Barriguitas de Viejas Con Sabor Puertorriqueño,Mi Sazon Criollo
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
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FaceBook - / yvonne.chinea
Cocinando Con Yvonne
6140 Highway 6 South
PMB 157
Missouri City TX 77459
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Yo las hago y cuando hiervo la calabaza le hecho canela en polvo azucar negra y cuando la majo le pongo el huevo la harina una cucharada de mantequilla y leche carnation kedan sabrosisimas Gracias por tus videos
En el area este de PR le decimos tortitas de calabaza son riquísimas gracias por la receta Dios te bendiga
Yvonne, yo soy de Ponce y mi abuelita también le decía, "barriguitas de vieja!" Me encantan, y gracias a usted ahora las voy a poder hacer. ¡Muchísimas gracias y bendiciones!
Saludos Yvonne yo hago las barrigas de otra forma en mi casa en Yabucoa esas son tortas de calabazas 😋 pero igual de ricas. Gracias por la receta 🌷
SALUDO YVONNE DESDE BOSTON MASS, ESPERO QUÉ ESTE BIEN, INDIO TE MANDA SALUDO.
La canela falto
hola me encantan! yo en lo personal le añado azúcar morena, mantequilla,vainilla y canela cuando voy a majar la calabaza, más el huevo y un poco más de harina!, me encantó ver sus vídeos, no son aburridos! 😊 me gusta su forma de ser 😊 saludos desde Ponce, PR
Yo las conozco como frituras de calabaza. Lo mejor es usar calabaza que se cosecha en el Caribe. Pero los que no viven en PR deben buscar unas calabazas que se llaman KABOCHA. Tienen la misma textura y sabor q la calabaza caribeña. Si no las consiguen en supermercado regular pueden encontrarlas en los supermercados de japoneses y koreanos.
Mi mama las hace brutales pero nunca he aprendido a hacerlas. Espero q con esta receta me salgan. Gracias, bendiciones!!
Me hizo gracias el nombre. Ñero creo que los nombres tienen que ser apetitosos , y eso de barriga de vieja no me daria granas de comer jajaja
Eres muy simpatica, me encantan las barriguitas de vieja pero no sabia hacerlas, ahora gracias a ti podre hacerlas...from PR.USA...hugs!
Alex Alí Gracias Alex espero te gusten,Bendiciones y Hugs para ti igual
Yvonne Chinea yvonne te voy a decir como hace mi abuela las barriguitas de vieja hierve la calabaza después la maja después que la maja le echa arina azúcar una pisca de sal y un poquito de vainilla prepara la barriguita y la frie es el mismo procedimiento que isiste pero mi abuela no le echa huevo
Saludos Ivonne desde Puerto Rico. En mi pueblo se conocen como tortitas de calabazas son riquisimas. Dtb
Yo las hago con canela y mantequilla tambien y quedan celestiales
Hola Ibon me encanta las bariga De vieja recuerdo que mi madre lo hacia Ella le ponia canela.
Yvone e aprendido a cosinar mucho más por ti eres un éxito mi amor y sabes q tqm Dios te me cuide y te de salud mi amor eres un éxito besos desde Minnesota pero boricua de corazón Adjunteña 😘😘😘
Hola Yvonne saludos desde Philadelphia...hoy hice barriguitas de viejas y me encantó 👍😘
gracias bella dama,usted me acuerd a mi abuela,Dios la guarde siempre
Doña Yvonne...me encanto el video. No me como unas cuantas barriguitas de vieja desde que me fui de mi islita en el 2008. Gracias por la receta
Recuerdo de mi vecina en Ponce que las preparaba muy ricas, igual mi mama!
deberda te digo que tenia ganas de sacarlas de la pantalla de la computadora la que las acia era mi tia ,y la ultima ves que las comi fue cuando yo tenia como 11@12 y ya estoy en mis 49 mira las voy acer por que cuando la ultimaves fuy a la isla acen 17 anos,ni mami se acuerda bueno ,millones de gracia que todo sea para,mi figura altistica del 2019,wepa ,wepa muerasen de enbidia,jijij son bromas des de IND soy orijinal de RIO GRANDEZ PUERTO RICO GRACIA Y DIOS TE BENDIGA.
