Töltött paprika és káposzta mama féle szósszal
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 เม.ย. 2020
- HOZZÁVALÓK:
1 kg lapocka vagy dagadó stb. darálva
1 fej káposzta
50 dkg rizs, de ez mehet egészen 1 kg ig is.
másfél fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 lapos evőkanál zsír a hagyma pirításához
2 evőkanál pirospaprika
1 evőkanál darált paprika ( Édes Anna vagy Erős Pista)
ízlés szerint:
só
bors
1 liter paradicsomlé vagy 2 db 140 gr-os sűrített paradicsom minimum ( ez lehet több is ízlés szerint, főleg, ha paprika is van benne)
Ebből a töltelékből és a káposztából 35 db töltött káposzta lett ami közepes méretű és 6 db töltött paprika.
PARADICSOM SZÓSZ: 4 főre
fél liter paradicsomlé vagy 1 db 140 gr-os sűrítmény minimum Plusz a káposzta paradicsomos leve.
5 lapos evőkanál liszt
1 lapos evőkanál zsír
1 mokkáskanál pirospaprika
2 evőkanál tejföl
zellerlevél
ízlés szerint
só
bors
kristálycukor ( én 4 evőkanállal tettem, de ezt meg kell kóstolni)
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!
Szazsu! Nagyon alapos vagy,aki Rád figyel,jól jár,mert mindent elmondasz,a recepted alapján csak finom lehet a végeredmény!Köszönöm,praktikus a káposzta, a töltött paprikával.Nekem ez új volt.Köszönöm.
Nagyon szeretlek nezni es hallgatni ahogyan magyarazol!..es izletesek a receptjeid!
Jó pap is holtig tanul!. Köszönöm még midig van mit tanulni. Ízesen előadó videód még finomabbá teszi recepted!
Szeretjük nézni a videóidat! 💙
Néha csak úgy bekapcsolom hogy hallgassam,miközben csinálom a dolgom.
Nagyon praktikus ez a recept, kettőt egy csapásra.Remek!Igazán alapos vagy,nem lehet elrontani.Hálás köszönet.Még sok ilyen finomságot kérünk!
Hody czinaiak a jecgot
Nagyon szeretem ahogy fozol.Pedig en Mar 40 eve vezetek haztartast.De minding talalok valami ujat.Gratulalok😀👍👍👍
Nagyon aranyos vagy,sziveden nezem a vidokat,erdekes izek,en erdelyi vagyok es mi csombordot es kaprot hasznakunk,koszi!
Köszönöm szépen a receptedet!Nagyon szeretem nézni, ahogy főzől.Igényes és gusztusos, amit készitessz!
Kedves hozzászólók, itt kezdődnek az ízek. Isten asszony Szazsu, megtanit mindenkit, ízesen főzni, élvezni a magyros ízeket.
Ez csodálatos! Köszönöm,
A szakácsnönek nagyon kedves stilusa van.Öröm hallgatni.
Köszönjük szépen nagyo szeretem nézni a videokat!!
Nagyon tetszenek a receptjeid,ès a beletűzött kis útmutatàsaid.Igazàn nagy gyakorlattal rendelkező profi szakács vagy!Így főz egy igazi magyar háziasszony.Gratulálok!
Sok sikert az oldaladhoz!Én biztos,hogy mindenkinek ajánlom.👍😊
🙂👌👍❤️
Nagyon - nagyon jóságos ,finom ételek !
Köszi , nagy szeretettel néztem meg ezt a kisfilmedet is !
Üdv mindenkinek !
Köszönöm szépen,nagyon szeretem a receptjeidet,de ez most a boldogság!!!🙏🙏🙏💕🌹💕🌹💕🌹💓
❤ nagyon finom , ezt karácsonyra most megcsinalom ,szabolcsit meg sosem csinaltam itt az ideje ❤ sok puszi 😊😚
Köszönöm szépen Szazsu! Öröm Téged hallgatni! Én is szoktam fagyasztani,mindjárt veszek is ki,meghoztad az étvágyam! Jó egészséget Neked,szép napot!
Azt hiszem ez lesz az új kedvencem! Köszike!
