Es ist so toll zu sehen wie du dich entwickelt hast. Du redest jetzt so frei und mit so viel Freude in den Videos, einfach klasse wie du dich entwickelt hast. Aber das beste sind deine hilfreichen Videos und dein immenses Wissen das du vermittelst. Es ist auch noch alles geling sicher erklärt, DANKE. Mach bitte weiter so, alles gute 🍀
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, dieses Jahr haben ich es geschafft, den Sirup zu machen !! Ich dachte mir schon das er lecker werden würde!!! Aber, dass der Sirup sooo lecker ist hätte ich niemals gedacht. Vielen lieben Dank für das tolle Video bzw. Für alle Videos... ich Koche NUR nach deinen Rezpten ein. ❤❤❤❤. LG.Ursula aus Belgien 😊
Das habe ich mir im letzten Jahr nach deinem Rezept gemacht. Der Sirup hat göttlich erfrischend im Mineralwasser geschmeckt! Leider kam im Herbst die Gemeinde, und hat den schönen Holunderbusch, der an der Straßenlaterne direkt an meiner Zaungrenze wuchs, einfach gefällt😢 Heuer habe ich mir einen eigenen, neuen Busch gekauft, ( für innerhalb der Zaungrenze!) der zwar noch sehr klein ist, aber er wird in 2 Jahren genau so groß sein, und Blüten tragen! Den teile ich dann nur noch mit den Vögeln und den Blattläusen, und den Saft mit meiner Familie!🎉 Vielen Dank auch dir fürs hochladen! Du bist immer eine meiner ersten Anlaufstellen, wenn ich was besonderes suche! Bleib gesund!❤
Zum ersten Mal im Leben Sirup gemacht und dazu dein Rezept genommen. Unglaublich lecker, mit Mineralwasser herrlich erfrischend. Mein Mann macht ihn sich in den Magerquark. Danke für deine Inspirierende Art 😊
Ich bin ja seit einigen Jahren schon relativ versiert darin Holunderblüten Sirup zu machen (meistens so um die 20 l damit es auch wirklich von Saison zu Saison reicht für die Familie😸) Aber dein Rezept reizt mich doch sehr zum ausprobieren 🤤 besonders mit Orangen kannte ich das so bis dato nicht. Dieses Video ist definitiv für die nächste Holunderblüten Saison angepinnt☺️ Liebe Grüße aus NRW 🤗
Liebe Gesa habe nach Deinem Rezept den Holunderblütensirup gemacht und soeben in Flaschen abgefüllt. Ich bin total begeistert so super geworden. Danke für die tollen Rezepte. Habe schon einiges ausprobiert. Liebe Grüße Grete
Ich bin ganz fasziniert von deinem Kanal. Ich habe immer nur Marmelade gemacht, aber das wird sich mit deinen Videos sicher jetzt ändern. Hast du vielleicht schon mal Lavendelsirup gemacht. Schönes Wochenende. LG Angela
Mein Holunder war dieses Jahr voll mit Läusen. Da wollte ich keine einzige Dolde ernten. :-( Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo Gesa,mir ist das Gelee etwas zu flüssig,möchte es gerne fester haben,muss ich noch etwas hinzufügen? ABER ES IST SO LECKER 😋 Wünsche Dir /Euch einen schönen Abend,gruß aus BW
Hallo, etwas Zitronensaft unterstützt das Pektin beim gelieren, aber du kannst auch etwas Zucker mit Pektin dazugeben und nochmal kurz kochen lassen. Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, du bist total super, habe schon viel gelernt von dir, vor allem beim Einkochen und alles rund um den Garten. Ich hab noch ne Frage zu den Flaschen. Sind die Schraubverschlüsse luftdicht? Ich dachte nur die mit Twist Off Deckel Liebe Grüße Doritta
Hallo Gesa, kann ich den Sirup auch in Smoothieflaschen einkochen? Die hätten immer jeweils 250 ml und stehen schon ewig bei mir rum. Oder denkst du die verschließen sich nicht richtig? Die Dinger sind aus Glas und haben einen Metalldeckel.
