Gouda und Frischkäse z.B. Brunch. Ich lebe seit fast 15 Jahren vegan und dafür gibt es bisher keine gute pflanzliche Alternative. Dieses grausame Tierleid muss einfach aufhören und diese Entwicklung kann dazu beitragen, ich hoffe es wird sehr bald zugelassen.
Dass die Zulassung so lange braucht könnte ja auch daran liegen, dass die Molkereilobby so viel Einfluss auf EU-Ebene hat, sodass bei dem Prüfverfahren möglichst viele Steine in den Weg gelegt werden. Könnte ich mir gut vorstellen🤔
Wahrscheinlich nicht alleine. Ich vermute eher, dass die gesamte aktuell produzierende Lebensmittelindustrie ein Interesse daran hat, wenn solche Innovationen ihren Anteil nicht streitig machen
Das schöne ist, das auf EU-ebene ja auch festgehalten ist, dass etwas nur dann Milch heißen darf wenn es aus einem Euter kommt und nur dann käse heißen darf wenn es aus Milch ist... Mikrobielles Lab ist aber natürlich ok. 🤡 Dieser Käse aus dem Video dürfte dann also nicht Käse heißen sofern ich da nicht falsch informiert bin.
Ich freue mich auch schon riesig auf den Käse. Schade, dass es noch dauert. Käse ist das Einzige, was ich als Veganer vermisse. Weil das Imitat auch einfach nicht schmeckt.
Lebe jetzt seit ca. 2 Jahren vegan (davor schon 11 Jahre vegetarisch, weil ich dachte, ich könnte nicht auf Käse verzichten, nach Filmen wie Dominion und co. ging es dann doch von einem Tagauf den anderen) und mir fehlt Käse gar nicht mehr, auch wenn ich mit den Ersatzprodukten nix anfangen kann. Lass ich ihn eben weg. Wenn es jedoch "echten", tierleidfreien Käse zu kaufen gibt, würde ich ihn auf jeden Fall einmal probieren. Danke fürs Video 😸✌️
das kein deutsches Problem, jedes Land hat regeln die man einhalten muss, und ein neues Produkt ist bei weitem nicht so wichtig wie die Gesundheit der Konsumenten.
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
Hoffentlich wird das schnell zugelassen. In erster Linie für die armen Nutztiere, damit deren Leid in Zukunft aufhört, aber auch ich vermisse Käse besonders fürs Brot oder auf Pizza. Seit fast 15 Jahren lebe ich nun schon vegan, aber Käse fehlt mir immer noch sehr, weil es keine guten Ersatzprodukte gibt, die wirklich schmecken und auch Nährwerte bieten.
@@zodiacblue9312 kannst dir gerne dein laborzeug reinziehen🤣🤣 ist mir doch egal. Ist ja auch viel praktischer wenn leute das Rentenalter nicht erreichen
@@TypDer wo habe ich gesagt, dass ich Laborkäse essen möchte? Ich meinte damit nur, dass es dich ziemlich dumm dastehen lässt, zu kommentieren dass du „trotzdem normale Milch kaufst 😂😂” weil who cares?
@@zodiacblue9312 Ist es nicht verrückt, dass es Menschen gibt die ihrem eigenen schlechten Gewissen damit begegnen, sonntagmorgens irgendwelche Troll-Antworten auf Kommentare von Veganern zu schreiben 😞😞 Am besten gar nicht füttern, bringt eh nix
Es wird auch jede Menge Casein (aus Milch gewonnen) in der Pharmaindustrie als Trägermittel von Tabletten verwendet. Ebenso kommt es als Bindemittel in Leim oder Lacke vor. Hier wäre ein Ersatz schneller und leichter vorstellbar. Vor allem Letzteres dürfte rechtlich kleinere Hürden haben.
Könnten die Milchproduzenten nicht einfach Laborkäse verkaufen und trotzdem noch Geld machen? Es geht doch einzig und allein wieder um Bequemlichkeit und Gewohnheit
Milchproduzenten haben gar keine Lobby, Bauern fahren wochenlang mit ihren Maschinen durch Berlin und erreichen damit gar nix. Die Milch verarbeitende Industrie hat längst in Vegane Ersatzprodukte investiert, die sind nicht Ideologisch bei dem was sie verarbeiten, solange Geld hinten rauskommt. Es ist viel Banaler, Europäer haben bei großen Umfragen gezeigt das sie keine Gen-veränderten Produkte wollen. Gentechnologie hat nen ganz miesen Ruf in Europa unter den Konsumenten, um da trotzdem ein Fuß auf den Boden zu bekommen sind die Auflagen hoch und es muss viel für geworben werden. Der Vorbehalt kommt ja auch daher weil nicht überschaubar ist was passiert wenn Gen-manipulierte Organismen/Pflanzen mal das Labor verlassen und sich in der freien Wildbahn vermehren.
dann bitte noch Fleisch aus Zellkulturen gezüchtet, so dass für den Genuss kein Tier mehr leiden oder gar sterben muss - und wir haben vielleicht endlich mal einen entscheidenden und wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung der Menschheit getan.
Das wird auf jeden Fall kommen. In meiner Liveshow hab ich die Vermutung aufgestellt, dass In-Vitro-Fleisch in den 2030er Jahren günstiger sein wird als tierisches Fleisch und das dann Stück für Stück ablöst.
@@jesuschristoph6567 Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch problematisch, unabhängig davon, "was wir daraus machen" (was auch immer das heißen soll)
@@ju5572 Nach der These müssten wir alle Fleischfresser im Tierreich beseitigen, weil sie schlecht für die Natur sind. Das Grundproblem liegt darin, dass sich der Mensch zu einem Wesen entwickelt hat. das außerhalb des Ernährungskreislaufs steht.
Mir schmecken diverse vegane Käsesorten, freue mich aber trotzdem natürlich auf mehr Optionen. Brauchte aber Monate, um "vom Käse wegzukommen". War fast wie Entzug, mit Albträumen etc huii :)
Das ist wirklich super. Ich finde das einzig wirklich schwierige an der Veganen Ernährung ist der Verzicht auf Käse und auch Eier manchmal aber für den Käse gibt es zum Glück bald eine Wirklich gute Alternative bzw. eigentlich ist es ja nicht mal ne Alternative sondern richtiger Käse ohne Tierleid.
@@danielbe.7480 Na ja, aber bestenfalls Geschmackmäßig. Schmeckt entfernt nach Eiern, aber eben nur entfernt. Gute Eier haben ein viel reicheres Aroma als ein Schwefelsalz es je haben kann. Und: Versuch mal Eier sinnvoll zu ersetzen. In den meisten Fällen nicht wirklich möglich. Unsere Eier kommen von glücklichen Hühnern, die laufen im Garten rum (manchmal ärgern sich die Hunde und die Hühner gegenseitig ein bisschen, die geben sich gar nix 😂), denen geht es wirklich gut. Eier aus Massenhaltung würde ich auch nicht wirklich nehmen. Die schmecken auch nicht wirklich PS: Unsere Hühner sind mittlerweile bis zu 8 Jahre alt, die werden nicht geschlachtet, die dürfen leben bis zum natürlichen Ende.
@@lequin9767ne, ist eben nicht der einzige Unterschied. Sprengstoff wird auch von Menschen hergestellt schmeckt aber ganz anders als Käse oder Milch. Es gibt da schon noch paar mehr Unterschiede 😄
Ich bin seit 5 Jahren Veganer und habe früher sehr viel Käse gegessen. Es war jedoch super leicht darauf zu "verzichten", weil ich gesehen habe, wie schlimm die Kühe wirklich behandelt werden. Die Doku Dominion hat jedes Interesse an Milchprodukten bei mir gekillt. Es gibt zwar noch nicht so gute Ersatzprodukte für Käse, es gibt aber schon ziemlich guten veganen Schafkäse! Wenn man etwas lange genug vermeidet, dann vergisst man es einfach. Ich weiß gar nicht mehr wie Käse genau schmeckt, deswegen kann ich es gar nicht vermissen.
