Comment récupérer une plancha rouillée ? 🔥💦👌 | TUTO COMPLET
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- เผยแพร่เมื่อ 10 มี.ค. 2022
- Comment enlever la rouille de vos accessoires de barbecue ? qu'ils sont en fonte ou en acier, je vous explique en détails toute la procédure pour donner une seconde jeunesse à vos produits barbecue !
Set de Plaque de feu (plaque+couronne+planche a découpé): www.grillrost....
Si vous souhaitez acheter les choses indépendamment :
Couronne : amzn.to/3uCByYX
Plaque de saisie : amzn.to/2NItBAP
le support : amzn.to/3bILmrW
la plaque : amzn.to/3bBl4Yw
la planche à découper : amzn.to/3pWWZjV
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Mon livre "Super Barbecue" Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs ! : amzn.to/38oNodM
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On peut aussi préparer son mélange bicarbonate/sel , y ajouter de la farine et un peut d'eau pour obtenir une pâte qui collera bien sûr tout support même vertical
Au top ce matin je me demandais justement comment j'allais nettoyer la rouille
On ne peut pas tout simplement poncer la plancha pour se passer de toutes ces étapes? En commençant par du grain grossier pour terminer avec du fin
bien sûr que tu peut
Bravo et merci pour toutes ces explications, propre, carré, j'ai du taf avec grille et plat en fonte
Bonjour et merci pour toutes ces astuces
Merci pour cette recette qui change des saucisses et des brochettes! ;)
La force de l'habitude j'imagine.
mdrrr, bien vu !
Impeccable !! Merci. Finalement ça se culotte comme mes poêles .
Déculotté tu finis à poil 😜
Merci beaucoup ça fonctionne très bien votre technique les septiques essayez le avant d’écrire des commentaires négatifs.
ah bah ça c'est la base d'internet lol. Merci pour ta bienveillance :)
Ça ne veut pas dire que c’est la meilleure méthode. D’autres sont plus efficaces… faites ce que vous voulez, libre à chacun de galérer 😂
Le mélange bicarbonate de soude et vinaigre annule l action de ces 2 éléments. Il en résulte de l eau salée...le résultat final est somme toute appréciable.
seul le résultat compte ;)
Merci bcp. C'est très utile
Bjr comment nettoyer un dessus ( en acier) de poele a bois qui a rouillé svp?
nous sommes sur un blog de barbecue, pas de poele a bois, je ne saurais pas te repondre, désolé
Hello ! Encore une vidéo utile et de qualité merci 👍
Bicarbonate 👍🏻
Solpalin 👍🏻
Vinaigre à 14° 👍🏻 ( plus efficace !!! ) 😁
Gros sel 👍🏻
Et Huile de coco !!! 🤘🤘🤘 👍🏻👍🏻👍🏻
L'une des rares Huiles a supporter la haute température et cuisson sans être mauvaise à la santé !!!
Merci rafa ! À la place du sel on peut poncer?
attention a pas endommager ta plancha !
Top les vidéos. Par contre, j'ai entendu dire que.. mélanger du bicarbonate de soude avec du vinaigre blanc annulait les propriétés intéressantes des 2 produits (d'où la formation de bulles au contact du bicarbonate de soude + vinaigre) .. Peut-être pulvériser avec de l'eau pour préserver le + possible le bicarbonate.. Pour résumer , les 2 produits sont à utiliser séparément. Dites moi ce que vous en pensez
Big up ;) ;)
chacun fait comme il veut, il y a la theorie...et la pratique ... le resultat est la ;)
Le résultat - absolument utile - n'est peut-être juste pas optimal^^'
En fait, en pratique, les quantités ne sont pas adaptées pour créer la réaction chimique complète...
En l'occurrence, la répartition est hétérogène, le papier absorbant retient partiellement le vinaigre, et le bicarbonate non-dissout ressort vainqueur !
Or, si vous dosez parfaitement, il ne restera plus *que* de l’eau et de l’acétate de sodium (du sel quoi) dilué dans cette eau...
NaHCO3 (aq) + CH3 COOH (aq) -> CO2 (g) + H2O (l) + CH3 COONa (aq)
Bicarbonate de sodium + acide acétique donne du dioxyde de carbone + eau + acétate de sodium.
La mousse de CO2 est impressionnante mais... Ce ne ne sont que des bulles (chatouillant à peine le Sopalin).
Au moins, eau et sel ont des effets sur le métal, _contrairement aux bouchons organiques en plomberie !!_
Mais le gros sel est visiblement bien mieux utilisé à l'étape suivante comme abrasif.
