Bors scăzut Молдавское национальное блюдо

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 78

  • @Валентина-ж1ж1ф
    @Валентина-ж1ж1ф 4 ปีที่แล้ว +5

    Очень вкусный борщ с кислинкой, дома понравился всем! Большое спасибо!

  • @elizalevinte3478
    @elizalevinte3478 5 ปีที่แล้ว +13

    Я тоже обожаю этот Борщ скэзут..но мы готовим с свининой или мясо утки + гуся.Но мы ничего не жарим..
    Просто 1 слой мяса+ лук+ картошка+ капуста + ложка томата перца и снова повторно.воду только немного.но готовлю на маленьком огне пока мясо готова.. это супер борщь.
    Конечно уверенна что ваш борщь получился безупречно.

  • @Валентина-ж1ж1ф
    @Валентина-ж1ж1ф 6 ปีที่แล้ว +4

    Рецепт понравился, обязательно приготовлю такой борщ.

  • @catarinagutu2112
    @catarinagutu2112 5 ปีที่แล้ว +2

    Обожаю этот борщь,,я очень рада что нашла ваш канал, давно искал молдавские блюда сразу подписалась, пожалуйста если могли бы перед пасхой испечь молдавскую паску ,я ела молдавскую паску с творогом очень понравилось,,,,

  • @АленаЕршова-ш6ю
    @АленаЕршова-ш6ю ปีที่แล้ว

    Большое спасибо вам за рецепт! Приготовила всё как вы рассказывали, получилось очень вкусно!

  • @memoria2831
    @memoria2831 6 ปีที่แล้ว +8

    Вкусняшка!Мужики балдеют от такого борща.

  • @lerua2024
    @lerua2024 6 ปีที่แล้ว +3

    Очень вкусно. Понравилось всем !!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!

  • @ПетрЛупушор
    @ПетрЛупушор 5 ปีที่แล้ว +4

    Ниночка, спасибо! Вкусный кисленький борщик, очень сытный , мне понравился!

  • @mihaelalungu7473
    @mihaelalungu7473 5 ปีที่แล้ว +3

    я давно искала рецепт от такого борщя, у нас на севере не везде его готовят...спасибо за рецепт

    • @svetaluminita4351
      @svetaluminita4351 3 ปีที่แล้ว

      ЭТО СОВСЕМ НЕПРАВИЛЬНЙ РЕЦЕПТ...

  • @anisiaracu9036
    @anisiaracu9036 ปีที่แล้ว

    Am sa gatesc neaparat! Multumesc mult .

  • @masterswoegodela
    @masterswoegodela 6 ปีที่แล้ว +3

    очень интересный рецепт)

  • @ElenaDragan
    @ElenaDragan 6 ปีที่แล้ว +1

    Правда готовить такое блюдо надо целый день 😀

  • @МаринаК-р2и
    @МаринаК-р2и 4 ปีที่แล้ว +14

    Все закладывается слоями. Мясо свинина или домашняя птица. Добавляется горький перец. Готовится в казане в печи или в духовке.

    • @svetaluminita4351
      @svetaluminita4351 3 ปีที่แล้ว +1

      ДА ДА - ТАК ПРАВИЛЬНО

    • @olgapriimac8871
      @olgapriimac8871 3 ปีที่แล้ว +3

      "ПРАВИЛЬНО",,"НЕПРАВИЛЬНО "..Разве одно такое писать?))))Ведь у молдаване.есть на это случай мудрая погоаорка:"Cite ..bordeiuri...atitea...Si obiceiuri"....То..есть у каждой хозяйки. Свои рецепты...

  • @ЕвгенияДрук-ф8ы
    @ЕвгенияДрук-ф8ы 2 หลายเดือนก่อน

    Очень аппетитно смотрится ну есть одно по больше бульона надо

  • @ninamoroz4196
    @ninamoroz4196 2 ปีที่แล้ว +1

    Я недавно варила такой борщ ,только с свиными ребрышками и капусту резала по мельче получилось супер. Нина я вас очень прошу напишите как сделать домашний борщ для замы.,👍👍👍

    • @ninockatv3634
      @ninockatv3634  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, в разделе СООБЩЕСТВА я писала рецепт, просмотрите.

