KLASYK! Idealny KOTLET DE VOLAILLE - jak zrobić? [POSMAKUJ POLSKI]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Przepis o który często prosiliście, dla większości jest to klasyk :)
Zapraszam na idealny kotlet de vollaile i moje instrukcje jak go zrobić oraz propozycje podania (z marchewką na ciepło)
Zapraszam i smacznego! Paweł Dobrzański // Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/Posmakuj...
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki:
- pierś kurczaka kukurydzianego 2 szt. może być z kostką
- masło 50 g
- natka pietruszki ¼ pęczka
- czosnek ząbek
- mąka pszenna
- jajka 2 szt.
- bułka tarta 100 g
- marchewka 300 g
- masło klarowane 30 g
- cukier 1 łyżka
- sok pomarańczowy 500 ml
- sól
- tymianek
![Przepis na IDEALNY ROSÓŁ! Jak zrobić polski klasyk? [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/Fuei7P-wgTU/mqdefault.jpg)
Mnie zachwycił nie tyle sam kotlet, co świetnie zrealizowany filmik. Zwykła normalna dykcja, żadnego "rapowania" i tanich, kabotyńskich czy koszarowych wstawek, jak na innych kanałach. Brawo !
Moim zdaniem to najlepszy kanał kulinarny na polskim TH-cam.
@@Subeetej
Dzisiaj zrobiłam na obiad wraz z marchewka,tyle, że duszona w wodzie zamiast soku, rewelacja:)
Dziękuję za klasyczny filmik ,ciekawie przedstawiony ,z normalnym komentarzem. Estetyka i profesjonizm.
Profesjonalizm 😂😂😂😂 kto kurwa rozbiją mięso przez folia?. Tylko ameby.
Bardzo fajnie, że element konsumpcji gotowego dania został wprowadzony :)
Kibicuję!
czytam komentarze :) i dzięki za kibicowanie!
Dobra mówisz i masz jutro robię do volaille jak pokazałeś, u mnie w domu zawsze po środowym odcinku obiad według Pawła🤗
ale super! pochwal się czy jak wyszło i czy wszystkim smakowało :)
Super przepis, uwielbiam de vollai , dzieki za przepis i ta marchewka
Super jak zawsze.
Dzień dobry .Dziękuję .Działam .Super .
Właśnie przygotowuje składniki na ten przepis 👍👍👍
Pięknie zrobiony zgrabny devolay!!! 💪😊
Swietnie to robisz. Ale zrób de voille ,(czy jakoś tak) z antrykotu wołowego. Rewelka. Polecam i pozdrawiam.
Wlasnie odkrywal Twoj kanał. Dziekuje za fajne przepisy:)
super :) dziękuję i zapraszam po nowe co tydzień :)
Muszę wypróbować! :)
Pyszności 😊
Uwielbiam de volalile z koperkiem i masłem w środku
też pycha:)
Bardzo fajny materiał 👍👍 jeśli chodzi o moją wariacje to 2x więcej masła, pietruszka + suszone płatki chilli, pozdrawiam 😉
Marchewką mnie zaskoczyłeś 👍. Proszę zrób wątróbkę. Niby prosty temat, ale trafić w punkt ciężko.
Odczuwam bardzo pozytywną energię, a ten kurak to super danie!
Wielki plus za obrączkę, to dziś rzadkość u młodych.
Pozdrowki dzięki!
----------------------
Paweł Paweł piękny ten twój rulon. I tak jak prosiłem strzepywanie młynka po soli było! Jeżeli możesz to proszę kolejny film o puree ziemniaczanym na kilka różnych sposobów. Jak jem puree w jakiejś lepszej restauracji to jest takie dobre, że odpływam :)
Bardzo fajnie pokazane. Widac, ze gotowanie sprawia Ci radosc. Ten patent z sokiem z pomaranczy z marchewka- mega :)
Jadłem seler z sokiem pomarańczowym, to dopiero ogień,. Polecam.
