24시간 기생충을 탐지하는 인공지능이 연어에 붙은 기생충을 죽인다? 노르웨이의 소중한 미래 자원 연어! 세계 최고 수산 강국이 된 이유｜인간과 바다｜
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- ※ 이 영상은 2024년 2월 12일에 방송된 ＜인간과 바다 - 노르웨이 북극해의 어부들＞의 일부입니다.
스칸디나비아반도에 있고, 세계에서 두 번째로 긴 해안선을 가지고 있는 나라 노르웨이. 전 세계에서 수산물 강국으로 이름을 알리고 있다. 그중 가장 유명한 것이 연어! 과연 이 연어는 누가 어떻게 키우는 것일까?
서부 해안에 위치한 베르겐은 오랜 역사를 지닌 항구 도시이다. 지금도 어시장에 가면 갓 잡아 온 싱싱한 수산물을 쉽게 볼 수 있다. 이곳에서도 가장 유명한 것은 연어! 회, 훈제, 향신료 절임 등 다양한 요리로 맛볼 수 있다. 오늘날 연어 대국으로 성장할 수 있었던 것은 1970년대 연어 양식에 성공한 것이 큰 밑거름이 됐다. 베르겐에서 연어 양식장이 있다는 피오르를 찾아가 보니 엄청난 크기를 자랑하는 원이 눈에 띄는데. 이것의 정체는 바로 연어를 키우는 가두리! 맑고 깨끗한 피오르에서 사람이 먹어도 될 만큼 안전한 사료와 최첨단 기술로 양식하고 있다. 바다로 나오기 전에는 육지에 따로 마련된 공간에서 산란부터 부화, 바다 양식장에 갈 수 있을 때까지. 성장 과정에 맞춰 백신도 맞히며 전 과정을 엄격하게 관리한다. 건강하게 잘 자란 연어는 출하 시기가 되면 전용 배에 실려 가공 공장으로 옮겨지는데. 이때 호스를 이용해 수만 마리의 연어를 빠르게 옮겨 스트레스를 최소화한다.
한편 노르웨이 최북단에 위치한 호닝스버그. 북극해를 앞에 둔 작은 마을 마을로 주민의 상당수는 수산물과 관련된 일을 하고 있다. 이곳이 고향인 어부 유론 씨도 그중 한 사람이다. 낮보다 밤이 긴 겨울. 추위와 어둠을 뚫고 레드 킹크랩을 잡기 위해 바다로 나가는데, 조업 장소가 마을 코앞이다. 이 시기가 되면 레드 킹크랩이 마을 앞바다까지 들어와 황금 어장이 되기 때문에 굳이 멀리 나갈 필요 없단다. 전날 설치해 둔 통발을 살펴보니~ 커다란 레드 킹크랩 한가득! 그런데 잠시 후 유론 씨가 몇 마리의 레드 킹크랩만 빼고 다시 바다로 돌려보내는데. 대체 무슨 일일까?
북극해에서 잡은 레드 킹크랩은 해외에서 인기가 많아 대부분 수출된다. 먼 길 떠나기 전에 해수가 담긴 수조에 4~5일간 두며 스트레스를 없애 최상의 맛과 품질을 유지하게 만든다. 노르웨이 사람들에게 연어과 레드 킹크랩은 대를 이어 지켜 나가야 하는 소중한 자산. 그래서 질 좋은 수산물을 지속해서 생산하기 위해 계속 연구와 노력을 아끼지 않고 있다.
✔ 프로그램명 : 인간과 바다 - 노르웨이 북극해의 어부들
✔ 방송 일자 : 2023.08.29
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
EBS는 볼때마다 퀄리티에 놀란다. KBS 1/20의 예산으로 어떻게 이렇게 잘 만들지?
목포 MBC 삭힘의 미학 중에 키비악 편 보시면 퀄리티가 뭔지 느낄 수 있어요
대상 받은 작품임
@@user-vn3fn2kx6iㅇㅇ 인정 저도 보고 진짜 감탄만나옴
수신료 골수빠는 좌파 노조가 없으니까
근거가있나요?