  • @Bibicos
    @Bibicos 6 ปีที่แล้ว +1

    первы раз такое блюдо вижу, надо попробовать приготовить!

  • @Anastasiia_Ak
    @Anastasiia_Ak 5 หลายเดือนก่อน

    Как сделать кислую капусту

  • @olgapriimac8871
    @olgapriimac8871 3 ปีที่แล้ว +2

    Сама..я родилась и выросла в Молдове . Но в украинской семье,:дедушки и бабушки. На Украине и соответственно.. в семье блюда украинской кухни доминировали..Да,И потом,многие блюда совпадали . Кроме этого"борш скэзут"--лрфографию я сохранила молдавскую...Я..часто бывала и была в гостях и ела и ем это блюдо..А вот как готовить,у Вас научилась Спасибо!!Успехов Вам на канале и ждем много интересных рецептов молдавской кухни,с уважением,ПРИЙМАК Ольга,г Сороки

    • @ninockatv3634
      @ninockatv3634  3 ปีที่แล้ว

      Ольга от души благодарю!

  • @НаталиУс-ь3с
    @НаталиУс-ь3с ปีที่แล้ว +2

    Этот борщ делается слоями... Мясо, зажарка, капуста... И так повторяется, пока не заполнится казан.. и доводят до кипения, потом в печь.. или духовку,не меньше 2х часов, ничего не перемешивают... Поверьте,это правило тушения этого борща....

  • @ElenaDragan
    @ElenaDragan 6 ปีที่แล้ว +3

    Сама я гагаузска, родом из Молдавии никогда не пробовала такое блюдо. Очень даже интересно, хочется попробовать! Спасибо за рецепт!!!

    • @МарчелВовк
      @МарчелВовк 5 ปีที่แล้ว

      Да не какой это не бигус..

    • @allakatsiv6295
      @allakatsiv6295 3 ปีที่แล้ว

      его обычно готовят на рождество

  • @angelanassar9771
    @angelanassar9771 2 ปีที่แล้ว

    Очень вкусно😙😙😙

  • @marianapopoviciu194
    @marianapopoviciu194 5 ปีที่แล้ว +1

    Ce carne a ti folosit?

  • @88stilet
    @88stilet 6 ปีที่แล้ว +13

    это блюдо не перемешивается

    • @88stilet
      @88stilet 6 ปีที่แล้ว +6

      borșul scăzut, din cîte știu eu, se gatește la foc mic 3-4 ore chiar și 5, fără a fi amestecat, iar carnea și varza murată se pun pe straturi. succese. cum se spune la noi ”cîte bordeiie, atîtea obiceie.

  • @ninel3051
    @ninel3051 4 ปีที่แล้ว +3

    Часто было мама готовила ,но без жарки

  • @ВалентинаМолдова
    @ВалентинаМолдова 2 ปีที่แล้ว

    Я с севера Молдовы. У нас это блюдо называется"медуза" . Очень вкусно!

    • @chirilie9011
      @chirilie9011 2 ปีที่แล้ว

      Первый раз слышу о таком названии.Борш скэзут и на севере называем.Но,все ингредиенты укладываем слоями в казан и в печь.

  • @ОксанаШ-л7у
    @ОксанаШ-л7у 5 ปีที่แล้ว +1

    Вкуснота!!!

  • @endouceurendouceur318
    @endouceurendouceur318 2 ปีที่แล้ว +1

    Poftă Mare !

  • @ВероникаКулинская
    @ВероникаКулинская 4 ปีที่แล้ว +3

    Капустняк,со свініной супер,так у нас називають

  • @АннаМарияРайлян
    @АннаМарияРайлян 7 หลายเดือนก่อน

    Самый вкусный борщ СКЭЗУТ , а в кулинарии называют ,,БИГУС,, , делается из домашней утки , или гуся....
    ничего жарить не надо, сырое свежее мясо большими кусрчками, лук полукольцами, морковь каротелька сладкая , черный перец горошек, лавровый лист ,домашняя томатно-гогошарная паста и квашеная головками капуста ...Все это слоями накладывается в казан чугунный и заливается мясным бульоном ...Варится бигус 2 часа на медленном огне или в духовку, при желании можно класть пару стручковых жгучих перчиков, по желанию...Хайда в Молдову на праздник!...