Jak zwykle elegancko
Super przepis
dziękuję :)
Smaczny wyszedl panu dewolajd wyglada apetycznie i pozdrawiam
Prawdziwy wg. wszelkich prawideł powinien mieć kość :)
Możesz sobie położyć na talerzu nawet cała porcję rosołową jak masz ochotę
Ja uwielbiam de volaille z żółtym serem w środku :)
Wszystko i nic Niektore asortymenty nie pasują smakowo ze sobą Smacznego
Wyszło całkiem w piczke 👍😜👌
to miło ;))
Za mało masła mordeczko :)
True story ;)
Moim zdaniem rozbijanie fileta pod folia to nie po to żeby nie nabrudzic a żeby mięso nie przyklilo się do młotka i nie szarpalo mięsa
Przede wszystkim walory higieniczne
Marchewka musi być mega. Jakie danie mogę przygotować z 3kg kapusty kiszonej, coś oprucz bigos i zupy.
Może Paweł coś wyczruje.
👍
Fajne, ale szkoda że tak mało masła w środku :o
powiadasz ze = KOTLET DE VOLAILLE pochodzi ze WSCHODU... LOL... chyba zostane FANEM :)
Ja daję folię na spód także, mięso nie wkleja się w drewnianą deskę.
Nie mam pojęcia jak Wy to robicie. Dziesiątki razy już próbowałem z przeróżnych filmów na youtube. Gotuję od ponad 30 lat a to jedyna potrawa której za diabła nie potrafię zrobić. To jest niewykonalne tak zwinąć mięso zeby masło nie uciekło. Przed chwilą upiekłem 3 sztuki, wszystko masło wyszło po kilku minutach na patelnię. Nie wiem, moze to specjalne mięso musi być bo jak rozbijam to filet nadaje się co najwyzej na mielone. Nie trzyma się wcale i ma same dziury. Kiedys robiłem tak, mieliłem filet z kurczaka i zawijałem doprawione masło w to mielone mięso przez folię spożywcza. Wtedy wychodziło idealnie i nic nie wypływało.
ja słyszałem kiedyś o jakiejś kuchni bombaskiej tam dawali mendarynki do bigosu,moze warto sprawdzić,tylko gdzie kupić te mendarynki
Banany też u rudej wiewióry 😊
👍😋😋
Na ilu stopniach gotować? Indukcja tzn na.ktorym numerku🤣
Nie to żebym się czepiał bo danie jak najbardziej apetyczne, lecz same Devolaje, powinny mieć inny kształt tzn by nie były podobne do "marchewy" Cała sztuka polega na odpowiednim zawinięciu już na samym początku w taki sposób by jeden koniec był grubszy i schodził stopniowo ku cienkiemu 👍😋
Niestety de volaille nie udany, przynajmniej ten poddany degustacji. Podczas zawijania z masłem nie został położony nacisk na szczelność koperty i prawdopodobnie masło wypłynęło podczas smażenia. Kiedy po przecięciu nie wypłynie masło to jest błąd nie do wybaczenia w tym daniu. U ciebie niestety po przecięciu susza jak na pustyni. Za to realizacjia filmu bardzo ładna .
U mnie to samo od wielu lat. Potrafię zwijac sushi perfekcyjnie ale devolaya nigdy nie zrobiłem zeby masło zostało w środku. to niewykonalne.
@@bumbum35 Wykonalne. Przy zwijaniu używaj zimnej wody i sklejaj mięso w tych wrażliwych miejscach jak klejem. Potem panieruj w bułce i jajku dwukrotnie zaklejając wszystkie dziurki. Masło przed składaniem kotleta musi być zimne jak najbardziej. Powodzenia.
1:50 rozkladam folię aluminiową :D
;))
Lepiej zastosować folie plastikową bo nie szkodliwa. Folia, aluminiowa nie powinna stykać się z żadną żywnością. Do. Pieczenia wykładam ją papierem pergaminowym.
Folię spożywczą wynalazł Sasza Aluminiow. Dlatego niektórzy mówią, że folia spożywcza to folia Aluminiowa. Z szacunku dla wynalazcy.
@@Dwakilo bzdury
@@Alan-zm3ls żadne bzdury. Wielu było słynnych rosyjskich wynalazców. Np. słynny uczony Gienadij Wykładow. Na każdej uczelni jest sala jego imienia „sala Wykładowa”. A Makaronow? Słynna zapiekanka Makaronowa nic ci nie mówi? Kolejny przykład: rosyjski generał Sasza Teleskopow. Pałka Teleskopowa to jego wynalazek. Przykładów jest mnóstwo!
