Слава тобі , господи, що український борщ готує українка і розповідає українською мовою про секрети його приготування! Нарешті крига скресла.Дякую, Вікторіє! Ви для мене неперевершена. Слава тобі, Вікторіє!
Шановна Вікторіє!Радує,з якою старанністю Ви все готуєте!Скільки любові відчувається у Ваших словах про рідне Поділля,про сім'ю,у якій Ви виховувалися!Ваші близькі мають гордитися Вами.Хай береже Вас Господь і благословляє!
Picantecooking Viktoriya Popin , сонечко я шукала рецепт пампушок , та і не знайшла .. де він ? Ти ссилочку пампушок сюди і під відео Борщу кинь . Люди теж вдячні будеть .. Дякую !
Давно не слышал такой украинской речи. Настоящий , приближающийся к литературному уровню язык. На мою думку дужэ вышукана мова. Майжэ сцэнична. Щыро дякую! Найкращи побажання вид колышнього мэшканця Подилля. Чудового кутка Украины дэ пэвно розумиються на мови.
Огромное спасибо Виктория ! Смотрела видео и таяло сердце. Как здорово слушать великолепные рецепты, та ще й чудовою українською мовою. Я из Харькова, готовлю борщ иначе, но обязательно попробую ваш рецепт. Я готовлю на говядине, буряк, морковь и лук тушу вместе(по очереди) и использую свежие, перемолотые помидоры или томатный сок(домашний).Конечно кладу болгарский перец, капусту за 5-10 минут до конца варки и заправляю молотым чесноком. Так готовит моя мама и бабушка, но будет интересно поэкспериментировать с другими рецептами.Спасибо.
Ваш рецепт теж чудовий Я добавляю ще й пару зубчиків часнику і дольку лимона в кінці варки. Для збереження кольору буряка одну ложку цукру в буряк в кінці його зажарки
У кожної господині свій борщ ! Гарний Борщ вийшов ! Молодчинка господиня, красуня ! Чудова українська мова ! PS.Моя мама і я звичайно борщ по іншому варимо ! Це ж Україна !)))
Aww, SUPER, SUPER AWESOME! JUST LOVE TO HEAR UKRAINE LANGUAGE!!!! AMAZING RECIPE! GORGEOUS UKRAINE LADY YOU ARE!!!! MAY FATHER GOD BLESS YOU ALWAYS AND FOREVER, WITH EVERYTHING WHAT IS BEST FOR YOU AND YOUR FAMILY, MY DEAR FRIEND! HAVE A WONDERFUL, JOYFUL AND BLESSED EVENING! 👍 😉 💖 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Вітаннячко з америки. Я теж з Поділля. З Кам’янця-Подільського. Так само засмажую борщик сметанкою.Люблю саме червонии борщик, а не буряченого кольору. І підставочка у мене така сама.
С какой любовью вы рассказываете про этот борщ!))Я даже не сомневалась,что будут и пампушки!!!Настолько колоритно,что почти ощущаю аромат!!!)))У каждой хозяйки свой борщ и у меня тоже свой,но придётся и ваш вариант приготовить!Ваш кажется вкуснее)))
Larisa Ashtefanoye спасибо Вам Лариса! Каждый борщ стоит того, чтобы его приготовить, ведь каждая хозяйка, как мне кажется, готовит его с душой!:-) А как готовите его Вы? Что делаете по другому? И откуда Вы? Мне очень интересно! У меня уже давно загнездилась навязчивая идея собрать как можно больше рецептов борщей из разных регионов. Для меня, как украинки, это особенное блюдо, на котором я выросла...
