K-Food, Korea's representative winter snack, daily life of making red bean steamed buns.

Making steamed buns for winter snack
Sokcho is almost like Frozen right now.
It's been snowing for 5 days 😂
It's hard to go out on a cold winter day
I made steamed buns at home and ate them!
Then I hope you have a good rest while watching today's video and see you next time 😊❤️
🥣 Recipe
Ingredients: 500g red bean, 300g flour, sugar, salt, honey
👉🏻 Boiling red beans
1) 500g of red beans soaked in water (for a day)
2) Transfer the red beans soaked in a pressure cooker or pot and add water to the extent that the red beans are submerged
3) Add 3 tablespoons of sugar, half a teaspoon of salt, and bring to a boil over medium-high heat
4) When it's enough, add 3 tablespoons of honey and boil it for another 10 minutes
- If you want to eat healthy red beans, crush them with a spoon
If you want to eat gently without particles, grind it with a goblin bat or blender.
*Put the remaining red beans in the freezer and eat them again later!
👉🏻 Making steamed bread dough
1) Melt 150g of warm milk with 1.5 tbsp sugar and half a teaspoon of salt
2) Add 2 teaspoons of instant yeast and melt
3) 2 tablespoons of cooking oil
4) Add 150g of the first flour and mix
5) Add the remaining 150g of the second batch and make a lump
6) Rub the dough with your hands
7) ferment for an hour
(*Use steam function in oven: Leave it there for about 1 hour and it will swell.)
8) Divide the swollen dough into appropriate sizes
9) Making steamed bread with red bean filling inside
- - BGM
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- typeface
Eulyu (1945)
#Cooking #Daily #WinterSnack #SteamedBread #Baking #Vlog #NewMarriageCouple #k-food

[@rest_eat]

🥣 레시피
준비물: 팥 500g, 밀가루(중력분) 300g, 설탕, 소금, 꿀
👉🏻 팥삶기
1) 팥 500g 미리 물에 담가 불려 놓기 (하루동안)
2) 압력솥 혹은 냄비에 불린 팥을 옮기고, 팥이 잠길정도로 물을 넣음
3) 설탕 3큰술, 소금 반 티스푼 넣고 중약불로 끓여주기
4) 자박자박한 정도가 됐을 때, 꿀 3큰술 넣고 10분 더 끓여주기
- 통팥이 살아있게 먹고 싶다면 숟가락으로 조금만 으깨서 먹기
만약 입자없이 부드럽게 먹고싶다면 도깨비 방망이 혹은 믹서기로 갈아주기.
*남은 팥은 지퍼락에 담아 냉동실에 넣어두시고 나중에 또 드시면 좋아요!
👉🏻 찐빵 반죽 만들기
1) 따뜻한 우유 150g에 설탕 1.5큰술, 소금 반 티스푼 넣고 녹여주기
2) 인스턴트 이스트 2 티스푼 넣고 녹여주기
3) 식용유 2큰술 넣기
4) 1차 밀가루 150g 채 쳐 넣은 후, 섞어주기
5) 2차 남은 150g 채 쳐 넣은 후, 덩어리 만들기
6) 반죽 손으로 주물러 주기 (밀가루 살짝씩 묻혀주면서 만지기)
7) 1시간 발효시키기
(*오븐에 스팀기능 활용: 그곳에 1시간 정도 두시면 부풀어 오릅니다.)
8) 부풀어 오른 반죽 알맞은 크기로 나누기
9) 안에 팥고물 넣고 찐빵 만들기

[@이소영-u6q]

고즈넉한 저녁... 나도 찐빵 먹고싶네요 편안하고 아름다운 영상보고 마음이 따수워졌어요 😊😊

[@rest_eat]

겨울되면 생각나는 찐빵이에요☺️ 편안한 시청 되셨다니 제가 더 마음이 따수워지네요. 봐주셔서 감사합니다. 🙂❤️

[@무만두]

영상 너무 좋은데 남양우유라 깼어요..외국우유나 병우유 안써서 그런 게 아니라 남양 이미지 때문에요...

[@선숙한-e7f]

저도 그렇게 생각했어요

[@rest_eat]

안녕하세요😊
제가 보통 물건을 구매할 때, 할인하거나 가격이 저렴한 물건을 사는편인데 저번 구매에서는 남양 브랜드를 샀었나봐요! (사실 구매할 때 브랜드를 전혀 보지 않아서..남양유업 제품을 샀는지 몰랐어요ㅠㅠ!)
이제껏 한 브랜드의 사회적인 인식이나 부분에는 관심을 가지지 않고 소비했었는데, 이제는 생활 속에서도 그런 점들을 생각해 보고 소비할 때 실천해볼 수 있도록 해볼게요!😊
그럼 시청해 주셔서 감사하며 편안한 밤 되시길 바랄게요😊

[@블루베리-p2i]

남양유업 주인 이제 아닙니다.사모펀드 한앤컴퍼니가 남양유업 주인입니다