Hallo, die Gummierung in den Einweg Flaschen sind oft die einfachsten/billigsten und oft schon nach den ersten Öffnen nicht mehr dicht. Daher würde ich neue Deckel für die Flaschen besorgen um kein Risiko einzugehen. Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, vielen Dank für Deinen tollen Kanal und die super Erklärungen und Videos. Ich mache schon seit vielen Jahrzehnten selber ein und lerne auch noch sehr gerne von Dir noch was dazu. Mache auch sehr viel Saft. Ich sehe, dass Du auch Flaschen mit Schraubverschluss verwendest. Das habe ich bis jetzt auch getan, aber mir ist der Saft schon sehr oft oben am Hals verschimmelt und ich musste ihn wegschütten. Habe im Internet Dein Flaschenkauf gefunden, aber wo bekommst Du frische Schraubverschlüsse her??? Ich hatte nachgekauft, aber die passten nicht 100 %ig und ich hatte das gleiche Problem wieder. Würde mich sehr auf eine Antwort von Dir freuen.
Habe heute auch mal das schöne Wetter genutzt und bin Holunderblüten sammeln gegangen. Jetzt hab ich zu Hause bemerkt, dass ich nur noch Zitronen, also keine Orangen mehr habe. Denke aber mal das macht nix, nehm ich halt vier Zitronen statt 2 Zitronen und zwei Orangen oder?
Ok danke. Ist schon angesetzt und duftet jetzt schon herrlich. Wie machst du das mit dem krabbelzeugs? Habe in letzter Sekunde bevor ich den Sirup zu den Blüten gegeben habe noch eine kleine Raupe entdeckt. 😂 ist halt eben Natur 🙈
Hallo liebe Gesa, zum ersten Mal möchte ich Holundersirup herstellen und hatte mir dazu dein Video ausgesucht. Habe zwischenzeitig alles fertig angesetzt, jedoch fehlen mir noch die Flaschen. Wieviel ml fassen deine Flaschen, ich kann es leider nicht abschätzen. Vielen Dank für eine Rückmeldung und alles Liebe. 💕
Liebe Gesa eine Frage hätte ich wäre froh wenn du mir sie beantworten könntest muss man den Ansatz unbedingt im Kühlschrank stehen lassen ich bring ihn beim besten Willen nicht unter danke im voraus liebe grüße ❤❤❤
Hallo Gesa! Kann man eigentlich Sirup 2x einkochen (es wird ja nichts matschig, weil flüssig)? Ich habe momentan nur leere Tulpen- und Sturzgläser und nur wegen ein paar Flaschen möchte ich jetzt nicht bestellen! Ich würde in ca. zwei Monaten die eingekochten Litergläser öffnen und in Flaschen umfüllen und einkochen. Was ist deine Meinung dazu? Liebe Grüße aus Niederösterreich
Oh, daran hatte ich nicht gedacht. 🫣 Aber es würde rein theoretisch funktionieren, wenn ich das große Glas nicht verbrauchen kann und ich es in eine kleinere Flasche umfülle und einkoche?
