Espetadas de Porco com Maionese de Rabanete

Como Fazer Espetadas de Porco com Maionese de Rabanete | Receita de Carne
Esta receita faz parte da Continente Magazine de junho (nº 117).
INGREDIENTES
800 g de carne de porco aos cubos
azeite q.b.
sal marinho q.b.
pimenta-preta q.b.
1 cebola roxa
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
Para a maionese de rabanete
4 rabanetes
1 dente de alho
200 g de maionese
PREPARAÇÃO
Tempere a carne de porco com azeite, sal e pimenta-preta. Corte a cebola e os pimentos em quadrados.
Molhe os espetos em água e coloque em cada um, alternadamente, quadrados de cebola, cubos de carne e quadrados de pimento.
Grelhe as espetadas virando-as de todos os lados, até a carne estar completamente confecionada.
Para a maionese, rale os rabanetes para um recipiente.
Retire o gérmen do dente de alho e rale-o também. Adicione tudo à maionese e envolva.
Sirva com as espetadas.
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