bine totul ca să se evapore vinul și ținem ragu-ul la foc timp de aproximativ o oră.
Turnăm puțin lapte peste ragu și, imediat după, incorporăm sosul de roșii. Se adaugă bulionul de legume, și lăsăm să fiarbă pentru o jumătate de oră.
Ne apucăm de făcut sosul bechamel și începem cu ceea că topim untul. Între timp înfigem câteva cuișoare într-o ceapă medie.
Peste untul topit adăugăm făina, cca 70g., amestecăm bine și adăugăm treptat laptele. Condimentăm și amestecăm până e gata sosul.
Ungem tava de copt cu unt și aranjăm în straturi ragu, sos bechamel și foliile pentru lasagna. Stratul superior va fi din cașcaval și pesmete. Aranjăm astfel încât să formăm cam 4 straturi. Pe ultimul strat turnăm puțin ulei. Tava merge la cuptor pentru 40 minute la 180 grade.
Cu ajutorul unei spatule sau linguri aranjăm bucățile de lasagna în farfurie. Poftă mare!
🔝 Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints.media
👍 Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan
#retetevideo #chefilacutite #alexandrucomerzan - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Aici gazda!!!!
De la Amelia-nota……
10+
A fost o experiența foarte plăcută și calda sa gătim alături de Alexandru.
🎄Sărbători fericite!!!
Va mai așteptăm cu drag
Felicitări întârziate, dar din suflet pentru fiica dumneavoastră 💝😍;mămică admirabilă👍💐iar bucătarul nostru, drag-💯🥇👏 Complimenti tuturor ❣🤗🍀
Salut Alexandru
Cu Familia mereu admiram toate proiectele tale care depui suflet ..
SI eu enorm SUNT PASIONAT DE A GATI ..AM O PROVOCARE PU TINE POFTIM IN NORVEGIA SA GATIM CEVA BUN LA NATURA FENOMENALA DE AICI ..ASTEP REACTII..
Chef Alexandru, a-ti fost preferatul meu în sezonul 7 la chefi la cutite,iubesc bucătăria, nu sunt bucatar dar îmi place sa gătesc, aceasta reteta vreau și eu sa o fac chiar astăzi în ajun și am o întrebare dacă vreți sa îmi răspundeți. Eu când fac lasagna foile de lasagna îmi rămân crude sau tari la cuptor pe anumite margini ,care este secretul lor , trebuie fierte înainte sau de ce rămân asa ?
Mulțumim pentru rețeta! Ar fi minunat de inclus și gramajul/proporțiile pentru fiecare ingredient (carne, câte cutii de foi de lasagna,suc de roșii etc)
Foarte greu ....😂
Bună Alexandru !!!! Să știi că vreau să văd rețeta ta de cozonac 😋 !!!!! Abia aștept 🤗🤗🤗🤗🤗🤗!!!!! Crăciun fericit ❤️!!!!
Bună idee... să vedem când o putem filma.
Mulțumesc!
Și eu
Ce oamenii faini
Cautam o reteta de lasagna si poftim, Universul lucreaza😊
Sper că modul de preparare din descriere e clar? L-am scris în grabă 😆
Gazdele sunt minunate! O emisiune minunata❤
Merci, Ludmila!
Merci 😘
Foarte frumos,sigur e delicios!🥰
Să ne spună familia Nimerenco, dacă e delicios :D
Merci, Mirela!
Gazda e minunată: sociabilă și amabilă! o ediție reușită 😎
Mulțumesc!
Privesc emisiunea si vreau Coca-Cola, de lasagna nici nu mai spun ❤
Ador ft mult lasagna.imi place cu umplutura cu zuchini si speck,cu salsicia si broccoli.❤
Ceea ce mi-au zis italienii ca laptele stinge un pic din aciditate, dar deja nustiu daca e adevarat. Bravo succese mari Alexandru.
😊😊😊😊😊
👍🙏
Prea multă vorbărie.
Nici toată viața nu o să îți ajungă să gătești cu toți fanii❤
Eu as vrea sa vii la noi acasa.
Salut,intradevar am descoperit si eu citeva secrete,Merci👍
Cu drag, oricând! PRactic în toate rețetele mele de pe TH-cam, puteți găsi vreun ”secrețel”, sau vreun ”sfătuleț” :)
O rețeta puțin revizionata 😅, romagnolii daca văd lapte in ragu își pun minele in cap . Ma așteptăm ca făceați foile trase cu sucitorul . In rest as vrea și eu ,, un piccolo assaggio 😊,, in rest numai complimenti . ❤
Cu aluat facut in casa iese mai buna lasagna
Perfectă dreptate! Dacă este timp pentru aluat făcut acasă - e doar mai bine! 👍
Se pune şi rozmarino şi vin alb
EU am lucrat 6 anni intr un restaurant agriturismo,in Toscana,nu se Pune vin Alb,ci rosu,si rosmarino nu,doar foi de dafin! Pentru carnea Rosie vin rosu,pentru carnea alba ,vin Alb!