Lényegében, elöször is szép reggelt kívánok önnek, remek érdeklödéssel, nézem a videót, tapasztalatom minden elismerésem. Ön valóban, egy zseni a fözésben. Imádom érthetően mindig elmondja a hozzá, illő, kellékeket. Nagyszerű. Köszönöm szépen a videót további szép napot kívánok. Legyen szép. 🤗
Egyszerüen imádom.💝
Szazsu, thank you for this recipe. My mother made delicious cabbage rolls and stuffed peppers and I miss her very much. God bless! :)
isteni finom kajakat mutatsz, es olyan okosan es izesen magyarazol, hogy elvezet hallgatn.Köszí es csak igy tovabb
🌟💓Koszonom szepen nogyszeru recept!!!🌟💖🥰💯🌟💓👌👍
Kedves szazsu! a mennyekben érzem magam! köszönöm szépen! üdv Józsi!
Szazsu! Èn is szeretem a sötèt leveleket! Köszönöm szèpen a receptet!
Szia, kedves Szazsu! Sok érdekességet láttam a videóban. Érdekes gondolat a fokhagyma a töltelékbe, én még nem tettem. A hús/rízs arány nálam is ennyi, csak én előfőzöm a rízst, és teszek a töltelékbe egy tojást. A paprika szerintem is dukál a töltelékbe. Nagyon igaz, hogy a nyers hagymával vigyázni kell, én is csak fél hagymát reszelek ennyi töltelékbe. El fogom készíteni a Te verziódat, mert ízletesebbnek tünik, mint az enyém. Köszönöm szépen a videót!
@@szazsu1943sütemèny,tegnap sütöte gyümölcsös
Magyar etelek, nem pizza döner hamburger.....öröm nezni a video minden mäsodpercet! Köszönjük
Ez fantasztikus kaja, ki fogom próbálni :)
Guszta minden!Áldott legyen a drága kezeid!
Sosem csináltam együtt a ketött,de biztos finom.Drága nagymamáink mindent otthon csináltak,termet a kertbe.En már sok éve nem gyártok semmit,nincs kinek,én meg el vagyok a boltival is,meg hát amilyen árak vannak🤭nem olyan mint a házi de el megy..Valamier ugy szoktam meg hogy hagymát és fokhagymát sosem vegyitem.A zeller helyet kaprot teszek,de csak káposztába.Puszilkak.Mariann
Nagyon szeretem a musoraidat.
Ngyom cuki vagy. Istenien főzől!!
Köszönöm az igazi szabolcsi káposztát -imádom és meg is fogom főzni!!Szép napot
De jó végre látni hogy valaki “Szabolcsiasan” készíti a káposztát! 😘 Nyíregyházától nem messze lakom de dettó ugyanígy készítünk mindent ahogy te is Szazsu! :) Màr annyi receptedet elkészítettem, és amikor nem vagyok benne biztos mit,hogy (mert előfordul,hogy amit régen készítettem kicsit feledésbe merül) akkor jövök megnèzem Szazsu hogy csinálja! :D
Hálás vagyok,hogy végre valaki megmutatja,hogy mi Szabolcsiak hogyan is főzünk finomat! Minden ételt megeszek ami finom, nem vakerálok, és vannak máshonnan is kedvenceim,de a hazai az igazi, bàrki bármit mondhat ! :) Büszke vagyok a véremre! 🥰🎀😘🙏
Mellesleg nem udvarlásképpen (mifelènk szokták ezt így mondani)de nagyon szimpatikus vagy a kezdetektől fogva! 😘
Szazsu hàt màr annyira megismertelek a videókból,hogy egyàltalán nem sértődnèk meg! :) Főzzél még nekünk nagyon sokat, egy aranygaluska receptet megnèznék tőled! Szép estèt! 😘🥰
Isteni finom nagyon szépen köszönjük a finom receptet jó egészséget kívánunk nektek
Nagyon tetszenek a videói és sok finomságot el is készítettem a csaladomnak. Köszönöm szépen es üdvözlöm Kanadából 😊
Szeretem a videóid! Ha nem tudom mit főzzek mindig a te csatornádra nézek fel!☺️
Szia szazsu draga. Klassz kis recept koszi szepen. Egyik kedvencem ez a kaja. Szeretettel ildi. Sok puszi.♥️♥️😊😊👍👍
Szazsu! A legjobbkor töltötted fel a videót! Már nagyon vártam, hogy mi lesz az újabb finomság!😊 Jó pihenést mára, jövőhétre pedig csodás hetet kívanok Nektek!😊
Hát én már több videót megnéztem a TH-cam-on, de engem kimondottan idegesít, hogy vissza kell újra néznem, hogy mit is tettek most bele, amikor már rég túl vagyunk egy részen. Ezért imádom SZAZSUT, drága szabolcsi "barátnőmet" (bocsi, hogy ezt merem írni, mert csak így érzem) , mert itt lépésről-lépésre követni tudom minden mozzanatát az étel készítésének. Részleteiben látom a dolgok menetét. Olyan könnyű utána csinálni, ha valaki figyelmes. És még a választási lehetőségek is: van aki így, szereti, van aki nem, így is, úgy is mindig finom a vége. Kikiáltanám a világba, hogy aki finomat akar főzni, csak Téged nézzen, mert minden apró részletet meg lehet tanulni annak is, akinek a főzés nem bizsereg teljesen a zsigereiben. Aki otthon semmit sem tanult, az is meg tudja csinálni, ha jól odafigyel, olyan tökéletesen el tudod magyarázni. Mikor nyitsz iskolát? Szertettel puszillak én is: egy 73 éves imádód.