Vegan oder Vegetarisch schaffe ich ehrlich gesagt noch nicht, das darf und sollte man durchaus kritisieren können, aber ich habs inzwischen doch etwas besser geschafft bewusster zu leben und weniger Fleisch zum Beispiel zu essen und stattdessen so coole Sachen wie zum Beispiel Linsenburger, also Vegetarisch/Vegan als Bereicherung zu sehen. Dinge wie Laborkäse oder Laborfleisch wären meine Hoffnung für die Zukunft, klar streitbar mit den Stammzellen, die man zuvor aus Tieren nimmt zum Beispiel, aber es wäre wesentlich schöner, dass kein Tier geschlachtet wird und Antibiotika etc. nicht gebraucht werden. Sowas wie Käse, dessen Herstellung ebenso ganz viel CO2 und auch Methan nach sich zieht, dann alternativ herzustellen und genauso gut, da bin ich doch gerne ein Fan. Bin sehr gespannt, wann wir große Industrien bekommen für Laborfleisch-/käse und sonstiges, aber dann wäre mir lieb, dass man es noch etwas optimiert für unsere Gesundheit ^^
Was genau wird gutes für Tiere getan? Tiere die nicht mehr gebraucht werden werden einfach nur nicht mehr Produziert, für existierende Tiere verbessert sich dadurch erst einmal nix.
Stellt euch mal vor: vegane Pizza mit richtigem veganen Käse 🧀- ein Traum und hoffentlich so bald wie möglich Realität für die, die am meisten darunter leiden und für Käse am Ende sterben: Milchkühe und Kälber!
Welche Kälber? wenn keine Kühe mehr gebraucht werden, werden die verbleibenden geschlachtet und keine neuen mehr erzeugt, dadurch geht es keinem Tier besser es werden nur weniger.
@@Findaaa wofür willst du hier eigentlich argumentieren? Nach dem Motto "die Tiere sind eh da"? Ist dir bewusst, dass man mit der Argumentation das Züchten und Töten von Menschenbabys rechtfertigen könnte?
Hat Tony seba bereits vor 5 Jahren als die neue disruption prophezeit. In Theorie wäre „Milch“ so um das zehnfache günstiger. Alle Milchprodukte könnten ihre Herstellung darauf umstellen.
Wie willkürlich das mit der Zulassung wohl so ist, wenn eine große Lobby damit angegriffen wird :p Es gibt ein zwei gute Käse Ersatzprodukte, die man wirklich geschmacksnah essen kann. Z.B. die Gouda Scheiben von Violife. Je mehr Auswahl und umweltfreundlicher, desto besser! Ich hoffe sie können sich außerhalb von Deutschland gut positionieren und beweisen, dass es eine gute Idee ist. Für diejenigen, die eine Histaminintoleranz (wg. Fermentation) oder Milcheiweißallergie/ -unverträglichkeit (Milchproteine) haben, wird dieses Produkt wohl weniger geeignet sein.
Bitte mehr Videos von solchen biotechnologischen Prozessen🙏. Zum Beispiel die Produktion von monoklonaren Antikörpern in Tierzellen, um da mal ein spezifisches Thema zu nennen.
Ich lebe seit 6 Jahren vegetarisch und würde mich sehr freuen, wenn es Laborkäse geben würde, der auch gut schmeckt. Mein einziges guilty pleasure... Ich wäre sofort dabei :)
Mega 😍 käse ist eines der wenigen Dinge, die ich auch noch nicht komplett ersetzen konnte, aber ohne nicht leben kann. Wäre super, wenn es da auch endlich eine tolle vegane Alternative geben würde 😍😍
Auch wenn es noch etwas dauern wird - ich bin zuversichtlich, noch zu meinen Lebzeiten GUTEN, authentischen tierfreien Käse einfach im Laden kaufen zu können. What a time to be alive 🤩
Bis das klappt, gibts eine relativ gute Alternative: Der „einfacher“ fermentierte Käse aus Casewnüssen ist nicht schlecht. Ich bin keine Veganerin und esse gerne „echten“ Käse.
Wieder einmal schade, dass die EU sich mit der Zulassung so viel Zeit lässt. (Alles was vor 1997 in nennenswertem Umfang verzehr wurde, is okay - alles andere muss langwierig zugelassen werden.) Dazu kommt dann noch die "Angst" vor Genmanipulation. Also ich hab da so das Gefühl, dass etablierte Firmen auf die EU-Politiker so eingewirkt haben, dass sie ihre alten Produkte einfach weiter absetzen können und neuere (sogar günstigere) Technologien es schwer haben.
Casein in ist ja schön und Gut, aber was ist mit anderen Sekundärstoffen die normalerweise aus der Milch stammen? Was ist mit Vitamin A, B2, B12, Zink, Selen, Kalzium und Phosphor, die normalerweise in Käse enthalten sind? Fallen die dann weg? Werden die künstlich hinzugefügt?
Auch in bereits bestehenden Käsealternativen werden die nach und nach hinzugefügt. Ich sehe da kein Problem. Käse ist ohnehin keine Primärquelle für die von dir aufgeführten Vitamine. Da gibt es genug pflanzliche Alternativen, bis auf B12.
@@Milchkaffee3000 Mir ist schon bewusst, dass ein einzelner Käse nicht die Primärquelle für diese Vitamine ist, aber wenn diese Technologie gut funktioniert, dann wäre es wahrscheinlich ja das langfristige Ziel jedwede Milch und Fleischprodukte durch nicht tierische zu ersetzen... In diesem Falle wird das schon relevant.
Viele deiner aufgezählten Sekundärstoffe werden auch der Milch künstlich zugesetzt, da ändert sich gar nix^^ Kühe bekommen Cobalt ins Futter damit sie ausreichend Vitamin B12 erzeugen, das ist an sich ineffizient, im Labor bekommen wir mit weniger Aufwand besser Vitamin B12 hergestellt.
Ist ein berechtigter und wichtiger Punkt! Nur darf das kein Grund sein, wieso man diese Produkte nicht konsumiert, sondern lieber konventionell tierische. Aber es muss definitiv daran gearbeitet werden, was widerum nur mit entsprechender Nachfrage geht. Also bitte vegane Produkte kaufen, keine tierischen. Und genau solche Fragen weiterhin stellen.
Ich will so wenig wie möglich Tierisches Essen und das schon seit einiger Zeit. Fleisch schmeckt mir eigentlich garnichtmehr so wirklich. Aber auf Käse kann ich nicht verzichten. Den Laborkäse würde ich gern mal probieren. Ich find das mit der Proteinchemie sowieso extrem interessant. Gern auch wieder Updates über solche Themen wie "Essen aus der Luft (+ein paar beigesetzte Mineralien, die nicht aus der Luft kommen)" oder "Laborfleisch". Dass wir Bakterien oder Pilze so manipulieren können, dass sie diese Makromoleküle nach unserem Belieben zusammensetzen, das ist schon krass. Und hat extrem viele Möglichkeiten.
Nur mal als Motivationsversuch: Doch, du kannst darauf verzichten. :) Du zeigst ja schon, dass dir die Ausbeutung der Tiere am Herzen liegt. Leider gibst du deinem Geschmack noch mehr Bedeutung. Schaue doch mal den Film Dominion hier auf TH-cam. Wenn ich nach 37 Jahren einen starken Fleischkonsum abgestellt kriege, dann schaffst du das auch.
@@Stefan-bs6ty es geht mir tatsächlich eher um Klima, Böden, Grundwasser, uneffektive Flächennutzung und eigene Gesundheit. Natürlich auch etwas um die Tiere. Die einen (Haustiere) werden wie Kleinkinder behandelt, die anderen als lebendige Fleischtheken ohne Gefühle
@@sevisymphonie5666 Die schützt du als Veganer deutlich besser, als anders herum. Es werden mehr Ressourcen benötigt, um die Tiere durchzufüttern, anstatt das zu lassen und die Nahrung einfach direkt zu essen. Und zur Moral: Bitte Dominion schauen auf YT. Bin mir sicher, dass sich deine Prioritäten anpassen werden - sofern du dich traust, das zu gucken, ist nicht ohne, wenn auch einfach die Wahrheit.