Gracias Ivonne por tus recetas y tu humor yo odiaba la cocina y ahora me encanta mi esposo y familia feliz a cada rato hago cosas nuevas
Yvonne que ricas mami le agrega azucar morena poquito y canelita
se ven deliciosas ,soy de PR pero vivo en Florida Saludos
Hola de nuevo, sabes yo nunca e escuchado 'Barriquitas de Viejas' ni Mama lo e escuchado tampoco, me alegro mucho saber diferente
partes de Puertorico, y de sus comidas bueno como dice el dicho que uno abrender nuevas cosas todas los dias. :)
Mi abuela las llamaba tortitas de calabazas!!
BBLoveNYC
En todos los pueblos de Puerto Rico se llaman "barriguitas de vieja". Es un plato Español. Durante la colonisación Española en Puerto Rico, estos platos se conocian en todos los pueblos. Especialmente en los pueblos montañosos, muy adentro de la Isla. Son riqusimas❤️
De que pais eres BBLove NYC?
Barriguitas de vieja en todo Puerto Rico.
Estamos en cuarentena y tengo de todo excepto la harina de trigo 😕 Sin embargo, tengo harina de maíz. ¿La puedo sustituir?
Acabo de ver tu receta me encanta soy de las Islas Canarias de la isla de La Palma dónde está el volcán ahora mismo muy bien perfecta y me encanta también Puerto Rico me he estado ahí pero si he estado tres veces en la República Dominicana muy cerca posiblemente ni viaje puede ser a Puerto Rico me encantaría mucha suerte te quiero
me da risa escucharte..un saludo FELICIDADES desde México..y se mira rico lo qhaces...
👍 Wau que Rica se veia se me hiso laboca agua 😋🌴me matas con la dieta pero una vez no hace dano ji ji ji ji 😀😘💕💕
Yvonne grax por la receta , me quedaron buenisimas ,le añidi canela ala mescla 😉
Cuando vivía en PR mamá hacía barrigas de vieja y mi vecina también. Muy ricas. Yvonne, yo quiero saber si puedes preparar la receta de las almojábanas que también son ricas y mi abuela las servía con arroz con dulce. Yummy!
Hola Ibon me encanta las bariga De vieja recuerdo que mi madre lo hacia Ella le ponia canela.
Gracias Yvonne por LA receta.. We ve Rico. Siga dando mas video. Dios LA bendiga! yummy!!
yo las hago con esos ingredientes mas canela, vainilla y mantequilla. La llaman barriguitas de vieja porque quedan arrugadas luego que se enfrian.
Gracias por compartir. Yo cocino la calabaza al vapor y le añado además, baking soda y unos granitos de anís
Hola Ivonne gracias por sus recetas estoy aprendiendo mucho con sus recetas bendecida
se parecen a las frituras Cubanas... I'm going to make them... they look s good
seben rikisima boy a serla a hora mismo
Eso hice hoy barriguitas de vieja.Me encantan. Dios te siga bendiciendo Yvonne.TQM
Ivon de donde yo soy de guay anilla se le llaman fritas de calabaza
YVONNE TE FALTO CANELA ,SALUDOS DESDE EL PASO ,TEXAS Y SOY BORICUA ,ME ENCANTA COMO HACES TUS COMIDAS ,DIOS TE BENDIGA
Gracias por la receta😍😍😘😘
Se ven deliciosas,las traté de hacer pero no me quedaron igual,lo volveré a intentar!!
