Браво! Спасибо вам огромное за РУССКУЮ КУХНЮ! ЗА НАШИ НАСТОЯЩИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЗА НАШИ ТРАДИЦИИ И ИХ ВОЗРОЖДЕНИЕ!!!! ВЫ ТАК ИНТЕРЕСНО РАССКАЗЫВАЕТЕ! ГЛАВНОЕ НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ РАДИ БОГА! 😊😉👏👏👏👏👏🙏🤝👌👌👌👌💖💗💓💓💕
Шеф, здравствуйте.🙏 Кулеш он и есть кулеш, как его не назови.👍 Алексей, сенокос и сеновал это вы хорошо напомнили. Вспомнил как первый раз ходил по стерне, кто знает что это такое тот меня поймёт. В то время прадеду было лет 95 , мне лет 5, сейчас 53, он на сенокос меня приводил, говорил ты ногой двигай вперёд а не наступает сверху. Лука Максимыч его звали, многому он меня научил, рыбалки, охоте, готовить я с ним начал. Мне 12 было когда он умер выл я неделю. Наверное ни к чему это всё что я рассказал, но что-то нахлынуло, как два-три слова может человека вернуть назад, извините если что.🙏🙏🙏
Спасибо, что рассказали про вашего прадеда. Они с нами навсегда в нашей памяти и сердце. Я тоже часто вспоминаю свою прабабушку. Хоть и недолго мне пришлось с ней побыть. Это такая поддержка. Часто вспоминаются бабушкины "особые" слова, приметы, как готовила, как гулять в парк в Останкино водила. Я сейчас сама уже бабушка ( 54г). Хочется оставить и свой след в душе и в воспоминаниях внучки.
Каноничный суп! Такие рецепты у многих на уровне генетики заложены! У меня и моей жены точно, потому варим подобное! Если бахнуть туда картошки или капусты или того и другого хуже не будет! Это тоже будет канонично! Как надумаю делать, проверну сало прям со специями, солью и чесноком, как на борщ - беспроигрышный вариант!
Уважаю. Однако, где-то сало места своего не нашло. Или я что-то пропустил. Возможно. Ладно, это я так. Сам знаю когда закладывать. Уж столько по твоим рецептам супов приготовил! Спасибо большое за труды! Буду смотреть и готовить дальше!
Пропущен момент закладки, но если внимательно посмотреть, то как только перешли к казанку, то делали как раз зажарку на сале с луком, а потом добавили в неё мясо
Здравствуйте, Уважаемый Шеф! Насчёт кулеша, мне известен рецепт, который варили Запорожские казаки, но там использовалась не говядина, а сало и пшено...
Вариация "КулешА", по ходу. А точно, в процессе на 3-ей минуте(3:24) подтвердил шеф. И в кулеш сало в основном шло, с прослойками, как доступный в то время консервант. А говядина, уже по возможности и желанию : была в доступе - шла в котёл, не было - ну и не шла тогда!🤷😂
Пол чайной ложки соды, и зеленуха будет зелёной, неужели ты этого не знаешь? Перед съемкой посмотри чтоб всё чисто было, а то бросается в глаза. Лайк как всегда!
сдаётся мне что этот суп надо готовить на сале и на мясном сале и копчёном, чтобы в течении сиесты всё наспорилось. ;) (насколько я знаю свина мочат обычно осенью)(и кулеш на копчёном сале и сале с мясом почти близок, но ...(да и паприка?))
ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberries.ru/brands/shef-sharov и www.ozon.ru/brand/shef-sharov-100422743
Браво! Спасибо вам огромное за РУССКУЮ КУХНЮ! ЗА НАШИ НАСТОЯЩИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЗА НАШИ ТРАДИЦИИ И ИХ ВОЗРОЖДЕНИЕ!!!! ВЫ ТАК ИНТЕРЕСНО РАССКАЗЫВАЕТЕ! ГЛАВНОЕ НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ РАДИ БОГА! 😊😉👏👏👏👏👏🙏🤝👌👌👌👌💖💗💓💓💕
Шеф, здравствуйте.🙏
Кулеш он и есть кулеш, как его не назови.👍
Алексей, сенокос и сеновал это вы хорошо напомнили. Вспомнил как первый раз ходил по стерне, кто знает что это такое тот меня поймёт.