So sehr ich mich für die Omnis und Vegetarier freue, dass sie ihre Sachen in einer de facto veganen Variante bekommen können, hoffe ich doch, dass die "traditionellen" veganen Alternativen am Markt bleiben werden, allein schon für die, die wie ich tierische Proteine nicht vertragen, auch keine nachgebauten.
Ich denke eine Umstellung wird viel Zeit brauchen. Deshalb werden Kühe nicht einfach arbeitslos. Aber vielleicht wird die Züchtung von neuen Kühen (Kälber) weniger attraktiv -> weniger Kühe, mehr Vegan, mehr Klimaschutz durch schlauen bewussten Konsum.
Was bisschen hart ist, das Kühe wenn man sie nicht mehr braucht sprich sie werden Arbeitslos halt nicht in Rente gehen sondern zu Fleisch verarbeitet werden. Es ist keine Verbesserung des Tierwohls nur ein Aspekt das es es wohl weniger Tiere geben wird.
@@Findaaa das lässt sich aber nicht verhindern. Geht nicht. Insofern ist das Ziel immer, künftige Nachzüchtungen zu unterbinden und so viele Tiere wie möglich auf Lebenshöfen und Co. zu behalten. Jeder komplette "Verzicht" auf tierische Lebensmittel ist hierfür eine Hilfe.
Wenn ich reines Molkeprotein und Casein höre, denke ich zuerst an Protein-Pulver. Denn diese Proteine sind die Grundlage für die Pulver. Somit gäbe es einen weiteren sehr lukrativen Anwendungsfall.
Allein wegen der Klimabilanz müsste man diese Produkte einfach sofort zulassen. Es sind ja auch nicht ganz neue Methoden oder Substanzen. Wow EU, ich bin mal wieder richtig fasziniert was das für ein Laden ist. Lösungen? Neeee
Ist diese Käsealternative auch Hautfreundlich? Denn Milchprodukte vertrage ich kaum, aber wenn es keinerlei Auswirkungen auf das Hautbild hätte, dann wäre mein Käsegenuss gerettet. 🧀♥
Bitte bitte!!!! mach ein Video über das Paper welches Quantenphysik und Relativitätstheorie vereint! Ich bin mit sicher dass ich es nicht verstehen werde, ich will es aber trotzdem haben! :D:D:D
Käse ist tatsächlich das, was mich von komplett veganer Ernährung abhält. Ab und zu hab ich Bock auf eine Käsepizza, das muss ich leider zugeben. Was mir auch fehlt: Tomate-Mozzarella. Da gibt’s einfach noch nichts, was dran kommt (nix gegen Tomatensalat). Es wäre wirklich toll, endlich Käse ohne Tiere im Supermarkt bekommen zu können (schon jetzt sind nicht alle Alternativen grottig). Ist mir schon klar, dass da Bauern- und Milchwirtschaftslobbys mit allen Mitteln dagegen halten, aber rein ökonomisch macht deren Business in Zeiten von Pandemien und Klimakatastrophe einfach auch keinen Sinn mehr (siehe H5N1 in US-Kühen). Die Agrarbranche wird extrem subventioniert, klar, dass man da Innovationen lieber ausbremst, anstatt Geschäftsmodelle anzupassen.
Pflanzlich ernährt, nicht vegan. Bitte nicht verwechseln. Veganismus bezeichnet eine moralische Einstellung, die sich dagegen ausspricht, nicht-menschliche Tiere auszubeuten, als Ware zu betrachten oder anderweitig zu schaden.
Ich glaube, dass diese fehlende Zulassung ein unglaublich wichtiger Baustein ist. Was ihr leider nur in einem Nebensatz angedeutet habt (schade!): Die Milchindustrie stellt ein IMMENSES ethisches Problem dar. Nicht nur die Massentierhaltung - jedes Tier in der Tierindustrie wird ausgebeutet und jedem Tier wird irgendwann die Kehle aufgeschnitten. Nein, das ist nicht okay. Das ist unfassbar grausam. Würde man das mit auch nur einem einzigen Menschen machen, gäbe es einen riesigen Aufschrei - dabei wäre das Leid das gleiche. Tiere sind keine Gegenstände. Sie sind keine minderwertigen Kreaturen, die der Mensch nach belieben ausnutzen und quälen darf.
Alter Holländer ist mein Favorit! Ich esse kein Fleisch, vermeide Tierprodukte, bis auf Käse. Ohne geht es einfach nicht, hoffentlich gibt es ihn bald. Hoffentlich lässt sich auch Hartkäse auf diesem Weg herstellen.
Ich habe eine Wichtige Frage, die leider im Video ausgelassen wurde.: Wann wird der Käse denn forraussichtlich von der EU zugelassen? Ich bin Vegan und vermisse Käse soo sehr! Ich würde ehrlich gesagt sogar 20 € für so einen Käse zahlen.😅
Haha, ich hab in meinem alten Lab mit genau so einem Fermenter von Eppendorf gearbeitet. Hätte ich da mal gewusst, dass man damit auch Käse herstellen kann... Aber ich hab nur langweilige Antikörper hergestellt
Schönes informatives Video! 💚🌱 Ich habe allerdings einen Kritikpunkt: Man kann nicht "eine Weile vegan leben". "Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht - so weit, wie es praktisch durchführbar ist - alle Formen von Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren für Essen, Kleidung und andere Zwecke zu vermeiden." Vegan Society Veganer*Innen haben verstanden, dass das Leben der Tiere einen höheren Wert hat als der Genuss dem man empfindet wenn man z.B. Käse isst, Wer das verstanden hat hört nicht einfach auf vegan zu leben. Was du gemacht hast war eine Pflanzliche Ernährung. Das ist nicht das selbe. Es kann allerdings ein Anfang sein für Leute die glauben sie könnten nicht ohne tierische "Produkte" leben. Go vegan! 🌱💚
Oh je, der missionarische Eifer - und die damit verbundene Arroganz - mancher Verganer (ja, ich meine u.a. Dich) wird immer penetranter, ekelhafter und damit auch abschreckender. Niemand mag Missionare. Jetzt maßt Ihr Euch also schon an festzulegen, aus welchen Gründen man sich vegan ernähren / vegan leben darf. Aber klar, man muss sich ja als besserer Mensch hinstellen, der etwas verstanden hat, das andere Menschen nicht verstanden haben. Das was Du beschreibst, ist nicht nur einfach eine Lebensweise, das ist eine Religion. Wirklich genau die gleiche Einstellung "christlicher" Missionare, die meinten, die wilden Heiden zum einzig wahren Glauben bringen zu müssen. Also wenn Ihr für die vegane Lebensweise wirklich werben wollt, denkt mal über Eure Art der Kommunikation nach und verzichtet auf diese arroganten Missionierungsversuche.
Schön zu sehen, dass die Entwicklung in diesen Bereichen weiter voranschreitet. Dass es mit der Zulassung etwas dauert, ist sicher etwas unschön, aber auch gut so. Schließlich muss alles überprüft werden. Wichtig dabei ist nur, dass die Zulassung nicht nur wegen Lobby-Interessen verzögert wird! Zum Thema veganen Käse muss ich persönlich sagen, dass ich z. B. die Scheibenkäse und auch geriebenen Käse (z. B. von Lidl) schmackhaft finde, ebenso wie veganen Hirtenkäse und Frischkäse-Ersatz. Und auch wenn ich mal vegane Pizza bestellt habe irgendwo, fand ich das meistens recht gut. Und gab es nicht vor Jahren diesen Skandal um Analog-Käse auf Pizza? Der war doch auch vegan und recht nah dran am normalen Käse, oder?
Bin seit über zwei Jahren vegan, ich kann es nicht verantworten, dass Tiere für mich ausgebeutet werden. Käse vermisse ich persönlich nicht wirklich, aber vor allem meine jüngeren Familienmitglieder wären bei "echtem" veganen Käse total dabei, die Ersatzprodukte sind für Kinder einfach viel zu ungesund und ungeeignet.
