Over 700 bowls of Udon a DAY at this remote Mountain Restaurant!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 157

  • @Japanesefoodcraftsman
    @Japanesefoodcraftsman  5 หลายเดือนก่อน +8

    Get Japanese Knives & Crafts and Book Yatai Food Tours!集客に強い!当チャンネルのホテル/民泊運営代行サービスのご相談はURLへ
    bit.ly/3KDsYCB

  • @u4ss785
    @u4ss785 8 หลายเดือนก่อน +61

    働き者の仕事ぶりは見ていて気持ちいい。知らない間に見入って時間が過ぎてる。

  • @hanndol
    @hanndol 8 หลายเดือนก่อน +71

    「指はいっているのが残念」てコメント見たけど、そんなこと言ったら、山菜も天ぷらもぜんぶ素手で触っとるやん。麺も素手で触っとるし。なんも食えんぞ??
    そりゃ現金触った手で指を突っ込まれたら嫌だけど、料理中の指でしょ??何も問題が無いわ。

  • @user-niwatori3
    @user-niwatori3 9 หลายเดือนก่อน +89

    熊本から大分へ行く途中で立ち寄りました。
    ごぼう天の大きさにびっくりしましたが、とても美味しかったです。
    椎茸の煮物も美味しいので、是非どうぞ。

  • @ペニージョニー
    @ペニージョニー 8 หลายเดือนก่อน +26

    この規模でここまで綺麗に保ってるのは本当毎日の積み重ね。
    同業者として頭が下がります

  • @user-dc1dr9kr8x
    @user-dc1dr9kr8x 9 หลายเดือนก่อน +69

    Japanese culture treats chefs correctly and from these videos it appears Japanese chefs take even better care of their people......very sincere and beautiful

  • @JIG-dn9os
    @JIG-dn9os 8 หลายเดือนก่อน +31

    ほぼ様々なメニューの調理作業しか映していない動画なのに、見せるねえ。無駄がないスキがない。殺気立ってはいないが凄味がある。良くこんなカッコイイ、レベルが高い調理作業のオペレーションを、構築できるものだ。素晴らしい!

  • @te5867
    @te5867 9 หลายเดือนก่อน +23

    懐かしいです!! まだ続いてますね!! 嬉しいです!! とにかく美味しかったのを覚えてます!!👍

  • @24で358
    @24で358 9 หลายเดือนก่อน +54

    あー。このごぼ天食べてみたい。ごぼう大好き!

  • @豆マコ-i8g
    @豆マコ-i8g 9 หลายเดือนก่อน +36

    地元だった・・・確かに在りますわお店。
    入った事なかったけどゴボ天美味そう、今度食べに行ってみよう。

  • @ガクアロズ
    @ガクアロズ 9 หลายเดือนก่อน +35

    九州に行った事無いけど、死ぬ前にここだけは絶対に行きたいわ。

  • @もりせいいち-v6c
    @もりせいいち-v6c 9 หลายเดือนก่อน +18

    つゆが、美味しそう。
    素晴らしいお店。

  • @torikara0604
    @torikara0604 9 หลายเดือนก่อน +26

    ここ行きました!。宮崎県のローカルチェーン店が熊本でやってけるか心配だったけどお客さんいらっしゃるようで良かったです😊
    他のうどん店と比べて値段は高いけどこのご時勢で無料でサラダバーやお野菜、海藻、ごぼう茶が飲み放題なのでコスパはむしろ良いです。
    後はお手洗いがパーキングエリアっぽいのが面白かったです。
    今度はおでん食べ放題あればチャレンジしたい🤤

  • @岡村勇二-e6v
    @岡村勇二-e6v หลายเดือนก่อน +3

    びっくり!
    見てるだけで楽しい!
    美味しい!
    やっぱり魅力のある人が魅力ある料理を作れるんですね!