Hallo, Wasser und Zucker im Verhältnis 1: 1 in den Topf geben, erhitzen. Minze grob schneiden und mit in den Topf geben, dazu 1 Bio Zitrone in Scheiben und 20 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, absieben, aufkochen und heiß abfüllen. Liebe Grüße Gesa
Hallo, sorry ich war bei dem Kaltölauszug😅 Bei Gelee und Sirup etwa 20-30 Dolden auf 1 Liter Flüssigkeit. Ein "zu viel" gibt es hier nicht, also ruhig mutig sein 😊 Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht super vielen lieben Dank 🥰 macht immer wieder Freude deine Videos zu sehen und nach zu machen,seid letztem Jahr haben wir durch dich/euch mit dem Einkochen angefangen und probieren viel im Garten aus🥰 vielen lieben Dank dafür und DANKE das es dich und dein Team gibt !!! Macht weiter so🥰😉
Hallo Gesa und Team, jetzt ist wieder Hollerzeit und ich habe bei euch wie immer das passende Video gefunden. ❤ Da ich aber nicht viele Flaschen mit Schraubverschluss habe, wollte ich mal wissen, ob man den Sirup auch in Weck-Saftflaschen einkochen kann. Ist das auch möglich? Wäre es dann auch länger als zwei Jahre haltbar oder ist das nicht empfehlenswert? 😊 Ganz liebe Grüße Anne
Hallo, der Sirup wird ja nur heiß abgefüllt, das geht auch in Weck Flaschen. Wichtig ist nur das die Flaschen beim befüllen noch heiß vom auskochen sind. Die Haltbarkeit kann auch deutlich länger als 2 Jahre sein, das kommt ganz auf die Hygiene an. Liebe Grüße Gesa
Hallo, Nachhaltigkeit entwickelt sich ja auch und einfach alles wegschmeißen und neu zu kaufen widerspricht auch meinem Verständnis von Nachhaltigkeit. Mittlerweile nutze ich auch Metall Trichter.
Das Video spricht mich sehr an zum Nachmachen. Toll gemacht, danke. Eine Frage habe ich dazu noch. Muss man den abgeseihten Sirup nochmal aufkochen? Kann ich ihn nicht mit dem Zuckergemisch abfüllen? Gedanke dabei ist, dass dadurch wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden. 🌞👍
Hallo, da keinerlei Konservierungsstoffe enthalten sind, würde ich auf jeden Fall mindestens auf 80 Grad erhitzt vor dem Abfüllen. Persönlich gehe ich da lieber auf Nummer sicher und lasse es 1x kurz aufkochen. Liebe Gesa
Hallo Gesa, bei meinem eingekochten Holunderblütensirup hat sich oben eine Schicht gebildet - ist das normal? Der Deckel von der Weck-Flasche sitzt noch bombenfest drauf. Lieben Dank schon einmal für deine Antwort.
Liebe Gesa, meine Wenigkeit noch einmal 😇 bin mittlerweile bei diesem Video angelangt…. Machst du heute die Mengenangabe noch identisch mit dem Zucker? Oder nimmst weniger bei gleicher Haltbarkeit? Das Video ist ja doch 3 Jahre her. Liebe Grüsse und danke
Hallo Gesa, habe Holunderblütensirup angesetzt 3 Tage... leider hat der einen eigenartigen Nachgeschmack beim trinken. An was kann das liegen und was kann das sein???
@@natürlichselbstgemacht Nein die Stängel hab ich nicht alle entfernt und ich hab es in der Küche stehen gehabt, vielleicht war das doch zu warm, mein Haus ist aber allgemein sehr kühl und ich habe in anderen Rezepten auch Zimmertemperatur gelesen, deshalb dachte ich das ist kein Problem...Liebe Grüße
Ich mache immer nochmal 2 Teel vitamin c pulver dazu, stand mal so in Einem Rezept. Nun schaue ich mir dein Video an und finde es viel besser, aber warum ist das pulver so umstritten?
Hallo, Ascorbinsäure wird künstlich hergestellt, genau wie Zitronensäure, und die ist ja mittlerweile schon fast jedem gekauften Produkt. Liebe Grüße Gesa
Hallo, dann pflücke ich welche die keine Läuse haben, durch das Waachen geht der Geschmack verloren, letztendlich muss das aber jeder selbst entscheiden.
