الكفتة النية التركية (تشي كوفتي)(çiğ köfte) بدون لحمة من اشهر الاطباق التركية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
- المكونات
+++++
500 جم برغل اسمر ناعم 3 اكواب
3 حبات بندورة متوسطة
بصلة متوسطة
مغلقة كبيرة دبس بندورة
معلقة كبيرة دبس فليفلة
ربع كوب زيت زيتون
البهارات معلقة كبيرة ملح.معلقة كبيرة كمون.معلقة كبيرة فلفل احمر ناشف مطحون.معلقة كبيرة فلفل احمر بودرة شطة او بابريكا.معلقة كبيرة فلفل اسمر,معلقة كبيرة سماق
شرائح لمونة او ربع كوب دبس رمان
القليل من البقدونس المفروم ناعم
تسلم ايدك جربتها وطلعت تجنن انا من عشاق هالاكلة كل ما روح تركيا لازم ناكلها
برافو. شرحك واضح ومختصر. وهذا افضل شيء لبرامج الطبخ
abu zazuleikha شكرًا كتير
@@sofretheba بس ماشفت البهارات وقت حطيتيون🙂🤦🏼♀️
بلا لحمه اطيب. وفعلا طعمها يجنن. اكلته بمطاعم تركيه وطعموني منها جيرانه الاتراك
مثل الاكل العراقي مايصير اطيب طبخ بالعالم
هي أكلة كردية مشهورة وبحبا كتييير وخاصة بدون لحمة أطيب
لا عزيزي هايه اكلة ارمنية
@@hurmzkucho4165 ممكن
لأنوا نحنا بنقرب بعض... صح ☑
@@linayosef6773 مين يقرب بعض ؟
@@linayosef6773 طز فيك
هي اكلة شعبية لكل الشعوب لانها بسيطة وشغل دراويش تركية وارمنية واكيد الأكراد يعملوها واني اسويها كلش وتطلع تخبل بس بدون ليمون وسماق اخليلها دبس رمان . عاشت ايدج عزيزتي .
انا بحبا كتير اكلتها باسطنبول
سلمت الايادي
ان شاء الله راح اجرب طريقتك
طعم ماشاء الله تبارك الله يسلم ايديكي
اني جربتها في تركيا
طعمها طيب
شكرا اعملها في كندا بس معجون الفلفل سعره غالي شوي
تسلم ايدك جربت الطريقه طعمها عجب ابني وجوزي جميله جدا زي اللي بناكلها بالمطعم🥰 بالصدفه عندي جميع انواع الشطه اللي حضرتك استخدمتيها جيالي هديه من تركيا تسلم ايدك .
يعطيكي العافية ويسلمو هالايدين طريقة سهلة وناجحة ١٠٠/١٠٠ وصحة وعافية
أطيب اكلة بالعالم كنت مداوم عليها ب اسطنبول وحاليا متعامل مع مطعم تركي في العاصمة اليونانية أثينا الله لايحرمنا منها
شلون تاكلون الحم ني
فعلا شكلها بشهي ..يمييي
Gumana adel تسلمي يارب
عاشت الايادي😊
انت مزكمه تسلم ايديك
جميلة جدا... احنا بالكوردي نسميها بةچكةشفتة... يعني كوفتة صغيرة و بسيطة.. كلش طيبة
الف عافية
ماشاء الله مميزة في جميع وصفاتك
شغل معلمين والله
شكراً عا هل الشرح الحلو
جربتها في استطنبول عند مطعم علي اوسطى👌🏻
وانا كمان جربتها بمطعم عمر اوسطى
أنا مش لاقية كلام اقولو من كتر روعاتك يا قمر
Mai Khf حياتي تسلميلي ..خلص الكلام واصل😘😘
