〈職人吹水〉 酒樓版本/粟米斑塊 粟米斑腩 粟米汁 中式粟米汁 油溫控制 當中技巧 珍珠斑塊 可以做 椒鹽斑塊 糖醋斑塊 五柳斑塊 頻道會員優先/4k編碼復刻製作/@Singsingkitchen

[@timily2012]

兒時最愛，沒有之一。❤❤❤

[@tonyli6744]

師傅，明天煮粟米斑塊謝謝分享😊😊🎉

[@apriltsang7029]

愛吃粟米汁 多謝星師傅❤❤

[@ban7228]

師傅午安，能夠將淡鹽水嘅威力發揮到淋漓盡致嘅，我暫時仲未睇到有第二個👍👍👍

[@hong77santiago]

我都系咁覺

[@kingtang149]

請問炸完野，淨返d油會用來做咩？倒左去？

[@Lol-zi3kz]

以前「斑腩飯」所用的該是真正的「斑魚」！斑魚，又名「生魚」（今多以此稱），外國有稱之為「蛇頭魚」者。
約廿年前，睇過別人一篇1970年代的剪報（好像是《星島晚報》，但也可能記錯），文章引述一人侃侃而談，謂好多食肆已經唔用斑魚做斑腩飯，而其食肆仍堅持用斑魚⋯⋯云云。

[@芳瑜Ginia]

👍🏻😋👏

[@mikadukiyozora4629]

我10多年前整過粟米斑塊 , 不過係鯰魚柳整

[@fredtong1512]

用鯰魚比到棉胎咁大塊都是沒有用的😂

[@kingtang149]

高手

[@Joe-eb3we]

喊出來 我唔知因之前為咩事飲大咗 但係而家悶 睇下野都比人管😅

[@ban7228]

😀😀😀