Es ist so toll zu sehen wie du dich entwickelt hast. Du redest jetzt so frei und mit so viel Freude in den Videos, einfach klasse wie du dich entwickelt hast. Aber das beste sind deine hilfreichen Videos und dein immenses Wissen das du vermittelst. Es ist auch noch alles geling sicher erklärt, DANKE. Mach bitte weiter so, alles gute 🍀
Wir sind hanz "süchtig" nach deinen Videos ! Toll erklärt, macht richtig Spaß !
Das ist so lieb von euch, einfach nur DANKE 😘
Ich liebe deine genauen Erklärungen. ❤ Vielen Dank für deine Videos. Ich lerne gerade sooo viel Neues.
Du bist genial alles was ich von dir nachmache gelingt mir danke dir recht herzlich liebe grüße 💕💕💕💕💕
Wie hast Du denn so wahnsinnig viel abgenommen? Wahnsinn und Respekt!!
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht magst Du darüber vllt auch mal in einem Video erzählen? 🙂💪
Dankeschön
Liebe Gesa, dieses Jahr haben ich es geschafft, den Sirup zu machen !! Ich dachte mir schon das er lecker werden würde!!! Aber, dass der Sirup sooo lecker ist hätte ich niemals gedacht. Vielen lieben Dank für das tolle Video bzw. Für alle Videos... ich Koche NUR nach deinen Rezpten ein. ❤❤❤❤. LG.Ursula aus Belgien 😊
Seh es jetzt genau zu richtigen Zeit liebe Gesa. ❤ danke 🥰
Der Ansatz steht im Kühlschrank, bin schon gespannt auf den Geschmack. danke für eure tollen Videos ❤
Das habe ich mir im letzten Jahr nach deinem Rezept gemacht. Der Sirup hat göttlich erfrischend im Mineralwasser geschmeckt! Leider kam im Herbst die Gemeinde, und hat den schönen Holunderbusch, der an der Straßenlaterne direkt an meiner Zaungrenze wuchs, einfach gefällt😢
Heuer habe ich mir einen eigenen, neuen Busch gekauft, ( für innerhalb der Zaungrenze!) der zwar noch sehr klein ist, aber er wird in 2 Jahren genau so groß sein, und Blüten tragen! Den teile ich dann nur noch mit den Vögeln und den Blattläusen, und den Saft mit meiner Familie!🎉 Vielen Dank auch dir fürs hochladen! Du bist immer eine meiner ersten Anlaufstellen, wenn ich was besonderes suche! Bleib gesund!❤
Zum ersten Mal im Leben Sirup gemacht und dazu dein Rezept genommen. Unglaublich lecker, mit Mineralwasser herrlich erfrischend. Mein Mann macht ihn sich in den Magerquark. Danke für deine Inspirierende Art 😊
Ich bin ja seit einigen Jahren schon relativ versiert darin Holunderblüten Sirup zu machen (meistens so um die 20 l damit es auch wirklich von Saison zu Saison reicht für die Familie😸)
Aber dein Rezept reizt mich doch sehr zum ausprobieren 🤤 besonders mit Orangen kannte ich das so bis dato nicht. Dieses Video ist definitiv für die nächste Holunderblüten Saison angepinnt☺️
Liebe Grüße aus NRW 🤗
Habe meinen Sirup aus Zitonenmelisse gemacht. Die wächst in unserem Garten, Holunder nicht. Auch sehr lecker.
Gerade abgefüllt. Schmeckt super. Danke für das Rezept und die Anleitung.
Heute zubereitet lecker danke liebe Gesa.
Freue mich schon auf die nächste Holunderblütensaison, um das erste Mal nach deinem Rezept Sirup zu machen 😍
Liebe Gesa
habe nach Deinem Rezept den Holunderblütensirup gemacht und soeben in Flaschen abgefüllt.
Ich bin total begeistert so super geworden.
Danke für die tollen Rezepte. Habe schon einiges ausprobiert.