الله يعطيك العافية 🌹
منظرها بيشهي يسلم ايديكي بس كيف بتشتغلي بدون غسيل البرغل
يسلمو ايديكي والله اني صلي يومين مشتهي عليها😔🤑🤑
Ramiea Jalal الله يسلمك يارب ..وهي اجتك بوقتها☺️☺️
هلا دبس لفليفلة بشو ممكن نستبدلو
ممكن نحط قطع من الفلفل الحلو
فخامة والف صحة هبوش وانشالله رح اعملها شكلها بشهي 😘 يعطيكي العافية حبيبتي
Aya Fouad الله يعافيكي حبيبتي هاي مشانك طبعا ..يلا اعمليها وقليلي رايك
@@sofretheba
انشالله ياقلبي مشكورة رح حضر اغراضها واعملها ❤😍
انا اموت بيها كتير طيبه
عاشت ايدك 🌷🌷🌷
بالجد روعه اول مرة اليوم ادوقها جابتها زميلتي في الدوام بس احلي بدبس الرمان
صحة وهنا يارب
شكرا لك والله يعطيك العافيه
شكرا لك... هل يمكن ان نصنع هذ الطبق ونتركه في الثلاجة حتى اليوم التالي للتقديم.... أحتاج دائماً إلى أطباق مناسبة للدعوات وأستطيع تحضيرها قبل الدعوة بيوم
هذا الطبق يبقى يومين بالثلاجة ما يصير عليه شي كله خضار لهذا يتحمل يبقى حتى ثلاثة ايام
اكيد عجبتنا
ساويتها ياحجة طلعت زاااكية
صحه وهنا مممممممممم فعلا بيتشهي
Merci beaucoup ma sœur vraiment délicieux 😋
خد دخيلكككك
خ
تسلم الايادي ....شهيتبنا
حبيتي تسلمي
الله يسلم دياتك شي حلو
صالح حامد تسلم يارب
اليوم رح ساويها طريقة شرح ممتازة
يعطيك الصحة والعافية شكرا
بلعافيه عليكم متابعتج من العراق
عليجججج متابعتجججج
منو كالج اكليها ها اكلة شعبية اصحابها يحبوها
يسلموا أديكي كملي حبيبتي أطيب شي المعمول من الايد... مو بالمكينة
I love Middle Eastern food and gastronomy, and I’m very lucky that I got to discover it when I lived in Lebanon ( where I learned Arabic at the American University of Beirut) and then traveled in Jordan, Morocco and Tunisia. The whole region is famous for great food and flavors. But did you know that what you call Turkish food isn’t actually Turkish? Did your know that the Turks took most of their food from the Levantine countries, Egypt, Iraq, Persia, Armenia and Greece? The Turks don’t come from the Middle East and the Mediterranean world, they are nomads from Central Asia, and mos of their food resembled the Mongols than your Middle Eastern and Mediterranean food. But what I find strange is how little the Arabs know about their ancient cultures and civilizations. It’s a pity. Greetings from Norway and a Norwegian who likes the Arab world, Armenia, Greece and Persia.