KBS는 얼마전까지도 국민의 고혈을 빨아먹으며 연명하던 놈들임
사료를 주는 것 부터가 차원이 다름.
양식을 할 때 중요한 문제 중 하나는 사료를 모든 개체가 충분히 먹을 수 있도록 급여하는 것인데, 이게 각자 밥그릇을 줄 수 있는게 아니다 보니 다른 개체에 치여서 잘 못 먹고 작아지다가 도태되는 개체가 생길 수밖에 없음.
우리나라에서는 이 문제를 해결하기 위해 사료를 다 먹을 수 없을 정도로 과급여해버림. 당연히 사료비가 부담되기에 주로 기성 사료에 잡어를 잡히는대로 잡아 갈아 섞은 저급 사료를 급여함. 이 행동은 어족자원의 고갈을 가속시킴은 물론이고, 남은 사료가 바닥에 가라앉아 썩으며 수질을 악화시킴.
반면 노르웨이는 영상에서 보다시피 기계로 긴 시간동안 골고루 뿌려주는데, 그냥 주는게 아니라 수중카메라로 먹이반응을 보면서 급여량을 조절함. 낭비되는 사료를 최소화 해서 더 질 좋은 사료를 줄 수 있고, 동시에 환경도 지킴.
근데 이건 노르웨이 기업이 알아서 그렇게 하는게 아님. 노르웨이는 양식업의 장기적 보호를 위해 양식장 바닥면의 슬러지 축적량을 법적으로 규제하고 있음. 버려지는 사료가 많으면 법으로 쳐맞아야 하니 알아서들 시스템을 개발한 것.
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오.....역시 우리나라 법은 다른나라보다 몇 배로 만드는데 실속은 하나도 없구만
한국식 탁상행정과는 차원이 다른 진정한 정책이네요
캬 슬러지 검수까지 하는구나. 우리나라도 솔직히 기술은 충분한것 같음. 규제의 시스템만 잘 만들어놓고 맘대로 하도록 납두면 어부들이 좀 더 창의적으로 사업 잘 할텐데..
너무 멋진 정봅니다
3:09 이곳에서 일하는 사람도 고무장갑을 껴야만 만질 수 있는 연어. (옆사람이 맨손으로 슥슥) 그만큼 철저하게 관리하고 있는데요.
공중파 특) 없는 사실로 나레이션 입혀서 MSG친다.
ㅋㅋㅋㅋ 그냥 미끄러워서 고무장갑끼는건데 나레이션으로 헛소리
연어의 건강을 위해 사람의 손을 타지 않는 게 원칙!
비늘만 슬쩍 만져보는 거라 저정도는 넘어가는게 아닐까 싶네요 ㅋㅋ
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바로 손으로 만지네요..
(쓰담 쓰담)
2000년 대에는 살충제로 기생충 제거 논란 되었는데..
기술이 발달 되니
레이저로 제거 하는구나..
미라클충전
저 AI가 사람을 기생충으로 판단해서 공격하면 그땐 터미네이터 되는것임
@@nemobin ?
우리나라 양식장들이랑 시설, 위생 상태가 너무 다르다
괜히 1인당 GDP가 10만달러로 한국에 3배가 넘는게 아니지 북유럽 국가들 작아서 그렇지 여러 산업들 아시아 국가들이랑 비교하기 민망할 정도로 선진화되어 있음
우리나라 양식장 가보고 얘기하는거?
@@haan615 응 가봄
@@Gdkdkdkdkdko0 어디가봤길래 우리나라 양식장이라 얘기함? 외삼촌 새우양식장만해도 존나 깐깐하게 위생처리하는데 이런 댓글 하나로 열심히 노력하는 어업종사자 까내리는건 개열받음
@@haan615 위생상태는 얼마나 차이나는진 잘 모르겠는데 시설 상태는 확실히 다를거 같긴 함
노르웨이 저거 보니까 AI레이저로 바닷속에서 자동으로 기생충제거까지하네
음식물 쓰레기 재생사료 안쓰고 사람이 먹을수 있을정도의 깨끗한 가공사료 쓴다는게 놀랍다 ㄷㄱ
와 진짜 최첨단이네 ㅋㅋㅋ
와 저게 가능한건가 싶을정도로 청결하네.. 배도 새거마냥 깨끗하네.. 그것도 하얀색 ㄷㄷ 기생충은 ai로 레이저로 쏘고.. 와..
