Hausmacher Leberwurst vom Wildschwein. Schritt für Schritt mit Rezept.

[@veitnitsche5698]

Klasse gemacht und erklärt!!

[@clemensberlin]

Danke. Mfg

[@bigginowack5114]

Ich liebe grobe Leberwurst, vielen Dank ... nur hier in Bayern könn se das nicht ... werd wohl doch mal selbst tun müssen ... genau so die "Tote Oma" ... wäre eine Anregung als nächstes Video

[@andrehauhut6711]

Gibt es auch ein Rezept für Land-Jäger vom Hausschwein?

[@rainerteufel3990]

Christian, du machst das wirklich gut. Ich würde dir gerne öfter etwas abkaufen... Aber ich finde keine e-Mail-Adresse von dir. - seufz -

[@clemensberlin]

Esse alles selber LOL. Mfg

[@palinkagodefried2250]

Wie lange hält sich die Wurst?

[@mathiaswagner631]

Ist der Speck mit schwarte? Bze haut? Liebe Grüße

[@clemensberlin]

Nein 😊

[@michaelherrmann8180]

Die Leber kommt roh in den Wolf, oder wird die gekocht?

[@clemensberlin]

Roh oder leicht gebrüht. Soll die Keimbelastung verringern, ich persönlich brühe die nicht. Mfg

[@MrStellwerk1993]

Wie sieht es mal mit Blutwurst aus? oder gibt es das schon als Video?

[@clemensberlin]

Kommst bald, muss nur noch Blut bestellen. Mfg

[@flugschulerfluglehrer]

Hallo,
Gibt es schon ein Video zu (glatten) Blutwürsten?
Kann man die Leberwurst auch heiß, direkt nach dem kochen essen? Oder wie wird heiße Leberwurst gemacht? Ist da was anderes drin?

[@clemensberlin]

Habe ich noch nicht probiert, lass es uns wissen wenn du sie warm gegessen hast. Kann mir vorstellen das die auch gut schmeckt. Mfg

[@Lucas87158]

Die Leberwurst könnte ich doch auch ins Glas machen????

[@clemensberlin]

Ja natürlich. mfg

[@susideiwick1205]

Hallo Christian, was kann man ersatzweise für Wildfleisch nehmen?

[@clemensberlin]

Schweinefleisch vom Hausschwein, mageres Hackfleisch, Speck vom Hausschwein. Mfg

[@Cremantus]

Wunschliste... a) einen Lardo machen... b) Coppa Nostrana (... soweit ich weiß Schweinenacken in Rinderbutte wie Schinken verarbeitet... ).