My FAVORITE Meat SKEWERS
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
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❤️ TRADITIONAL recipe from my land Córdoba (Andalusia), today they play the PINCHOS MORUNOS or PINCHITOS, a wonder that you cannot miss, perfect to add to the SUNDAY ROAST, a DELIGHT!!! I really tell you, make them and tell me if they are not AMAZING. I hope you enjoy them and why not, give me a like and a share to the BRASEROS friends chat, in this way it will reach many more people and I will be able to bring you many more videos. A kiss!! (P.S. Save the recipe to always have it on hand, you're going to need it haha)
Knife sharpening • 🔪 Cómo AFILAR tus CUCH...
Vegetable cuts • 🔪 Tipos de CORTES BÁSI...
❤️❤️❤️ Moorish Skewers (20) ❤️❤️❤️
🔹 750g Pork tenderloin (or meat of your choice)
🔹 1 tsp fine salt
🔹 1-1/2 tbsp ground cumin
🔹 2 tablespoons of parsley
🔹 3 garlic cloves
🔹 1/2 cup neutral oil
🔹 Coloring
🔹 White wine
🔹 1 tsp cayenne
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons...)
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Harte que tu naciera ya se hacían los pinchitos morunos 😅
En España
Como información, si son morunos pero pueden llevar cerdo, porque en España tras la reconquista se sustituian muchos ingredientes por derivados del cerdo para mostrar que no se era musulmán ni judio, esto es muy llamativo en la gastronomía dulce, que mucho aceite y mantequilla fue sustituido por manteca de cerdo
Correcto!! Por ejemplo las ensaïnmadas mallorquinas, antes se llamaban bulemas y no se hacian con manteca, se preparaban con ghee. Los mallorquines empezaron a hacerlas con manteca de cerdo (saïm) para comprobar si judios y musulmanes las comian...
@@cocinaparabomberos112Pues debieron seguir haciéndolas como antes porque el sabor a manteca de cerdo no les da nada bien , cuando familiares fueron a Mallorca y trajeron ensaimadas de la mejor pastelería, ni la acabamos de comer y lo curioso es que los polvorones también tienen manteca y no tienen ese sabor.
@@evarubio9904 😊😊😊😊
Ha sido ver tu video y me han venido a la memoria los que eran lkos mejores pinchitos de Cordoba, los de Juanito Mohamed en Ciudad Jardín. También me ha encantado el truco del picante final
Gracias Javier, eso es el secreto jaj aun saludo!
Un puntazo lo del vino c/cayena
Gracias!
Si hola,gracias estoy mirando qué rico,desde Uruguay abuela Lala,buen provecho 💛🧑🦳🌹🤔.
Gracias Lala, un saludo!
Famosos en Córdoba en casa Rafalete . A mi personalmente me gusta más son con contramuslos de pollo ,está súper jugosos ❤ , 👌😘👌❤️
Correcto jaja con pollo tb muy ricos.
Muy ricoosss!! Santi estaba convencida que eras chileno por la forma de hablar. Soy de Argentina, conocí Córdoba, tu tierra hace unos años, bellísima. Me encantan tus recetas. ❤
Gracias Patricia, no eres la primera persona que le pasa, tenemos ahí algo parecido si. Un saludo!
Gracias por tus conocimientos. Besos desde cartagena Colombia
Gracias a ti Marelvis, 8un saludo!
Que bonitos y apetitosos se ven esos pinchitos👏👏👏
Te diré que aquí hora de cenar, pero cuando termine voy a preparar para dejar la marinada hasta mañana domingo. Claro q no tengo solomillo pero esta vez los haré con pollo.
Me pareció fantástico el toque final, vino/agua/cayena.... 😋👍😘
Gracias Lila, ya verás que ricos. Un saludo!
Riquisimas esas brochetas!!!
Q rico Santi!! me encantó la marinada, tendré q probar hacerlos!
Gracias Paula, ya verás que delicia.
Que deliciosos se ven, voy a prepararlos espero que me queden bien
Gracias Lilia, ya verás que te quedan fijo.
Madre miiiaaa, otra receta para hacer!!! Gracias Santi!! Por cierto, hoy hice los bollitos rellenos de Philadelphia pero yo, rellenos de Nocilla y otros de mermelada con almendras y estaban de vicio!!! Gracias desde Scotland
Uhhh que delicia jaja un saludo!
Santi hoy si estoy babiando con tu receta...aqui no se conocen pero igual los puedo hacer xq todos los ingredientes se consiguen gracias😊
Gracias a ti Eli, espero que te encante
Deliciosos no sabía ese toque final me encanta 👏🥰👏🥰👏
Gracias!
Muchas gracias Santi ,por esos ricos pinchos lo haré,un saludo.
Gracias Bety, un saludo!
Muy ricos!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias Guillermo, un saludo!
Santi hijo.... Hoy hice la ganache de chocolate para un pastel..... He de decirte qué es extraordinariamente buena.... Gracias por tus enseñanzas
Recetón..Muchss gracias...!!! 😋😋😋😋
Gracias a ti Inma, un abrazo!
Hola ,Santi que pinta estan buenisimos desde CBA Argentina
Gracias María, un saludo!
Hola ,Santi hice los pinchos de pechuga lo deje reposar varias horas un manjar ,gracias
Siempre dely y magistral Bendiciones
Gracias Luz, un saludo!