Ein Game-Changer wird es aber nur wenn es dem Original sehr ähnlich sein wird und billig ist, im Idealfall billiger als Käse aus Milch und Neuentwicklungen sind selten billig zur Markteinführung. Spannendes Thema aber ich gehe fast davon aus das ich mit Ende 40 das nicht mehr erleben werde und die andere Seite ist noch, was ist mit anderen Ländern ? Nehmen wir an das Kilo Zukunftskäse wird 10€ kosten, das werden sich nicht alle Menschen in allen Ländern leisten können. Tierhaltung hingegen können sie sich leisten. Man sein das Europa grün wird aber der Rest der Welt bleibt grau. Aber hey ich hab nen Vorschlag, wir subventionieren einfach den Verkauf vom Zukunftskäse in ärmere Länder mit unseren Steuergeldern.
Geht schneller als man denkt. Morgens ne Scheibe aufs Brot oder mal auch zwei. Eine Pizza oder etwas überbackenes, da ist man schnell auf den ca 67g pro Tag
Meinst du Laktoseintoleranz? Milchprotein ist nochmal was anderes. Käse, der mittels Präzisionsfermentation hergestellt wurde, enthält in der Regel keine Laktose. Präzisionsfermentation ist ein biotechnologisches Verfahren, bei dem Mikroorganismen genetisch so verändert werden, dass sie spezifische Proteine produzieren, wie z.B. Milcheiweiß (Casein), ohne dass dabei tierische Milch verwendet wird. Da in diesem Prozess keine tierische Milch verwendet wird, wird auch keine Laktose (Milchzucker) produziert. Also Laktoseintolerante Menschen werden mit präzisionsfermentiertem Käse keine Probleme haben.
Welcher Käse ist euer Lieblingskäse? 🧀
Für mich ist es entweder Mozzarella oder Parmesan 🤤
Gruyere
Als ich noch Käse aß, war es vom Feinkostladen der Blauschimmel mit Chili drin und so ein Old Amsterdam ähnlicher, dessen Name ich ständig vergaß.
Gouda und Frischkäse z.B. Brunch. Ich lebe seit fast 15 Jahren vegan und dafür gibt es bisher keine gute pflanzliche Alternative. Dieses grausame Tierleid muss einfach aufhören und diese Entwicklung kann dazu beitragen, ich hoffe es wird sehr bald zugelassen.
Ist mir Käse
Ich bin richtig froh wenn es das endlich gibt!
❤
Warum? Veganer Käse gibt es jetzt schon udn der Schmeckt zum Kotzen. Jeder der das gegenteiil behaubtet lügt wie gedruckt.
Dass die Zulassung so lange braucht könnte ja auch daran liegen, dass die Molkereilobby so viel Einfluss auf EU-Ebene hat, sodass bei dem Prüfverfahren möglichst viele Steine in den Weg gelegt werden. Könnte ich mir gut vorstellen🤔
Wahrscheinlich nicht alleine. Ich vermute eher, dass die gesamte aktuell produzierende Lebensmittelindustrie ein Interesse daran hat, wenn solche Innovationen ihren Anteil nicht streitig machen
Das schöne ist, das auf EU-ebene ja auch festgehalten ist, dass etwas nur dann Milch heißen darf wenn es aus einem Euter kommt und nur dann käse heißen darf wenn es aus Milch ist... Mikrobielles Lab ist aber natürlich ok. 🤡
Dieser Käse aus dem Video dürfte dann also nicht Käse heißen sofern ich da nicht falsch informiert bin.
Lobbyismus? In Deutschland? Unmöglich!
True! 💪😎
Egal was in der EU passiert hat immer mit irgendwelchen Lobbies von Konzernen und Industrien zu tun. Dafür wurde die EU ja geschaffen.
Warum das hier so lange dauert bis man eine Zulassung bekommt? Fragen wir doch mal die Milchindustrie und den Bauernverband.....
Sie glauben, dass ausgerechnet die Bauern starke Lobbyisten haben? xD
@@ddrperyite7800 Der kleine Bauer von nebenan nicht, aber die Großbetriebe definitiv, ja
@@mightygreen3364 Dann ist das Kernproblem doch der momentan gelebte Kapitalismus.
@@ddrperyite7800 Sie glauben der Bauernverband würde für Bauern lobbyieren?
@@ddrperyite7800die Bauern haben die grösste Lobby in Deutschland…
Ich freue mich auch schon riesig auf den Käse. Schade, dass es noch dauert. Käse ist das Einzige, was ich als Veganer vermisse. Weil das Imitat auch einfach nicht schmeckt.
Einfach nicht vegan leben? Easy as that 😂😂
🌱❤
Das einzige? Was ist mit Schokolade?!?! 😭
@@FilmscoreMetalergibt ja einiges an Marzipan was gut ist. Wenn du Nougat magst, kann ich dir die von share empfehlen. Die ist sehr lecker :)
@@Jenny-ul3pi Danke dir, dann werde ich die mal testen!
Kann man nicht einfach Kühe gegen ihren Willen schwängern, ihnen die Kälber wegnehmen und die Milch selber zu Käse verarbeiten?
Ich erstelle mir jetzt extra nen X-Account um den Screenshot von diesem Kommentar mit iwelchen Shurjokas zu teilen. Neuer Shitstorm im Anmarsch
kostet zu viel
KuchenTv - Der Vorreiter für Moral auf TH-cam.
Das wäre ja absurd🥸
@@flori1493🥲
Lebe jetzt seit ca. 2 Jahren vegan (davor schon 11 Jahre vegetarisch, weil ich dachte, ich könnte nicht auf Käse verzichten, nach Filmen wie Dominion und co. ging es dann doch von einem Tagauf den anderen) und mir fehlt Käse gar nicht mehr, auch wenn ich mit den Ersatzprodukten nix anfangen kann. Lass ich ihn eben weg.
Wenn es jedoch "echten", tierleidfreien Käse zu kaufen gibt, würde ich ihn auf jeden Fall einmal probieren.
Danke fürs Video 😸✌️
Traurig, dass ein deutsches Unternehmen mit einer Art Vorreiterstellung am Ende durch Bürokratie und Willkür , hier nicht durchstarten darf. :(
Deutschland in a Nutshell
das kein deutsches Problem, jedes Land hat regeln die man einhalten muss, und ein neues Produkt ist bei weitem nicht so wichtig wie die Gesundheit der Konsumenten.
@@Findaaa Haaaasdt du das Video zu Ende geschaut und mitbekommen, wie diese Regelung geschlossen wurde? :)
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
@@Christhulhu das sind nicht die alleinigen regularien das weiß man wenn man sich seine Infos nicht nur aus diesem doch sehr einseitigen Video holt. Genetische veränderungen mögen Europäer nicht bei Lebensmitteln, egal an welcher Stelle im Produktionsprozess
Wow danke Dr Whatson für eine gute Portion Optimismus ❤
Hoffentlich wird das schnell zugelassen. In erster Linie für die armen Nutztiere, damit deren Leid in Zukunft aufhört, aber auch ich vermisse Käse besonders fürs Brot oder auf Pizza.
Seit fast 15 Jahren lebe ich nun schon vegan, aber Käse fehlt mir immer noch sehr, weil es keine guten Ersatzprodukte gibt, die wirklich schmecken und auch Nährwerte bieten.
@@TypDer was lässt dich glauben, dass das irgendjemanden interessiert?
@@zodiacblue9312 kannst dir gerne dein laborzeug reinziehen🤣🤣 ist mir doch egal. Ist ja auch viel praktischer wenn leute das Rentenalter nicht erreichen
@@TypDer wo habe ich gesagt, dass ich Laborkäse essen möchte? Ich meinte damit nur, dass es dich ziemlich dumm dastehen lässt, zu kommentieren dass du „trotzdem normale Milch kaufst 😂😂” weil who cares?
@@TypDer Ohje. Schwurbel bitte woanders rum.