Imádom az apró konyhai trükköket, amiket megosztasz velünk. A karácsonyi töltött káposztámat is már a Te háromszöges módszereddel csavartam fel. 💗
Szia kedves Szazsu! Ma elkészült a töltött paprika is, a két recepted mixelésével. (Ez és a másik töltött paprikás videó). Mivel már régóta tejfölt teszek a töltött paprikámra / paradicsomos húsgombócra - amit családom egyik fele majdhogynem nehezteléssel vesz tudomásul 😜 - egy nagyszerű visszaigazolás volt ez a recept, hogy nem vagyok őrült! 🤣 Továbbá! Ma készült el életem legjobb töltött paprikája, annyira jól elmagyarázod mindig azt, hogy a savasságot édesítéssel kell ellensúlyozni, hogy mikor kell vigyázni a sózással, stb, hogy ezek miatt olyan, mintha fognád az ember kezét a konyhában! Ez fantasztikus! 😇 Nagyon jó pedagógiai vénád van szerintem! Külön hála a tojásmentes töltelékért és gombócokért! Komolyan mondom, hogy sokkal jobb így az állaguk! Mintha nem lennének olyan “gumisak”. Egyszóval zseniális, miket tudsz! Mégegyszer köszi!
Köszönöm a videót! Nagymamámtól úgy tanultam, hogy a rizst előző este beáztatom, mert akkor könnyebben megpuhul a főzéskor. S, a másik ok, hogy a rizs ebben az esetben a vízet szívja fel és nem a töltött paprikánál v. töltött káposztából - nem a húsból vonja ki a nedvességet. Tehát könnyebb lesz a gombóc. Szódavízet szoktam én is (keveset) bele spriccelni. No és én tojást is teszek bele, pirospaprikát, őrölt borsot, sót, felaprított petrezselymet. Jó egészséget, s minden jót kívánok! Nagyon szeretem a videóidat.
Van, aki Vegetás vízbe âztatja be.
Nagyon szeretem a videóidat ❤ Nem vagyok egy kezdő háziasszony 😅 de mindig tanulok valami ujjat 😊 ❤ Köszönöm!
Nagyon koszonom!!! A szabolcsi toltott kaposzta is isteni volt, de ezt is kiprobalom!!!!!
Nagyon informatív :) tetszik
Imádom a szabolcsi t.kápit.épp tegnap készitettem nagyon gusztusosan készited Zsaszukám👍👍👍👍💕💕💕🥰🥰.jóetvágyat a csaladnak😘😘😘
Nagyon szépen köszönöm a receptet 😘
Köszönöm :)❤
Köszönöm , ez is nagyon jó !
Szia Szazsu! Nagyon szeretem nézni és kipróbálni a recepjedet. Örülök neki hogy rád találtam. Abból főzöl ami mindenki számára elérhető. (pl:fűszerekből nem használod ilyen olyan különlegességeket) nekem a fiaim nem is szeretik, csak a hagyományos egyszerű ételeket. Köszönöm hogy megismertelek🙂💕
Kedves Szazsu,Te mindig elered,hogy az embernek csorogni kezdjen a nyala.
En Borsodi vagyok de ott is tobbfelekeppen keszitik eme csodat.
Volt egy nagyon finom elmenyem,mikoris kelkaposztalevelbe tekertek a daralthust.
Nekem bejott.