  • @ポンポン-q5r
    @ポンポン-q5r 9 หลายเดือนก่อน +97

    山椒茶屋の大ファンです。山菜うどんとたかなめしが大好きです。TH-cam見て食べに行きたくなったので、明日行ってきます。山椒茶屋の皆さんこれからも美味しいうどん、そばよろしくお願いします❤

    • @alternativfuture3807
      @alternativfuture3807 9 หลายเดือนก่อน +1

      Vadon termő udon az milyen??

    • @alternativfuture3807
      @alternativfuture3807 9 หลายเดือนก่อน

      @@user-dc1dr9kr8x de az udon nem egy tészta féle?

  • @taknchan1109
    @taknchan1109 9 หลายเดือนก่อน +107

    えびのその揚げ方勉強なりました

    • @hyomakun80
      @hyomakun80 6 หลายเดือนก่อน +2

      赤いおっさんが
      海老天丼屋始めました‼️
      っていったら初日から100組は堅いだろうなあ

    • @pan9407
      @pan9407 4 หลายเดือนก่อน

      衣に衣つける!美味しそうでした!

  • @surfmorworkless
    @surfmorworkless 9 หลายเดือนก่อน +31

    Something about this is just so beautiful. The food looks so delicious. The care and attention in making it, the enjoyment of the customers. So beautiful.

  • @nasajaxa8168
    @nasajaxa8168 9 หลายเดือนก่อน +15

    美味しそう、いいなー😸
    天麩羅職人かっこええ✨

  • @masay1919
    @masay1919 8 หลายเดือนก่อน +12

    全部美味しそう

  • @fikramkajilijili
    @fikramkajilijili 9 หลายเดือนก่อน +10

    最高のシェフが作るおいしい料理 🤤❤️

  • @tsuyoshi681
    @tsuyoshi681 9 หลายเดือนก่อน +13

    エビ天、目からうろこだな! これなら安定して作れそう。

  • @okayudaisuke
    @okayudaisuke 9 หลายเดือนก่อน +16

    うまそうー行きたい!と思ったら地元だったw

  • @岩崎三朗
    @岩崎三朗 8 หลายเดือนก่อน +4

    かつては人吉ループ橋とともに観光施設もありましたがみんな閉店…でこの茶屋だけ残ってる状態です。頑張って店残してほしいです。ループ橋の景色は始めての人はびっくりしますよ

  • @cham-mylove
    @cham-mylove 9 หลายเดือนก่อน +8

    生きてるうちに行ってみたいなぁ
    関東から九州は遠すぎる😂

    • @川内悟
      @川内悟 8 หลายเดือนก่อน +2

      旅行で行って下さい。

  • @clubsaf8712
    @clubsaf8712 8 หลายเดือนก่อน +3

    高鍋町にあるお店ですか?旨いですよね~❤昔、お店の床は、土間床でしたよね?違ったかな😅
    おでんの、巨大牛スジがめっちゃ旨かったのを覚えています。

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f 2 หลายเดือนก่อน +2

    下ごしらえから、完璧ですね、今日、ゴボウ掘りましたけれど、こんなにサクサクとは、真似してみます、野菜も作ってらっしゃるんですね、❤

  • @カズ-k9i1i
    @カズ-k9i1i 9 หลายเดือนก่อน +13

    なんとまあ、私が阿蘇へのドライブで通過していたお店ではありませんか❗立野か瀬田辺りにありますよね❗😳
    国道の四車線化工事前に開業したから、こんな場所にと驚きました😅
    その後は熊本地震で付近の道路は破壊されて通行止めになったことでしょう😱
    まあ色々ありましたが、人気店だとは口コミで聞いていました🤭お店の中身を動画で見られるとか、凄い時代ですね❗私もそのうち、食べに行きます😎

  • @レンホワイトキャット-o7k
    @レンホワイトキャット-o7k 8 หลายเดือนก่อน +3

    山椒茶屋はうどんも美味しいですがおでんも美味しいです特にとろとろと煮込んだ豚の軟骨がおすすめの一品です

  • @EnycmaPie
    @EnycmaPie 9 หลายเดือนก่อน +13

    Very interesting how they fry the tempura. They sprinkle batter into the oil to fry crispy bits and put it on the prawn.