우리나라의 생선 양식 하고는 차원이 틀리네 ㄷㄷ 진짜 대단하다. 노르웨이 언어 따로 있지 않나 어떻게 다들 영어를 저렇게 잘하지. 집도 너무 좋고 깨끗하고 ㄷㄷ
ㄹㅇㄷㄷ
기본적으로 영어랑 노르웨이언어랑 유사해서 배우기가 쉬워요. 못하는게 바보일정도..
괜히 1인당 GDP가 10만달러로 한국에 3배가 넘는게 아니지 북유럽 국가들 작아서 그렇지 여러 산업들 아시아 국가들이랑 비교하기 민망할 정도로 선진화되어 있음
독일 영국 네덜란드 덴마크 노르웨이 스웨덴 다같은 게르만계통이라 비슷하죠
👆🐧
시설이 너무너무깨끗하고 첨단시스템을 가지고잇네 한국은 양식장가봐라 더러움의 극치다 솔까 중국보다 더러움
인정 물때없는 양식장이 없음
그래서 나는 해산물 아예 안먹음
소중국
다큐 퀄...최고입니다.
3:13 사람 손탔어요....
3:19 그러네요. 방송에서 대놓고 사기를...
저도 보자마자 글찾고 있었음.ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이제 이 연어는 못파는거야~ ㅋㅋㅋ
연어에 백신이라니 어메이징합니다. 마지막엔 시금치연어된장국이네요!! 서프라이즈~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-fp7vg6tu8d 한국이었으면 밥상에서 숟가락으로 한대맞았죠
양식 역사가 오래돼서 기술도 대단하고 품질관리도 엄청나네요 ㄷㄷ 엄청 믿음이 갑니다
7:50 대박이네 저렇게 철저하게 공장식으로 관리할줄이야.. 물고기에 주사로 백신놓는건 살면서 처음보네 보통 먹는백신 물에 풀어버리는데ㅋㅋ 노르웨이가 왜 세계시장 다 먹고있는지 알겠다
기생충제거 레이져 충격이네요 기술력 무엇?? 대단합니다
3:15 눈앞에서 사기를 치는...
내 두눈을 의심함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@sshh-bw1kh 위생때문에 장갑끼고 만지는게 아니라
사람 손 온도가 연어에게는 화상입을 정도의 온도라 그럽니다
연어 사는곳 수온이랑 사람 온도가 30도 가까이 차이납니다
그래서 고무장갑 끼고 만지는거구요...
머리 쓰다듬는거 정도는 괜찮겠죠 ㅋㅋ
나래이션을 맘대로 쓴듯 ㄹㅇ
😅@@user-bu6ui8hg5w
맨들맨들한 게 귀여워서 홀린 듯이 만진 듯… ㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠ
3:10 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말 끝나기 무섭게 바로 옆에분 맨손으로 쓰담쓰담ㅋㅋㅋㅋ
와... 정말 쨉도 안된다 쨉도안되
우리나라 양식은 훨씬 퀄리티가 후진데 왜 가격은 더 비쌀까 ㅋㅋ
저 양식장이 연어 입장에선 약속의 네버랜드 농원이구나
너무 좋은 영상이였음....송어양식하는데 공부가됨,,,,다음에는 내수면 양식에 대해 많이 알려주세요.....
니가 직접 알아내라 어디 밥숫가락만 얻을라고 하고있어
@@user-rl6mi6su7h 왜케 쳐 꼬임 ㅋㅋ
@@user-rl6mi6su7h 좀ㄷㅊ ㄷ신아
여러분. ebs에 구독 요금제가 출시된 것 알고 계신가요???
7월 이후 수신료 분리징수가 시행되면서 ebs의 공적 재원이 더욱 악화되어오는 지금, 여러분들의 지지와 응원이 필요합니다.
