WeUSETV feat IlBoccaTV presents: #gurguglione ..ogni volta è un emozione!! grazie ai nostri amici i Licaoni Videoproduzioni e un salutone a tutti gli Elbani!!
ricorda molto la caponata, ma è comunque un grande piatto per chi ama la cucina semplice e veloce ma non a scapito del gusto. un altro grande esempio di come dovremmo mangiare. Braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Ciao a presto. e.... non facciamo scherzi! capito? ormai la macchina s'è messa in moto e non si può fermare.
silverio nuti é la caponata elbana o il gurguglione dell Mugello l'importante è usa roba bona e semplice,vero silverio il risultato sarà ottimo e veramente godurioso Noi siamo i piloti collaudatori,non ti devi preoccupare falla scaldare bene che noi arriviamo
Ciao,ti seguo sempre e devo dire che sei un ottimo chef. Tuttavia su questo piatto ti sei scordato una verdura importantissima......le patate ! Ho la fortuna di conoscere un grande chef elbano il quale mi ha rivelato i segreti di questa ricetta e dunque posso dirti con certezza assoluta che le patate sono alla base di questo piatto tanto che,la cottura del piatto stesso lo indica la patata.Inoltre,al posto dei classici peperoni verdi si usano i Friggitelli (peperoni verdi allungati) che venivano utilizzati nelle vecchie ricetti di questo famosissimo piatto.
Simone, quando hai messo il gurguglione sulle fette di pane brustolito,mi hai fatto venir voglia di andare a prendere quelle mamme che crescono i figli a merendine pizza surgelata e Mcdonald a calci in culo. Chiaro che io non sono cresciuto a pane e gurguglione ma neanche a mangiar polenta e monghi (che sono stronzi mezzo metro longhi)però quando dici che leva di sentimento, è proprio vero, a me hai smosso quella parte che mi commuove del passato dei nostri vecchi, che con tanti sacrifici ci hanno fatti grandi.italiani fatti di pescatori,minatori,contadini,acciaierie e tanta stanchezza per il tanto lavoro, che come nel esempio degli Elbani,in una giornata di scavi, mangiavano verdure, pane e olio.altro che integratori! Di solito scrivo troiate, ma questa volta voglio davvero ringraziarti Simo, tu non cucini, tu insegni STORIA della radice del italia, la Toscana appunto. Sono orgoglioso di avere un amico come te. Grazie.di cuore! Gianni
gianpippotto Caro gianni le tue parole sincere mi rendano veramente ingazzurrito,la vita dei nostri giorni ci fa allontanare da quello che un tempo era salutare. Ci stanno globalizzando e standardizzando,ma noi ni si va un pezzo in der culo.Dico bene?Per me le nostre radici ci raccontano da dove siamo arrivati, ed il cibo ne fa parte integrante,perchè l'omo ha sempre mangiato e mangerà sempre,meglio o peggio stà a l'omo stesso decidere. TI mando un grande abbraccio ombre Simone
IlBoccaTV il migliore.non c è altro.sei il migliore!!!!! E per ovviare il problema di uba possibile ambiguità davanti a contanti Complimenti, esclamo W LA PASSERA! DI MARE DI MONTAGNA E DI CITTÀ! !!!
Caro Bocca c hai proprio ragione quando dici che la guerra e il cibo sono due cose che un ci combinano nulla fra loro.... uno leva la vita e crea terrore, l altro dona la vita e crea gioia!.........
la faccio uguale, qui a Roma la chiamiamo "rattatuja" e alcuni ci mettono anche le patate a pezzi. !Bravo! fai, come ti ho già detto, la cucina di casa. Una carezza a quella bella cagnetta
Anna Donadel Come dicevo a tanti amici,questa ricetta a varie versioni e nomi a seconda del posto dove viene fatta.il bello e che il risultato è sempre ottimo. non mancheremo di salutare indy da parte tua ciao e alla prossima
Fatto con questa ricetta precisa, ma già anche io facevo senza saperlo una cosa molto simile. Ci ho accompagnato la Bagnetta con le alici. Un successo nonostante il cuoco fossi io. A tutto ho detto; Il merito non è mica mio, è del mio amico Bocca di Livorno!