    • @karohemd2426
      @karohemd2426 9 หลายเดือนก่อน +4

      First time I've seen that done that way, too. I'm surprised that it sticks.

    • @chesterfieldthe3rd929
      @chesterfieldthe3rd929 9 หลายเดือนก่อน +2

      Also it doesn't sink right? Or would it float anyways?

  • @alternativfuture3807
    @alternativfuture3807 9 หลายเดือนก่อน +7

    Ujjabb csodálatos videó mostanában nem jàrtam felétek de most újra vissza térek a csatornàtokra..A régi youtube oldalam felszàmoltam most van ez az új szerettetel öllelek benneteket ❤❤❤❤

  • @karohemd2426
    @karohemd2426 9 หลายเดือนก่อน +14

    Why do I watch these videos just before I go to bed? Now I must go to sleep hungry.

  • @ヤサカ-p9j
    @ヤサカ-p9j 6 หลายเดือนก่อน +6

    このごぼう天は、いいな~~!!見たこたねぇ!!油も直ぐにダメに成っちまうからな‥‥でも、一度は食ってみたいが遠すぎるわ~~~

  • @80sEuroDisco
    @80sEuroDisco 8 หลายเดือนก่อน +3

    The preparation from start to finishing a dish is very synchronized. To viewers, this looks easy but I am sure hours of practice are involved. The movement is like a symphony similar to an automation plant assembling a product.

  • @まるまるおにぎり-g7n
    @まるまるおにぎり-g7n 9 หลายเดือนก่อน +18

    ごぼう天美味しそう、食べたい🤤

  • @hopefulpellinore5490
    @hopefulpellinore5490 8 หลายเดือนก่อน +4

    I would very much love to try this, it looks so delicious!

  • @ratenita3184
    @ratenita3184 9 หลายเดือนก่อน +11

    店長元中日の岩瀬にしか見えないw
    そしてこのでかいごぼう天うまそう・・・

  • @MK-hx1uf
    @MK-hx1uf 9 หลายเดือนก่อน +9

    飲食は立地とはよく聞くけどこの場所でこの集客ならやっぱ商品だなって思う
    とはいえ駅前とか営業したら長蛇の列できそうだけどもw

  • @wampabites
    @wampabites 9 หลายเดือนก่อน +29

    Burdock's earthy flavor matches really well with soba tsuyu (broth). With duck and negi (Japanese green onion), it's heaven. It's one of the flavor combinations that I need to taste once in a while to feel life is worth living. Burdock tempura is delicious, and this restaurant makes it the way I love it: razor thin slices of burdock, a very light coating and a humongous size... so much better than chips, you could snack on them and it wouldn't feel heavy on your tummy.
    And the best part, it's quite healthy. You can eat their food without guilt. 😋

  • @gudegude39-j9n
    @gudegude39-j9n 8 หลายเดือนก่อน +3

    ぎゃ〜っ、ゴボウ天超美味そう😋✨ 食いたい😍

  • @ball9carrot933
    @ball9carrot933 9 หลายเดือนก่อน +9

    7:18 いいね!!!手っ!!!

  • @タゲリさん
    @タゲリさん 9 หลายเดือนก่อน +5

    九州なんですね😭
    関東(東京近郊)のお祭りとかで出店してくれないかしら?
    もうとにかく凄く美味しそう😋
    地元の方々が羨ましい💦

  • @marim-d6o
    @marim-d6o 5 หลายเดือนก่อน +3

    巨大ごぼう天を見て「山椒茶屋みたいやな」と思ったら山椒茶屋だった
    うどんもそばもなんでもおいしいのよねーここ
    熊本市内から阿蘇方面に出かけるときにはだいたい寄ってる