De ugyanugy ettem mar ugy is,hogy meg volt bolonditva fustolt kolbasszal,es fustolt oldalassal,csak ugy hozzateve a fazekba.
Van aki elofozi a rizst egy picit,es nem is tudom,hogy van e annak ertelme.
Mindenesetre nagy Like a videodra! :)
Koszonom,es Jo egeszseget kivanok!
Nagyon fincsi! Nagy ölelés!
Udv londonbol .Reg nem irtam neked .Nagyon jok a receptjeid,imadom az ugyes kacsoidat. Buszke lehet rad a ferjed! Kuldenek valami ajandekot , de nem tudom a cimed .A fiam a londoni INTERCONTINENTAL sefje , mind a ketten szeretunk fozni es tudjuk ertekelni a munkadat.Nagy puszi neked. Szia.
Love it ❤ thank you
Nagyon guszta!😊🤤🤤
Köszi finom kaja.
Kedves Szazsu!
Ma is tanultam, ameglepetés az ecet a kaposzta abárolásához! A mai ételed, az előadásmódoddal nagyon tetszett! köszike! Áldott életet a családodnak!
Minden receptjét el fogom késziteni.....köszönöm😁
Bízom benne hogy igen🎍💝
(Más) vidéken nőttem fel. Olyan generációhoz tartozom, amelyben a lányokat megtanították legkésőbb kiskamasz korukban főzni. Növényi alapokon étkezem. Semmi okom nem lenne követni a csatornád. Elméletileg. Mert gyakorlatilag folyamatosan tanulok tőled. Köszönöm!
Biztosan nagyon finom! Mi Abonyban egészen másképpen, jóval paradicsomosabban készítjük, külön főzzük egy ideig a töltött paprikát, utána tesszük a paradicsomszószba. :-), s főzzük össze.
Ügyes vagy Drágám. :)
Nagyon jó ❤❤❤❤❤
A recepted alapján a kocsordi származású Nagymamám, aki már nincs köztünk, és a még ott elő rokonság jutott eszembe.Megkönnyeztem. Anyám még mindig így, a Nagymamám receptje szerint, ilyen szabolcsiasan készíti a töltött káposztát! Tisztelettel: F. Attila Siklósról.
Szia szazsu ėnis szabolcsi vagyok én is igy csinálom nagyon finom köszi puszil zsuzsa
👍❤
Csodásan néz ki 😊
Szia én is pont így fõzōm a káposztát kivéve hogy nem szoktam hozzá mártást készíteni
Nagyon finom megenném minden héten
Köszönöm ezt az ötletet is biztos ki próbálom asajtos pogit meg sütöttem olyan fincsi volt mire észbe kaptam pár szem volt atepsin ki se kellet tálalni hálásan köszönöm
Ön is fõtt burgonya körettel tálalja?
Elnezest toltotkaposztat az en keszitesem enia Szabolcsi vagyok en ugy szoktam elkesziteni a hagymat enis gisztelni szoktam csak en a daralt hust bele szoktam tenni a hagymaba es egy kicsit meg abarolom egyutt es utana teszem a rizsaba bele a fuszereket de en paradicsom levet csak a tetejere ontom az en csaladom igy szeretik. koszonom szepen a megerteset
Kérek egy adag. 😘
😊😊😊😊😙😙
Szia! Azt hittem hogy újat már nem tanulok hiszen 60évesen már megvan a saját repertoárom. Aztán találkoztam veled. Hálásak vagyok az aprót trükkökért zseniális tanácsokért. Ismerős ételek sokkal jobbá válnak. Miskolci vagyok tetszik a szabolcsi ételek íze. Újdonság a konyhába a családba. Köszönöm főzőiskolára nem gondoltál.? Igény szerintem lenne rá. Jó egészséget nektek
Köszönöm szépen
Szia! Amit lefagyasztasz, azt később fagyosan teszed oda főni, van előbb hagyod felengedni?
@@szazsu1943 köszönöm szépen 😊
Csodalatos En is ecsedi vagyok elvezettel hallgatlak Varju Eva puszi
Szia Szazsu. De orulok hogy ezt is megneztem mert legalabb megtudtam hogy te is Szabolcsi vagy . Gondoltam mert a beszeded hasonlit a milyenkehez , mert en is ott szulettem, Nyiregyen, az az Napkoron laktam. Igen az en Mamam is igy csinalta a szoszt. imadtam. Puszika
Milyen érdekes...sosem hallottam igy együtt fözni...pedig 40 éve főzök...és mi felénk van../ Debrecen\..ki fogom probalni
Kedves Zsuzsi, sajnos nem tudom, hogyan főzted a káposztaleveleket! Először levelekre bontottad? Gondolom, igen... És az összes levelet egyszerre betetted valami fazékba? És kb. mennyi ideig pároltad vagy főzted a vízben őket? Kár, hogy az a rész pont nem került a videóba, mert én sajnos még sose készítettem ilyet. Elnézést, hogy értetlenkedek itt.