구독료는 이런 다큐와 교육방송 등 공적 컨텐츠 제작에 사용이 된다고 하는데요.
월 8900원으로 컨텐츠 제작에 도움이 되어주세요. 감사합니다.
아하 많이들 결제해주세요 전 유튜브에서 공짜로 볼게요
너나 결제해라
@@user-wn2nn6mj9h 그땀 좆같은 마인드면 유튜브도 곧 못보는거지 뭐 ㅋㅋ
호구 모집합디노
근데 ebs가 국가 브랜드 이미지 상당부분 기여하는게 팩트인듯
저녁 식탁에 다들 회사명이 들어간 셔츠를 입고 있다는 것은 철저하게 회사일을 위한 식사라는 뜻. ㅎㅎ
평일에는 사장도 소고기먹고 직원도 육고기 먹을듯 ㅋㅋ
믿고 먹을수 있겠네요
영상 감사합니다~
와 이런건 어떻게 섭외하고 촬영하고 하는건가요. 대단합니다. 북유럽에 5년 넘게 살았지만 이런건 볼 수 없으니. 제작에 감사드립니다.
연어가 진짜 깨끗하고 상처없고 힘이 좋네요!
와 역쉬 노르웨이 기술력…
목포 갔을때 한국 고기잡이 배에 벌레가 득실거리는거 본후 회는 더이상 못먹음…
The production is world class. So proud of EBS
사람들이 살기 좋고 고요하고 평화로운 노르웨이가 부럽슴
노르웨이 뷰가 너무 좋다
영상초반 보면서 연어를 키워서 자연으로 보내는구나 생각하고 정말 뭉클하다 하면서 동영상을 보다가 머리가 잘린 연어를 보고 아하~ ㅎ
와 노르웨이는 양식시스템이 ㄷㄷ 엄청 최신식이네 저렇게까지 할줄은 상상도 못했음
노르웨이가 수산물 선진국이다 체계적인 자동화된 양식기술 믿고먹는 연어 먹고싶어진다
예전에 환경 관련 방송에서 노르웨이의 연어 산업이 노르웨이 연안을 얼마나 오염시키고 있는지 조명한 걸 시청해 보니 연어 먹는 게 미안하더구만
천연의 연어살이 빨간색인건 크릴새우를 먹어서인데 색상을 내기 위해 인위적으로 빨간색을 먹이는 등 돌아봐야 할 것이 많더라는...
연어 좋아하는 사람들은 노르웨이 향해서 하루에 절 한번씩 하시죠
난 이거 보고 한 번 함
진정 대한민국의 미래를 위해 존재하는 최고의 교육방송사다
정치색에 찌들린 국영 3사 보다 EBS는 정말 I am 신뢰에요
시스템이 너무 좋네요. 감탄하고 갑니다.
내가 지금 연어먹고있는건 어떻게 알고 이걸 알고리즘에 띄우냐 ㅋㅋㅋ
13:06 와 진짜 수프가 제일
잘 어울리겠네 양송이랑 뭐냐
콘 수프 생각하면 연어도 엄청
잘 어울릴거 같음
사실 회로 먹는건 식감이 좋아서
회로먹는거지 맛 자체는
무맛에 가까움 거기에 타르타르
소스 찍어야 진짜 맛있지
내 고향 노르웨이로 가고 싶다
ㅠㅠ
14:05 연어스프라길래 5뚜기 스프같은건줄 알았는데 그냥 연어 지리탕이네요ㅎㅎ
4:39 뽈락스 ㅋㅋ
역시 연어국!
13:22 그런데 생 시금치를 넣네? 옥살산 괜찮나..?
구독 누르고 갑니다.
조금이나 도움이 되었으면 .
좋은 방송 EBS 응원합니다.
한국은 양식장에서 대소변 보는게 일상인데 차원이 달라도 너무 다르네
와~~~ 연어를 관리하는 기술이 놀랍다. 7:59에서 '사람처럼 백신 주사 맞는 연어' 보고 빵 터졌습니다~ㅎ 연어표정 무엇?