@@zodiacblue9312 Ist es nicht verrückt, dass es Menschen gibt die ihrem eigenen schlechten Gewissen damit begegnen, sonntagmorgens irgendwelche Troll-Antworten auf Kommentare von Veganern zu schreiben 😞😞 Am besten gar nicht füttern, bringt eh nix
Es wird auch jede Menge Casein (aus Milch gewonnen) in der Pharmaindustrie als Trägermittel von Tabletten verwendet. Ebenso kommt es als Bindemittel in Leim oder Lacke vor.
Hier wäre ein Ersatz schneller und leichter vorstellbar. Vor allem Letzteres dürfte rechtlich kleinere Hürden haben.
Fermentierten Cashewkäse fand ich gut, freue mich auf Alternativen, die nicht nur aus Fett und Käsegeschmack bestehen.
Ich kann mir vorstellen, dass da eine bestimmte Lobby dagegen hält. Milchproduzenten hätten, bei Erfolg, ein dickes finanzielles Problem.
Jup, Agrarsubventionen, größter Posten der EU. Kommt wahrscheinlich nie. In den USA kann man solche Milch bereits seit Jahren kaufen.
Könnten die Milchproduzenten nicht einfach Laborkäse verkaufen und trotzdem noch Geld machen? Es geht doch einzig und allein wieder um Bequemlichkeit und Gewohnheit
@@ladycake_gacha und was passiert dann mit den Kühen?
@@nanadaime8645was soll mit denen passieren? Die brauchen wir dann nicht mehr. Wir versorgen die bis zum Lebensende und dann ist gut.
Milchproduzenten haben gar keine Lobby, Bauern fahren wochenlang mit ihren Maschinen durch Berlin und erreichen damit gar nix. Die Milch verarbeitende Industrie hat längst in Vegane Ersatzprodukte investiert, die sind nicht Ideologisch bei dem was sie verarbeiten, solange Geld hinten rauskommt. Es ist viel Banaler, Europäer haben bei großen Umfragen gezeigt das sie keine Gen-veränderten Produkte wollen. Gentechnologie hat nen ganz miesen Ruf in Europa unter den Konsumenten, um da trotzdem ein Fuß auf den Boden zu bekommen sind die Auflagen hoch und es muss viel für geworben werden. Der Vorbehalt kommt ja auch daher weil nicht überschaubar ist was passiert wenn Gen-manipulierte Organismen/Pflanzen mal das Labor verlassen und sich in der freien Wildbahn vermehren.
dann bitte noch Fleisch aus Zellkulturen gezüchtet, so dass für den Genuss kein Tier mehr leiden oder gar sterben muss - und wir haben vielleicht endlich mal einen entscheidenden und wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung der Menschheit getan.
Das wird auf jeden Fall kommen. In meiner Liveshow hab ich die Vermutung aufgestellt, dass In-Vitro-Fleisch in den 2030er Jahren günstiger sein wird als tierisches Fleisch und das dann Stück für Stück ablöst.
Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch unproblematisch, das was wir daraus machen ist das Problem...
@@jesuschristoph6567 Die Tatsache, dass der Mensch Fleisch verzehrt ist durch und durch problematisch, unabhängig davon, "was wir daraus machen" (was auch immer das heißen soll)
@@ju5572 Nach der These müssten wir alle Fleischfresser im Tierreich beseitigen, weil sie schlecht für die Natur sind. Das Grundproblem liegt darin, dass sich der Mensch zu einem Wesen entwickelt hat. das außerhalb des Ernährungskreislaufs steht.
@@DoktorWhatson Fände ich super. Wäre auch gesünder als Fleisch voller Wachstumshormone und Antibiotika von dauergestressten Tieren.
Mir schmecken diverse vegane Käsesorten, freue mich aber trotzdem natürlich auf mehr Optionen. Brauchte aber Monate, um "vom Käse wegzukommen". War fast wie Entzug, mit Albträumen etc huii :)
Das ist wirklich super. Ich finde das einzig wirklich schwierige an der Veganen Ernährung ist der Verzicht auf Käse und auch Eier manchmal aber für den Käse gibt es zum Glück bald eine Wirklich gute Alternative bzw. eigentlich ist es ja nicht mal ne Alternative sondern richtiger Käse ohne Tierleid.
Kala Namak ist das Stichwort für das „Ei-Problem“
@@danielbe.7480 Na ja, aber bestenfalls Geschmackmäßig. Schmeckt entfernt nach Eiern, aber eben nur entfernt. Gute Eier haben ein viel reicheres Aroma als ein Schwefelsalz es je haben kann. Und: Versuch mal Eier sinnvoll zu ersetzen. In den meisten Fällen nicht wirklich möglich.
Unsere Eier kommen von glücklichen Hühnern, die laufen im Garten rum (manchmal ärgern sich die Hunde und die Hühner gegenseitig ein bisschen, die geben sich gar nix 😂), denen geht es wirklich gut. Eier aus Massenhaltung würde ich auch nicht wirklich nehmen. Die schmecken auch nicht wirklich
PS: Unsere Hühner sind mittlerweile bis zu 8 Jahre alt, die werden nicht geschlachtet, die dürfen leben bis zum natürlichen Ende.
Mega! 💪😎 Endlich ECHTER Käse, ohne Tierausbeutung und Grausamkeit 💝
Naja echter Käse^^ - Menschen haben Käse erfunden um Milch haltbar zu machen, davon ist man hier ziemlich weit weg^^
@@Findaaa Was heißt echt? Das eine wird vom Menschen hergestellt, genau wie das andere. Der einzige Unterschied ist die Ausbeutung von Tieren.
@@lequin9767ne, ist eben nicht der einzige Unterschied. Sprengstoff wird auch von Menschen hergestellt schmeckt aber ganz anders als Käse oder Milch. Es gibt da schon noch paar mehr Unterschiede 😄
Ich bin seit 5 Jahren Veganer und habe früher sehr viel Käse gegessen.
Es war jedoch super leicht darauf zu "verzichten", weil ich gesehen habe, wie schlimm die Kühe wirklich behandelt werden. Die Doku Dominion hat jedes Interesse an Milchprodukten bei mir gekillt.
Es gibt zwar noch nicht so gute Ersatzprodukte für Käse, es gibt aber schon ziemlich guten veganen Schafkäse!
Wenn man etwas lange genug vermeidet, dann vergisst man es einfach. Ich weiß gar nicht mehr wie Käse genau schmeckt, deswegen kann ich es gar nicht vermissen.
Bei mir genau das gleiche. Milchprodukte sehe ich einfach nicht mehr als Lebensmittel
Ich bin jetzt auch über 4 Jahre vegan, aber ich will dass mir in den Mund präzisionsfertmetiert wird.
Von welcher Marke ist der vegane Schafskäse? 😊
@@cari793Lidl
respekt, ich schaffe nur vegetarier bisher
Vegan oder Vegetarisch schaffe ich ehrlich gesagt noch nicht, das darf und sollte man durchaus kritisieren können, aber ich habs inzwischen doch etwas besser geschafft bewusster zu leben und weniger Fleisch zum Beispiel zu essen und stattdessen so coole Sachen wie zum Beispiel Linsenburger, also Vegetarisch/Vegan als Bereicherung zu sehen.
Dinge wie Laborkäse oder Laborfleisch wären meine Hoffnung für die Zukunft, klar streitbar mit den Stammzellen, die man zuvor aus Tieren nimmt zum Beispiel, aber es wäre wesentlich schöner, dass kein Tier geschlachtet wird und Antibiotika etc. nicht gebraucht werden. Sowas wie Käse, dessen Herstellung ebenso ganz viel CO2 und auch Methan nach sich zieht, dann alternativ herzustellen und genauso gut, da bin ich doch gerne ein Fan.
Bin sehr gespannt, wann wir große Industrien bekommen für Laborfleisch-/käse und sonstiges, aber dann wäre mir lieb, dass man es noch etwas optimiert für unsere Gesundheit ^^
Gutes Fleisch ist super gesund.
05:00 Oh, danke für das GATTACA Easteregg. Großartiger Film.
Freu mich sehr auf diesen Käse. Der kann gar nicht schnell genug kommen. Und danke für solche Videos!!
