Ich hab die KÃķnigsberger mit Sardellen gemacht, super lecker. Bei meinen Recherchen wurden die frÞher auch mit Sardellen gemacht. Das Rezept gibt es bei mir. LG Betty ð
Richtig und dazu noch ein kleiner Geheimtipp aus Fischerdorf im Kreis KÃķnigsberg, ein EÃlÃķffel eingelegte grÞne PfefferkÃķrner gehackt in die Klopsmasse.
Ihr mÞsstet echt mal eure KÞche neu gestalten. Vor allem, dass das Schneidebrett hinter 1000 Sachen versteckt ist, finde ich nicht gut. Auch den Hintergrund kÃķnnte man ein bisschen pimpen. Ansonsten Nelson immer super sympathisch und tolle Rezepte!
Er bindet doch die Sauce mit StÃĪrke ab; aber ich werde mal probieren was Mehlschwitze fÞr einen Unterschied macht. Was mir fehlt (bin bis zu den UrurgroÃeltern 100% BioostpreuÃe, Kreis RÃķÃel. Also habe ich da eine starke Meinung zu dem Gericht): Die Sauce muss sÞÃ-sauer sein. Kapern sind wichtig (nur in der Sauce, nicht in den Klopsen) aber machen die Sauce nicht rund. Da muss man mit Zucker und Essig oder Zitrone dran. Nur dann sind es KÃķnigsberger Klopse.
Nehme Hack Halb und Halb von Feinkost Albrecht und fÞr die SoÃe Creme fraÃŪche und keine Sahne. AuÃerdem kommt noch Schnittlauch mit an den Klops...schmeckt aber auch....
meine oma war kriegswitwe,und wenn die gekocht hat wollte ich mich aus dem fenster stÞrzen.leider wohnten wir im ersten stock und ich muÃte mich 30-40mal rausstÞrzen bis der hausmeister kam.
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Constantin ist ein wirklich cooler Typ, beide sehr sympathisch ððŧððŧ
Ich hab die KÃķnigsberger mit Sardellen gemacht, super lecker. Bei meinen Recherchen wurden die frÞher auch mit Sardellen gemacht.
Das Rezept gibt es bei mir. LG Betty ð
Wow Kindheitsgericht, wird nach gekocht!
KÃķnigsberger Klopse ohne Sardellenfilets bzw. Anchovisfilets? Schwer vorstellbar, fÞr mich.
Richtig und dazu noch ein kleiner Geheimtipp aus Fischerdorf im Kreis KÃķnigsberg, ein EÃlÃķffel eingelegte grÞne PfefferkÃķrner gehackt in die Klopsmasse.
Tolles Rezept vielen Dank euch beiden ð
Super feines Rezept, vielen herzlichen Dank âĪâĪâĪâĪâĪâĪâĪðððððð
KÃķnigsberger Klopse, ohne Mehlschwitze ðĪ, interessant kenne ich so nicht, muss ich mal nachkochen! Danke Nelson fÞr deine Interpretation.
Korrekt, KÃķnigsberger ohne Bechamel ist es einfach nicht. Ist ein gravierender Bestandteil des Gerichts!
WOOOW WOOOW WOOOW...BRABUSððĐðŠâ...UND NATÃRLICH HERR NELSON MULLERâĻâĻâĻ...BESTE GRÃÃE DANIEL...
Ohne Anchovis in den Klopsen? HÃĪtte Oma nie gemacht.
Super lecker, bin ich mit aufgewachsen. Meine Mutter machte die SoÃe mehr als Suppe und ohne Kapern. Mache ich sicher nach. LG Gabi
Martha Stewart`s Cooking school with Nelson MÞller. I love it!
frÞher mein Lieblingsgericht. Aber damals gabs halt auch immer ne Mehlsauce- geht gar nicht. Bin also sehr gespannt auf das Gericht
Ihr mÞsstet echt mal eure KÞche neu gestalten. Vor allem, dass das Schneidebrett hinter 1000 Sachen versteckt ist, finde ich nicht gut. Auch den Hintergrund kÃķnnte man ein bisschen pimpen. Ansonsten Nelson immer super sympathisch und tolle Rezepte!
Wen interessiert bitte die KÞche, solange sie sauber ist, solange gut gekocht wird..... hÃĪÃĪÃĪÃĪ?
@@sandrajohanna5916 wÃĪr halt gut wenn man auch wirklich sieht was und wie gekocht wird ð
Gibt es auch ein Gegenvideo auf Constantin's Kanal?
KÃķnigsberger Klopse is so ziemlich DER Klassiker schlechthin, simpel, aber mega lecker, ich mag nur PÞree oder Reis dazu!
KÃķnigsberger Klopse gehen, u. a. in der Drehscheibe, weg wie warme Semmeln. Eine Schweigeminute fÞr alle Menschen.
KÃķnigsberger Klopse ohne Mehlschwitze?
Meine UrgroÃmutter Seelig wÞrde in Grab ROTIEREN!
(OstpreuÃen, kreis KÃķnigsberg Jahrgang 1890)
Korrekt, KÃķnigsberger ohne Bechamel ist es einfach nicht.
Er bindet doch die Sauce mit StÃĪrke ab; aber ich werde mal probieren was Mehlschwitze fÞr einen Unterschied macht.
Was mir fehlt (bin bis zu den UrurgroÃeltern 100% BioostpreuÃe, Kreis RÃķÃel. Also habe ich da eine starke Meinung zu dem Gericht): Die Sauce muss sÞÃ-sauer sein. Kapern sind wichtig (nur in der Sauce, nicht in den Klopsen) aber machen die Sauce nicht rund. Da muss man mit Zucker und Essig oder Zitrone dran. Nur dann sind es KÃķnigsberger Klopse.
Aha, mache ich ziemlich anders. Probiere ich aber so sicher mal aus.
Geniales Rezept!! .. Und im Gegensatz zu Tim Raue richtest du wenigstens 3 Klopse und nicht nur einen bei deinem Gericht an ð
Warum lÃĪsst du die Sardellen weg? Gibts da n Grund oder hattest du das im Video erklÃĪrt und ich habs nicht mitbekommen?
Leider vermisse ich die Tradition,es geht viel einfacherâĪ
Nehme Hack Halb und Halb von Feinkost Albrecht und fÞr die SoÃe Creme fraÃŪche und keine Sahne. AuÃerdem kommt noch Schnittlauch mit an den Klops...schmeckt aber auch....
Ist Eric dein Kameramann und Cutter?
Erste Frage:
Was fÃĪhrt der Konstantin privat fÞr ein Auto?
Solchen UmweltsÞndern sollte man in seichten Formaten, wie es Koch-Formate nunmal sind, keine BÞhne bieten.
meine oma war kriegswitwe,und wenn die gekocht hat wollte ich mich aus dem fenster stÞrzen.leider wohnten wir im ersten stock und ich muÃte mich 30-40mal rausstÞrzen bis der hausmeister kam.
Voll abgeschaut......NICHT ....... nur Spaà :-)
Ist halt anderes Niveau von einem Profi Koch
th-cam.com/video/U812kHVYVs4/w-d-xo.html
Bitte Koch doch alleine ð