노르웨이는 일본과 우리나라가 고등어 연어를 좋아해서 친숙한 나라가 되버렸네 ㅋㅋ
최고다..
연어가 지능높고 오래살았으면 좋겠다...송아지같고 좋을것같음
어쩜 저기 노르웨이 어부들 식사클라스가 다르네.
배, 양식장, 각종 장비 청결도를 봐라.. 이런것부터 차이가 나는거다...
기생충"바다이" 때문에 살충제 다이옥신 범벅이라고 뉴스에서 본것같은데...
그리고 먹이로 주는 사료는 발틱해(세계에서 가장 오염된 바다)에서 잡히는 생선이라하고....
레이저로 바뀌었다고 씹탱아😅
ebs진짜 최고의 영상이다.
07:46 헐 세상에 저 쪼끄만한 애기가 기름기 좔좔 흐르는 연어가 된다고?
우와 연어를 이렇게 기르다니 신기해요
저렇게 최신 설비로 투자해서 대량생산을 편하게 해야 장기적으로 가격이 싸지는건데 우리나라는 방식도 후지면서 쓸데없이 비쌈
이래서 수입산은 북유럽이다 중국 아웃
영상 퀄 미쳤다
노르웨이는 동물 복지도 좋고 사람 복지도 좋고 살기 좋은 나라 같네요. 그 만큼 세금을 많이 떼 가지만
전국민이 영어 할 수 있는 것도 나라의 큰 복이다
다이옥신 뿌리는거. 아니었어요?
재밌다
사람도 먹을 수 있는 연어 사료도 놀랍지만 노르웨이 어업이 진짜 선진화되고 깨끗해서 어부들이 극한직업이라는 생각이 안드네요.
노르웨이 연어 많이 사먹어야겠어요~~
우리나라 같은 주먹구구, 노동집약적이 아니라 최첨단 기술인게 인상적이네요
이 영상을 보고 오늘 점심 메뉴가 정해졌다.
고무장갑 껴야 만질 수 있다... 원칙이 손은 안된다...
하지만
03:11
ㅈㄴ 잘 만지노 ㅋㅋㅋ 사료 맛있다고 먹는 것부터가 씹 ㅋㅋㅋ
말투 우욱 씹ㅠ
@@angelinaisthatyou_
우욱이 더 역겨움 와꾸 상태도 마찬가지일 듯 ㅋㅋㅋ
와 자동화 시스템이 장난 아니네
엄청나다.
자연환경 너무 부럽다..저 기생충 잡는거 전시에 살상무기로도 진화가 가능하겠네
개인 유튜브에서는 절대 나올수없는 퀄리티의 영상이다
사료를 사람이 먹을 수 있다는게 제일 놀랍다
우리나라 양식쟁이들이 가서 배워야됨 ㅋㅋ 최첨단 양식 우리나라봐바 아주그냥 어휴
농업이고 어업이고 우리나라는 배울 필요가 없어요. 위생 상관없이 양만 많으면 잘 팔리고 자연재해생기면 나라에서 보상금 뜯어내면 되고 ㅋㅋ
@@user-wd1hz9vl2qㄹㅇ 배 상태부터 다르네 한국에는 어업배들 더러워서 토나올꺼같던데
양식쟁이들도 저렇게 하고 싶죠 근데 자본주의 사회에서 자본금이 필요한데 그 자본금을 조달하기 위한 IPO 시스템의 문제이지 양식쟁이들의 문제가 아니에요
어느 누군들 저런 사업을 아니 하고 싶겠어요 ㅋㅋㅋ 욕부터 하기전에 본질부터 체크해 봅시다
한국도 대비해야 한다, 어류양식 기술을 최대한 터득해야한다, 한반도 온난화기후에 맞춰 다랑어 양식장의 기술 개발이 시급하다.
고등어도 노르웨이산이 국내산보다 훨 나음
사람 손 안만진다고 나래이션 아무말하는게 확 불쾌하긴한데 노르웨이 양식 기술 최고고 다큐도 넘 재밌다
연어입장에서는 공포영화일 듯. 잘 키워주다가 한순간에 머리 잘리고 배 갈라지고 내장 제거되는 공포
연어 양식장 하는 사람들이 연어가 신선하고 맛있대. 보기만해도 물릴것같은데.