I really thougt it is the opposite , I thought that us Arabs took our food from the ottomans
هي اكلا كردي
روعة بجنن تسلم ايدك
يعطيكي العافيه ماشاءالله عنك بس سؤال بزبط ماكنه
تسلم ايدك
تسلم الأيادي الحلوة حبيبتي روعة كولش كولش
تميم التميمي التميمي الله يسعدك يارب
مشكوره اختي انا بعيش فثوركيا تختلف مذينه على مذينه مثلا هون بالمذينه لي انا فيها بيحطو ذبس رومان معجون طماطم معجون فلفل حار معذنوس نعناع بصل اخضر زيت زيتون اوبعجنوها في الاول بشوي ماء بتجي ولا اروع انا مغربيه اول مره ذوقتها عجبتني 😘😘😘
ختى مكان البرخل اش ناخد .واخا تقولي لي المكونات بالمغربية
حتى أنا مغربية أول مرة نجربها
@@maryamizabel113 متشرفين واش كتعيشي هنا فثوركيا ولا فين
@@civ7ig257 انا في تركيا مدينة أفيون
@@maryamizabel113 مشرفين اختي بعيذه عليا انا جيت فواحذ لمذينه قريبه لسوريا اسكنذرون محسوبه على هاتاي ولاكن عنذي مشاكل اختي مع هاذ ليهوذي حشاك فينما وصل ليا الوقت نبذل لكمليك ظروري اعذبني مفهمتش حيت مزيانه ماشي بحال للياتي الا قالو مغربيات اما انا كنحشم على عراضي ولاكن راني صبرت مافيه الكيفايه عطيتو مهله جوج سيمانات ذيك ساعه قالو ليا ناس نمشي عنذ لبوليس ونعاوذ ليهم هما اسعذوني ياختي كولشي بالعكس الا كنتي ضرويشه تغلبي كنتي جهنم اخافو منك هكذاك لي جيت لعنذها لالا اومولاتي كيموت منها مفهمتش علاش هاذ ذنيه هكذا كولشي ماشي بالعكس 😢😢😢😢
ملاحظة حلوة
بخصوص الالمنيوم
بس بحب اضيف بصل مبروش وتوم بيعطي متل الطعم الجاهز
عسلامة ان شاء الله
عاش ادج
شكلك مزكومه 😅
أمزح أمزح ... ألف شكر ع الوصفة 🏃🏻♂️🏃🏻♂️
اي صوتها الف سلامة
😂😂😂والله انك جريئ
شوساعة مستحيل
انا بدعكة عشردقائق وبتطلع بتجنن
والله! يعني مابتوجع بالمعدة ادا دعكتيها بس عشر دقايق؟
شنو ساعة ؟؟ غير تتفكفك اكتافي . انكعها على وكت واغطيها واتركها وكل شوي ادعكها واغطيها واعوفها لحالها تنمرد البرغلة . شنو ساعة قابل نتمرض من ورا الكبة ههههه .
تسلم إيدك مدام أنا أول مره اشوف هذه الوصفة منظرها جميل جدا يا ريت تكون لذيذه شكرا لحضرتك وإلى الأمام مع تحياتي لحضرتك
عبد الهادي الزبيدي الله يسلمك يارب وان شالله بتعجبك
فنانة ياعسل
طيب ممكن نستعمل الماكينة بدل الايدين
طبعا ممكن
تسلم ايدك كأنك مكربي
فنانه طريقتك بتجنن
ميرا جابر تسلميلي هدا من ذوقك
تسلم ايدك ❤❤❤
صحة وهنا،، يعطيك الف عافية
fawzeya alshalatoni الله يعافيكي يارب
@@sofretheba يعطيك الصحة والعافية ،، ماشاء الله عليكي ..
من فضلك ، ممكن استعمل محضرة الطعام بدل الفرك ؟ ... ممنونة
تسلم الايادي
لو ماعندي شطة وفلفل اسود لصير بلاهن
ممكن رد ناطرتك عمساويها شكراا
عاشت الايادي
عاشت ايدك بشهي روووعه
واالله اكلاتك بتشهي يسلمو هالايدين
يعطيكي العافية والله بشافيكي مبين معك حساسية يا مجربة😙
ضروري السماق فيني استغني عنو
امم اكلك يجنن
لازم كمان بصل اخضر مع البقدونس
انا ماتصير عندي عجينه شو سبب
رائعة كتير
Samira Saq حياتي❤️
نقدر نفرزنها؟ ارجو الرد
شرحك رائع
بارك الله فيكي اختي الله يسترك🤩
روعة
تسلم ايدين احلى واطيب واروع شيف انا صرت مدمنة على وصفاتك وصوتك الملائكي ممكن شيف نستخدم العجانة للفرك مع الشكر الجزيل
ممكن نستخدم العجانه؟
عادي احطها في المفرمة
اقدر احطها فالخلاط ؟😶
عاشت ايدك
بتزبط ب برغل ابيض
عمرى ما اجربها
يعطيكي العافيه
بصير تستعملي عجانه بدل الايدين مع الشكر الجزيل
اي بيصير.
