DÜNYANIN EN LEZZETLİ CİĞER TARİFİ 😋👌🏻

[@gulunellerinden]

ÇITIR PATATESLI ARNAVUT CIĞERI
Yarım kilo dana ciğeri
4 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Karabiber pul biber toz biber tuz
1 yemek kaşığı nişasta
Soğuk su
Sıvı yağ
Piyaz için
1 tutam maydanoz
1 kuru soğan
Sumak
Limon
Tuz
Yapılışı
Öncesinde ciğerin önlü arkalı zarı çıkarılır incecik yaprak şeklinde dilimlenir ve süte batırılır. Ardından patatesler dilimlenir soğuk suda yıkanır ve bir kağıt havlu üzerine alınarak suyu çekilir ardından 1 saat kadar sütte dinlenmis ciğer baharatlanmis ve tuzlanmış una batırılır dilimlenmiş ve suyu kurulanmis patatesler nişasta ile buluşturulur ardından kızgın derin yağa atılır kızardıktan sonra havlu kağıt konmuş kaseye alınır. Ardından bir elekle unun içerisinden elenerek çıkarılan ciğer kızgın yağa atılır hafif pembeleşmeye başlayınca havlu kağıt üzerine alınır soğan ve maydanoz ince ince doğranır sumak limon tuz ile harmanlanır piyaz hazırlanır ardından isteğe göre benim gibi lavaş ile servis edebilirsiniz
Beğenip kaydetmeyi ve sevdiklerinize göndermeyi unutmayın
Afiyet olsun

[@GfyfgGfygc]

❤❤❤❤❤❤❤

[@Levent-to1jz]

Off olsada yesekkkk😮