Liebe Grüße Grete
Hallo Grete, es freut mich das dir der Sirup gelungen ist und schmeckt 😊
Liebe Grüße Gesa
Das muss ich unbedingt im nächsten Jahr mal testen, sieht echt lecker aus.
Ich bin ganz fasziniert von deinem Kanal. Ich habe immer nur Marmelade gemacht, aber das wird sich mit deinen Videos sicher jetzt ändern. Hast du vielleicht schon mal Lavendelsirup gemacht. Schönes Wochenende. LG Angela
Hallo, Lavendel Sirup habe ich noch nicht gemacht.
Liebe Grüße Gesa
Sehr lecker, ob in Wasser oder Sekt...
Danke liebe Gesa
Hallo Gesa !
Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen, du inspirierst mich total ! ❤
Tolle Videos
Wie lange ist der Sirup dann haltbar ?
Hallo, mindestens 1 Jahr.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Geza, habe immer Zitronensäure genommen...dieses Jahr mal dank deiner Info ohne.
Alles Gute und Gesundheit in diesem Jahr.
Ich hoffe euch geht es gut....
Den Sirup mache ich jetzt auch für die Gäste mit haussecco 😊
LG Anne
Hallo, danke der Nachfrage, bin grade in Marokko 😊
Holunderblüte ist einfach lecker, mit Secco aber ganz was feines 😋
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht oh wie fein dann wünsche ich euch mal einen ganz tollem und vor allem erholsamen urlaub .
Lg
Ich lasse ihn seit x Jahren im Schatten stehen und ist noch nie etwas passiert 😊
Mein Holunder war dieses Jahr voll mit Läusen. Da wollte ich keine einzige Dolde ernten. :-(
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Super Video ❤ vielen dank dafür. Hast du einen Tipp, was man statt zucker als alternativ nehmen könnte? Liebe grüße
Hallo, man kann auch mit Zuckeraustauschstoffen arbeiten, allerdings begrenzt es, nach Anbruch, die Haltbarkeit.
Liebe Grüße Gesa
Moin 🙋🏻♀️ bin zwar hier im Urlaub ( Millstätter See ) aber ich glaube nicht das ich hier wiederstehen kann 🙈 hier hängt alles voll Hollunderblüten .
Hallo Gesa,mir ist das Gelee etwas zu flüssig,möchte es gerne fester haben,muss ich noch etwas hinzufügen?
ABER ES IST SO LECKER 😋
Wünsche Dir /Euch einen schönen Abend,gruß aus BW
Hallo, etwas Zitronensaft unterstützt das Pektin beim gelieren, aber du kannst auch etwas Zucker mit Pektin dazugeben und nochmal kurz kochen lassen.
Liebe Grüße Gesa
Vielen lieben Dank ♥️
Toll😍😍😍😍😍wird der Sirup noch dicker nach dem abkühlen?direkt Mal einen angesetzt😍😍😍danke für das Rezept 😊
Hallo, ja etwas dickflüssiger wird er nach dem abkühlen.
Liebe Grüße Gesa
Dankeschön ☺️
Hallo liebe Gesa, du bist total super, habe schon viel gelernt von dir, vor allem beim Einkochen und alles rund um den Garten. Ich hab noch ne Frage zu den Flaschen. Sind die Schraubverschlüsse luftdicht? Ich dachte nur die mit Twist Off Deckel
Liebe Grüße Doritta
Hallo, die Deckel haben innen eine Beschichtung und schließen dicht.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht kann man diese Deckel mehrmals verwenden
Ich verwende sie mehrfach
Vielen lieben Dank für deine schnellen Antworten, bleib gesund und alles Gute
LG Doritta
Hallo Gesa, kann ich den Sirup auch in Smoothieflaschen einkochen? Die hätten immer jeweils 250 ml und stehen schon ewig bei mir rum. Oder denkst du die verschließen sich nicht richtig?
Die Dinger sind aus Glas und haben einen Metalldeckel.