Picantecooking Viktoriya Popin Я из Черновцов!))) Мой борщ постный чаще всего--так любят мои домашние.Чаще без фасоли))) А буряк я готовлю в микроволновке до готовности,тру и добавляю в самом конце,чтобы сохранить цвет...У меня присутствует сладкий перец(на зиму замораживаю кусочками ,или использую заготовку из протёртого на мясорубке сырого перца с солью--использую вместо соли).Уксус не добавляю.Использую томатный сок или пасту в зажарку или кислый"борш"--такой квас из румынской кухни.Если нужно усилить вкус--добавляю сахар!)))Мой борщ всегда на растительном масле))) Как-то мне рассказывали,что в Карпатах бабушка угощала борщом и спросила: Вам зазубрить? Гостю стало интересно,как это? А бабушка в тарелку с борщом толчёного чеснока добавила))) П.э. я иногда свой борщ могу зазубрить)))
Цікаво, а ми завжди робимо затерку з цебулі та часнику і салом, а моркву і буряк тушемо окремо, і сметана обов'язково , ще й уксус, щоб колір буряка не змінився...
Суп , а не печеня ))))))) Яка гарна господиня та гостинний стіл . Невеличка порада : готуйте супи та борщ у емальованій каструлі із товстим дном . Нержавіюча сталь нівелює аромати - навіть мило сталеве існує , щоб руки не пахли рибою та цибулею .
Дякую Вам!:-)) Не погоджусь з Вами щодо посуду, хоч про мило знаю. Готую в такому посуді вже більше 10 років і на смак не нарікаю. А м'ясо смажене на нержавіючій пательні має найсмачнішу шкірочку, хоч в них треба вміти смажити. Все хочу зняти відео про смаження в таких пательнях і все часу бракує. Хоч голос розуму до мене таки промовляє... Але на практиці, не переконує...
Моя подільська бабуся приблизно за такими ж принципами готувала, моя галицька - трохи інакше). В нас завжди були і свині, і кури, і індики, тому розсіл варили до борщу з усіх перерахованих звірят, особливо цінувався з півника. Єдине, що, як на ті борщі, які я куштувала, відрізняється - буряк. Я в 3-літровий бурячок даю зо 3 штуки. Як вам у порівнянні більше-менше буряку? Ну і в нас всі варіанти без оцту чи заквасок, колір мені не принциповий, перцю не даємо - ніхто його не любить в родині. Ваш сайт прекрасний, дякую!
Знаю, але рецепт смальцю на якому смажити тримаю для книги. А такий, що на канапки гадаю з часом буде й на відео. А на разі є на сайті в друкованій версії: picantecooking.com/ua/recipes/komora/smalec-zi-shkvarkami-ta-yablukom/
Вікторіє, дуже цікавий рецепт! Бачила відео про приготування бурякового оцту. Я думла, що це для борщу, а виявляється, ні. Можна у цей рецепт томатну пасту замінити оцтом?
На жаль, дуже мало українців шукають саме українською, а гугл пристосовується... Але є речі важливіші, як рідна мова, що значно більше має для мене значення ніж місце у пошукових системах чи кількість підписників... Краще нехай вже ті останні будуть відфільтровані за мовною ознакою:-))
Это смалец. Топленое сало фактически. В каждой настоящей украинской кухне есть смалец:-), на нем готовится большинство традиционных блюд. Вкусного Вам борща!
При всех правильных составляющих порядок закладки в борщ неправильный. Буряк тушится отдельно до готовности. Какой смысл его варить как сырую картошку? Никакого. Кроме этого после длительной варки без кислой среды буряк теряет цвет, и превращается в бесцветный жмых. Уксус и сахар нужно добавлять в буряк, тушить до готовности буряка. Тушеный буряк в борщ закладывать в самом конце , перед зеленью и не кипятить!!! Будет и цвет и вкус борща, а не щей . Задолбали аматоры.
Нарешті знайшов про борщ українською.. Та ще з такою гарною господинею)
Дякую, Сонечко, за чудові рецепти, а ще більше за рідну мову!!!!!!!
дуже красиво говорите українською мовою))) просто хочеться слухати і слухати))) і рецепти теж дуже гарні!!! Слава Україні!!
+Antoniya Ivanova Героям слава! Мені дуже приємно!:-)
Чудовий рецепт ! Велика подяка за гарний рецепт і гарну українську мову!
На здоров'ячко Вам!:-)) Мені дуже приємно!
Доню, твоя мова то соловїна пісня, вклоняюсь тобі голубко.
Сердечно Вам дякую!!!