...scendevo al mercato, pijavo le verdure che vedevo belle e poi mica lo sapevo che facevo il gurguglione!! Poi piatto piano da portata con bistecca, gurguglione e riso pilaf in tre settori ...e giu' a magna'! ...da solo, eh, che avevo fame
thank you very much for the compliments always welcome, for translations we have a moment of problems with those who made it, we hope to solve this inconvenience as soon as possible, bye
Gurguglione gurguglione, un chilo nel mio piatto con un unico ruttone! A merenda è una bomba, piccantina è un viagra, mangiata a quintali fa venir la pancia magra! Peperoni e melanzane, cipolle e sanmarzane, "olio di huello bbono"e non l'assaggia manco il cane! Piatto unico di Napoleone, anche il bagno capisce il nome, ma anche noi lo sappiamo come il Luca Catone! Dopo una pennichella, ti svegli come rinato, l'ultima forchettata ti accorgi che t'han rubato! Grande sempre il Bocca, che insegna a cucinare, E cosa più importante t'insegna come mangiare!!!!!!!!!!!!
Ottimo anche il Gurguglione...ancora gorgoglia allegramente nello stomaco ;-). Ho cotto una decina di minuti in più rispetto alla ricetta originale perché le zucchine e i peperoni erano ancora durini.
Boia, mi ma' (che è di marziglia) la chiamava "barbuiata". Chiamava, non perchè mi ma' un ci sia più, ma perchè c'ha un'età che ormai cucina po'o. E era bona arrazzata, bimbi fatela come v'ha fatto vede' ir bocca, che poi un ve ne pentite. Date retta a un bischero.
Mangiar bene senza lattosio ogni posto a il suo gurguglione ,perchè le verdure erano il sostentamento meno costoso della gente che lavorava come un ciuo,ed i NOSTRI NONNI ne sanno varcosa Date retta a du bischeri
Sacrosante parole: fare la guerra e fare il mangiare non vanno d'accordo! A chi piace cucinare e mangiare gode della vita, ama la convivialità , si emoziona davanti a un piatto come questo ricco di sapori e colori (quadro di Leonardo Da Vinci.....) ! Bisognerebbe esse' più Bocca e meno Napoleone per andà meglio!
graziella pulcinelli Cara graziella C'ho i brividi,mi fai morì,le tue parole centrano in pieno il mi modo di penzalla Ti mando un ber bacio con lo schiocco e alla prossima opera d'arte:)
WeUSETV feat IlBoccaTV presents: #gurguglione ..ogni volta è un emozione!! grazie ai nostri amici i Licaoni Videoproduzioni e un salutone a tutti gli Elbani!!
Complimenti di nuovo! Ho vissuto per diversi anii in Toscana,mi fai venire la nostalgia......grazie dell video.
grazie mille i complimenti fanno sempre bene ciao
Troppo buono.............Grandissimo Bocca!!!!!
Hai ragione, questo gurguglione sembra proprio interessante, grazie della segnalazione.
e di che è un piatto tipico dell'isola d'elba dove ho lavorato
ricorda molto la caponata, ma è comunque un grande piatto per chi ama la cucina semplice e veloce ma non a scapito del gusto. un altro grande esempio di come dovremmo mangiare. Braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Ciao a presto. e.... non facciamo scherzi! capito? ormai la macchina s'è messa in moto e non si può fermare.
silverio nuti é la caponata elbana o il gurguglione dell Mugello l'importante è usa roba bona e semplice,vero silverio il risultato sarà ottimo e veramente godurioso
Noi siamo i piloti collaudatori,non ti devi preoccupare falla scaldare bene che noi arriviamo
Ciao,ti seguo sempre e devo dire che sei un ottimo chef. Tuttavia su questo piatto ti sei scordato una verdura importantissima......le patate ! Ho la fortuna di conoscere un grande chef elbano il quale mi ha rivelato i segreti di questa ricetta e dunque posso dirti con certezza assoluta che le patate sono alla base di questo piatto tanto che,la cottura del piatto stesso lo indica la patata.Inoltre,al posto dei classici peperoni verdi si usano i Friggitelli (peperoni verdi allungati) che venivano utilizzati nelle vecchie ricetti di questo famosissimo piatto.
il gurguglione con le patate si chiama "Puttanaio" ed è sempre un piatto della cucina povera elbana!
scusa ma nella ricetta che ho trovato su un vecchio libro la patata non c'era ciao
grazie davide non conoscevo il puttanaio bello di neme e di fatto direi :D:D:D:
Simone, quando hai messo il gurguglione sulle fette di pane brustolito,mi hai fatto venir voglia di andare a prendere quelle mamme che crescono i figli a merendine pizza surgelata e Mcdonald a calci in culo.
