Wunderbar. a próxima receita que eu gostaria que o sr faça é Zwetschgenknödel. Está chegando o período natalino ( e a ameixa vermelha aqui no sul) e sempre fazemos em casa.
Boa noite, podes me passar qual a marca de trigo que você usa ? Não são todas as marcas que dá a elasticidade igual. Mesmo sovando bastante pra desenvolver o glúten. Desde já agradeço 😊
Oi Leonora, a melhor de todos para mim é a farinha da marca Anaconda. Tem um vídeo também do Canal @AMOPÃOCASEIRO que explica muito bem: th-cam.com/video/eyH9UlV4yzg/w-d-xo.html Segue o link da farinha também: anaconda.com.br Abraços e sucesso
Geralmente Fuji, o que mais eu encontro aqui. Mas Gala funciona tb. A maçã verde não uso, ela é ácida demais. Outra dica: sempre quando a maçã for muito ácida (pode ser por causa do clima): usa mais açúcar, mais canela, mais uvas passas..... aí fica top
Aumenta um pouco a temperatura do forno, tipo 220 graus e deixar ele aquecer bem. Outra dica é pincelar ovo ou nata por cima do Strudel, aí vai ficar bem crocante.
@@HeikoGrabolle Desculpe, mas preciso de outra dica….kkk o meu Strudel abre muito no forno e como quero começar a vender, fica complicado. Será que coloco muita maçã? Muito obrigada pela atenção. Sou alemã e amo tudo da culinária de lá e curtindo muito suas receitas.
▶ Receita Schnitzel (o prato mais vendido): bit.ly/HeikosSchnitzel
▶ Receita Currywurst (salsicha alemã): bit.ly/HeikosCurrywurst
▶ Receita Salada de batata sem maionese: bit.ly/HeikosMaionese
▶ Receita Chucrute (repolho alemão): bit.ly/HeikosChucrute
▶ Receita Hackepeter (patê de carne): bit.ly/HeikosHackepeter
▶ Receita Rote Grütze (sobremesa alemã): bit.ly/DoceAlemão
Chefe Heiko, sua simpatia e gentileza emocionam! Você é muito especial, obrigada.
Amei, até a próxima.
Grande abraço
Grande Chef❤ maravilhoso 👏👏👏👏👏 perfeito ❤❤❤
Wunderbar. a próxima receita que eu gostaria que o sr faça é Zwetschgenknödel. Está chegando o período natalino ( e a ameixa vermelha aqui no sul) e sempre fazemos em casa.
Chef, poderia fazer sua receita de Einsbein?
Alles gute!
Nossa, minha mãe fez muito strudel na vida. Que saudade, a massa dela abria quase a mesa inteira. Parecia uma seda, todos adoravam. Que bacana
Um!leka leka!
Lecker, Lecker 😀
Parabéns 🎉
Fiquei impressionada com a abertura da massa!!! ficou transparente.... maravilha!!! Amo strudel de maçã!
Gostaria aprender um stollen
O pao assdo na panela branquinho tostado em baixo muito bommmmmm
Vou fazer
Excelente
Tô sentindo o cheiro do recheio😋
Hehe e está bem bom mesmo
Eu quero a receita de brot in der bratpfane escrever mas vc deve saver imterpretar e me aju
Deve ficar bem gostoso 👏👏👏
Käsekuchen Rezept?
Boa! Anotado
Eu já corri aqui pegar a receita! Vc é demais!🙏🙏
Obrigado 😄
Noooossa! Salivei.
Faz o pumpernickel, pão preto alemão.
"Maravilloso""
E com amareto então🤗mein Gott
Maravilhosa receita chef Heiko.
Perfeito ❤
Adorei a receita!!!
Sensacional!
Vou fazer, Vielen Dank
Boa noite, podes me passar qual a marca de trigo que você usa ? Não são todas as marcas que dá a elasticidade igual. Mesmo sovando bastante pra desenvolver o glúten. Desde já agradeço 😊
Oi Leonora, a melhor de todos para mim é a farinha da marca Anaconda. Tem um vídeo também do Canal @AMOPÃOCASEIRO que explica muito bem: th-cam.com/video/eyH9UlV4yzg/w-d-xo.html
Segue o link da farinha também: anaconda.com.br
Abraços e sucesso
@@HeikoGrabolle É este que uso o trigo Anaconda tipo 1. Grato pelo retorno, abraço.
Qual maçã você usa chef?
Geralmente Fuji, o que mais eu encontro aqui. Mas Gala funciona tb. A maçã verde não uso, ela é ácida demais. Outra dica: sempre quando a maçã for muito ácida (pode ser por causa do clima): usa mais açúcar, mais canela, mais uvas passas..... aí fica top
@@HeikoGrabolle Obrigada! Valeu as dicas. 🤜🤛
Heiko Grabolle, faço exatamente esta massa, mas ela não fica crocante. O que posso estar errando? Vielen Dank!
Aumenta um pouco a temperatura do forno, tipo 220 graus e deixar ele aquecer bem. Outra dica é pincelar ovo ou nata por cima do Strudel, aí vai ficar bem crocante.
@@HeikoGrabolle , vielen Dank. Vou tentar assim!
@@HeikoGrabolle Desculpe, mas preciso de outra dica….kkk o meu Strudel abre muito no forno e como quero começar a vender, fica complicado. Será que coloco muita maçã? Muito obrigada pela atenção. Sou alemã e amo tudo da culinária de lá e curtindo muito suas receitas.
Se ele abre muito porque tem muito vapor e muito calor.
Ou vc tenta um recheio mais seco ou assar em menos temperatura.
Depois me passa de como ficou
Fiquei em dúvida sobre o tempo necessário para a massa descansar…
Delícia 😋 Parabéns. Amei a receita passo a passo ❤
Assim fica mais fácil!
Não consegui ver a receita na descrição 😢
Mit eiscreme???? Nein😢
Não, localize a receita.
blog.heikograbolle.com.br/receita-de-apfelstrudel-do-chef-alemao/