Me encanto mucho este video...saludos desde barcelona España ;-)
Hay siii son tan rica mi mamá nos así cuándo estábamos pequeños y estoy loca por acerlas mmmmm se m ase la boca agua 😫😆🎃🎃
Dios te Bendiga mi amada Yo las hago pero no hiervo la calabaza sino que la hago al vapor de esta manera no pierde sus propiedades y quedan mas ricas con todo su sabor.
Mmm que rico echo en mi isla 🇵🇷🇵🇷🇵🇷 Rico.saludos
Hola Ivonne gracias por sus recetas estoy aprendiendo mucho con sus recetas bendecida
me gustan yo las hago les llamo masitas de calabaza pero quizás algo que no me gusta es que beben mucho aceite y quedan muy grasosas
Cuando uno se va de la isla para hacer su vida aca en los estados unidos es cuando uno estraña mucho la comida de la madre de uno 😔. Gracias por el video las voy a trater de hacer.😊
Yvonne gracias por tu simpatía de enseñar tu talento tan maravilloso ke es en el amor del arte ala cocina te agradezco con todo mi corazón y ke nuestro Dios te me sigas vendiciendo en tus excistos en tus metas y en todo lo ke hagas y te me des muchas salud y triunfo Dios te bendiga, desde Chicago Joel!!
Le dicen barriguitas de Viejas por lobredonda y arrugadas jaja
aquí en España en la región de Galicia le llamamos chulas de calabaza
Muchísimas gracias 😊 ! Yo las preparé hoy ! Dtb 🙏🏻
ahi me recuerdan a mi mamita k nos tarjia
Que rico ase años no como barriguita de vieja voy hacer para mis nenas me recuerda cuando vivia en Pr
Wow! Que nice!!! hummmmm ya me dio hambre de esas ricuras pero no tengo calabaza, pero mañana Dios mediante voy al supermercado y la compro. Gracias preciosa que Dios le bendiga mucho siempre. Iris
Yo normalmente le echo canela, gracias por compartir no recordaba como prepararlas
Your my favorite, your kids and grandkids are lucky to have a mom that cooks soooo good n with lots of love. My mom was the same way n I miss her n her cooking wit so much love. Love you n lots of blessing my dear. Keep cooking👍🏼
Excelente gracias me gusta mucho su programa
Me encantan tus recetas bendiciones
Hay. Meicte recordar una amiga enpuertoricosaludo amiga enlacosinachau
Soy Puertorriqueña nacida en Connecticut, y nunca he oido de "Bariguitas de viejas".
Another Connecticutrican!
Hola Ivonne gracias por sus recetas
quiero ser adoptado por usted, plis... jiji
Rica's mi Abuelita las hacia a nosotros
La ahuya a nose. Pela enla cáscara esta la. Vitamina
La vainilla pura es mejor que la imitacion.
Quedan más ricas con canela en polvo a la mezcla
LA RECETA DE LAS QUE SE HACEN EN PUERTO RICO, SI LLEVAN VAINILLA.
Super el vídeo! Gracias! Saludos desde P.R!
oiga señora ud si que es un caso perdido para mi porque trato de hacer dieta y ud sale con esto noo no hay derecho mi bella jajaja feliz año mi hna en Cristo no te conozco personalmente pero en Espiritu si porque somos uno en Cristo amen? un abrazo
no le pingas azycas pinke Stevua y menis harina de trigo.
Acabamos de comer BARRIGUITAS DE VIEJA en casa. Y las hicimos con los mismos ingredientes mas canela en polvo . Y luego de freir en cucharadas pequeñas las escurrimos y servimos con azucar 10x encima. De verdad que son divinas para acompañar al café o una tazita de chocolate. Ricas! Ricas! Ricas!
Si se le hecha canela también ,a mi hijo le fascina
Yvonne Chinea
me encanta su canal de comidas Puertoriqueñas e aprendido mucho Buena suerte
Mi abuelita tambien ,nos Las hacia en Cuba
Saludos- recuerdos de mi P.R.