Chiaro che io non sono cresciuto a pane e gurguglione ma neanche a mangiar polenta e monghi (che sono stronzi mezzo metro longhi)però quando dici che leva di sentimento, è proprio vero, a me hai smosso quella parte che mi commuove del passato dei nostri vecchi, che con tanti sacrifici ci hanno fatti grandi.italiani fatti di pescatori,minatori,contadini,acciaierie e tanta stanchezza per il tanto lavoro, che come nel esempio degli Elbani,in una giornata di scavi, mangiavano verdure, pane e olio.altro che integratori!
Di solito scrivo troiate, ma questa volta voglio davvero ringraziarti Simo, tu non cucini, tu insegni STORIA della radice del italia, la Toscana appunto.
Sono orgoglioso di avere un amico come te.
Grazie.di cuore!
Gianni
gianpippotto Caro gianni le tue parole sincere mi rendano veramente ingazzurrito,la vita dei nostri giorni ci fa allontanare da quello che un tempo era salutare.
Ci stanno globalizzando e standardizzando,ma noi ni si va un pezzo in der culo.Dico bene?Per me le nostre radici ci raccontano da dove siamo arrivati, ed il cibo ne fa parte integrante,perchè l'omo ha sempre mangiato e mangerà sempre,meglio o peggio stà a l'omo stesso decidere.
TI mando un grande abbraccio ombre
Simone
IlBoccaTV il migliore.non c è altro.sei il migliore!!!!!
E per ovviare il problema di uba possibile ambiguità davanti a contanti Complimenti, esclamo
W LA PASSERA! DI MARE DI MONTAGNA E DI CITTÀ! !!!
gianpippotto e quella di collina....noi un si butta via niente
Ciao gianni
u
Caro Bocca c hai proprio ragione quando dici che la guerra e il cibo sono due cose che un ci combinano nulla fra loro.... uno leva la vita e crea terrore, l altro dona la vita e crea gioia!.........
Mattia Biagini e che te lo dico a fa
questa ricetta fredda x me e' il massimo!!!!! d'estate e' una libbbbbbbbbbbbbbdine
hai detto proprio bene da portare sur mare ciao e grazie
la faccio uguale, qui a Roma la chiamiamo "rattatuja" e alcuni ci mettono anche le patate a pezzi. !Bravo! fai, come ti ho già detto, la cucina di casa. Una carezza a quella bella cagnetta
Anna Donadel Come dicevo a tanti amici,questa ricetta a varie versioni e nomi a seconda del posto dove viene fatta.il bello e che il risultato è sempre ottimo.
non mancheremo di salutare indy da parte tua ciao e alla prossima
Fatto con questa ricetta precisa, ma già anche io facevo senza saperlo una cosa molto simile.
Ci ho accompagnato la Bagnetta con le alici.
Un successo nonostante il cuoco fossi io.
A tutto ho detto; Il merito non è mica mio, è del mio amico Bocca di Livorno!
Macché giuro il merito è tutto tu do solo il là poi il resto è tutto tuo
lo mangerei anche la mattina presto a colazione, ancora un gran bel piatto;
salvatore petrone con un bel vinellino fresco
...scendevo al mercato, pijavo le verdure che vedevo belle e poi mica lo sapevo che facevo il gurguglione!! Poi piatto piano da portata con bistecca, gurguglione e riso pilaf in tre settori ...e giu' a magna'! ...da solo, eh, che avevo fame
ti seguo dal Mozambico, forza
boia de e stai dietro l'angolo :) :) :) ti ringrazio per la fiducia e alla prossima ciao
a Palermo si chiama “canazzo “, (meglio non far la rima...😂).
