Bolo Chocolatudo Molhadinho | Massa de Chocolate Profissional 🍫 | Laíse Patisserie
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- O bolo perfeito pra você montar bolos decorados, fatias para vender no delivery ou até para comer quentinho com um café, porque ele desmancha na boca😍
#AprendiComAPinkPro
Ingredientes:
Manteiga | 200g
Ovos | 6 unidades
Chocolate meio amargo | 300g
Iogurte Natural | 400g
Leite integral ou Água | 50ml
Açúcar refinado | 250g
Farinha de Trigo | 250g
Fermento químico | 10g
Bicarbonato de Sódio | 10g
Aproveita pra conhecer um pouco do meu trabalho e pegar ainda mais dicas para vender na confeitaria! Meu instagram: / laisepatisserie
Eu quero esse recheioooooooo na minha mesa!!!!!
Kkkkkkkkkkk vai uma mousse de chocolate pra acompanhar?
Posso utilizar açúcar demerara? Ñ gosto do refinado.
Pode sim!
Você é incrível prof❤️
Obrigada, lindonaaa!!!
Queremos sim a receita do mousse 😋
Soltei ela essa semana, menina!!! Corre kkkkk
@ 🥰
Queremos sim a receita do mousse Pro
Vem que tá no canal!!!! rs
O chocolate meio amargo é 50%, 70% cacau?
Pode ser de 40% até 60%. Pq 70% já é considerado amargo.
Eu querooooo! 🤤🤤
Faz e usa a hashtag #AprendiComAPinkProf
Ameeei!! Só fiquei na dúvida de quando acrescentar o leite ou a água.
Antes da farinha!!!
Quero saber em que etapa vai a água ou o leite e se posso fazer com chocolate ao leite (tem que alterar algum ingrediente na receita), tenho uma cliente que só gosta de chocolate ao leite.
O bolo não via ficar com sabor de chocolate meio amargo. O açúcar está equilibrado com o chocolate meio amargo. Se utilizar o chocolate ao leite, o bolo não terá o mesmo resultado, pq terá o açúcar demais na receita. Mas se você quiser testar tudo bem rs
Em relação ao leite e a água, alterne eles com a farinha.
Adorei! Qual a quantidade de farinha? Se puder, por favor, acrescente na descrição! Essa massa aguenta pasta americana? Obrigada! Beijo!
Consertei na descrição, Vanessa! 😄
Olá Laís , posso substituir o iogurte por outro ingrediente ? E nós igredientes leva água ou leite coloca junto com o chocolate não foi mostrado no vídeo
Pode sim 👍 Por creme de leite, mas o resultado será levemente diferente.
O leite pode misturar antes da farinha ou intercalando com ela
Amei! Uma dúvida, já que vi que é uma massa que rende bastante. Se eu quiser fazer um bolo menor pode colocar metade dos ingredientes ou isso vai desbalancear a receita?
Pode sim! Não tem problema
no Instagram, entendi que vc passaria a receita da mousse
No instagram, eu falei que postei a receita da massa chocolatuda e perguntei se queriam a receita da mousse aqui 😊
Ahhhh!!! Forno pré -aquecido ou não???
Não precisaaa😄
Posso colocar só o Fermento no lugar do bicarbonato? tipo 20 gramas de Fermento?
Pode sim
Qtos ovos nessa receita maravilhosa????
6 ovos!!!