《廣東話影片》香港人的味道回憶--銀魚仔蒸肉餅,又是一道經典的香港家常菜,尤其是水面人的記憶尤深,大家只要跟著步驟製作,又是一道送飯神器!

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น •

  • @吴欢-o7k
    @吴欢-o7k 2 ปีที่แล้ว +4

    每次看师傅的视频都会有可以学习到的知识。非常感谢你。虽然我看过很多煮餸的视频,但是师傅的视频是最接地气的。因为虽然很多都是大厨,但是不一定符合家庭主妇的参考。师傅做的视频内容丰富,而且介绍详细清楚。谢谢啊!

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว +1

      多謝詳細用心回覆支持。。
      妳是能真正意會理解水用意的人之一,大家一齊加油!

  • @pug88l78
    @pug88l78 ปีที่แล้ว +2

    謝謝師傅! 剛剛蒸了,還有5分鐘就可以了。
    很喜歡你這樣教導,很仔細,學到很多知識,又可以吃好嘢了。
    按 Like, 睇完廣告😀
    後記:很很好吃👍👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  ปีที่แล้ว

      哈哈哈哈,好食啊呢?
      我成日講既,跟住做一次就知有沒有。。
      多謝你回報成果,我聽到感到好開心,又感到榮幸。。
      多謝支持。

  • @jennywang9910
    @jennywang9910 2 หลายเดือนก่อน

    师傅的每道菜式都非常吸引🤩已经收藏😊谢谢☺️

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 หลายเดือนก่อน +1

      @@jennywang9910 都係多謝大家支持者。

  • @sowkuanchang9016
    @sowkuanchang9016 2 ปีที่แล้ว +3

    了不起的師父经贊👍.

  • @marilyn3158
    @marilyn3158 2 ปีที่แล้ว +1

    Leo, one of my favourite dish! Thks for sharing👍👏

  • @lauchimlin5553
    @lauchimlin5553 2 ปีที่แล้ว +1

    👍講得啱

  • @peggyong6001
    @peggyong6001 2 ปีที่แล้ว +1

    看哂视频過程-好有食欲-多谢师父-简单美味

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      做出來更加美味,哈哈。

    • @peggyong6001
      @peggyong6001 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 師父我会跟著去学-多謝

  • @tszcheongleung1406
    @tszcheongleung1406 ปีที่แล้ว +1

    ❤😊

  • @samanthak5458
    @samanthak5458 4 หลายเดือนก่อน

    支持

    • @starleo4126
      @starleo4126  4 หลายเดือนก่อน

      多謝支持。。

  • @ChiekYu-kb2ki
    @ChiekYu-kb2ki 9 หลายเดือนก่อน

    多謝師傅教導. 建議 切薑絲的砧板 選用淺色的砧板.

    • @starleo4126
      @starleo4126  9 หลายเดือนก่อน

      多謝欣賞,其實鉆板就果幾種,深色的也會慢慢用到淺色的,最忌就是不常用還有水濕著,這才會越用越黑。

  • @ming955
    @ming955 2 ปีที่แล้ว +2

    我以前问過好多tyber点樣做银银魚仔才好食,無人很答,直至今天预到師父你才知道銀鱼仔處理方法,多谢教導!

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      其實呢個好多水面人都係咁整的。

  • @chongmeikuen5606
    @chongmeikuen5606 2 ปีที่แล้ว +2

    I never though steam silver fish with mince pork thanks for sharing

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      試下,好吃的啦。

  • @rainbowtsang4075
    @rainbowtsang4075 2 ปีที่แล้ว +1

    👀都😋下次記得関了抽氣扇做總結

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      最近記得開始做了。

  • @chongmeikuen5606
    @chongmeikuen5606 2 ปีที่แล้ว +1

    I usually steam silver fish with ginger

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      有人不放薑的。

  • @freshcoffeetea8119
    @freshcoffeetea8119 2 ปีที่แล้ว +5

    昨晚做了, 家人大讚, 唯一一個問題是不夠彈牙, 請問怎改善?謝謝

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      你猜得唔夠時間,靈下次再試下,然後放雪櫃一晚之後蒸。

    • @freshcoffeetea8119
      @freshcoffeetea8119 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 都搓左幾分鍾, 雪咗8個鍾, 1CM厚蒸10分鍾. 會唔會唔夠厚呢?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@freshcoffeetea8119 你用乜肉?幾重?加水幾多?有生用生粉?有無用棕梳打粉?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@freshcoffeetea8119 有無猜到…起膠?

    • @freshcoffeetea8119
      @freshcoffeetea8119 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 我用冰鮮第二刀, 一成肥肉, 450克放50ML水(我怕放太多會梅)放1.3G梳打粉

  • @pllai8146
    @pllai8146 2 ปีที่แล้ว +2

    正 好味道 飯都添多兩碗

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว +1

      係啊,好惹味架。

    • @muoitrinh1727
      @muoitrinh1727 2 ปีที่แล้ว +1

      ~~~~??

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@muoitrinh1727 你好,不太明白你的意思。

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 2 ปีที่แล้ว +1

    請問這些實惠免治豬肉在那裏可以買到呢?
    我在Google 尋找沒有免治豬肉喔⋯⋯

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      在香港,最近出一些專門賣冰鮮肉的肉店,幾乎每個街市都有一檔。
      至於外國,可能你要問問當地凍肉店了。

    • @aliceball3409
      @aliceball3409 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 :我暫時在香港居住.
      我會到處找尋你的實惠免治豬肉和生記牛柳。希望我可以吧⋯⋯感謝主播回覆。
      請問主播有沒有開fb專頁呢?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@aliceball3409 那很好,你直接去街市找,我家附近至少有三個街市有,或者你去佳寶,應該也有。。

    • @ming955
      @ming955 2 ปีที่แล้ว

      有糖尿病食代糖,羅漢果糖系贵D,鬼叫你有病又想食甜味

  • @ming955
    @ming955 2 ปีที่แล้ว +1

    连打到起膠都唔知是点状態,以为搓了十多分钟就得,落了调味就好難起膠,起唔到膠点蒸都唔滑,唔知乜野是起膠,去街市買10元鲮鱼滑用匙羹挖上來睇下起膠乜野形態。

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      係喎,呢個健議很好。

  • @pikma5915
    @pikma5915 2 ปีที่แล้ว +3

    今日跟你方法蒸尤魚肉餅須然錯咗小小都好味😋

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว +1

      我地大家都加油!

  • @chiulungyip2715
    @chiulungyip2715 2 ปีที่แล้ว +1

    你把聲好似填詞嗰個

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,又有人我把聲似張國榮?
      有無咁誇張啊,多謝大家比面。。

  • @pikma5915
    @pikma5915 2 ปีที่แล้ว +1

    尤魚都要撈?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      無錯,係要獨立撈,比佢入左味先。

    • @maytse1417
      @maytse1417 2 ปีที่แล้ว

      你太多嘢講啦 好多人叻過你呀 你當人白痴呀 你銀魚仔肉餅都要半個鐘 不如你去講果喇唔好學煮飯喇 一時講中文一時講英文 知你識英文都數korea 你響度騷quali