혹시 이런게 아닐까?
나는 제주산지 20년이 넘는데, 설날때면 농사짓는 지인한테 부탁해서 식구들에게 레드향 20kg 1~2박스씩 10박스 정도 보내준다.
어느해 처형이 정곡을 찌르는 말을한다.
"얘, 너네 혹시 설날때만 레드향 먹니?"
그렇다 우리 가족은 비싸서 선물로 올려보낸거, 서울가서 얻어 먹는다.
영상에 나오는 노르웨이 사람들도 방송나간다고 하니 큰맘먹고 연어 먹는거 아닐까?
ㅋㅋㅋ저기 이익관련자는 맛있게먹으면서 웃어야죠 동아시아수출만해도 엄청난데 거기서 나라 중에 하나가 와서 다큐찍는데 산업전체에 이득되는건데 ㅋㅋ
현재까지 기준으로 기생충 제거에 레이져가 주일까 다이옥신이 주일까?
첨단 기술 미쳤네요
외국애들이 우리나라 반도체 만드는거 보면 이런 생각 들려나??
추운 지역이라서 그런가 배에 이끼나 따개비도 없고 깔끔하게 유지 하네요??
양식장이 연구소 같네
어부들 얼굴부터 IT 업체 사람들 같고
7:56 주사맞는 연어쨩
인공지능이 진짜 인공지능이였네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
옆에 아저씨 맨손으로 만졌음 ^^
우리나라 양식장은 진짜 보고 배워야 겠네
우린 노동자들이 바다에 똥을 싸질러서 대장균이 나온다고 하던데 ㅋㅋㅋ 차이 보소
양식 기술력 오지네
EBS도 대단하구
마트가면 구이용 연어 겁나많던뎅 ...생연어는 비싸서 !못먹어봣슈 ㅠ.ㅠ
와 기술력 ㄷㄷ
저 요리 이름이 뭔가요?
저도 만들어 먹고 싶네요
저들은 그래도 "자식처럼" 키웠다는얘기는 안하네. 우리나라 한우 농가는 "자식처럼" 키워 도살장에 보내는데... 자식=돈.
도축장엔 보내지만 그래도 애정 갖고 키운답니다.
애정 안 가지면 성적 좋게 안 나와요.
뭐랄까 굉장히 농장주인들에 비꽈서 댓글 다는 거 같긴 하네요.
4:05 로벤..?
바다이 때문에 엄청난 약품을 쓰는거로 아는데...환경문제도 크고....예전 다큐보면....검증도 없이 만든걸 알게 됨...
맞습니다. 이프로는 노르웨이 연어양식장 홍보용이죠.
다큐일뿐인데 예능보다 재밌는
모니터 보고 있는데, 어부라고 하니 조금 이질감이 있네요 ㅎㅎ
딸-깍 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 이걸 모르고 먹어야되는데 괜히 미안하네..ㅎ
ㅋㅋ 노르웨이는 어떻게 고기잡이 배마저 깔끔한거야
장난아니네
현지 북유럽 연어 맛있겠네요!
와.. 레이저로 기생충만 잡아 죽인다는게 너무 신기했네요... 연어 좋아하지만.. 이런식으로 관리 되는지 몰랐네요....
근대 KBS 예산의 20/1의 수준으로 이런 세세하고 디테일한 영상이 나온다고요? KBS가 반성해야하는건지.. EBS가 대단한건지..
레이저 밭을 만들어놓고 연어는 레이저 맞고 죽지 않으니 해가 없다는 식의 보여주기 입니다. 엄청난 양의 항생제와 가장 오염된 발트해에서 잡힌 잡어로 만든 사료가 핵심이죠. 날마다 불량식품 먹방 찍는데 비타민 한두 알 먹으며 건강 챙긴다면 믿겠습니까.
와 이러니 다른 나라는 엄두도 못내는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
화학 약품을 젤 쓰는게 연어라함
안쓴다고 씹탱아😅