CIY - cook it yourself EP44 [1/3] อาหารต้านโรค : น้ำนมข้าวโพด 6/06/15
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- เชื่อหรือไม่ว่าอาหารเป็นยารักษาโรคชนิดหนึ่ง
ยิ่งเรากินของดีมีประโยชน์ ร่างการของเราก็จะยิ่งแข็งแรง
วันนี้เชฟน่านขอนำเสนอเมนูที่จะช่วยบำรุงร่างกาย และต้านโรคต่างๆ แถมยังอร่อยสุดๆ กับเมนู น้ำนมข้าวโพด แกงขี้เหล็กหมูย่าง และยำบลอกโคลี
น้ำนมข้าวโพด
Ingredients
• น้ำ 10 ถ้วย
• ใบเตยหอมใบใหญ่มัดเป็นปม 2-3 ใบ
• ข้าวโพดหวานฝานเมล็ดบางๆ 5 ฝัก
• เกลือสมุทร(ดอกเกลือ) ¼ ช้อนชา
Instruction
1. ¬ใส่น้ำ ซังข้าวโพดที่เหลือจากการฝาน และใบเตยลงในหม้อต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ต้มสักครู่ให้กลิ่นหอมของใบเตยออกมา ยกลงพักไว้ กรองเอาแต่น้ำ
2. ใส่เมล็ดข้าวโพดกับน้ำต้มที่กรองลงในโถปั่นจนละเอียดเข้ากัน กรองเอาแต่น้ำ ใส่หม้อยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ใส่เกลือ ลดเป็นไฟอ่อนในขณะที่ต้มคอยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้นไหม้ ต้มนานประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ ยกลงพักไว้
3. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)
![CIY - cook it yourself EP44 [2/3] อาหารต้านโรค : แกงขี้เหล็ก 6/06/15](http://i.ytimg.com/vi/tCkvGTxaKWA/mqdefault.jpg)
![CIY - cook it yourself EP44 [2/3] อาหารต้านโรค : แกงขี้เหล็ก 6/06/15](/img/tr.png)
อยากทราบว่าต้มข้าวโพดจนสุกแล้วนำไปปั่นเอาน้ำ. กับปั่นข้าวโพดดิบแล้วนำไปต้มให้สุก. มันต่างกันยังไงคะ
ต่างสิต่างมาก แค่ความหวานก้อต่างกันแล้ว ถ้าต้มข้าวโพดจนสุกแล้วนำไปปั่น เนื้อของข้าวโพดจะนิ่มลงทำให้ปั่นง่ายขึ้น และความหวานจากตัวของข้าวโพดก้อจะออกมาในน้ำที่ต้มสุกแล้ว และแป้งในข้าวโพดจะออกมาทำให้น้ำข้าวโพดข้นขึ้นอีก แต่ถ้าเอาข้าวโพดดิบไปปั่นแล้วต้มสุก ข้าวโพดจะแข็งและปั่นยาก จะไม่มีความหวานออกมาในน้ำที่ปั่น และจะไม่มีแป้งจากตัวข้าวโพดออกมาในน้ำที่ปั่นแล้วนำไปต้มสุก อันนี้ตามความเข้าใจเราน่ะ ต้องรอให้เขๆมาตอบอีกที
นำกากข้าวโพดไปใส่ไข่เจียว , กับทอดมันก็ดีนะ
ขอบคุณนะคะสำหรับข้อมูลดีๆ รายการนี้ตัดต่อได้เข้าใจง่ายค่า🙏🏻👍👍👍👍
เคยทำแล้วค่ะ ใช้เวลานานมากนะไม่ได้ดูเร็วและง่ายเหมือนในคลิป เพราะข้าวโพดกากใยมาก เวลาเก็บล้างก็วุ่นวายอยู่ แต่รสชาติอร่อยคุ้มค่าที่ทำ เติมนมผงหรือนมสดลงไปยิ่งเข้ากัน
ธรรมดาครับทำกินเองทุกคนก็ทำได้
น่าทานมากๆขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
มีสอนทำกับข้าวเด็กหอไหมคั
ดีค่ะได้ความรู้หลากหลายมากมายที่เรียนหลายเรื่องลาว
ชอบค่ะ
เชฟหล่อจับขอบคุณที่แชร์นะจ๊ะ
เป็นรายการที่ดำเนินรายการ+ตัดต่อดีมากครับ ง่ายๆ
ขอบคุณค่ะ ไม่เห็นตั้งนาน ติดตามตลอดค่ะ
ทำไมต้มข้าวโพดแล้วปั่น แล้วทำไมต้องเอาไปต้มอีกคะ
ขอบคุณค่ะ จดเกือบทุกรายการ
ตอนใช้เครื่องปั่น ต้องปั่นข้าวโพดนานกี่นาที?
ขอบคุณจ้าขอตามนะคะ เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ สูตรน่าทานมากๆ เลยค่ะ 🙏😊💕
เก็บไว้ทานได้กี่วันครับ ในตู้เย็น
ถ้าส่งต่างจังหวัด จะเสียไหมคะ
ถ้าใส่ขวดแล้วแช่เย็นไว้จะอยู่ได้กี่วันหรอครับ แล้วถ้าไม่ได้แช่เย็นอยู่ได้กี่วันหรอครับ ?
+Mr. Souleater ถ้าไม่แช่เย็น ไม่กี่ชั่วโมงก็เสียแล้วค่ะ ถ้าแช่เย็นเก็บได้ 1-3 วันค่ะ
ขอรบกวนถามอีกซักนิดนะครับ มันมีวิธีที่จะเก็บไว้ให้นานกว่านี้ไหมครับ แล้วถ้าใส่สารกันบูดจะดีไหมครับ ?
ครัวสวย.ค่ะน่าทำ
น่ากิน
ตอนกรองน้ำข้าวโพดปั่นถ้าใช้ผ้าข้าวบางแทนได้มั้ยคะ
สุดยอดจ้ะ
ขอบคุณค่ะ
ทานทั้งกากเลยก็น่าจะโอเคนะค้า
เชฟน่ารัก
ชอบมากค่ะเมนูนี้
ออ
ชอบการพูดของเชฟ สนุก จัดฉากสวย ดูธรรมชาติ
No English 😭😓
น่าทานจัง ทำง่ายด้วย😍
ว้าว
ขอสูตรทำน้ำนมโพดหน่อยค่ะ เลื่อนหาในเฟสบุ๊คแล้ว หาไม่เจอค่ะ
Darunwan Janui facebook.com/media/set/?set=a.915525651794811.1073741869.457251584288889&type=3 ดูได้จากอัลบั้มนี้เลยค่ะ
ในยูทูปซิคะมีเยอะเลย
น่ากินมากๆคับ
น่ากินมากกกกกก
Can we store in cool
น่ากินมากค่ะ
สีสันสวยงาม น่ารักจัง เด๋วจาลองทำดูบ้าง อยากทานอยู่พอดีเลยค่ะ 😊
อยากกินน้ำเชฟ
ขอบคุณมากค่ะ
ไม่ต้มข้าวโพดหราคร้าก่อนนำไปปั่น
ถ้าน้มก่อนข้าวโพดจะไม่มีน้ำนมค่ะ เพราะสุกอยู่ในเม็ด