  • @nekomanma21
    @nekomanma21 8 หลายเดือนก่อน +3

    🤤🤤🤤🤤🤤😩食べた~い❤‍🔥

  • @TAKAYUKI-SATO
    @TAKAYUKI-SATO 4 หลายเดือนก่อน +3

    みんな幸せそう😀

  • @KUNITOKOTATCHI
    @KUNITOKOTATCHI 8 หลายเดือนก่อน +1

    素晴らしい👏

  • @catherine59226
    @catherine59226 9 หลายเดือนก่อน +7

    Yummy! ❤️👍🏻

  • @コロコロ-l6i
    @コロコロ-l6i หลายเดือนก่อน +1

    あれ、ゴボウなのかあ。
    すごいなあ。食べてみたいわ。
    九州かあ•••簡単に行けないなあ😢

  • @bishan2281
    @bishan2281 9 หลายเดือนก่อน +3

    No short cut...every process was done perfectly...

  • @Re_guile
    @Re_guile 9 หลายเดือนก่อน +7

    This dude putting those logs in a burning fire with his bare hands like a boss.

  • @ママくん花ちゃんねる
    @ママくん花ちゃんねる 8 หลายเดือนก่อน +1

    始めてお邪魔します。大きなごぼう天が気になります。凄いですね。700杯も出るなんて・・いつか行って見たいです。チャンネル登録させて頂きます。

  • @宮島和美-f4z
    @宮島和美-f4z 9 หลายเดือนก่อน +8

    郷土料理な感じが❤

  • @SUSAN-gm3wt
    @SUSAN-gm3wt วันที่ผ่านมา

    どれもこれも美味しいそう!!喰いたい。

  • @cocosumutokyo
    @cocosumutokyo 2 หลายเดือนก่อน +1

    素晴らしいのひとこと、清潔さ手早さ言うことありません。旨いに決まっている!!

  • @エスエル
    @エスエル 6 หลายเดือนก่อน +2

    素晴らしいの一言。

  • @miyocyan
    @miyocyan 9 หลายเดือนก่อน +4

    たたたたた食べたいな〜

  • @畷の左門
    @畷の左門 8 หลายเดือนก่อน +5

    見た目で、もう旨い😋が分かる🤗

  • @河合繁治
    @河合繁治 8 หลายเดือนก่อน +5

    このごほう天は絶対にうまいやつ

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 4 หลายเดือนก่อน +1

    かき揚げ美味しそう~🤤

  • @松岡修三-c1h
    @松岡修三-c1h 2 หลายเดือนก่อน +3

    ゴボウ天 揚げて時間たってるのにパリパリ 油何使っているのだろうか?

  • @lucywithflowers5824
    @lucywithflowers5824 9 หลายเดือนก่อน +4

    タリアテッレ(イタリア語発音)・タグリアテリ(英語発音)の揚げ物かと思っちゃった。フェットチーネというよりはタリアテッレだと思ったのにな〜。まさかのゴボウ。美味しそうですね〜。

  • @濱砂正和
    @濱砂正和 8 หลายเดือนก่อน +4

    素晴らしい\(🤤)/👏熊本県❓️宮崎県❓️大分県❓️場所教えて👂️?
    福岡のウエストで食べた肉ゴボ天うどんがおいしかった忘れられない😋

  • @鳥山太郎-f6s
    @鳥山太郎-f6s หลายเดือนก่อน +1

    へー 天ぷらの衣
    揚げ玉引っ付けて作るんだ
    勉強になった

  • @StreetFoodViajes
    @StreetFoodViajes 9 หลายเดือนก่อน +7

    We are going back to Japan in a few months, I always save the places you show, and hope to visit some of them. This one looks amazing!

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  9 หลายเดือนก่อน +3

      That's so amazing to hear!! Hope you will have a great time again! We have location specific playlists, so you can look up eateries according to your travel destination: www.youtube.com/@Japanesefoodcraftsman/playlists
      Also, I hope you'll get to visit Neko-Ramen in Oita again!! I'm sure the owner, Watanabe-san, would be happy to see you!

    • @StreetFoodViajes
      @StreetFoodViajes 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@Japanesefoodcraftsman Thank you! We will do our best to visit him again 🙏

    • @chesterfieldthe3rd929
      @chesterfieldthe3rd929 9 หลายเดือนก่อน

      Can I stowaway in your suitcase......