Слава тобі , господи, що український борщ готує українка і розповідає українською мовою про секрети його приготування! Нарешті крига скресла.Дякую, Вікторіє! Ви для мене неперевершена. Слава тобі, Вікторіє!
Дякую Поділлю, яке народжує таких гарних господинь, що не забувають рецептів своїх батьків-дідів! А вам за подільський Борщ! Здоров'ячка!
Така файна дiвчина, як наша Украiна!
Шановна Вікторіє!Радує,з якою старанністю Ви все готуєте!Скільки любові відчувається у Ваших словах про рідне Поділля,про сім'ю,у якій Ви виховувалися!Ваші близькі мають гордитися Вами.Хай береже Вас Господь і благословляє!
Тамара Фещенко Від душі якую Вам Тамара! Мені дуже дуже приємно!
Как я обожаю украинский язык, в вашем исполнении он вдвойне красив!!! Здоровья Вам и сил!!!
Сердечно Вам дякую!:-) Мені надзвичайно приємно!:-)
Спасибі за рецепт я цей борщ засервувала в Польщі, усі заїдалися. Дуже вдячна
Тішусь, що Вам та Вашим близьким смакував цей борщ! На здоров'ячко Вам!:-)
Picantecooking Viktoriya Popin , сонечко я шукала рецепт пампушок , та і не знайшла .. де він ? Ти ссилочку пампушок сюди і під відео Борщу кинь . Люди теж вдячні будеть .. Дякую !
Давно не слышал такой украинской речи. Настоящий , приближающийся к литературному уровню язык. На мою думку дужэ вышукана мова. Майжэ сцэнична. Щыро дякую! Найкращи побажання вид колышнього мэшканця Подилля. Чудового кутка Украины дэ пэвно розумиються на мови.
Огромное спасибо Виктория ! Смотрела видео и таяло сердце. Как здорово слушать великолепные рецепты, та ще й чудовою українською мовою. Я из Харькова, готовлю борщ иначе, но обязательно попробую ваш рецепт. Я готовлю на говядине, буряк, морковь и лук тушу вместе(по очереди) и использую свежие, перемолотые помидоры или томатный сок(домашний).Конечно кладу болгарский перец, капусту за 5-10 минут до конца варки и заправляю молотым чесноком. Так готовит моя мама и бабушка, но будет интересно поэкспериментировать с другими рецептами.Спасибо.
Ваш рецепт теж чудовий Я добавляю ще й пару зубчиків часнику і дольку лимона в кінці варки. Для збереження кольору буряка одну ложку цукру в буряк в кінці його зажарки
Готовлю по вашому рецепту, дуже смачно! Дякую!
У кожної господині свій борщ ! Гарний Борщ вийшов ! Молодчинка господиня, красуня ! Чудова українська мова !
PS.Моя мама і я звичайно борщ по іншому варимо ! Це ж Україна !)))
Aww, SUPER, SUPER AWESOME! JUST LOVE TO HEAR UKRAINE LANGUAGE!!!! AMAZING RECIPE! GORGEOUS UKRAINE LADY YOU ARE!!!! MAY FATHER GOD BLESS YOU ALWAYS AND FOREVER, WITH EVERYTHING WHAT IS BEST FOR YOU AND YOUR FAMILY, MY DEAR FRIEND! HAVE A WONDERFUL, JOYFUL AND BLESSED EVENING! 👍 😉 💖 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
еще один классный рецепт себе в копилку,спасибо большое Виктория.
Моя свекруха з Києва готовила так само,крім оцту.Дякую ,Вікторіє.нагадали,треба зварити ♥
На здоров'я Вам та смачного борщу!
Благодарю Вас, Виктория!
Красиво всё показали и рассказали!
Удачи!
Практически так и готовили все время, но есть нюансы. Очередной классный урок. Спасибо)
Вітаннячко з америки. Я теж з Поділля. З Кам’янця-Подільського. Так само засмажую борщик сметанкою.Люблю саме червонии борщик, а не буряченого кольору.
І підставочка у мене така сама.