L'idéal serait une comparaison des résultats de toutes les possibilités sur une même plaque aha O:)
Bonsoir Rapha,
En fait tu refais le culottage si je ne me trompe pas .Après "élevage de rouille"
oui c'est ca, on enleve la rouille et apres un espèce de culottage
Tu la fait chauffer vinaigre rouge paille de fer et tu brosse elle redevient niquel astuce du cuisinier après un filer d'huile de tournesol pour pas qu'elle rouille
Hello, j ai un brasero barbecook avec une grille centrale en acier carbone qui est un peu rouillée. Tu conseilles d utiliser les mêmes produits ? Merci.
oui tout pareil si c'est en acier !
Salut l’ami
Vu ta vidéo je me pose une question.. Je peux fabriquer une plaque à snacker (plancha) en acier brut normal ? Ou y’a t’il un risque ? Merci de ton retour
si c'est en acier S235 aucun soucis
@@LeBarbecueDeRafa alors là je sais pas si tout j’ai acheté ça dans un magasin où ils vendent de l’acier toutes dimensions genre Prolians.. en tout cas merci pour ton retour c’est sympa 🙂
Bonjour belle vidéo ! Est il possible de faire la m^me chose sur une plancha Simogas en acier laminé ? Merci.
Oui. Frotter enlève la rouille. Avec du marc de café ça marche aussi. Le bicarbonate et le vinaigre par contre c’est inutile
Bonjour quel modele de plancha avez vous adaptez c'est un weber dessous?
tout est dans la description de la video :)
Vu au 12h45 sur m6 maintenant
Merci pour cette vidéo
Mais où je peux trouver ce genre de plaque à plancha?
Salut ! tous les liens sont en description de la video :)
Est ce qu on peut utiliser un dégraissant pour les ustensiles en fonte
oui bien sur ! Mais on peut faire sans, j'ai des videos sur le nettoyage de la fonte :)
Bonjour.
Ça marche sur toutes les matières ?
Même mes barbecue premier prix ?
BBQ premier prix c’est souvent de la tôle peinte. À éviter
@@Jacq4y
C'est indiqué quand c'est le cas ?
@@nlln5757 malheureusement j’en doute. Je viens de nettoyer ma plancha rouillée : bicarbonate + eau pendant 20 min, rinçage, j’ai frotté avec une brosse métallique, puis nettoyé au liquide vaisselle. Chauffage avec de l’huile alimentaire et elle est prête pour demain.
c'est sur une plaque en acier (tout depend de la matiere)
coucou Rafa... est ce que tu fais de même pour une plancha en fonte sur barbecue au gaz? merci de ton retour
oui tout pareil :)
Salut Rafa !
On risque de se croiser très bientôt à la BBQ Expo ;-)
Avec plaisir 👍
Ne vaudrait-il pas mieux pulvériser le vinaigre en premier, de manière à ce que le bicarbonate adhère sur les parties verticales ?
c'est egalement une possibilité en effet
Oui c’est ce qu’il faut faire en effet
Superbe vidéo et très bien expliqué.
Je pose une simple question :
- pour l'hiver, est-ce possible de faire une culotte comme la vidéo faite pour les poêles en fonte ?
Merci
oui il faut refaire le culottage regulierement ! Pas forcèment qu'avant l'hiver
@@LeBarbecueDeRafa merci, pour la réponse et continuez comme ça, un vrai plaisir de voir les recettes.
Bonjour sa fonctionne aussi dans les petit barbecue ?
oui, tout apreil :)
@@LeBarbecueDeRafa merci beaucoup 👍👍👍👍
Le sel n’est-il pas sujet à oxydation ?
non, car on le retire vite, c'est pour son aspect abrasif qu'on le garde
Salut juste le vinaigre suffit car si tu mélange le vinaigre et ton bicarbonate ( un acide et l'autre neutres ) ton mélange ne sert a pas grand chose sa reviens au même que de mettre de l'eau salée
c'est la reaction entre les deux qui fait décoller la rouille
Le "seasoning" se fait par polymérisation de l'huile à haute température, le mieux pour ça est d'utiliser une huile qui brûle à basse température, comme l'huile d'olive, plutôt qu'une huile neutre.
l'huile d'olive rancie et risque de donner un gout, non ? du moins à éviter pour huiler les planches à découper parait-il .
La plancha est en acier ?
exact
Mais le bicarbonate arrête l'effet acide du vinaigre... C'est à utiliser après on dirait.
la preuve !
Mais on m'a dit que le vinaigre, bicarbonate, s'annulais mutuellement....
et pourtant... le resultat est la !
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué. il suffit d'utiliser une brosse en laiton et un peu de papier Grain fins, frotter doucement, puis nettoyer, sécher, huiler. Il faut arrêter avec le mélange de Bicarbonate et de vinaigre, ça sert à rien. 😂
bah si, la preuve ! lol . Le fait de frotter et de poncer, peu créer des zones d'abrasion sur les plaques, c'est déconseillé
Mélanger le bicarbonate de soude avec du vinaigre crée de l’eau avec un sel (qui ne brûle pas). Ça a une action mécanique mais frotter est plus efficace. De l’eau et du sel aura exactement le même effet.