Desde Argentina. Hola Santi, cocinas muy rico.
Crei que eras chileno?
Gracias Nora, no, Andaluz.
Que ricooooo Santi, tiene buena pinta 😋un abrazo grande 😍🍌🇮🇨👍👍👍
Gracias Fabiola, un abrazote!
Me encanta todo lo que presentas y la buena onda que tienes.! saludos desde Panamá ❤
Muchas gracias, un abrazo!
buen truco el picante, genial
😁👏👏
Que rico por dios, que vivan los pinchitos ❤😊🎉
jaja que vivan!!!
Muy buenos Santi ,gracias!
Gracias Oliva, un saludo!
Holaa❤❤❤... Gracias por otra receta me encantan... Besos desde Malaga 🥰❤
Gracias Alice, un saludo!
Que pintaaaa🤤🤤🤤🤤
Muy ricos esos pinchitos Santi, me ha encantado el truco final pues no tenía idea .
Gracias por tu sabiduría. ❤
Gracias a ti María, un abrazo!
Hola Santi!!
Que cosa tan ricaaaa!!! 😋😋😋😋
Un saludo 😘
Gracias Isabel, un abrazo!
Qué ricos se ven Santi, gracias por la receta.
Gracias a ti Rosana, un saludo!
Que manjar excelente no se me ocurrió lo voy a preparar. De argentina. Gladys Mabel
Gracias Gladys, ya verás que ricos.
Curiosa la mezcla final de los pinchitos. Tienen muy buena pinta Santi y seguro que saben mucho mejor ❤
Gracias Loli, un saludo!
Saludos y bendiciones.
Gracias Elda, un saludo!
Hola Santi creía que eras argentino😅
Fantástica receta
Muchas gracias 😊
Hola Reyes, un poquito si jaja un saludo!
Que bueno santi..uh puedo optar por otro condimento que no pique ..seguro no quedara igual pero para no dejar de hacerlos p que se ven bien buenos👧🙋👋👋
Hola Alejandra, claro que sí, no le pongas pique y listo. Un saludo!
Riquísimos
Gracias!
Gua que rico
Gracias America!
Muy curioso lo del toque final del pique disuelto en fino. Lo probaré.
Pruebalo y verás que le da un toque especial. Un saludo!
Eres el Rey
Muy ricos !! Saludos desde Extremadura 👌
Gracias!
Que bueno Santi loco, provare tu marinada ,
Gracias Jose Antonia, espero que te encanten
RIQUÍSIMO 😅😅😅
Gracias!
Que 😋 gracias Santy 🔥 buen finde
Gracisa a ti Andrea, como siempre. Un abrazo!
Que buenos,,! Con solomillo salen más tiernos? Muchas gracias
Gracias a ti Bdfwow, un saludo!
Que rico muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas. Podría repetir la pizza quisiera me salga bien no tengo trabajo y quisiera hacer pizza para comerciar con mis vecinos se lo agradezco mucho!!!! Desde León Gto le mando saludos y muchas bendiciones😊
Hola Martha, tengo una lista entera de Pizza, desde la pizza para principiantes, hasta pizzas mucho mas avanzadas, miratela con calma y de ahí te aseguro que con trabajo consigues vender a lo Loco jaja un saludo!
@@fuegolocosanti muchas muchas gracias que Dios lo Bendiga por siempre y por sus recetas
Que buena receta Santi
Gracias Joaquín, un saludo!
Hice hoy tu caramelo salado, maravilloso!. Gracias! 🌺🌸🌺🙏🏻
Gracias María, me alegra que te gustara. Un saludo!
Otra receta para triunfar
jaja gracias!
Delicioso 😋 a ver si lo hago un domingo , gracias Santy ,un abrazo🤗
Gracias Soraida, espero que te encante!
Podría hacer una receta de crepas suzette porfavor
Me la anoto Sara, claro que sí. Un saludo!
Magnífico el truco del vino agua y cayena, el problema es que en casa al único que le gusta el pique es a mi... Qué podría sustituir a la cayena? Cúrcuma?...
Pimentón
@@Ythrit gracias!!
Hola Juán, no no por nada, directamente hazlos sin pique.
@@fuegolocosanti gracias! Pero les hago el baño de vino y agua?
HOLA SANTI, YA QUE ESTAS CON LOS PINCHOS,ME GUSTARÍA SI PODES HACER LOS PINCHOS COREANOS QUE MUESTRAN EN LOS DRAMAS,TE MANDO UN CÁLIDO ABRAZO DESDE ARGENTINA!!!❤🇦🇷
Anotados! Un beso!
Guaoooo santi brisia
Gracias!
Que delicia gracias Santi hace marmahon árabe
Gracias Ana, me lo anoto. Un saludo!
Recetón!!!!
Gracias!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤
Muchísimas gracias ❤
En Brasil en todas las ciudades sobretudo antes y despues de los partidos de futbol tiene "espetinhos" que son los pinchitos pero muy grandes por veces jajajajjajaja.
Quiero ser tu vecina!!!😅
jaja un saludo!
Pues te noto acento argentino.
Jaja puede que me quede algo, viví muchos años allá. Un saludo!
Los pinchos morunos son de cordero. Tu receta es brocheta de cerdo.
Bego una de las comidas típicas en Córdoba son los pinchos y aquí se comen así. Gracias por tu aporte y tu comentario. Un saludo!
Sustituí el aceite con yogur. Thremendows.