Complimenti per il canale e grazie per i numerosi consigli 👋
Grazie mille per i complimenti Anna Maria ciao e alla prossima
You are a wonderful person.Ilove your vlog.Please more English tra nsletion even i undersand you veri good.
thank you very much for the compliments always welcome, for translations we have a moment of problems with those who made it,
we hope to solve this inconvenience as soon as possible, bye
Caro Bocca , stasera lo fò e poi ti dico , mi intriga parecchi questo piatto !!!
vai fammi sapere ciao e alla prossima grazie
troppo bello 'r gurguglione c'ho lucciòni!
😜😜😜✌️👍🙏
Che berrrisveglio !! :)
gottomtb buon giorno principino:D:D:D
Gurguglione gurguglione,
un chilo nel mio piatto con un unico ruttone!
A merenda è una bomba,
piccantina è un viagra,
mangiata a quintali fa venir la pancia magra!
Peperoni e melanzane,
cipolle e sanmarzane,
"olio di huello bbono"e non l'assaggia manco il cane!
Piatto unico di Napoleone,
anche il bagno capisce il nome,
ma anche noi lo sappiamo come il Luca Catone!
Dopo una pennichella,
ti svegli come rinato,
l'ultima forchettata ti accorgi che t'han rubato!
Grande sempre il Bocca,
che insegna a cucinare,
E cosa più importante t'insegna come mangiare!!!!!!!!!!!!
Simone Di Rocco Mitico Simone il bocca ringrazia di cuore per i versi a lui dedicati
Ciao e alla prossima
Ciao Simone, come ho scritto a Papppagallo, mia mamma me lofaceva spesso ma ci metteva pure le patate, ma forse sbagliava.....
Ciao Alessandro il fatto è che ognuno poi ci mette cosa gli pare l'importante è che sia materiale buono
beata giovinezza che si fugge tutta via
favollone ma dio bevilo bianco perchè rosso ti fà male:D:D:D
Io lo faccio uguale, almeno nell'intenzione, dalle mie parti si chiama buglione, non conta il nome ma il risultato. Ottimo!
***** questo er succo caro diavolo
A wock is not a pan and not a pot.Chinese wonderful tehnic and antiqu wisdom of cooking.Try and enjoy!
yes i try this thanks
Ottimo anche il Gurguglione...ancora gorgoglia allegramente nello stomaco ;-).
Ho cotto una decina di minuti in più rispetto alla ricetta originale perché le zucchine e i peperoni erano ancora durini.
hai fatto bene, ottima scelta con sapori delicati ciao
Bei mi tempi d'elba
Boia sur pane tostato dev'essè na specialita' non da poco, artro che merenda, ci farei pranzo e cena tutti 'nzieme pè davvero!
La tu nonna paterna la faceva proprio bene, te lo dice ir figliolo della tu nonna paterna. :D
Davide Needforgaming come ci piace stà a tavolino a noi Livornesi :D:D:D
Mangiar bene senza lattosio La tu mamma t'ha cresciuto dimorto bene te lo dice ir bocca:)
Ciao
Your case.
i undesten
I have a good idea.Fright evrery ingredient alone in a chinese wock and than put tem together.Chinese tehnic italian food.Winer!!!
yes is very god idea ciao
Never thrust a tini cook!Not in yout case.
thanks for the nice words you write to me hello
Boia, mi ma' (che è di marziglia) la chiamava "barbuiata". Chiamava, non perchè mi ma' un ci sia più, ma perchè c'ha un'età che ormai cucina po'o. E era bona arrazzata, bimbi fatela come v'ha fatto vede' ir bocca, che poi un ve ne pentite. Date retta a un bischero.
Mangiar bene senza lattosio ogni posto a il suo gurguglione ,perchè le verdure erano il sostentamento meno costoso della gente che lavorava come un ciuo,ed i NOSTRI NONNI ne sanno varcosa
Date retta a du bischeri
Sacrosante parole: fare la guerra e fare il mangiare non vanno d'accordo! A chi piace cucinare e mangiare gode della vita, ama la convivialità , si emoziona davanti a un piatto come questo ricco di sapori e colori (quadro di Leonardo Da Vinci.....) !
Bisognerebbe esse' più Bocca e meno Napoleone per andà meglio!
graziella pulcinelli Cara graziella C'ho i brividi,mi fai morì,le tue parole centrano in pieno il mi modo di penzalla
Ti mando un ber bacio con lo schiocco e alla prossima opera d'arte:)