حلو طبق مقبلات نعتبره ...انا في بلد خليجي انشالله الاقي البرغل الاسمر واجربها ....مع صحن تبوله بطلع زاكي كثييير
aif Fawaz يحلي ايامك فعلا طبق مقبلات رائع وان شالله بتلاقي البرغل وبتجربيه بنفسك
الكفتة هي بيتاكل جنبا مخللات وخصوصي العيران بيطلع روعة
وشنو منين الواحد يجيب الحيل ساعه وربع بس فرك
حلووووو
ماينفع الفرك بالعجانه؟
ممكن نطبخ البرغل مع المواد
المكونات طيبه لكن لا أدري لمَ يصرون على منظر آثار الأصابع عليها لأنها لا تشهي أبدا 😩
@حسناء حمامي بالعكس بصير اطيب بكتير
اي والله ههههه
انا از هيك ما بحطه بتمي
صحيح
عنجد شي بقرف 😝😝
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ^^
شنو البودر الاسود ؟
تسلم ايدك بس معقول الواحد يضل ساعة كاملةوهوعبيفرك يعني بدن ينحلو الايادي لحتى ناكل كفتة😁
كرافس يصير بدال بقدونس
يسلم ايديك يا هبهوبة يا عسل
Mhm Mhm 😘😘😘
منحط على برغل شوربة عدس كمان
كيف اخزنها
لو سمحتي البرغل ما بده غسيل او نقع منشان يطرى
فائزة الصالح. .
بسم. الله. الرحمن. الرحيم. ،
البرغل. نظيف لا. يغسل. .ولا. ينقع فهو كحبة. القمح. لا. يغسل. فيطحن. القمح بالمطحنة الخاصة بماكنة الطحن. ..
اما. البرغل. لا يغسل. كما اسلفتا. ، ،فقد. عجنته. بالخضار وخاصة بالطماطم. المثرومة. او. المعصورة والبصل. المثروم وكذاك. معجون طماطم. ومعجون. فليفلة وبقية المكونات ،، فلا. تتس. ان الخضار. تحتوي. على نسبة. 75% ما ء.
و شكرآ. لمروركم. ..
والحمد. لله. رب. العالمين. ،،
في كتير ناس بتطبخ بدون غسل البرغل
وهون المكونات رح تخلي ينفش بس لو حطت مي عليهن ما بتدعكهن ساعة بكون افضل للكبة
@@احمدلصالح-ظ3ب صحيح اني اخلي كوب ماي مغلي بالبداية واغطيها نصف ساعة تقريبا وبعدها اضيف الطماطم المفرومة والبصل واتكون بهالشكل اتفتحت الحبة خوش وادعكها بالخضار ربع ساعة دعك او عشرين دقيقة فقط .
كيف ما ينغسل البرغل فيه شوائب وتراب حتى القمح يغسل ويصفى من الماء
ساعة تعجنيها بيدك؟؟؟؟
شو فايدة الليمون يلي حطيتيه والسماق
يسلموا ايديك بتشهي انا مشتركة جديدة
بس عندي سؤال هل بيفرق الشغل والطعمة إذا فرمنا المكونات على ماكينة الكبة بكون آسهل
Danny gamerplays يا هلا فيكي حبيبتي
لا اكيد ما بينفع..سبحان الله بالايد شي تاني..وبتعرفي في المطعم شوفي اديه بيجو ناس ..صاحب المطعم كل الكمية بكون عاملها على ايده
شكراً كتير على ردك بتمنالك النجاح
كان في محل تركي بالكويت يسويها .. زوجي يعشقها الف شكر هبه .. والله كنت ادور عليها
شنو دبس البندوره ودبس الفليفله ؟ عشان يظبط الطعم ابي اسويها مثلها بالظبط
@@DDiyab معجون الطماطم
ومعجون الفلفل
شنو اسم المطعم انا من الكويت