  • @СветланаКозловская-ф2я
    @СветланаКозловская-ф2я 4 ปีที่แล้ว +1

    Родилась в Молдавии н когда такое мама не готовила

    • @elenalepadatu9039
      @elenalepadatu9039 4 ปีที่แล้ว +2

      Это на юге Молдовы не готовят такой борщ, но в центре и на севере готовиться такой борщ. Я тоже никогда его не готовила но собираюсь. Знаю что очень вкусный, как-то попробовала.

    • @ninockatv3634
      @ninockatv3634  4 ปีที่แล้ว +1

      Приготовьте, это очень вкусно!

  • @allakatsiv6295
    @allakatsiv6295 3 ปีที่แล้ว +1

    моя бабушка готовила его , моя мама готовит его и я готовлю его ( на рождество это самое вкусное блюдо ) , но бабушка тоже говорила капусту покрупней резать (толщиной с палец ) но у вас это через чур крупно .

  • @liliyasfantasys
    @liliyasfantasys 5 ปีที่แล้ว +6

    Канечно с уткой лучше

  • @Bogun1649
    @Bogun1649 6 ปีที่แล้ว +1

    По сути это бигус, только с не до конца выпаренной жидкостью и капуста нарезана крупными кусками, а не тонкой соломкой. Больше особо принципиальных отличий я не заметил. Поскольку бигус я обожаю, то и это мне должно понравится

    • @НастяМосква-м7ч
      @НастяМосква-м7ч 5 ปีที่แล้ว

      Да,это больше похоже на бигус

    • @ruslanmoldova4653
      @ruslanmoldova4653 2 ปีที่แล้ว

      Два обсолютно разные блюда

    • @Bogun1649
      @Bogun1649 2 ปีที่แล้ว

      @@ruslanmoldova4653 А чем самое принципиальное отличие?

  • @НатальяНаталья-и2т
    @НатальяНаталья-и2т 6 ปีที่แล้ว

    Почему без картошки ?

    • @allakatsiv6295
      @allakatsiv6295 3 ปีที่แล้ว

      потому что его готовили еще до того как картофель появился на Молдавской земле

  • @anderstar3577
    @anderstar3577 11 หลายเดือนก่อน

    Разве это борщь,а где свекла?

    • @ninockatv3634
      @ninockatv3634  11 หลายเดือนก่อน +1

      Вы вообще знакомы с молдавской кухней? Борщ это не обязательно поо свёклу, видов борща очень много!

  • @rembo3778
    @rembo3778 5 ปีที่แล้ว +18

    Борщ скэзут делается толко из свинины и мясо должно быть с костю и жиром и будет бомба. ..

    • @svetaluminita4351
      @svetaluminita4351 3 ปีที่แล้ว

      В ТОЧКУ !!!

    • @АурелияАврам
      @АурелияАврам 2 ปีที่แล้ว +1

      Мясо должно быть жирным, и томиться со всеми прибамбасы около 3 часов!!!! Вот ЭТО вкусняшка!!!

  • @elenasadovnikova6164
    @elenasadovnikova6164 4 ปีที่แล้ว +2

    А поменьше доски не было ????

    • @ninockatv3634
      @ninockatv3634  4 ปีที่แล้ว +3

      На своем канале я выкладываю рецепты, а не обзор досок, использую ту какая для меня удобнее!

