La Harira (soupe veloutée marocaine) 🇲🇦
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Voici la recette de la délicieuse soupe veloutée marocaine, la star des tables du Ramadan.
Pour 5 gros bols :
1 oignon
200g de viande (boeuf, agneau ou veau)
100g de pois chiches sec trempés toute une nuit dans de l’eau (si pois chiche en conserve les mettre en fin de cuisson)
400ml de purée de tomate (ou 3 tomates pelées et mixées)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Sel poivre curcuma gingembre safran
Un petit bouquet de persil et de coriandre
Une petite branche de céleri
50g de lentilles
80g de vermicelles
1,5L d’eau bouillante
Pour le liant (pour épaissir la soupe) :
2 cuillères à soupe de farine
Environ 60ml d’eau chaude
Musique: Early Hours
Musicien: @iksonofficial
Cest fou mais tu es la seule personne, qui a chaque fois jesseye tes recettes sa marche a 100% ! Tbark'Allah 3lik tu es trop forte, un vrai exemple pour moi
🤩 mercii 🙏🏼
Cette soupe est une tuerie, ça se mange sans faim !
Cette femme c'est une pepites! Je rate aucune de ses recettes!!! Merci de m'avoir donné gout a cuisiner
Oh merci beaucoup
Ramadan 2024 on prends les meilleures recettes merci ❤
Oh merci 🫶
Merci pour vos recettes .... je suis un homme qui ne sais vraiment pas cuisiner ... et la j'apprends et defois donne des conseils à ma femme grâce à vos vidéos.....ça a lair tres simple..
Merci beaucoup
Je vous suis depuis quelques temps et j'ai fais pas mal de vos recettes et comment dire.... une tuerie. Même mes beaux-parents qui sont marocain ont kiffé. Milles merci à vous. Que Dieu vous préserve ainsi que votre famille 🙏🙏😍🥰
Merci beaucoup je suis contente que mes recettes te plaisent 😘
Salam Aleykoum wa rahmatullahi wa barakatuhu bon ramadan je regarde tes recette pendant le ramadan avant le repas du soir (je ne sais pas comment ça ce dit) je suis le seul musulman donc pour l'instant je regarde mais j'aimerais vraiment manger ça pour le ramadan
Comme chaque année je fais ta recette 👌🏼
Ah merci ☺️
fin de cuisson pour moi ! hâte d être à ce soir pour goûter ! merci bcp
Super je vais essayer de refaire la tienne ان شاء الله j'aime trop la harira 😍❤⚘
Tu m’en diras des nouvelles
@@MarjosamiraCook ان شاء الله bien sur
Salam alekum merci pour ce partage tes recettes m'ont facilité la vie et me font aimer la cuisine. Ramadan Mubarak a toi ainsi que ta famille .
Alaykoum salam ça fait plaisir merci
Ramadan moubarak
Merci beaucoup pour vos partages de recettes, une amie du boulot m'a parlé de vous et je suis contente de vous suivre sur TH-cam et Instagram car vous allez beaucoup m'apprendre à mieux cuisiner 😉
De rien avec plaisir bienvenue
Encore et toujours une recette de faite et réussie... merciiii ❤
Contente que tu ai aimé 🥰
Comme d habitude jamais on rate tes recettes
Merci 🤩
9as7a bezaaf 😊😊
Hummm!!!
Magnifique👍 je fais un régime en ce moment mais dans une semaine je me fais plaisir avec cette bonne recette 😋, punaise ça va être long
Lol la harira peut rentrer dans ton régime c’est complet
@@MarjosamiraCook
Haaaa bon 😁
J ai déjà perdu 5kg il m en manque encore 7 à perdres.
Tu penses que je peux manger la harira le midi comme le soir ou plus le midi 🤔😅
C’est les quantités surtout avec lesquels il ne faut pas exagérer
@@MarjosamiraCook
Merci chef ❤️👍
Merci pr ta recette testée et plus que validée !!! Bon ramadan à toi et à ta petite famille 😍😍😍😍
Merci bcp et merci pour ton retour 😘😘
Excellent ramadan a toi ❤️🤲
Coucou ma belle je l ai faite ce soir c'etait un pur délice toute ma famille c est régaler hamdoulah merci beaucoup 😘😍😊
Merci pour ton retour contente que vous vous soyiez régalé 🤩
Super👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Merci pour ce partage love love love
Salem Aleykoum quel morceau de bœuf je peux acheter svp
Merci
Merci beaucoup pour toutes ces recettes délicieuses. 👍👏👏👏
De rien avec plaisir 🤩
Merci je vais la faire aujourd’hui ☺️
De rien
Salam arleykum oukhti fillah j été obligé de mettre encore un commentaire 😂😂je voulais te dire qu’en c jours de jeûne j’ai voulu cuisiner du hight level en plat et j’ai fais ton tajine pruneau avant hier et hier ta harira comment direeee ❤️❤️❤️BarakAllah ofiki c ete délicieux troppppp bon donc de bon matin jme suis dite obligé de te le dire 😂😂😂continue tes merveilleuses vidéos t juste au top 👌 Allahuma barek 🥰💋
Alaykoum salam oh merci, wafiki el barakAllah ça me fait vraiment plaisir
Superbe je cherché justement une recette, j'aime trop la tienne merci bcp je m'y met de ce pas lol 😂😘😘
Super ça l'air très bon, bonne continuation
Merci 🤩
As salam aleykoum
Dis moi, il n’y a pas de cannelle normalement ?