Hallo, die Gummierung in den Einweg Flaschen sind oft die einfachsten/billigsten und oft schon nach den ersten Öffnen nicht mehr dicht. Daher würde ich neue Deckel für die Flaschen besorgen um kein Risiko einzugehen.
Liebe Grüße Gesa
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Bist echt mega!
Liebe Gesa, vielen Dank für Deinen tollen Kanal und die super Erklärungen und Videos. Ich mache schon seit vielen Jahrzehnten selber ein und lerne auch noch sehr gerne von Dir noch was dazu. Mache auch sehr viel Saft. Ich sehe, dass Du auch Flaschen mit Schraubverschluss verwendest. Das habe ich bis jetzt auch getan, aber mir ist der Saft schon sehr oft oben am Hals verschimmelt und ich musste ihn wegschütten. Habe im Internet Dein Flaschenkauf gefunden, aber wo bekommst Du frische Schraubverschlüsse her??? Ich hatte nachgekauft, aber die passten nicht 100 %ig und ich hatte das gleiche Problem wieder. Würde mich sehr auf eine Antwort von Dir freuen.
Hallo, schau mal bei Gläser und Flaschen GmbH, dem Shop von Steffi kocht ein.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Vielen lieben Dank für Deine schnelle Antwort. Alles Liebe für Dich. Angelika
Habe heute auch mal das schöne Wetter genutzt und bin Holunderblüten sammeln gegangen. Jetzt hab ich zu Hause bemerkt, dass ich nur noch Zitronen, also keine Orangen mehr habe. Denke aber mal das macht nix, nehm ich halt vier Zitronen statt 2 Zitronen und zwei Orangen oder?
Hallo, das geht natürlich auch, der feine und fruchtige Geschmack der Orangen fehlt dann aber.
Liebe Grüße Gesa
Ok danke. Ist schon angesetzt und duftet jetzt schon herrlich. Wie machst du das mit dem krabbelzeugs? Habe in letzter Sekunde bevor ich den Sirup zu den Blüten gegeben habe noch eine kleine Raupe entdeckt. 😂 ist halt eben Natur 🙈
Hallo liebe Gesa, zum ersten Mal möchte ich Holundersirup herstellen und hatte mir dazu dein Video ausgesucht.
Habe zwischenzeitig alles fertig angesetzt, jedoch fehlen mir noch die Flaschen. Wieviel ml fassen deine Flaschen, ich kann es leider nicht abschätzen.
Vielen Dank für eine Rückmeldung und alles Liebe. 💕
Hallo, schau mal in der Video Beschreibung, da haben wir die verlinkt.
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa,
wenn ich den Sirup abgefüllt habe, würde ich den Sirup gerne einkochen. Reicht da 30 Minuten bei 100 Grad? Liebe Grüße
Hallo, hier reichen schon 30 Minuten bei 90 Grad aus.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa eine Frage hätte ich wäre froh wenn du mir sie beantworten könntest muss man den Ansatz unbedingt im Kühlschrank stehen lassen ich bring ihn beim besten Willen nicht unter danke im voraus liebe grüße ❤❤❤
Hallo, er muss kühl gelagert werden, sonst kann es zu gären anfangen.
Liebe Grüße Gesa
Hallo zusammen Ginge das auch mit Rohrzucker? Danke!
Hallo, ja das geht auch
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Vielen Dank!!!! ❤🇨🇭👋 Ich koche fast nur noch nach "Gesa"😎
Liebe Gesa hast du auch ein Rezept für Zitronenmelissen Sirup?
LG
Hallo, das Prinzip ist genau das gleiche, vor dem Sieben aber aufkochen um noch mehr Aroma raus zu bekommen.