----- ** Je te conseille d'acheter "une bâche ou une housse pour BBQ', ca t'évitera tous ca !! ** -----
la bache gardera l'humidité et ca sera pire. Le mieux est tout simplement de la rentrer ;)
Bonjour
Vinaigre et bicarbonate pourquoi pas, réaction acide sur la rouille
Mais le gros sel vient faire des micro abrasions, comme vous l expliquez. Les rayures ne sont pas bonnes pour les plaques.
Le gros sel agit comme absorbeur de gras.
Privilégiez L utilisation d eau et d une boule inox A Froid… l avantage de la boule d inox mouillée à grande eau ne raye pas.
Pour l hiver prochain on badigeonne d huile de tournesol recouvert de papier sulfurisé.
Pour moi le coup de l œuf n est pas représentatif de votre travail. Mais de la haute température de la plaque.
pour un bon culottage, voir les Tutos de la marque De buyer.
Bonne continuation
non lol, aucun risque de micro abrasion avec le gros sel, sois tranquille de ce coté la. Même en coupant avec un couteau a même la plaque il n'y a pas de problème
Merci rafa mais la grille ?
tout pareil !
Non mais les gars je prends juste un une meuleuse, avec un disque a il elete et ces fini
tu abimes beaucoup ta plaque en faisant cela et si tu ne le fais pas bien, il peut y avoir des "crevasses" avec des résidus alimentaires qui vont rester dedans
Un seul regret, je n'est pas fait une photo avant...
Vraiment pas cher pour un résultat top
Merci ! toi ayssu tu prouves bien que cette méthode fonctionne :)
C est le verbe avoir
C est moi ou la vidéo , tu as maigris ? 👍
-20kg !
Pas convaincu
pourtant la difference est flagrante je trouve !
@@LeBarbecueDeRafa c’est plutôt le procédé pour arriver à ce résultat qui me laisse perplexe.
Trop de pub je passe et je ne regarde pas la vidéo
tout est totalement gratuit. C'est youtube qui gère les pubs, c'est une façon de soutenir la chaine gratuitement :)
Commentaire de frustré, inutile, donc oui passe ton chemin. Pas besoin de toi ici. Merci.
pis la grille elle ta fait pas
L'acide citrique briochin pour retirer la rouillle et non du bicarbonate de soude.😉
Vive les non placements de produits
pourtant, c'est une marque de confiance de la part de grandes marques desouhaiter avoir de la visibilité en passant par monblog, c'est ce qui permet égalementde créer du contenu et que tout soit totalement gratuit pour vous !
Pourquoi doit on se justifier sur un placement de produit s’en est un ou pas??
@@laurentfromentin992 non sinon ça serait inscrit "cette vidéo inclu un placement commercial"... Mais comme tout le monde voit le mal partout...
@@LeBarbecueDeRafa ok merci pour votre réponse
Malheureusement, cette plaque vendue sur Amazon est en grande partie MERDIQUES....
ne se déforme pas comme il le faut ( pente vers le centre pour évacuer les graisses etc...)
Réponse du fabricant : " vous verrez dans quelle direction la plaque de cuisson s'incurve. Cela dépend du sens de laminage de la feuille : 50:50 chance"
Sérieusement ???
Soit c'est ok, soit ça part dans tout les sens, soit tu prends sur les pieds et dégueulasses tout autour...
Vraiment dommage.
et il a totalement raison ! ça dépend du sens de laminage de la plaque ! donc tu fais une première chauffe (obligatoire dans tous les cas) et tu vois comment elle s'incline. L'inclinaison depend de deux choses : le sens de laminage de la plaque et ensuite de la pression qui a été exercé pour créer le trou au centre. si elle se bombe, bah tu la retournes pour après et ca définira son sens de cuisson !
@@LeBarbecueDeRafa
Merci.
Je vais acheter cette plaque cette année en 100 cm.
Il faut un bol a feu de 100 cm aussi ou mettre sur un fût de 200 litres ça va ?
Ou encore comme toi sur bbq...
Merci d'avance pour tes conseils.
ANIOS PRO DÉGRAISSANT GRILL PLANCHA à 9,30€ le litre y’a rien de mieux c’est instantané pas convaincu de la vidéo.
surement, la l'idée c'etait de le faire avec des produits faciles et accessibles pour tout le monde
TU TE CASSES BIEN LA TETE ! En 20 minutes, je la rends neuve avec de l'acide chlorydrique !
ca va etre bon de mettre des aliments dessus apres ! lol
Après cuisson il suffit juste de la frotter et une fois tiède la huiler et une demi heure après la couvrir : :.... que du sketch ta vidéo
oui, ca c'est pour l'entretien régulier, mais cette video est pour la sortie de l'hiver si vous ne l'avez pas utilisée depuis plusieurs mois
Il parle de rénovation je pense pas d entretiens régulier...c est pas évident hein