Samira je te kiffffff !!!j’ai pensé à la la hrira hier et j’ai pas vu une recette top et simple car je sait pas la faire !maintenant je sait !merciiiiiiii pour ton partage de savoir culinaire !🥰🥰🥰je te kifffffffff😘😘😘😘
Merci j’espère que tu aimeras
Elle est fort rouge comment faut faire pour la faire orange lol
Non elle est Orange lol c’est le flash qui fait ça. J’ai filmé le soir il y avait peu de luminosité.
Moi elle rouge j ai mis pluse de safran et pour le gout aussi 2cube bouillon
Les cubes de bouillon c’est vraiment à bannir
Bonjour . Petite question ; tu ne mets pas de celeri branche dedans ? Ni de smen ( beurre rance ) en tout cas je vzis essayer celle ci dès demain en esperant ne pas la louper ... car la hrira et moi sa fait 2 lol en tout cas merci pour cette explication rapide simple mais efficace . Je te suis sur snap aussi . Je tenverrai le resultat 😁 bon ramadan a toi , ta famille et tes proches ❤
Salam alaykoum désolée mais le sel ne fait pas durcir les pois chiches et les lentilles ? Normalement on met le sel à la fin non?
Alaykoum salam moi je n’ai pas de souci avec le sel je le met toujours au début
salam alikom ma belle ramadan karim a toi et tout ta famille ask vous pouvez nous dir c'est koi la marque de la marmite et les poêle svp et votre avis merci d'avance
Tu es la meilleure !
Merci ❤️
selem combien de temp on peux conserver hrira 5 jour ?
Salam 3 jours
Assalaamou aleikoum
Question importante
Quels sont les 5 épices à avoir absolument pour cuiniser en général ?
Alaykoum salam le sel le poivre noir le paprika le curcuma et le cumin selon moi. Mais c’est selon les goûts de chacun
piaf piaf Selon moi: Gingembre, curcuma, poivre, Curry, Clous de Girofle.
Salem aleykoum ma sœur, merci pour ce partage !
Est-ce possible de mixer la soupe avant l’étape d’ajout des vermicelles et du lien ?
Je me rappelle que ma grand mère mixait sa harira haha
*liant
Salam perso tu prend quoi comme viandes ? Merci
Salam du boeuf
Merci pour la réponse 😉 je voulais faire la même
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
Merci mais si je mets pas de viande du coup cb de temps de cuisson
Salam Aleikoum
La hrira sans viande c'est possible ?
Alaykoum salam oui aussi
Top
Merci
Coucou la meilleure ! Tu peux faire une vidéo recette du kinder délice maison stp . Merci beaucoup et bon ramadan
Coucou 🥰 oui mon fils me l’a réclamé il n’y a pas longtemps en plus
Je l’ai faite elle est super
La viande est obligatoire ?
Non
Coucou ma belle, a chaque fois que j'utilise de la tomate en boite c'est très acide, a tu une solution en dehors de mettre du sucre ?
Prend soin de toi ma belle
Coucou ça doit dépendre de la marque je pense, car là mutti n’est pas du tout acide moi c’est le contraire je trouve que les’tomates fraîches rendent la Harira acide.
Et pourtant je ne prend que cette marque 🤔🤔🤔
Met moins de concentré de tomate et met un sucre
C"est aussi une soupe algérienne de l'ouest Algerian .merci pour le partage
La mienne est trop épaisse...
Trop de liant .. comme indiqué dans la vidéo il faut en mettre jusqu’à la consistance souhaité
Il manque la cannelle
Bonsoir à vous Mme Samira et vos Lecteurs pour info
ma Soeur Suzanna à cuisiner avec Amour la.Harira pour la 1 ère et vous me croyez ou pas c'etait SUCCULENT
C est moi qui es de parents Riff du Maroc et c est ma Soeur de 🤍💜 qui s est Aventurée avec AMOUR et PATIENTE comme à son Habitude ELLE À RÉUSSIE HAUT LA MAIN 👌👏🏻👏🏻👏🏻🤜🤛😉😁 à moi de l a cuisiner d ici 15 jours en prenant EXEMPLE BIGOUXXX BOUSSA
Bonsoir merci beaucoup pour ce retour c’est un plaisir de savoir que ça a plu bravo à Suzanna
"harira"
Elle est trop épaisse pour moi je la préfère ni épaisse ni liquide moyenne j’adore lharira
La Harira viens de Algérie 🇩🇿: « D'origine andalouse, la harira est la soupe la plus populaire de l'Oranie au côté de la chorba. Sa consommation est due à l'apport gastronomique des andalous en Algérie et cela bien avant la chute d'Al-Andalus. En effet, elle fut introduite en 902 par les marins andalous Mohamed Ben Abou Aoun et Mohamed Ben Abdoun ainsi qu'un groupe de marins, appuyés par les émirs de Cordoue qui fondèrent Oran » blog marocain yabiladi.
Bonjour je n'ai pas goûter votre soupe mais désolé la harira marocaine je n'aime pas ça les lentilles et la farine en soupe on un goût de vomi j'sui désolé c'est pas pour critiquer mais si vous donner a des non marocain sa ne se mangera pas pour éviter le gaspillage et de donner que sa n aille pas a la poubelle je ne suis pas algérienne pour tailler rien a voir avec l'origine avec toutes mes excuses mais faut que vous le sachiez pour que la nourriture ne se jette pas quand vous en donner de bon cœur c'est pas pour blesser tous les autre plas marocains j'aime Donc ce n'est pas une critique par rapport à l'origine
Bonsoir, je pense simplement que les goûts et les couleurs ne s’expliquent pas, si vous n’aimez pas je l’entends mais tout le monde n’est pas du même avis. Moi je ne suis pas marocaine et pourtant j’aime énormément