Zawsze robię z żółtym serem! 🧀
Koleżanka poleciła nie ścierać go na tarce, tylko pokroić w grubą kostkę i dodać razem z mrożonym masłem. W taki sposób mniejsze prawdopodobieństwo, że ser wyleci 😉
Wszystko pięknie ale... masło klarowane daje ten dodatkowy smak przy smażeniu. ;)
Wygląda smacznie tylko że prawdziwy de volaille powinien być w środku tylko z masłem i koperkiem A to jest raczej pierś faszerowana ;)
Gdzie jest kostka?
Przepis na 5*, ale masło czosnkowe, a nie czoskowe ;)
Bardzo profesjonalny pokaz. Jednak trochę tego masła było mało, nie „sikało” no i ta folia przy rozklepywaniu kurczaka nie potrzeba, już za dużo mamy plastiku w organizmie ;)
Poproszę przepis na pielmieni
super pomysł!
A czemu nie Classic Panee ??? LOL
A nie powinno się smażyc na klarowanym maśle?
Nie
Za mało masła
Dokładnie miałem to napisac. Maslo sie powinno obficie wylac prxy przekrojeniu
To nie zła ta folia aluminiowa 😅
😢
Słaby ten dewolaj. Maslo sie powinno wylewac z niego a tu pusto. Malo masla
idealne dla kobiet
Kurczak o francusku to poulet tak w ogóle🤔
A "volaille" to drób 🐔
Boże pomagaj
A devolaya nie smaży się na maśle?
Nie
@@Kala9120 oj, wróć do szkoły
W każdym przepisie który jest w internecie smażony jest na głębokim oleju ;) i według mnie to jest najlepsza opcja. Nie trzeba obracać i przyrumienia się równomiernie. Po za tym w szkole nie uczą jak smażyć devolaya; ) chyba że chodzi się do szkoły gastronomicznej. Zresztą nie trzeba do tego kończyć szkole gastronomiczna
@@Kala9120 to niezły przepis w internecie
Dokładnie, powinien być usmażony na maśle klarowanym (jestem po szkole gastronomicznej).
Dłuższe te reklamy
Marchewke ugotuj Pokroj w kosteczke i włoż do rozgrzanego masła szczypke soli Przystawka do dania mięsnego
A jak tę marchewkę na końcu posypierz lekko uprażonymi ziarnami sezamu, to dopiero będzie pycha 😋 Polecam, spróbuj!
Bardzo. Apetyczne. 😅
Masło czosNkowe a nie czoskowe. Nie da sie tego słuchać.
Też mnie to irytuje...
To warzywo to czosnek, nie czosek, więc dodaje się czosnku, a nie czosku.
Czozneg xd
Poroniony pomysl te marchewki z pomarańcza xd
Ciekawe... Ten jej wielkopański głos nie przyczepił się do: folii aluminiowej kiedy jest folią spożywczą, a pyta o kurczaka...🧐😩😩😩
Folia, to brak ekologii.
prawda, staram się używać jak najmniej
Kiepsko zawinięte boczki
Po co ta cytryna i po co ten wynalazek z marchewką zamieszczoną i sokiem ...
Tylko i wyłącznie masło klarowne do smażenia. Czego uczą w tych szkołach gastronomicznych...eh
Facet taki film nie moze trwać więcej jak 2 max 3 minuty a ty pierdolisz 9 minut. Lansujesz sie jak byś chciał do Tańca z Gwiadami w TVN to nie tędy droga.
ok, dzięki za radę ;)
Zdominowałes cały kanał swoją wyrafinowaną kulturą tylko czemu tych bluzgów tak mało
Czy tylko mnie ten panierowany penis zawsze brzydził i nigdy nawet go nie spróbowałam?
Ja bardzo lubie dewolaja. Po schabowym i mielony jest to moje 3 ulubione danie polskie. Pani chyba nie lubi Penisów :p
Też wynysilas porównanie😅
Devolaje są pyszne
drogi Panie .. Ty własnie zabiłeś to danie ... klasyczny de volaille to mięso ser i masło .. panierka to bułka jajko bułka .. smażymy na patelni na małym ogniu i długo ... nie wyszło Panu sorry
Malo masla
Chuj że rozkłada folie aluminiowa 😂. Filet ekologiczny ale rozbijany przez folie na jaki chuj ten mikro plastik w tym filecie jakieś eko?