Liebe Grüße Gesa
Super
Hallo Gesa! Kann man eigentlich Sirup 2x einkochen (es wird ja nichts matschig, weil flüssig)? Ich habe momentan nur leere Tulpen- und Sturzgläser und nur wegen ein paar Flaschen möchte ich jetzt nicht bestellen! Ich würde in ca. zwei Monaten die eingekochten Litergläser öffnen und in Flaschen umfüllen und einkochen. Was ist deine Meinung dazu? Liebe Grüße aus Niederösterreich
Hallo, was spricht dagegen die Gläser immer dann in eine Flasche zu füllen wenn man sie verwenden möchte?
Liebe Grüße Gesa
Oh, daran hatte ich nicht gedacht. 🫣 Aber es würde rein theoretisch funktionieren, wenn ich das große Glas nicht verbrauchen kann und ich es in eine kleinere Flasche umfülle und einkoche?
@petzi2337
Hallo, ich habe es noch nicht ausprobiert, da tue ich mich schwer mit einer Antwort.
Liebe Grüße Gesa
Kannst du mir vielleicht einen Tipp geben oder rezept/Anleitung für minzsirup? Das wäre super nett und ich bedanke mich schon mal herzlich
Hallo, Wasser und Zucker im Verhältnis 1: 1 in den Topf geben, erhitzen. Minze grob schneiden und mit in den Topf geben, dazu 1 Bio Zitrone in Scheiben und 20 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, absieben, aufkochen und heiß abfüllen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht ooooohhh so schnell die Antwort, dann kann ich ja gleich loslegen. Danke danke danke.
Hallo liebe Gesa ❤ wieviele Blütendolden nehme ich?
Hallo, ca 5-6 Dolden auf 50 ml Öl, das ist aber nur ein Richtwert, die Blüten müssen vom Öl bedeckt sein.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht OK vielen Dank und wieviel nehme ich für den Sirup?
Hallo, sorry ich war bei dem Kaltölauszug😅
Bei Gelee und Sirup etwa 20-30 Dolden auf 1 Liter Flüssigkeit.
Ein "zu viel" gibt es hier nicht, also ruhig mutig sein 😊
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht super vielen lieben Dank 🥰 macht immer wieder Freude deine Videos zu sehen und nach zu machen,seid letztem Jahr haben wir durch dich/euch mit dem Einkochen angefangen und probieren viel im Garten aus🥰 vielen lieben Dank dafür und DANKE das es dich und dein Team gibt !!!
Macht weiter so🥰😉
Hallo Gesa und Team,
jetzt ist wieder Hollerzeit und ich habe bei euch wie immer das passende Video gefunden. ❤ Da ich aber nicht viele Flaschen mit Schraubverschluss habe, wollte ich mal wissen, ob man den Sirup auch in Weck-Saftflaschen einkochen kann.
Ist das auch möglich? Wäre es dann auch länger als zwei Jahre haltbar oder ist das nicht empfehlenswert? 😊
Ganz liebe Grüße
Anne
Hallo, der Sirup wird ja nur heiß abgefüllt, das geht auch in Weck Flaschen. Wichtig ist nur das die Flaschen beim befüllen noch heiß vom auskochen sind. Die Haltbarkeit kann auch deutlich länger als 2 Jahre sein, das kommt ganz auf die Hygiene an.
Liebe Grüße Gesa
Perfekt, besten Dank liebe Gesa!! 😄👍
Wie oft kann ich den Flaschenberschluss benutzen?
Hallo, bis er nicht mehr dicht schließt oder anfängt zu rosten.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa 😃
Du legst immer so viel Wert auf Nachhaltigkeit, wie kommt es, dass du einen Plastiktrichter und keinen aus Metall nutzt?
Hallo, Nachhaltigkeit entwickelt sich ja auch und einfach alles wegschmeißen und neu zu kaufen widerspricht auch meinem Verständnis von Nachhaltigkeit. Mittlerweile nutze ich auch Metall Trichter.
@@natürlichselbstgemacht Alles klar, danke für die schnelle Antwort. 😃
Hallo liebe Gesa,
ich habe gerade keine Orange, geht das auch nur mit Zitrone?