Hola Ivonne gracias por sus recetas
La VAINILLA
LE CAMBIA EL SABOR
Te ves muy tierna comiendo esa maravilla! Gracias ☺️
Can you please write the ingredient in english. I would like to try this.
Thanks.
Ingredients:
1 pound boiled and mashed (mashed) pumpkin (oven roasted giving better as it contains plenty of fluids.
1 egg
4-5 tablespoons sugar [To taste }
1/2 cup flour
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon vanilla
1/2 teaspoon salt o less
A pinch cloves powder {Opcional }
procedure:
Mix dry ingredients and mix well with cold mashed pumpkin, incorporate the egg and mix well. If the mixture is soft, add 2 tablespoons more flour.
Let stand in refrigerator for 30 minutes before frying .Use any kind of oil you prefer. Used a spoon to measure the amount .Let drain on paper towels
Tips:
sprinkle with cinnamon before serving. Enjoy!!!!
Thank you so much seniora.
+Yvonne Chinea m.p.h.
Esto no sirve la calabaza no quedo bien le falta algo
Oye eso no es calabaza es squash
qricasss
saludos jajajjajajajajaj
Yeap tortitas de calabaza
MI ABUELO EN SU FINCA LAS CALABASAS ERAN MUY GRANDES EN ARECIBO
Yo le añado semillas de anís
Cual es la receta por favor
Ricas!! Me encanta con un toquecito de canela en la mezcla.
Siiii
I just need English recipe
Gracias por sus receta
Saludos Ivonne ahora yo me estoy comiendo mis barriguitas de vieja. 😍mmm
+Iris Rodríguez Enviame fotos para el proximo video awilda44@me.com
+Yvonne Chinea ok listo
Pon tu nombre ,por que si no sale Junk y borro el mensaje jajaj Ok
Mm, mm good... They are delicious "A la mode"... Con vainilla ice cream on top. Como el flan a la mode 👌😉😍😋 Gracias Yvonne Chinea por aprovechar esta vía para hacer que el Mundo conozca y pruebe nuestras delicias. Un abrazo y mis Bendiciones del Universo 🙏💒👋 BTW, my Titi says que los Chinea son de Ponce, are you? ✌
Loca por hacerlas!!!!
Pense que llevava canela
Sra. Ivon. También me llamo meris. Aquí en valencia Venezuela se llama auyama. Gracias por su receta .Así las hago yo pero con arroz. Vi su vídeo porque me llamó la atención el nombre. Es muy cómico. Dios la bendiga.
Lo conozco como tortita de 🎃 depende el lugar en PR
Porqué cuando muestras los ingredientes dices (y se ven) DOS HUEVOS, y luego utilizas solo UNO?
Gracias Yvonne.Te cuento q yo las hacía a mis ni nos (hace 30a nos atrás)jajaja.. y después paso el tiempo y olvide la receta. Mujer q recuerdos!!!!mi abuela las hacía. Ahora se las voy a hacer a mis nietas.
Me encantan. 😄
Hola querida Yvonne, te doy un tipo pero esto no es para mostrarlo porque ya sabes como hay gente criticona y mal intencionada , cuando estés friendo algo y lo saques para el papel absorbente, pon unos cuantos para que la gente vea pero para yo comer dobló un periódico y encima le pongo el papel absorbente doblado , así económico papel y ayudo a la ecología, no te imaginas cuanta grasa absorbe el periodico,...Un abrazo, cuidate
SE LLEVA DE 15 A 20 COMO MAXIMO
Tus unas
Me facinan. Ivonne disculpe pero....porque utiliza un cuchillo para cortar verduras, carnes, etc. Ese que utiza es de pan o para cortar carnes ya cocidad.
Saluditos Yvonne en la receta de las Barriguitas de viejas pones 2 huevos pero solo usas uno, porque? Es por la cantidad de calabaza me imagino. In saludos desde Miami una nueva seguidora.
Mi abuela era unica haciendo viejitas