@@szazsu1943 Ó, köszönöm! Rá fogok holnap keresni feltétlenül!
ISTENI FINOM SZAZSUKA! KOSZI KIPROBALOM PUSZI ES VIGYAZZATOK MAGATOKRA
Ez isteni lehetett Jő étvágyat hozzá
Ez az ujj belenyomasos dolog nekem uj. Mi mindig ugy csinaltok, hogy csak haromnegyedig toltottuk meg a paprikat. Na majd kiprobalom ahogy te csinalod, hogy van e kulonbseg. A szoszt en is igy csinalom, csak tejfel nelkul de legkozelebb tenni fogok bele egy keveset. Zellert nem teszek bele, de mostmar tudom miert nem volt olyan mint ahogy Az Anyukam csinalja, mert O tesz bele 😊. Megnezem minden videoidat, kaptam egy ket Jo otletet.
Csodásat főztèl 🙂
Jo a vaker
Én is így csinálok.
Én a hagymát nem szoktam megtisztelni viszont a rizs & férfi ő is ség megfőzöm egy egy rizs és víz arányában. Ja amúgy teljesen hasonlóan főzünk minden mást is.
Rizst kell-e félig megfőzni?
Én nem főzöm előre a rizst bele.
OLYAN Boldog vagyok Vegre ugyan ugy keszited mint en MAMATOL Tanultam es te is Mamatol koszike finomsagokat Gratulalok kedveskem xoxoxo udv a Csaladodat Canadabol Marika
Kedves SZazsu , Miert ingerelsz???? Jajj , olyan finoman es ugyesen fozzol, hogy az embernek a nyalelvalasztasa beindul. Te Szabolcsi vagy , nagymamam Szilagyi volt apukam Szatmari ,en Bihari, de szinte ereztem az izeket .Koszonek minden recepetet egy elmeny ahogy fozol es a dormogo parod hangja is .Puszika es varok ujabb recepteket.
Bolga tetel draga Zsazsukam UGYAN UGY KESZITED MINT EN CSOK MARIKA Canadabol
Nehéz a sorsom :).
A töltött paprika: Energia tartalom (hozzávetőleg!): 101 kcal/100 g. Csak zöldpaprikával!
A szósz: Energia tartalom (hozzávetőleg!): 110 kcal/100 g.
Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
Az valószínűleg több lesz!
varená alebo surová ryža
Az anyukám előfőzte a rizst (félig főtt) és akkor már nem dagadt meg a későbbiekben.
@@szazsu1943 Nem kritikaként írtam, csak egy információ. Ő mondta nekem, hogy így nem reped meg a szorosra csavart káposzta és a szorosan megtöltött paprika sem. Persze én nem vagyok szakács, Te biztosan jobban tudod. Kinek a pap, kinek a paplan.
Érthetően lebonyolítani a főzés menet
No lehet de nekem sok a rizs benne
Felénk így szokás, de ez lehet sokkal kevesebb ízlés szerint.
kedves Zsazsu ! mondod a paprikánál,hogy azt a végét ahol az a fekete van le szoktam vágni.
Én is levágom,de nem szokásból,hanem hogy a vegebe ne szoruljon bele a levegő,és ott megjelenik a töltelé.
A TÖLTÖTT KÁPOSZTA SAVANYÚ KÁPOSZTÁBOL KÉSZÜL!!!!!
Tudod mi tetszik még? Hogy nem pazarolsz,nem dobsz ki semmit,felhasznalod,ha nem akkor,máskor, más ételekben!
Szazsu drágám,Te egy hadseregre főzől ?
Minden receptedet felezek,negyedelek 😀😀😀
Sia drága fődim. No, e hizlalja a harcsabajszu kan magyart.
Találtam valamit a káposztával kapcsolatban. Talán érdekel.
th-cam.com/video/xr3C6JULk9U/w-d-xo.html
Megnézem mindenképp.