Como Fritar Pastel Sequinho e Escolher a Massa Certa!
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Depois vcs deixam no comentário se ficou igualzinho!
Desculpem pelo áudio pois tive que gravar na minha Pastelaria que fica bem na avenida principal!
caixa postal
04894-410
São Paulo SP
Rodolfo Augusto
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NÃO VAI CUSTAR NADA PARA VCS
OBRIGADO
Video muito bom!
Ganhou mais 1 inscrito já vou fazer obrigado 🙏 pela dica 🙏
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Esse foi o melhor vídeo que achei estou montando uma pastelaria e precisava dessa Dica ja ganhou um escrito no canala parabens
Vídeo mais explicativo que achei.
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Muito bom vídeo as melhores dicas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
parabéns, adorei as dicas!
gostei a explicação e da estética do pastel que é muito importante
Cara primeira vez que acessei vídeo tinha o material em casa não sabia como fazer , ficou perfeito techau desemprego !!!👏👏👏 Fiz de queijo e presunto. Muinto fácil Deus abençoe .
Olá Rosemario, sim com certesa ótima fonte de renda. Se inscreve no canal 🤗
Que legal sempre queria aprende fazer pastel gosto muito mesmo.
A melhor explicaćão de tudo. Muito obrigada
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Melhor pastel da região. Eu sou especialista em pastel...não consigo ir ai e comer um só :)
Parabéns!
Obrigado volte sempre!
Ótimas dicas.
Ficou show de bola esse pastel.
Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Estamos com projeto de abrir um delivery de pastel e me ajudou muito na escolha da massa. Abraços e Deus abençoe!
Cara parabéns pela limpeza isso é a alma da propagando pra seu estabelecimento
Obrigado pelo vídeo, vc me ajudou muito, já me escrevi e dei meu joinha 👏🏼👏🏼👏🏼
Olá, Tati
Obrigado por se inscrever em nosso canal 😍 vc vai adorar tem bastante conteúdos de receitas super práticas!
Meu parceiro
Te desejos muitas vendas pra vc, obrigado por compartilhar, muito sucesso
Se inscreve em nosso canal. Obrigado
Estou usando também essa massa délio está melhor ainda, só vc procura na internet site deliomassas
Gratidão por compartilhar
Olha só, eu sou do Ceará é fiquei bastante satisfeito com a sua explicação... obg
Obrigado, se inscreve no canal para ajudar!
O melhor q vi até agora...
Parabéns
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Top amigo ficou muito bom
Maravilha meu amigo,obrigado pelas dicas.
Ótimas dicas sobre a linha de produção do dia a dia, muito obrigado pelo conhecimento irmao.
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Otimo vídeo, Deus abençoe você e sua família
Adorei a explicação
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Muito bom obrigado estou me organizando pra iniciar no ramo
É isso ai Gilson!
Boa sorte amigo, um grande abraço😃
Excelente explicação irmão, Deus abençoe sua vida.
Muito bom.
Parabéns, gostei.
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Eu amei esse vídeo 👏👏 pastel Hum é tudo de bom 😋🤤
Obrigado Andreia, ficamos felizes que tenha gostado😊
Valeu obrigado pela dica parabéns Paulo Dias de Brasília
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Kkk kkk espera o pastel esfriar um pouco irmão. Muito bom 👏👏👏
Gostei da dica . Agora sei como começar do jeito certo
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Parabéns melhor vídeo
Boa noite nossa amei bgd
Gostei da sua dica
o melhor vídeo que ja vi !! parabéns
Olá, Luah
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Gostei da dica
Parabéns companheiro ,pastel é muito gostoso bom dia
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Muito bom, quantos de oleo voce coloca no tacho pra fritar os pastéis? Esta fritadeira é de quantos litros ?
Olá tacho é de 10L eu uso média de 8L
@ Obrigado, e esta pecinha aí no fundo do tacho ? Tipo um gradinha, pra que serve ?
Excelente 😀
Que legal gostei!!!
Ameiii! Parabéns
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Valeu meu irmão, aquele abraço.
Tô pensando em abrir um delivery de pastel, adorei as dicas!! Muito obrigada pelo vídeo!!
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Eu também kkk espero que de certo
Verdade valeu a massa tem que ser Boa
Qual é o valor pra vender esse pastel? Amei deve ser uma delícia e estou desempregada Deus proverá 🙏
Adorei a aula de pastel. ❤️
Boa noite amai BGD
Essa massa é muito boa fica muito bom pastel também uso essa
Olá, Diel sim é ótima, tem uma outra massa que eu usei é ótima marca Délio Massas !
companhia das massas é muito boa mesmo
Eu estou começando nesse ramo e já vi que estou fazendo muita coisa errada,frito logo três pastel de vez e ficz muito oleoso, obg pelas as dicas.