С какой любовью вы рассказываете про этот борщ!))Я даже не сомневалась,что будут и пампушки!!!Настолько колоритно,что почти ощущаю аромат!!!)))У каждой хозяйки свой борщ и у меня тоже свой,но придётся и ваш вариант приготовить!Ваш кажется вкуснее)))
Larisa Ashtefanoye спасибо Вам Лариса! Каждый борщ стоит того, чтобы его приготовить, ведь каждая хозяйка, как мне кажется, готовит его с душой!:-) А как готовите его Вы? Что делаете по другому?
И откуда Вы?
Мне очень интересно! У меня уже давно загнездилась навязчивая идея собрать как можно больше рецептов борщей из разных регионов. Для меня, как украинки, это особенное блюдо, на котором я выросла...
Larisa Ashtefanoye P.S. А пампушки конечно же будут!:-))
Picantecooking Viktoriya Popin Я из Черновцов!))) Мой борщ постный чаще всего--так любят мои домашние.Чаще без фасоли))) А буряк я готовлю в микроволновке до готовности,тру и добавляю в самом конце,чтобы сохранить цвет...У меня присутствует сладкий перец(на зиму замораживаю кусочками ,или использую заготовку из протёртого на мясорубке сырого перца с солью--использую вместо соли).Уксус не добавляю.Использую томатный сок или пасту в зажарку или кислый"борш"--такой квас из румынской кухни.Если нужно усилить вкус--добавляю сахар!)))Мой борщ всегда на растительном масле))) Как-то мне рассказывали,что в Карпатах бабушка угощала борщом и спросила: Вам зазубрить? Гостю стало интересно,как это? А бабушка в тарелку с борщом толчёного чеснока добавила))) П.э. я иногда свой борщ могу зазубрить)))
Larisa Ashtefanoye Спасибо Вам огромное Лариса! Очень интересно было почитать! Беру на заметку! Попробую и себе зазубрить!:-)))
Борщик... ням ням... пальчики оближеш!!! 🥰
Цікаво, а ми завжди робимо затерку з цебулі та часнику і салом, а моркву і буряк тушемо окремо, і сметана обов'язково , ще й уксус, щоб колір буряка не змінився...
К такому супер-борщу, к такой супер-миске да деревянную ложку бы...А за рецепт спасибо!!!
Я в захваті від такого рецепта борщу,дуже несподівано.Я думала,що я знаю все про борщ,але цей для мене несподіванка.Дякую,буду готувати неодмінно
Оце так!:-) Дякую, мені дуже приємно, що Вам сподобався мій рецепт та що попри Ваш досвід відкрили для себе щось нове!
Дякую за рецепт
Суп , а не печеня ))))))) Яка гарна господиня та гостинний стіл . Невеличка порада : готуйте супи та борщ у емальованій каструлі із товстим дном . Нержавіюча сталь нівелює аромати - навіть мило сталеве існує , щоб руки не пахли рибою та цибулею .
Дякую Вам!:-)) Не погоджусь з Вами щодо посуду, хоч про мило знаю. Готую в такому посуді вже більше 10 років і на смак не нарікаю. А м'ясо смажене на нержавіючій пательні має найсмачнішу шкірочку, хоч в них треба вміти смажити. Все хочу зняти відео про смаження в таких пательнях і все часу бракує. Хоч голос розуму до мене таки промовляє... Але на практиці, не переконує...
Моя подільська бабуся приблизно за такими ж принципами готувала, моя галицька - трохи інакше). В нас завжди були і свині, і кури, і індики, тому розсіл варили до борщу з усіх перерахованих звірят, особливо цінувався з півника. Єдине, що, як на ті борщі, які я куштувала, відрізняється - буряк. Я в 3-літровий бурячок даю зо 3 штуки. Як вам у порівнянні більше-менше буряку? Ну і в нас всі варіанти без оцту чи заквасок, колір мені не принциповий, перцю не даємо - ніхто його не любить в родині. Ваш сайт прекрасний, дякую!
Сердечно Вам дякую за цікаву інформацію!
Лайк за рецепт.
В Запорожье готовим по другому - без уксуса и сметаны, капуста в самом конце проваривается 1 минуту.