  • @viteajq6033
    @viteajq6033 6 ปีที่แล้ว +32

    вот сколько этих ваших бошь сказутов не пробовал в разных молдавских семьях, ну вот никто его не готовит правильно, вкус совсем не тот, я бы сказал что первое правило это то что он должен готовиться в чугунном котле, второе правило никакой мясо птицы, и третье никакой картошки, риса и всякой фуфлыжины, просто 50 % мяса, 40 % капусты солёной, ну и уже 10% там моркови лука и чеснока если хотите, и готовится он не так уж и быстро а часа 4 !

    • @viteajq6033
      @viteajq6033 6 ปีที่แล้ว

      я не сказал что вы не поставили рис но многие семьи так делают ламая этим вкус, а если сделать из мяса птицы... да можно сделать можно и фасоль ещё добавить и перец болгарский и помидоры, можно но не надо не то получается

    • @galinastaver6607
      @galinastaver6607 6 ปีที่แล้ว +8

      Reteta nici pe aprospe nu ieste corecta .In primul rind borsul scazut se face cu carne cu grasime iar varza nu se taie ca pentru purcei si nu se amesteca nu se foloseste marar si nici patrunjel iar carnea se aseaza deasupra verzei

    • @m.v.m2601
      @m.v.m2601 5 ปีที่แล้ว +4

      В глиняной посуды и в печку самое то 👍

    • @victorgusarenco3513
      @victorgusarenco3513 5 ปีที่แล้ว +2

      Я варю борщ не менее чем за 5 часов. Бабушка так варила,мама и так варю я.

    • @анназ-л4щ
      @анназ-л4щ 4 ปีที่แล้ว

      и заливать не водой и томат пастой, а томатным соком. вот тогда идеально будет!

  • @CebanuAndrei
    @CebanuAndrei 5 ปีที่แล้ว +7

    я не скажу что Bors scăzut Молдавское национальное блюдо
    правильное приготовление 3 4 часа на маленьком огне
    и только мясо говядины и свинины на костях должны быть !!!!!!!!
    зачем резать такими крупными кусочками ????да потому что он варится около 4 часа чтоб не разварилось всё
    ничего не надо жарить категорически жареное не должно быть !!!!

  • @ТатьянаФедорова-о5о
    @ТатьянаФедорова-о5о 6 ปีที่แล้ว +1

    И как его кушать? Капуста кусками, кислая. Честно, у меня не появилось желания попробовать это блюдо

    • @НикКастравец
      @НикКастравец 6 ปีที่แล้ว

      Татьяна Федорова Извените это не правильно , 1 где крупа кукурузная ,2,капуста крупная и 3 готовится в печку с вечера до утра посли того как пекли хлеб и только свениной не портить ,,М ,,имиджа ,

    • @zanoza1408
      @zanoza1408 5 ปีที่แล้ว

      ОЙ ОЙ ОЙ..... ТАТЬЯНА ВИДИМО С ДРУГОЙ ПЛАНЕТЫ- НЕ БУДУ Я ПРОБОВАТЬ ЭТОТ БОРЩ....... НУ И НЕ НАДО......

    • @smartfonlenovo3510
      @smartfonlenovo3510 4 ปีที่แล้ว

      Мне уже слава богу много лет и я именно тоже так готовлю ни абизателно в печку или духовки и борщ скэзут очень вкусныи

  • @valentoikon7447
    @valentoikon7447 6 ปีที่แล้ว +2

    Esli. Takaya. Malenkaya. Kastryoulka. Borshea. Varilas. Okolo. 4. Casov tak. Naher. Nujin. Takoi. Borsh. Eta. Pol. Balona. Gaza. ..... Pomoimu. Lucshe. Iaicki. Vsmeatku. Pakushat.

  • @каналПеннивайза-х5д
    @каналПеннивайза-х5д 2 ปีที่แล้ว

    Ха я луче щи поем

  • @microchipe4386
    @microchipe4386 8 หลายเดือนก่อน

    Скатерть Очень Красивая. Все Будет Россия. У моей Бабушки была похожая скатерть. Лайк.

    • @ВикторияТеслева-п9и
      @ВикторияТеслева-п9и 3 หลายเดือนก่อน

      что значит все ббудет россия ??? в кислом борще ? в печи ??? в мясе ???? дегидойл