Olá Carliene, vc pode sim fritar 3 ao mesmo tempo desde que o óleo esteja na temperatura correta! Se inscreve no canal 😉
Tbm vo começar essa semana
Eu cozinho bem recheio to tranquila.... mais na dificuldade tamanho nao fritar certo... o óleo não pode esta muito quente?
Gostei de ver vídeo
Irei abrir uma pastelaria , ótima dica 👏, quero saber quanto custa esse delicioso pastel?
Olá, Mira
Preço vc tem que calcular todos os seus custos para poder definir um valor que vai te dar lucro!
Oi gostei tou começando agora😄
Olá, se inscreve no canal
Tem uma pastelaria aqui no bairro que comprei um pastel a massa muito grossa e o recheio quase que não encontrei.era só massa.eu detestei porque prefiro a massa sequinha e que dê pra sentir o recheio
👏👏
Muito bom! 👏👏👏👏
Boa valeu
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Boa noite quanto tempo espero o óleo esquentar para colocar o pastel
Muito bem explicar, parabéns. Só uma pergunta, o pastel só pode ser montado na hora de fritar?
Olá, Iraci
Não precisa, vc pode montar todos ele e deixar refrigerado por até 30 dias ou congelado por até 3 meses. É só pegar ele direto do refrigerador e fritar sem problema nenhum!
Muito obrigada!
Quantas gramas de carne moída vc coloca nesse pastel
Olá, a quantidade é vc que escolhe conforme vc quer atender seus clientes! Uma dica os clientes gostam bem caprichado 😉
Como faço pra comprar esse fechado de pastel como é o nome
Olá, Paloma
Vc quer dizer Carretilha para fechar o pastel?
Olá pode congelar o pastel montado?
Olá Ale
Pode sim
O boa tarde .
Qual valor você repassa o pastel
Tô no ramo a pouco tempo. E não tô vendo muito retorno .
O valor depende muito de vários fatores custo dos produtos, operacional e despesas etc
A pastelaria fica em slz?
Olá Weslley, hj eu não tenho mais a pastelaria eu vendi! Mais ela fica zs São Paulo Varginha
Uma massa dá para faze rquantos pastéis?
Olá. 2kg faz em média 18 pastéis
valeu,obrigado
Deixa quantos minutos escorrendo pra não ficar oleoso?
Olá, depende do tipo de óleo que vc usa, hj eu uso óleo de algodão ele seca em menos de 20 segundos.
@ e o óleo de soja comum?
Pelo menos 40seg
Obrigada
Ótimo conteúdo amigo , vou ver todos os seus vídeos agora kkk pastel só é bom assim bem quente kkk seus olhos chega lacrimejou 😂 brincadeiras a parte vc sabe me dizer em gramas qual a porção de recheio que vc recheia os pastéis , obrigado pelo seu conteúdo fica com Deus
Olá, recheio vai depender do valor que vc vai vender o pastel não tem como dizer peso exato!
Boa tarde Amigo, tudo bem?
Eu e meu Esposo iremos montar uma pastelaria, devemos trocar o óleo de quanto em quanto tempo..
E quantos litros de óleo você usa?
Obrigada..
Óleo tem que ser trocado quando ele começar a espumar ( óleo vegetal). Eu uso 8litros
Oi gostaria de saber como faco pra armazenar o pastel no gaveteiro de pastel de um dia pro outro pra levar pra feira obrigada
Tem que refrigerar
Pq os pastéis incham?
Olá, Alexandre devido aumento da temperatura interna !
+1 inscrito
Seja bem vindo 😉
Posso usar meio litro de gordura hidrogenada para cada litro de óleo?
Olá Vanessa, não recomendo.
@ melhor só óleo mesmo?!
Ameiiiiiiiiii
Eu uso a massa Bonna. Entre as duas na questão de ficar sequinha essa que vc usa é melhor que a Bonna?
Olá, bonna eu nunca usei! Tem uma massa top da marca Délio Massas eles tem site na internet.
Salivei
Usei aquela massa Bonna e me apaixonei
Quantos pastéis da pra fazer com dois 2k de massa 🤔realmente vale apena vender massa pronta ?
Olá, eu consigo fazer em torno de 18 pastéis
Parabéns, qual é o tamanho desse pastel?
Olá Ronny, 21cm
Como faz pra armazenar a massa depois de aberta a embalagem??
Olá Thiago
Só vc fechar com plástico filme que ela fica fresca sempre.
@ ela vem com um plástico o rolo dentro da embalagem, posso tirar e usar
Depois colocar no plástico da embalagem novamente?
E guarda dentro da geladeira?