  • @kaitlynlsari681
    @kaitlynlsari681 9 หลายเดือนก่อน +3

    Cool 😄❤🎉

  • @gadmwa
    @gadmwa หลายเดือนก่อน +1

    食べたいなぁー。イイなぁー😻

  • @vickieboyd3507
    @vickieboyd3507 9 หลายเดือนก่อน +2

    😋 yum

  • @ksmsepk607
    @ksmsepk607 9 หลายเดือนก่อน +7

    ごぼ天がお好み焼きサイズ!

  • @chikin-q4l
    @chikin-q4l 2 หลายเดือนก่อน

    いや、これは是非食べたいですね😊間違いない。

  • @Tjmtpjwgmtj
    @Tjmtpjwgmtj 9 หลายเดือนก่อน +10

    ご主人さん、いつも湯気を浴びてらっしゃるからなのか肌ツヤいいですね~😊

  • @lexbueno
    @lexbueno 9 หลายเดือนก่อน +5

    Please, can you say the name of the restaurant and the place on where IS It? Thank you very much!!

    • @kaitlynlsari681
      @kaitlynlsari681 9 หลายเดือนก่อน +3

      Shop Name: Sansho Chaya

    • @restaurantman
      @restaurantman 9 หลายเดือนก่อน +5

      The restaurant name, address, and Google Maps location link are posted in the video's description section.

  • @ts7049
    @ts7049 6 หลายเดือนก่อน +1

    素晴らしいですね。何が?牛蒡の天ぷら麺が。大変優秀です。

  • @yutaka-1129
    @yutaka-1129 8 หลายเดือนก่อน +1

    昔、行ったうどん屋は手打ちで、えび天は、注文を受けてから、揚げていたな。

  • @レイラサン
    @レイラサン 9 วันที่ผ่านมา

    なんと美味しそう❤
    お昼木葉丼と温ミニ蕎麦食べました😄
    ごぼう天に挑戦してみたい😊
    男性でも、お顔いっぱいの大きさ🎉
    動画見るの2回目です👌

  • @junli8188
    @junli8188 8 หลายเดือนก่อน +2

    Where is this restaurant? Anyone please let me know. Arigado

  • @大志くん
    @大志くん 8 หลายเดือนก่อน

    毎回、何かふってるのは山椒?それとも七味?それともゴマ?

  • @garagess575
    @garagess575 9 หลายเดือนก่อน +8

    宮崎県かぁ、と、遠い

  • @ICCOY
    @ICCOY 8 หลายเดือนก่อน +5

    仕込みの量が ハンパ無い😣
    お身体 大切にして下さい😆

  • @ohwong102
    @ohwong102 6 หลายเดือนก่อน +1

    Do they put oily food on newspaper to absorb the oil? It doesn’t look sanitary although you may argue the ink used on the newspaper is made from soy. Was real newspaper used? Or just some parchment paper made to look like newspaper?

  • @中村則子-s3s
    @中村則子-s3s หลายเดือนก่อน

    食べてみたいな〜
    ごぼう天蕎麦

  • @川村淳一-w9v
    @川村淳一-w9v 6 หลายเดือนก่อน +2

    ごぼ天、えび天のせそば、お願いします!

  • @ああそれなのに
    @ああそれなのに 8 หลายเดือนก่อน +4

    うんまそう これは食べに行きたい

  • @migbf3148
    @migbf3148 8 หลายเดือนก่อน

    4:42 ここ、効率良いな。うちも真似しよ

  • @wajiwajiazuki6576
    @wajiwajiazuki6576 5 หลายเดือนก่อน

    カレー味(風味)のごぼう天も有っても良いかな~
    (揚げ場が増えちゃうかな・・)

  • @mikes7446
    @mikes7446 4 หลายเดือนก่อน

    i want veggie Udon, this channel makes me hungry for asian noodles.

