【煮蛤】関流！煮ハマグリの作り方

[@rinshin]

これはすごく食べたいです。貝類大好き❤

[@めってぃ-x9f]

丁寧な説明ありがとうございます！今度剥き身やってみたいと思います。
質問ですが、煮ハマの漬け地に漬ける時間はどのくらいですか？煮ツメの作り方も教えて欲しいです！宜しくお願いします。

[@マキシマムザモリ夫]

はじめましてこんにちわ。自分で料理してていつも迷ってしまうのですが、砂糖、みりん、蜂蜜等の使い分けを解説してみてほしいです。

[@Alstromeria911]

酒蒸しから始めたら乱暴ですか？1分くらいで口を開けるので。火が入り過ぎでしょうか。

[@DrOk-et7cj]

焼き蛤大好きなんですが、結構汚れてる？のですか？

[@noriossn0416]

ほっき貝でやっても美味しいですか？

[@ichi6868]

ひな祭りに、潮汁作ってました。
こんな作り方あったんですね。めちゃ勉強になります。うちの娘、貝類大好きなんです。コハク酸の旨味ですかね。

[@MrS2000nori]

ハマグリを開いてワタをとるなんて
やった事なかったです笑
こんなに手の込んだ事して
食卓で気付いてくれる人いるのかなー？
って思ったけどそうじゃなくて
作り手の手間が愛情という名の味になるんですよね〜

[@yuya02]

関さんのプロ意識を視聴者向けに分かりやすく解説しているのが凄い勉強になっています！
こんな時期だからこそ動画楽しみにしてるのでこれからも頑張って下さい！☺

[@サビ猫のみーしゃん]

綺麗で丁寧な仕事ですね✨ありがとうございました🎵

[@ABESHIify]

コロナが収束したら関さんのとこに行きたいです

[@関斉寛]

是非😊お会いできる日を楽しみにしております‼️‼️

[@吉川哲史-v9l]

いつも楽しく見ています。
昆布は水から入れるというイメージがありますが、
差し昆布の時に、沸かしたところから入れる理を
教えてほしいです。

[@ichi6868]

ひな祭りに、潮汁作ってました。
こんな作り方あったんですね。めちゃ勉強になります

[@吉岡誠治-b9s]

動画UPありがとうございます！
今度やってみます✌️
関さん流のすき焼きが見てみたいです😊🙇

[@MF-xd4eh]

関さんの話の始まり方、可愛いですね！！
ハマグリ確かに開くの苦戦していました。ちょっと火を通して次回やってみます。

[@kazkobayashi5145]

家で出来そうな貝飯のレシピを教えて欲しいです…自分でやると固くなりがちなので

[@二宮智弥子]

にはまのつくりかたおしえて

[@防衛大臣]

作ってみました！思ったより調理時間がかかってしまいましたが、明日が楽しみです（＾ω＾）

[@eriwhitelaw4528]

分かりやすいです！ありがとうございます。
お寿司の弁当も拝見しました^_^
もし良かったら、暑い時期リスクもあるので火入れした夏のお弁当も観たいなあー😀
これからも楽しみにしてます！

[@幸暁海]

仕事が細かい！
蛤捌く辺りから「ご家庭でやる場合の……」を置いていった感が凄い笑
自宅で居る事が多い時期なので、晩酌のお供シリーズとかも欲しいです(*≧∀≦*)

[@user-ce3zf1jg9k]

手間掛かってますね😫美味そう…🥺

[@お寿司大好き-e6z]

やってみよぅ！（°∀°）

[@fmisaki09]

家庭用のハマグリの開き方、便利ですね。
身の開き方も丁寧な説明で分かり易かったです。
有り難うございます☆