@@thiagoreis3007 pode sim
@@thiagoreis3007 pode sim
Pode prepara uma contidade e congelar antes de fritar ?
Ola Rhoony, vc pode montar todos os pastéis e congelar sim antes de fritar! Na hora de fritar vc usa fogo médio de 150° no máximo, só colocar o pastel congelado mesmo que fica perfeito. Se inscreve no canal 😉
Boa tarde, quantos pastéis tu faz com um rolo de massa e quantas gramas de recheio vai,obrigado
Ola, Sandra em torno de 24 pastéis. Recheio vc que define a quantidade, eu mesmo coloco bastante para ficar bem caprichado.
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24 pastéis com 1kg de massa?
E bom
Quero montar uma pastelaria e coxinha procurava massa Boa na minha cidade os chineses compraram todas lanchonetes de pastel aki
Recomendo massas da marca Aricanduva, Ciadasmassas ou massa Délio.
Tenho essa receitinha de massa para fazer coxinha etc super boa e barata. Segue link do vídeo
th-cam.com/video/B4P5WlqLU1g/w-d-xo.html
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Bom dia. Eu comecei a vender pastel agora vc pode dizer o valor do teu pastel e a quantidade de recheio que vc coloca no teu pastel. ? Obrigada
Olá, eu vendo a partir de 7 reais. Recheio eu coloco média de duas colheres!
Amigo bom dia... Quanto tempo vc usa o óleo? Ou quantos pastéis se frita com Óleo sem trocar?
Olá Josue, quando o óleo começar a espumar eu já troco
@ muito obrigada amigo. Vc vende por quanto os pastéis?
@@josuedias8623 7,00
Eu comprei um tacho pra fazer pastel pra família mesmo porém meus pastéis estão saindo encharcados.. qual o segredo pra ficar sequinho??
Qualidade da massa e temperatura certa do óleo!
Massa leve e a que estou usando .essa e recomendável ?
@@fernandodasilvaluz8820 não é por nada eu testei essa massa e tive que jogar fora um rolo de 2kg pois ela é muito mole e encharca. Tenta usar marca Aricanduva, Ciadasmassas ou Massas Délio são ótimas vc encontra nos atacadistas
Eu uso da marca estrela ela é muito boa também gostei
Agora essa massa leve não gostei dela ela é muito mole mais eu peguei o jeito de fritar ela tem q fritar em óleo bem quente mais eu não gostei dela
Essa é a melhor massa sim, porém de maior custo. Mas cale à pena!!!
Bom dia. Adorei o video. Trabalho com pastel e uso a massa Chef, o que acha? Ja testou? Ela nao é muito barata. Ja usei a Bonna e ela encharca demais.
Olá, Kátia já usei sim mais hj uso da marca Délio massas muito boa .
Boa noite qual tamanho dessa fritadeira e quantos litros de óleo vc colocou obrigado
Olá, Juliete
Esse tacho é de 7L. Vc pode usar em média 5L de Óleo
Boa noite vc poderia dizer quantas gramas de recheio vc colocou ou e a olho mesmo
Olá Rosineide, eu coloco a olho mesmo kkk a quantidade vc decide quanto mais recheado os clientes adoram!
Amigo, o que faz o pastel ficar com muitas bolhas grandes? Tem alguns dias que estou passando por isso. Já perdi 5kg de farinha de trigo
Olá André, cachaça não pode faltar, e qualidade da farinha. Vc encontra nos atacadista farinha específica para massa pastel. Óleo tem que estar na temperatura de 180° sempre.
Existe o risco de encostar essa parte de metal na resistência da fritadeira???
Olá, não tem risco nenhum, pois a resistência só aquece!
O mano da pra fazer quantos pastel desse tamanho com 2kg de massa?
Em torno de 15 pastéis
@
Valeu obrigado
Amigo vc adaptou o tacho para energia ou vc ja comprou assim?.
Olá, sim adaptei!
Olá amigo boa noite! Nessa adaptação não corre o risco de tomar choque?
vende esta massa pronta para fazer pastel de 30cm?
Acredito que não, pois elas são padrão
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Coloca a receita como o pai faz
Eu montei um treile de pastel caldo cana mais meu recheio está ficando gelado
Olá Cleia, eu usava antigamente pastel congelado, para ele ficar quentinho só vc diminuir a temperatura do óleo, tenta reduzir uns 20% do que vc usa hoje, aí vc vai ajustando aos poucos.
Essa tela que tem encima do garfo de energia foi vc quem colocou ou já veio assim?
Eu que fiz com uma tela de aço inox
Aonde posso encontrar esse garfo de energia
@ vc soldou a tela no garfo
Vc encontra na internet para comprar a restencia já com a tela