Lg. Ute
Hallo, ja das geht, einfach mehr Zitronen nehmen.
Liebe Grüße Gesa
Das Video spricht mich sehr an zum Nachmachen. Toll gemacht, danke.
Eine Frage habe ich dazu noch. Muss man den abgeseihten Sirup nochmal aufkochen? Kann ich ihn nicht mit dem Zuckergemisch abfüllen? Gedanke dabei ist, dass dadurch wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden. 🌞👍
Hallo, da keinerlei Konservierungsstoffe enthalten sind, würde ich auf jeden Fall mindestens auf 80 Grad erhitzt vor dem Abfüllen. Persönlich gehe ich da lieber auf Nummer sicher und lasse es 1x kurz aufkochen.
Liebe Gesa
@@natürlichselbstgemacht danke, werde es ausprobieren
Hallo Gesa, bei meinem eingekochten Holunderblütensirup hat sich oben eine Schicht gebildet - ist das normal? Der Deckel von der Weck-Flasche sitzt noch bombenfest drauf. Lieben Dank schon einmal für deine Antwort.
Hallo, wie sieht die Schicht denn aus? Ist sie gelblich und löst sich beim schütteln auf, dann ist es Blütenstaub.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Ahhh, das macht Sinn, danke ❤️
Hallo Gesa, ich bin schon Fan von dir und hätte eine Frage. Du kochst den Sirup nicht zusätzlich ein?
Hallo, deb Sirup fülle ich nur heiß ab, Einkochen ist hier nicht nötig.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht du bist ja flott. Dann danke dafür.
Hallo, welchen Zucker haben Sie genommen den brauen oder weißen Zucker?
Hallo, hier habe ich weißen Zucker genommen.
Liebe Grüße Gesa
Super ich danke Ihnen für die Info
Ich muss nochmal stören, haben Soe ein ein Video gemacht mit Fliedersirup?
Hallo, nein das habe ich nicht.
Liebe Grüße Gesa
Ok, auch hier danke ich für die Info ganz herzlichen.
Liebe Gesa, meine Wenigkeit noch einmal 😇 bin mittlerweile bei diesem Video angelangt…. Machst du heute die Mengenangabe noch identisch mit dem Zucker? Oder nimmst weniger bei gleicher Haltbarkeit? Das Video ist ja doch 3 Jahre her. Liebe Grüsse und danke
Hallo, man kann den Zucker auch reduzieren, solange die Flaschen Vakuum haben, sind sie genau so lange haltbar.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, habe Holunderblütensirup angesetzt 3 Tage... leider hat der einen eigenartigen Nachgeschmack beim trinken. An was kann das liegen und was kann das sein???
Hallo, hast du die Stängel entfernt, die verursachen einen Fehlgeschmack.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht Nein die Stängel hab ich nicht alle entfernt und ich hab es in der Küche stehen gehabt, vielleicht war das doch zu warm, mein Haus ist aber allgemein sehr kühl und ich habe in anderen Rezepten auch Zimmertemperatur gelesen, deshalb dachte ich das ist kein Problem...Liebe Grüße
Ich mache immer nochmal 2 Teel vitamin c pulver dazu, stand mal so in Einem Rezept. Nun schaue ich mir dein Video an und finde es viel besser, aber warum ist das pulver so umstritten?
Hallo, Ascorbinsäure wird künstlich hergestellt, genau wie Zitronensäure, und die ist ja mittlerweile schon fast jedem gekauften Produkt.
Liebe Grüße Gesa
Was wenn Läuse und Insekten drauf sind? Wie bekomme ich die ohne waschen runter?
Hallo, dann pflücke ich welche die keine Läuse haben, durch das Waachen geht der Geschmack verloren, letztendlich muss das aber jeder selbst entscheiden.
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Danke 🤗
🍀🌺🍀🌺🍀🌺