Дуже вдячна за рецепт! Смачнющий борщик! Скажіть будь ласка чи додаєте цибулю і моркву у відвар з м'яса під час варіння?
Отличный рецепт и отличное видео. Спасибо! Подскажите, если нет смальца, чем можно заменить?
Всю жизнь варю мясо с фасолью,борщ только вкуснее.А бывает безмяса и с грибами!
ай смакота. А ви часом не знімали відео про смалець? як його смачно приготувати?
Знаю, але рецепт смальцю на якому смажити тримаю для книги. А такий, що на канапки гадаю з часом буде й на відео. А на разі є на сайті в друкованій версії:
picantecooking.com/ua/recipes/komora/smalec-zi-shkvarkami-ta-yablukom/
хороший борщ,я тоже со сметаной делаю)))
Вікторіє, дуже цікавий рецепт! Бачила відео про приготування бурякового оцту. Я думла, що це для борщу, а виявляється, ні. Можна у цей рецепт томатну пасту замінити оцтом?
Теоретично можна, але тоді слід упустити той оцет, що є в рецепті.
Дякую красуне😊
Молодець.
ай вкуснятина!!!!
Пролистав 20 відео перш ніж знайшов українською, за запитом - "рецепт борщу"
На жаль, дуже мало українців шукають саме українською, а гугл пристосовується... Але є речі важливіші, як рідна мова, що значно більше має для мене значення ніж місце у пошукових системах чи кількість підписників... Краще нехай вже ті останні будуть відфільтровані за мовною ознакою:-))
Мое мнение, что на свиных ребрышках борщ вкуснее всего. Фасоль никогда не пробовала добавлять, в детстве помню как постоянно выбирала ее из тарелки)
Цікавий рецепт, можна спробувати. Але ми всі капусту додаємо тільки за 2-3 хв. до кінця приготування.
Дякую! Це справа смаку. У нас всі люблять щоб капуста дещо розварилась. А молоду можна й за 2-3 хвилини додати.
Виктория, а что это, на чем вы жарите? Это сало или что.Я просто украинский язык не понимаю.
Это смалец. Топленое сало фактически. В каждой настоящей украинской кухне есть смалец:-), на нем готовится большинство традиционных блюд. Вкусного Вам борща!
А де Ви берете смалець? У нас такого днём с огнём не знайти.
Сама його з сала топлю:-)
Picantecooking Viktoriya Popin Дякую! 👌
Хто тут після завдання з укр.мови?
Сильно ли повлияет на вкус отсутствие лука? Просто я его не переношу, а борщеца Вашего хочется)
Sandorina у
Я с юга Украины борщ у нас готовят совсем иначе, очень мало общего. Украина разная и борщи разные.
При всех правильных составляющих порядок закладки в борщ неправильный. Буряк тушится отдельно до готовности. Какой смысл его варить как сырую картошку? Никакого. Кроме этого после длительной варки без кислой среды буряк теряет цвет, и превращается в бесцветный жмых.
Уксус и сахар нужно добавлять в буряк, тушить до готовности буряка. Тушеный буряк в борщ закладывать в самом конце , перед зеленью и не кипятить!!!
Будет и цвет и вкус борща, а не щей . Задолбали аматоры.
Со сметаной борщ не будет долго храниться, лучше сметану добавлять в тарелку.
Сметана в борщі - це кулінарна традиція. Моя бабуся завжди борщ забілювала сливками. А от оцет не додавала.
Голубці не киснуть і борщ не скисне, стоїть так само.
Кто кидает картошку из капустой вместе это просто ужас
Думаю, нет смысла просить Вас делать русские субтитры к видео, ведь так?
Зачем они? Даже если что-то непонятно на слух, куда важнее смотреть, чем слушать.
+The Green Leaf В процессе ведущая рассказывает какие-то секреты и замечания. Не владея языком, сложно понять о чем она говорить.
Вот как раз повод начать изучать)
А чем украинская мова непонятна славянину? По моему, и так все прекрасно ясно без перевода
Четв Казани все ссгло
Нахрена вышеванка шира украинка?
А що,' вам заважає вишиванка
Бред