  • @球磨人
    @球磨人 9 หลายเดือนก่อน +8

    山椒茶屋😍w

  • @soulcurry_in
    @soulcurry_in 9 หลายเดือนก่อน +5

    Konnichiwa. What is Burdock Tempura? Please do let me know. The food looks so good. I would be here everyday if I come to Japan. 😍😍😍😍

    • @jayaniceday3602
      @jayaniceday3602 9 หลายเดือนก่อน +2

      Burdock is a plant also called Arctium and in Japan is called Gobo. The Japanese cultivate this plant for the roots (like westerners do carrots or beets). It is a brown root and almost looks like a tree branch when you dig it up. It has a very earthy, almost woody flavor. It is often put in soups, stews, or sliced thin and cooked in a dish called Kinpira Gobo. They also slice it thin and make tempura out of it in a style called Kaki Age. Fried gobo tastes quite good when it draws in the flavor of the soup and makes a great topping to light noodle soups like udon or soba. It is not typically used in ramen. It is said to have high antioxidant properties as well as a generous amount of fiber.

    • @soulcurry_in
      @soulcurry_in 9 หลายเดือนก่อน +1

      @jayaniceday3602 Thank you so much for this information. Really appreciate it

  • @wanh3703
    @wanh3703 9 หลายเดือนก่อน +4

    I can see the commitment. He has a lot of burn mark from hot pot😢

  • @パンダ-c1u4i
    @パンダ-c1u4i 9 หลายเดือนก่อน +5

    うまそー……(*´꒳`*)

  • @近藤嵩志郎-c1w
    @近藤嵩志郎-c1w 8 หลายเดือนก่อน +1

    暇な時に食べに行きます。

  • @shygorilla8082
    @shygorilla8082 6 หลายเดือนก่อน

    2:30 deep fried gobo?!!! Where have you been all my life?!!!!

  • @user-vv6dw1ye3y
    @user-vv6dw1ye3y 9 หลายเดือนก่อน +3

    美味しそう(´,,•﹃•,,`)全部食べたい😋

  • @holyblaze2582
    @holyblaze2582 9 หลายเดือนก่อน +2

    😋😋😋

  • @シークワーサー
    @シークワーサー 2 หลายเดือนก่อน

    いま、一番食べたいものです。

  • @後藤美沙子-s9j
    @後藤美沙子-s9j 8 หลายเดือนก่อน +2

    場所詳しく知りたいです🙏❤

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  8 หลายเดือนก่อน

      こちらです!
      maps.app.goo.gl/2FeEaYb1HgaK1p8E8

  • @АннаВинарчук
    @АннаВинарчук หลายเดือนก่อน

    Да ребята у нас лопух растёт как сорняк а у вас его выращивают и готовят, я в шоке незнаю попробовала бы его незнаю 😮😮😮

  • @segawatakayoshi9074
    @segawatakayoshi9074 9 หลายเดือนก่อน +5

    あれごぼうか~~始めて見た食って見たい

  • @敏広新海
    @敏広新海 2 หลายเดือนก่อน

    この店はどこにありとすか?

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  2 หลายเดือนก่อน

      動画の下の概要欄に具体的な場所のGoogle Mapsリンクを貼ってあります!

  • @らーめんたべたい-x9e
    @らーめんたべたい-x9e 9 หลายเดือนก่อน +3

    店主ガッツあるね!

  • @aquadrop8356
    @aquadrop8356 8 หลายเดือนก่อน

    ここは!?何もかも忘れてゴボ天うどん食べに行ってみたい😂椎茸は関東では ほとんど使われないのです。(鍋焼うどんには入るところもあります。)駅前のただの真っ黒なソバにはある意味ショックを受けましたから。

  • @飼育係-l6d
    @飼育係-l6d 9 หลายเดือนก่อน +2

    パリパリ発言の男性が哀川翔さんに見えて「え!?」ってなりましたわ
    しっかしどれも美味しそうだねえ

    • @bitter-t2o
      @bitter-t2o 9 หลายเดือนก่อน

      それより笑福亭笑瓶に似てるかな