В то время прадеду было лет 95 , мне лет 5, сейчас 53, он на сенокос меня приводил, говорил ты ногой двигай вперёд а не наступает сверху. Лука Максимыч его звали, многому он меня научил, рыбалки, охоте, готовить я с ним начал. Мне 12 было когда он умер выл я неделю. Наверное ни к чему это всё что я рассказал, но что-то нахлынуло, как два-три слова может человека вернуть назад, извините если что.🙏🙏🙏
Спасибо, что рассказали про вашего прадеда. Они с нами навсегда в нашей памяти и сердце. Я тоже часто вспоминаю свою прабабушку. Хоть и недолго мне пришлось с ней побыть. Это такая поддержка. Часто вспоминаются бабушкины "особые" слова, приметы, как готовила, как гулять в парк в Останкино водила. Я сейчас сама уже бабушка ( 54г). Хочется оставить и свой след в душе и в воспоминаниях внучки.
@@ЕленаБочарова-ф7п СПАСИБО‼️ 🙏🙏❤
Сделал. Очень вкусно. И совсем не похож на кулеш. Кулеш ближе к каше, сенокос к похлебке.
Молодец Земляк, зачетный похлебос!
Каноничный суп! Такие рецепты у многих на уровне генетики заложены! У меня и моей жены точно, потому варим подобное! Если бахнуть туда картошки или капусты или того и другого хуже не будет! Это тоже будет канонично! Как надумаю делать, проверну сало прям со специями, солью и чесноком, как на борщ - беспроигрышный вариант!
Дедушка такой суп готовил . Называл он его полевой .
Спасибо Вам!!!
Приз из Белоруссии!
Я варю кашу пленную ЭЛАРДЖИ по старо грузински с сыром сулугуни!!!! Бомба!!!!!!
Когда такую кашу перемешиваешь-- на нитях сыра, как бусины висят пленные крупинки.Очень красиво!
Ну очень аппетитно 😋👌
Вкусный и сытный суп, Алексей. Подобный суп варю с капустой, с пшеном не пробовала, но думаю, что будет вкусно.
Супер !
Хороший супец)
Уважаю. Однако, где-то сало места своего не нашло. Или я что-то пропустил. Возможно. Ладно, это я так. Сам знаю когда закладывать. Уж столько по твоим рецептам супов приготовил! Спасибо большое за труды! Буду смотреть и готовить дальше!
Пропущен момент закладки, но если внимательно посмотреть, то как только перешли к казанку, то делали как раз зажарку на сале с луком, а потом добавили в неё мясо
кулеш на юге
Здравствуйте, Уважаемый Шеф! Насчёт кулеша, мне известен рецепт, который варили Запорожские казаки, но там использовалась не говядина, а сало и пшено...
Вариация "КулешА", по ходу. А точно, в процессе на 3-ей минуте(3:24) подтвердил шеф. И в кулеш сало в основном шло, с прослойками, как доступный в то время консервант. А говядина, уже по возможности и желанию : была в доступе - шла в котёл, не было - ну и не шла тогда!🤷😂
Пол чайной ложки соды, и зеленуха будет зелёной, неужели ты этого не знаешь? Перед съемкой посмотри чтоб всё чисто было, а то бросается в глаза. Лайк как всегда!
Интересное название. И рецепт тоже.
Вопрос: есть ли схожесть с кулешом?
@@Yaroslav30.92 це. і є куліш
В этом супе обязаны быть кузнечики! Они на сенокосе всегда в суп попадали!
С пшенкой получается очень вкусно, согласна
Клас, конечно, но мне остенкого не хватает... Болгары любять острое...
Для меня густовато. А так зачётно.
Сенокосно)
Пшено предваритнльно кипятком промывать надо? Горечь меньше будет.
Что-то не припомню, чтобы во время сенокоса поросят резали. Максимум курицу.
лук порезали, сразу режем помидоры, а как лук и видимо прокрученное сало попали в кастрюлю, где-то пропустили момент?
В какой русской старой книге...напишите пожалуйста--- этот суп СЕНОКОС.
по моему огурчиков соленых не хватает... спасибо
Пойду косу отбивать 😀👍
сдаётся мне что этот суп надо готовить на сале и на мясном сале и копчёном, чтобы в течении сиесты всё наспорилось. ;) (насколько я знаю свина мочат обычно осенью)(и кулеш на копчёном сале и сале с мясом почти близок, но ...(да и паприка?))
Каша Сенокос! )
Свинина, сало,пшено, Сибирь - Украинское блюдо.
Ой,не пленную,а ПШЕННУЮ!!!!!!
Судя по виду, это не суп, а похлёбка!!!!
Отличный рецепт!!! Спасибо!