Mi secreto para conservar las verduras encurtido de col, pepino , lombarda y sin azúcar

LA MEJOR MANERA DE CONSERVAR TUS VERDURAS.
COL LOMBARDA Y PEPINO ENCURTIDOS SIN AZÚCAR, una manera sana, fácil y deliciosa de prepararlos.
🙋‍♀️Si te gustan las recetas saludables y fáciles tienes que probar a hacerla.
😋Son perfectos para comerlos tal cual, a modo de ensalada, también los podrás acompañar con carnes, pescados, etc…
🔒GUARDA, COMPARTE o ETIQUETA a esa persona que sabes que le van a encantar.
🌿Ingredientes:
👉Con estas cantidades a mí me han salido un tarro de litro y medio y otro de un litro.
🌱1/2 col lombarda
🌱2 pepinos
🌱2 dientes de ajo
🌱1 manojo de cebollino
🌱2 ramas de hierba buena
🌱Sal y pimienta al gusto
🌱Aceite de oliva virgen extra al gusto
🌱300 ml vinagre de manzana
🌱150 ml agua
🌱1 naranja
🥣Elaboración:
👉Cortamos las verduras en tiras finas, yo la col la he cortado en mandolina, puedes cortarla fina también con un pelador de patatas o a cuchillo.
👉Pongo en un bol la col, el pepino junto con los ajos, el cebollino y la hierba buena cortados finitos, sal y pimienta, mezclo y reservo.
👉En un cazo, pongo a hervir el vinagre el agua y el zumo de una naranja, en cuanto hierve apago el fuego.
👉Meto las verduras en botes aplasntándolas bien.
👉Por último, vierto el líquido hasta arriba, le pongo un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final, dejo enfriar y cierro los tarros.
😋Los conservo en nevera, te durarán varios meses, aunque ya te digo que te los comerás antes.
🥰Espero que os gusten tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un día bonito.
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