Retete: Quinoa cu ciuperci si spanac / Budinca de quinoa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Fel principal - Quinoa cu ciuperci si spanac
Ingrediente:
- 1 ceapa taiata marunt
- sare de himalaya
- 600 gr de ciuperci (250 gr ciuperci champignon + 350 gr ciuperci pleurotus)
- 600 gr de spanac crud, spalat si tocat bucatele mici
- 4 catei de usturoi, rasi
- 100 gr de quinoa (lasata in prealabil la inmuiat peste noapte, apoi clatita bine)
- fulgi de drojdie inactiva
- legume deshidratate (amestec fara sare)
- naut copt (se presara la final, deasupra preparatului)
Mod de preparare:
Se pune putina apa intr-o cratita fierbinte, se adauga ceapa si se lasa putin la fiert/calit. Se pune putina sare.
Se pun apoi ciupercile, se mai completeaza cu apa si se lasa cateva minute la fiert.
Se aduga spanacul, apoi se lasa la fiert pana cand frunzele de spanac si ciupercile s-au imnuiat.
Spre final, se adauga usturoiul tocat si bobitele de quinoa si se lasa tot amestecul sa fiarba pana cand quinoa este fiarta (aprox. 10-15 minute).
Se asezoneaza preparatul cu fulgi de drojdie inactiva si legume deshidratate, dupa gust.
Inainte de servire, deasupra prepraratului se presara naut copt.
Desert - Budinca cu quinoa
Ingrediente:
- lapte de migdale cu orez (150 ml)
- amidon de tapioca
- sirop de malt (2 linguri, dar atentie ca este foarte dulce)
- 50 gr de quinoa
- 1 lingura de extract de portocale
- scortisoara
- 40 gr de fructe liofilizate
Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert si, inainte sa se incalzeasca, se adauga amidonul de tapioca, amestecand bine cu un tel, pana la omogenizare. Se adauga 2 linguri de sirop de malt, sau in functie de gust.
Se adauga apoi quinoa, care a stat la inmuiat peste noapte, si se lasa sa fiarba.
Spre final, se adauga fructele liofilizate si se mai lasa putin la fiert pana cand acestea se hidrateaza si se inmoaie.
Se ia budinca de pe foc, se aduga un praf de scortisoara, 1 lingura de extract de portocale, apoi se pune in bolul preferat si se lasa sa se racoreasca inainte de a o servi.
Daca budinca a iesit prea lichida, puteti presara deasupra fulgi de ovaz - asta va ajuta la ingrosare si la o obtinerea unei consistente mai ferme.
Ești o minunăție de OM, multumesc pentru rețete!!!
Atata foarte bine! Mai vrem si alte retete! Multumim!
❤Multumesc!Minunat!
Adevărat f fain a esit eu am făcut super bun!
Va urmăresc, dinSUA, incintata de rețete,,,🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Filmați cratiță și cum adăugați legumele!!! Și cum arata mincarea
Abia astept sa le incerc si eu, mulțumim ca împărtășești cu noi aceste rețete 🤗
Păcat ca nu vedem cum arata mancarea in cratita cand gatiti!
❤
Multumim
Ati fiert mult spanacul ati mestecat si cred ca quinoua s-a făcut treci si cred ca ati pus multa apa având în vedere că ciupercile lasa si ele apa
Buna,acum V-am descoperit. Pentru început Multumesc și dacă se poate aștept raspuns la întrebările mele: eu oparesc spanacul un minut și apoi îl pun in apa rece cu gheata,este bine sau nu?,apoi referitor la ciuperci ,eu intotdeauna la ciuperci nu adaug apa,pun ciupercile in cratiță bine încălzită și adaug sarea necesară mâncării,las focul mic de tot și pun capac. Cratiță se va umple de apa ,apoi adaug ceapa. Este o problema dacă inversez etapele.
Multumesc și pentru adresa unde pot comanda produse,o zi buna.🎉🎉🎉
Pe strecuratoare razi tu usturoiul?😂😅
Minunata prezentare a retetelor.Felicitări.Unde gasesc in Satu Mare fructe liofilizate?i
Multumim pentru apreciere!
Fructe liofilizate puteti comanda online, pe www.paradisulverde.com si va trimitem prin curier ;)
De ce se pune la naut bicarbonatul de sodiu pt. Înmuiat?. Felicitări și mulțumiri pt retete
Ajuta sa se fierbe mai repede si fasolea lintea nautul iese mai moale ."matasoase""mai fine Si humusul e mai fin cu mai multbun decit facut obisnuit Asa le folisesc eu
Nu imi place ca nu se filmeaza continutul cratitei. Spanacul trebuie pus ultimul, fierbe in 5 min, apo usturoiul, care nici el nu se fierbe mult pt ca se amaraste. Acum spanacul are in el distruse toate elmentele. Incercati sa miscati camera de filmat.
Cum poate sa arate fără ulei?? Vorbești mult și nu arăți elementary!! Un dislike!