Das wird ein richtiger Gamechanger. Verzichtet auf Tierausbeutung, tut was gutes für die Tiere, Menschen und unser Klima bzw. die Umwelt. Go vegan 💚🌱
💝💝💝
Was genau wird gutes für Tiere getan? Tiere die nicht mehr gebraucht werden werden einfach nur nicht mehr Produziert, für existierende Tiere verbessert sich dadurch erst einmal nix.
Ich lebe auch vegan, würde mich darüber freuen, wenn das umgesetzt wird
Stellt euch mal vor: vegane Pizza mit richtigem veganen Käse 🧀- ein Traum und hoffentlich so bald wie möglich Realität für die, die am meisten darunter leiden und für Käse am Ende sterben: Milchkühe und Kälber!
@@mariamark. Das dann auch noch mit "Laborfleisch / Laborwurst" - Ein Träumchen 🙂
Ich warte seit Jahren auf eine gescheite Käsealternative. Wenn es eine gibt, bin ich sofort mit dabei!
Danke für den Beitrag
...und für die Erinnerung, mal wieder in Cyriak Videos reinzuschauen!
Gerne 😂
Dann dürfen Kälber endlich wieder die Milch direkt von ihrer Mutter trinken! 🐮🐄🤍
Das hört sich einfach so absurd an. Der Mensch ist einfach ein Ungeheuer.
Und was haben sie bis jetzt getrunken? Coca-Cola? Hört auf, Tiere und Insekten zu vermenschlichen und Menschen zu vertiren😅
Wildkühe sind schon längst ausgestorben
Welche Kälber? wenn keine Kühe mehr gebraucht werden, werden die verbleibenden geschlachtet und keine neuen mehr erzeugt, dadurch geht es keinem Tier besser es werden nur weniger.
@@Findaaa wofür willst du hier eigentlich argumentieren? Nach dem Motto "die Tiere sind eh da"? Ist dir bewusst, dass man mit der Argumentation das Züchten und Töten von Menschenbabys rechtfertigen könnte?
Hat Tony seba bereits vor 5 Jahren als die neue disruption prophezeit.
In Theorie wäre „Milch“ so um das zehnfache günstiger. Alle Milchprodukte könnten ihre Herstellung darauf umstellen.
Mega das wir so tolle Biotechnologie Unternehmer in unserem Land haben, die in diesem Bürokratie Wahnsinn durchhalten. ❤Biotechonology
Wie willkürlich das mit der Zulassung wohl so ist, wenn eine große Lobby damit angegriffen wird :p
Es gibt ein zwei gute Käse Ersatzprodukte, die man wirklich geschmacksnah essen kann. Z.B. die Gouda Scheiben von Violife.
Je mehr Auswahl und umweltfreundlicher, desto besser! Ich hoffe sie können sich außerhalb von Deutschland gut positionieren und beweisen, dass es eine gute Idee ist.
Für diejenigen, die eine Histaminintoleranz (wg. Fermentation) oder Milcheiweißallergie/ -unverträglichkeit (Milchproteine) haben, wird dieses Produkt wohl weniger geeignet sein.
Bitte mehr Videos von solchen biotechnologischen Prozessen🙏. Zum Beispiel die Produktion von monoklonaren Antikörpern in Tierzellen, um da mal ein spezifisches Thema zu nennen.
Danke! Auf solchen Käse warte ich schon sehr lange!
Ich lebe seit 6 Jahren vegetarisch und würde mich sehr freuen, wenn es Laborkäse geben würde, der auch gut schmeckt. Mein einziges guilty pleasure...
Ich wäre sofort dabei :)
Ja super guilty ist das, Tierversklavung zu unterstützen
@@xtianeskay5166Ich bin Veganer und esse trotzdem gerne Käse, auch das geht 😌
Mega 😍 käse ist eines der wenigen Dinge, die ich auch noch nicht komplett ersetzen konnte, aber ohne nicht leben kann. Wäre super, wenn es da auch endlich eine tolle vegane Alternative geben würde 😍😍
Das sind die Videos auf die ich klicke!
Auch wenn es noch etwas dauern wird - ich bin zuversichtlich, noch zu meinen Lebzeiten GUTEN, authentischen tierfreien Käse einfach im Laden kaufen zu können. What a time to be alive 🤩
Hefe & Co ist super. Ich glaube in Zukunft wird Hefe herstellung ein wichtiger Industriezweig fuer viele Bereiche. So viel was es machen kann
richtig gutes video mal wieder, danke dafür 💚
Bis das klappt, gibts eine relativ gute Alternative: Der „einfacher“ fermentierte Käse aus Casewnüssen ist nicht schlecht. Ich bin keine Veganerin und esse gerne „echten“ Käse.
💚 Vielen Dank. Ich schätze eure Arbeit sehr wert. Ihr seid toll!
Sehr spannendes Video, thanks. Ich wusste vorher nur dass es sowas gibt aber nie genau wie es funktioniert.
Wieder einmal schade, dass die EU sich mit der Zulassung so viel Zeit lässt.
(Alles was vor 1997 in nennenswertem Umfang verzehr wurde, is okay - alles andere muss langwierig zugelassen werden.) Dazu kommt dann noch die "Angst" vor Genmanipulation.
Also ich hab da so das Gefühl, dass etablierte Firmen auf die EU-Politiker so eingewirkt haben, dass sie ihre alten Produkte einfach weiter absetzen können und neuere (sogar günstigere) Technologien es schwer haben.
das Bild von 4:39 hab ich heute mehrfach in unserem WG Kühlschrank gefunden.
Sehr spannendes Thema, hoffentlich kommen die Ersatzprodukte bald auf den EU-Markt.
Ach ja, gefühlt ist es mittlerweile deutsche Kultur Fortschritt zu verhindern
Statt Kühe auszunutzen, nutzen wir jetzt Bakterien aus. xd (Achtung Humor)
Ausnutzen? was nehmen wir den Bakterien denn weg?
Casein in ist ja schön und Gut, aber was ist mit anderen Sekundärstoffen die normalerweise aus der Milch stammen? Was ist mit Vitamin A, B2, B12, Zink, Selen, Kalzium und Phosphor, die normalerweise in Käse enthalten sind? Fallen die dann weg? Werden die künstlich hinzugefügt?
@@TheBeef73 kann man ja mit Tabletten nehmen
Auch in bereits bestehenden Käsealternativen werden die nach und nach hinzugefügt. Ich sehe da kein Problem. Käse ist ohnehin keine Primärquelle für die von dir aufgeführten Vitamine. Da gibt es genug pflanzliche Alternativen, bis auf B12.
@@Milchkaffee3000 Mir ist schon bewusst, dass ein einzelner Käse nicht die Primärquelle für diese Vitamine ist, aber wenn diese Technologie gut funktioniert, dann wäre es wahrscheinlich ja das langfristige Ziel jedwede Milch und Fleischprodukte durch nicht tierische zu ersetzen... In diesem Falle wird das schon relevant.
Viele deiner aufgezählten Sekundärstoffe werden auch der Milch künstlich zugesetzt, da ändert sich gar nix^^ Kühe bekommen Cobalt ins Futter damit sie ausreichend Vitamin B12 erzeugen, das ist an sich ineffizient, im Labor bekommen wir mit weniger Aufwand besser Vitamin B12 hergestellt.
Ist ein berechtigter und wichtiger Punkt! Nur darf das kein Grund sein, wieso man diese Produkte nicht konsumiert, sondern lieber konventionell tierische. Aber es muss definitiv daran gearbeitet werden, was widerum nur mit entsprechender Nachfrage geht. Also bitte vegane Produkte kaufen, keine tierischen. Und genau solche Fragen weiterhin stellen.
Da hatte wer Spaß bei der Anordnung der DNA Basenpaare bei 4:55 😁
"Gattaca"!
Eine versteckte Message? 🤔
Cool, war mir gar nicht aufgefallen.
