(Eng.Sub)이게 진짜 궁극의 에쉬레 쿠키 레시피! 버터 풍미 가득🧈🍪(ECHIRE Cookie)

레시피는 아래 있습니다👇👇
/ ljaekyoung
칭찬 환영, 협찬•협업은 대환영
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📍완벽한 에쉬레 쿠키 모양을 위한 '실리콘 몰드' 구매하기
bit.ly/3YghKvn
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🍪에쉬레쿠키 (원형 실리콘 몰드 12개 분량)
에쉬레 가염버터 120g
브라운 버터용 에쉬레 가염버터 40g
바닐라설탕 80g
노른자 35g
아몬드가루 30g
박력분 145g
바닐라페이스트 4g
📍155도에서 33분~35분
🍪ECHIRE Cookie (12 circular silicone molds)
120g of ashre salt butter
Ashleigh salt butter for brown butter 40g
80g vanilla sugar
35g of yolk
30g of almond flour
145g of soft flour
Vanilla paste 4g
📍 33 to 35 minutes at 155 degrees

[@jy-ch2vi]

인스타보고 언능 영상 올라오길 기다렸는뎅 ㅎㅎ 공구도 언능언능 ㅎㅎ 레시피 감사합니다^^

[@Gombom2]

기다려 주셔서 감사합니다😊 잘 준비해보겠습니다.

[@reneedcrt]

since it is quite difficult to find Echire butter in my country I had to pay so much lol😭 I made the cookies yesterday and they were delicious, now i'm wondering how much the taste will change if i use a different butter.. anyway, thanks for the recipe! I also want to make cheesecake using to your recipe

[@Gombom2]

Did you enjoy it as much as you had a hard time getting it? Please compare it with other butter and share your review.🥰🧀 Please, Make the cheesecake delicious and leave a review.

[@박현진-q7j]

바닐라페이스트 대신 바닐라익스트렉으로 대체 가능할까요?

[@Gombom2]

네! 가능합니다😊

[@suk1359]

핸드믹서는 제품어떤거에요??😮

[@Gombom2]

켄우드 핸드믹서 사용하고 있습니다.🥰

[@yogajihye_0802]

박력분 대신 쌀가루도 될까요?에쉬레 공구로 쟁였는데 요거 넘 만들고싶어요❤

[@Gombom2]

쌀가루로 하시면 생각하시는 식감이 안 나올것 같아서😂 혹시라도 만드시면 후기 부탁드립니다🫡

[@최아랑-y1n]

다른버터로는 대체가 않되는 맛이겠죠?^^; 에쉬레버터가격 후덜덜 ㅎㅎ

[@Gombom2]

😂다른 버터로 여러번 테스트했는데, 완전 맛과 풍미가 차이나더라고요.
조만간 최초!단독공구로 에쉬레버터 준비중이니 기회되시면 드셔보세요😘

[@이정희-v5b5o]

에쉬레버터가격이ㅡㅜㅠ만들수가
무염 으로한다면 소금을좀더넣어야할까요?

[@Gombom2]

​​​@@이정희-v5b5o 10/18일, 내일 오전 10시부터 인스타를 통해 최초!단독 공구 진행하니깐 관심있게 살펴봐주시고
instagram.com/ljaekyoung
만약 무염으로 하신다면, 영상속 설명처럼 소금 2g추가해주시면 됩니다. 0:24

[@your.wannabe]

실리콘몰드가 없으면 그냥 12분할해서 구워도 무방하겠죠..! 일정한 모양을 위해서 틀에 구운 걸까요?

[@Gombom2]

실리콘몰드 제일 추천드리고요. 없으시면 머핀틀로 대체 권장드릴께요.
아무것도 없이 하시면, 구우실때 다 퍼지실 것 같습니다 😂
참고하시라고 영상속 실리콘몰드 링크 드려봅니다.
bit.ly/3YghKvn

[@보람테이블]

갈레트브루통 금박에는 어떨까요??

[@Gombom2]

네! 가능합니다.
영상에서 설명드렸듯 일회용이고, 단가를 감안해서 실리콘몰드 추천드린거에요.

[@보람테이블]

@@Gombom2 네~감사합니다~^^