Props für Cyriak😁
Ich will so wenig wie möglich Tierisches Essen und das schon seit einiger Zeit. Fleisch schmeckt mir eigentlich garnichtmehr so wirklich. Aber auf Käse kann ich nicht verzichten. Den Laborkäse würde ich gern mal probieren.
Ich find das mit der Proteinchemie sowieso extrem interessant. Gern auch wieder Updates über solche Themen wie "Essen aus der Luft (+ein paar beigesetzte Mineralien, die nicht aus der Luft kommen)" oder "Laborfleisch". Dass wir Bakterien oder Pilze so manipulieren können, dass sie diese Makromoleküle nach unserem Belieben zusammensetzen, das ist schon krass. Und hat extrem viele Möglichkeiten.
Nur mal als Motivationsversuch: Doch, du kannst darauf verzichten. :) Du zeigst ja schon, dass dir die Ausbeutung der Tiere am Herzen liegt. Leider gibst du deinem Geschmack noch mehr Bedeutung.
Schaue doch mal den Film Dominion hier auf TH-cam.
Wenn ich nach 37 Jahren einen starken Fleischkonsum abgestellt kriege, dann schaffst du das auch.
@@Stefan-bs6ty es geht mir tatsächlich eher um Klima, Böden, Grundwasser, uneffektive Flächennutzung und eigene Gesundheit.
Natürlich auch etwas um die Tiere. Die einen (Haustiere) werden wie Kleinkinder behandelt, die anderen als lebendige Fleischtheken ohne Gefühle
@@sevisymphonie5666 Die schützt du als Veganer deutlich besser, als anders herum. Es werden mehr Ressourcen benötigt, um die Tiere durchzufüttern, anstatt das zu lassen und die Nahrung einfach direkt zu essen.
Und zur Moral: Bitte Dominion schauen auf YT. Bin mir sicher, dass sich deine Prioritäten anpassen werden - sofern du dich traust, das zu gucken, ist nicht ohne, wenn auch einfach die Wahrheit.
Super Video, echt spannendes Thema und super erklärt👍👍👍
Mega, da freu ich mich jetzt drauf!
Am wichtigsten finde ich, dass man Käse mit tierischem Lab ersetzt. Dann wäre ich auch bereit umzusteigen, wenn das ganze bezahlbar ist
So sehr ich mich für die Omnis und Vegetarier freue, dass sie ihre Sachen in einer de facto veganen Variante bekommen können, hoffe ich doch, dass die "traditionellen" veganen Alternativen am Markt bleiben werden, allein schon für die, die wie ich tierische Proteine nicht vertragen, auch keine nachgebauten.
Ich kann Milram und Mondarella empfehlen. Mondarella haut gerade einen Käse nach dem anderen raus und die schmecken tatsächlich echt geil
Wär doch schön, wären Kühe arbeitslos.
Ich denke eine Umstellung wird viel Zeit brauchen. Deshalb werden Kühe nicht einfach arbeitslos. Aber vielleicht wird die Züchtung von neuen Kühen (Kälber) weniger attraktiv -> weniger Kühe, mehr Vegan, mehr Klimaschutz durch schlauen bewussten Konsum.
@@OmegaCreationsChannel Ja, absolut. Von jetzt auf gleich würde das nicht gehen. Aber als ein Auslaufmodell vielleicht.
Was bisschen hart ist, das Kühe wenn man sie nicht mehr braucht sprich sie werden Arbeitslos halt nicht in Rente gehen sondern zu Fleisch verarbeitet werden. Es ist keine Verbesserung des Tierwohls nur ein Aspekt das es es wohl weniger Tiere geben wird.
@@Findaaa Diese Tiere existieren nur wegen uns und für uns. Sie wurden so wie sie sind, für unsere Bedürfnisse gezüchtet. Qualgezüchtet.
@@Findaaa das lässt sich aber nicht verhindern. Geht nicht. Insofern ist das Ziel immer, künftige Nachzüchtungen zu unterbinden und so viele Tiere wie möglich auf Lebenshöfen und Co. zu behalten. Jeder komplette "Verzicht" auf tierische Lebensmittel ist hierfür eine Hilfe.
Wenn ich reines Molkeprotein und Casein höre, denke ich zuerst an Protein-Pulver. Denn diese Proteine sind die Grundlage für die Pulver. Somit gäbe es einen weiteren sehr lukrativen Anwendungsfall.
Sehr interessantes Video weiter so ❤
Allein wegen der Klimabilanz müsste man diese Produkte einfach sofort zulassen. Es sind ja auch nicht ganz neue Methoden oder Substanzen. Wow EU, ich bin mal wieder richtig fasziniert was das für ein Laden ist. Lösungen? Neeee
Ist diese Käsealternative auch Hautfreundlich? Denn Milchprodukte vertrage ich kaum, aber wenn es keinerlei Auswirkungen auf das Hautbild hätte, dann wäre mein Käsegenuss gerettet. 🧀♥
Bitte bitte!!!! mach ein Video über das Paper welches Quantenphysik und Relativitätstheorie vereint! Ich bin mit sicher dass ich es nicht verstehen werde, ich will es aber trotzdem haben! :D:D:D
Wäre krass wenn das endlich gehen würde ohne tierleid
Käse ist tatsächlich das, was mich von komplett veganer Ernährung abhält. Ab und zu hab ich Bock auf eine Käsepizza, das muss ich leider zugeben. Was mir auch fehlt: Tomate-Mozzarella. Da gibt’s einfach noch nichts, was dran kommt (nix gegen Tomatensalat). Es wäre wirklich toll, endlich Käse ohne Tiere im Supermarkt bekommen zu können (schon jetzt sind nicht alle Alternativen grottig).
Ist mir schon klar, dass da Bauern- und Milchwirtschaftslobbys mit allen Mitteln dagegen halten, aber rein ökonomisch macht deren Business in Zeiten von Pandemien und Klimakatastrophe einfach auch keinen Sinn mehr (siehe H5N1 in US-Kühen). Die Agrarbranche wird extrem subventioniert, klar, dass man da Innovationen lieber ausbremst, anstatt Geschäftsmodelle anzupassen.
Sie sollen bitte mit Ziegen- oder Schafs-Pilzen forschen. 😊
Schokolade gibt es vegan sehr sehr leckere von Zotter oder Lindt.
Pflanzlich ernährt, nicht vegan. Bitte nicht verwechseln. Veganismus bezeichnet eine moralische Einstellung, die sich dagegen ausspricht, nicht-menschliche Tiere auszubeuten, als Ware zu betrachten oder anderweitig zu schaden.
Toller Beitrag. :)
Die Kühe werden es uns danken, wenn sie denn endlich "arbeitslos" sind.
Es wird diese armen auf Hochleistung gezüchteten Kühe nicht mehr geben und das ist gut so.
Es wird keiner einzigen Kuh besser gehen, Kühe die nicht mehr gebraucht werden, werden geschlachtet und einfach keine neuen mehr produziert.
Ich glaube, dass diese fehlende Zulassung ein unglaublich wichtiger Baustein ist.
Was ihr leider nur in einem Nebensatz angedeutet habt (schade!): Die Milchindustrie stellt ein IMMENSES ethisches Problem dar. Nicht nur die Massentierhaltung - jedes Tier in der Tierindustrie wird ausgebeutet und jedem Tier wird irgendwann die Kehle aufgeschnitten. Nein, das ist nicht okay. Das ist unfassbar grausam. Würde man das mit auch nur einem einzigen Menschen machen, gäbe es einen riesigen Aufschrei - dabei wäre das Leid das gleiche.
Tiere sind keine Gegenstände. Sie sind keine minderwertigen Kreaturen, die der Mensch nach belieben ausnutzen und quälen darf.
Das mit dem "Kehle aufschlitzen" ist das eine, der weg bis dahin als Milchkuh ist das wirklich abartig.
Alter Holländer ist mein Favorit! Ich esse kein Fleisch, vermeide Tierprodukte, bis auf Käse. Ohne geht es einfach nicht, hoffentlich gibt es ihn bald. Hoffentlich lässt sich auch Hartkäse auf diesem Weg herstellen.
Ich habe eine Wichtige Frage, die leider im Video ausgelassen wurde.:
Wann wird der Käse denn forraussichtlich von der EU zugelassen? Ich bin Vegan und vermisse Käse soo sehr! Ich würde ehrlich gesagt sogar 20 € für so einen Käse zahlen.😅
Das haben wir nicht beantwortet, weil es einfach unklar ist. Die Rede ist oft von bis zu 3 Jahren im Zulassungsprozess.
Ohja
Das gibt mir wieder Hoffnung in die Zukunft.
Läuft doch alles richtig ❤
🎉🎉🎉🎉
Sehr spannendes Thema
Haha, ich hab in meinem alten Lab mit genau so einem Fermenter von Eppendorf gearbeitet. Hätte ich da mal gewusst, dass man damit auch Käse herstellen kann... Aber ich hab nur langweilige Antikörper hergestellt
Hätte mir gewünscht das er auch die vegane käserei veeze erwähnt
Will haben jetzt sofort, aber plötzlich!!! 😂
Schönes informatives Video! 💚🌱 Ich habe allerdings einen Kritikpunkt: Man kann nicht "eine Weile vegan leben".
"Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht - so weit, wie es praktisch durchführbar ist - alle Formen von Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren für Essen, Kleidung und andere Zwecke zu vermeiden." Vegan Society
Veganer*Innen haben verstanden, dass das Leben der Tiere einen höheren Wert hat als der Genuss dem man empfindet wenn man z.B. Käse isst, Wer das verstanden hat hört nicht einfach auf vegan zu leben. Was du gemacht hast war eine Pflanzliche Ernährung. Das ist nicht das selbe. Es kann allerdings ein Anfang sein für Leute die glauben sie könnten nicht ohne tierische "Produkte" leben. Go vegan! 🌱💚
Oh je, der missionarische Eifer - und die damit verbundene Arroganz - mancher Verganer (ja, ich meine u.a. Dich) wird immer penetranter, ekelhafter und damit auch abschreckender. Niemand mag Missionare.
Jetzt maßt Ihr Euch also schon an festzulegen, aus welchen Gründen man sich vegan ernähren / vegan leben darf. Aber klar, man muss sich ja als besserer Mensch hinstellen, der etwas verstanden hat, das andere Menschen nicht verstanden haben. Das was Du beschreibst, ist nicht nur einfach eine Lebensweise, das ist eine Religion. Wirklich genau die gleiche Einstellung "christlicher" Missionare, die meinten, die wilden Heiden zum einzig wahren Glauben bringen zu müssen.
Also wenn Ihr für die vegane Lebensweise wirklich werben wollt, denkt mal über Eure Art der Kommunikation nach und verzichtet auf diese arroganten Missionierungsversuche.
Schön zu sehen, dass die Entwicklung in diesen Bereichen weiter voranschreitet. Dass es mit der Zulassung etwas dauert, ist sicher etwas unschön, aber auch gut so. Schließlich muss alles überprüft werden. Wichtig dabei ist nur, dass die Zulassung nicht nur wegen Lobby-Interessen verzögert wird!
Zum Thema veganen Käse muss ich persönlich sagen, dass ich z. B. die Scheibenkäse und auch geriebenen Käse (z. B. von Lidl) schmackhaft finde, ebenso wie veganen Hirtenkäse und Frischkäse-Ersatz. Und auch wenn ich mal vegane Pizza bestellt habe irgendwo, fand ich das meistens recht gut.
Und gab es nicht vor Jahren diesen Skandal um Analog-Käse auf Pizza? Der war doch auch vegan und recht nah dran am normalen Käse, oder?
Formo erinnert mich an Fear of (really) missing out 😅
erhitzen und zerbersten der Zelle sind physikalische Prozesse
Hatte mal nenn Tofu neben einem Camembert. Danach hatte ich nenn leckeren Tofubert 😅
Worauf bezieht sich eigentlich das Gesetz, das die Zulassung nötig macht? Auf die spezielle Gentechnik und Verarbeitung? Aber was hilft dann der Koji?
Danke!
10:00 willkürlich = Milchindustrie 🌚
08:17, Erhitzen ist eine physikalische Methode und keine chemische.
Nicht wenn man lithium und wasser zum erhitzen benutzt
?
Jeiiii,das ist ja geil! Hoffentlich kommt das bald!
Be Vegan🐾✊🌱
0:25 "Nur kommt das Milchprotein von anderen sehr kleinen Mitarbeitern"
Das kann man ohne Kontext sehr anders verstehen.
Bin seit über zwei Jahren vegan, ich kann es nicht verantworten, dass Tiere für mich ausgebeutet werden.
Käse vermisse ich persönlich nicht wirklich, aber vor allem meine jüngeren Familienmitglieder wären bei "echtem" veganen Käse total dabei, die Ersatzprodukte sind für Kinder einfach viel zu ungesund und ungeeignet.
GATTACA 4:58 guter Film Übrigens
interessant wäre noch zu wissen, mit was die Pilze/Bakterien "gefüttert" werden und wie viel Energie der gesamte Prozess benötigt
Bitteeee ich will diesen Käse haben haha Dann noch Fisch und Fleisch aus dem Labor. Fisch vermiss ich tatsächlich
Würde sofort zugreifen! 😍
Damit es wirklich was bringt, muss es langfristig aber auch günstiger als die Hausmarke im nächsten Markt sein
Nettes GATTACA Easteregg 😊
Das doch Käse..
Entschuldige.. Käseersatzprodukt!
thumbnail öfter geändert als helldivers ihre balance
Ein Game-Changer wird es aber nur wenn es dem Original sehr ähnlich sein wird und billig ist, im Idealfall billiger als Käse aus Milch und Neuentwicklungen sind selten billig zur Markteinführung.
Spannendes Thema aber ich gehe fast davon aus das ich mit Ende 40 das nicht mehr erleben werde und die andere Seite ist noch, was ist mit anderen Ländern ? Nehmen wir an das Kilo Zukunftskäse wird 10€ kosten, das werden sich nicht alle Menschen in allen Ländern leisten können. Tierhaltung hingegen können sie sich leisten. Man sein das Europa grün wird aber der Rest der Welt bleibt grau. Aber hey ich hab nen Vorschlag, wir subventionieren einfach den Verkauf vom Zukunftskäse in ärmere Länder mit unseren Steuergeldern.
Wir essen 24 KG pro Person pro Jahr? Das sind ja 2KG pro Monat - nie im Leben hab ich auch nur ansatzweise 2KG Käse pro Monat gegessen
Geht schneller als man denkt. Morgens ne Scheibe aufs Brot oder mal auch zwei. Eine Pizza oder etwas überbackenes, da ist man schnell auf den ca 67g pro Tag
@@lela1998 Ja, das mag bei Euch so sein
@@thomasbuhle2838 du isst Käse ohne Ende. Wahrscheinlich die 10kg schon am 03.01 geknackt
@@Fjodor.Anton2794 Lügner
Wenn man kein Milchprotein verträgt ist der Käse dann aber auch nicht geeignet oder?
Meinst du Laktoseintoleranz? Milchprotein ist nochmal was anderes. Käse, der mittels Präzisionsfermentation hergestellt wurde, enthält in der Regel keine Laktose. Präzisionsfermentation ist ein biotechnologisches Verfahren, bei dem Mikroorganismen genetisch so verändert werden, dass sie spezifische Proteine produzieren, wie z.B. Milcheiweiß (Casein), ohne dass dabei tierische Milch verwendet wird. Da in diesem Prozess keine tierische Milch verwendet wird, wird auch keine Laktose (Milchzucker) produziert. Also Laktoseintolerante Menschen werden mit präzisionsfermentiertem Käse keine Probleme haben.
@@Milchkaffee3000 nein, tatsächlich meine ich schon die wirkliche Milcheiweiss bzw Casein Allergie 😅
@@ramona3010 schön wenn Leute die frage nicht verstehen und was ganz anderes antworten xD
Genial🤩
Warum gibt es eigentlich keine künstliche Photosynthese?
gibts doch..