Dlaczego japońskie jedzenie jest takie smaczne - UMAMI!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- ✔ SUBSKRYBUJ mój kanał! ► bit.ly/1uKTA92 ◄
⌛ Daily Vlog, odcinek 418. Krzysztof i Kasia na tropie piątego smaku - umami! Co właściwie oznacza ta dziwna nazwa? Dowiecie się z filmu!
☆ Oyakata znaczy mistrz. Film zrealizowany we współpracy z marką Oyakata! Sprawdźcie:
✫ Facebook: / oyakatatomistrz
✫ Instagram: / oyakatatomistrz
▸ Zobacz całą serię vlogów bit.ly/Gonciarz...
▸ Moja zbiórka na Patronite patronite.pl/k...
▸ Mój sklep /
✂ MONTAŻ
▸ Paweł Sosnowski pinefilm.pl/
♫ MUZYKA
▸ zasoby Audio Network audionetwork.com/
♯ MOJE SOCIAL MEDIA
▸ / kgonciarz
▸ / kgonciarz
▸ / kgonciarz
▸ / kgonciarz
✎ FANMAIL
▸ fanmail@krzysztofgonciarz.com
▸ Adres skrytki pocztowej:
Tofu Media LLC
3 Chome-4-2 Hiroo, Shibuya,
Tokyo 150-0012
![Najpyszniejsze mięso świata - Shabu Shabu [Tokio, Japonia] // Shabu shabu = heaven [Eng subs]](http://i.ytimg.com/vi/QZTip3BZi0k/mqdefault.jpg)
![Ramen - największy przysmak w Japonii? [Tokio] // The name of the game is Ramen [Eng Subs]](/img/n.gif)
bardzo ładna muzyczka
mietczynski Mieciu polec do Japonii i nagrajcie ni mom pojecia co robię bo Goniarz gotowac nie umie
Wreszcie kurwa quo vadis
Hah :)
aria na strunie g suita d dur
5 smak i 40 symfonia Mozarta- wysublimowany duet
obiady czwartkowe z Krzysztofem
Ale ja nie chcę do zaboru austriackiego. ( ._.)
Sarkastyczny Jan
Chyba japońskiego
Myślę, że mało kto dostrzeże bo to był niby zwykly vlog, ale...Ale w srodku zapakowany zostal jeden z lepszych kulinarnych przewodników na youtube pod kątem scenariusza, dynamiki i editu. To nie byl zwykly Krzysiek z kamera dzisaj. ;)
Uwaga! ten filmik powstał tylko i wyłącznie dla bezkarnego objadania się Krzysztofa i Kasi!
9:42 Masło? U nas w Polsce to bardzo drogi i luksusowy towar. 😂👏
spekulanci porzucili rynek finansowy na rzecz gastronomii
A jeszcze podrożało przez Chińczyków, którzy hurtownie je sprowadzają z Polski.
Krzysztof jak dostanę raka od tych zupek, to Cię pozwę za tę reklamę. *KASIA KOCHAM CIĘ W TEJ BLUZCE* XD
Ona probably nie miała stanikaXD
u mami i u tati :D
SuperKonto o tym samym pomyślałem
1:30 Pani Kasiu proszę sobie przetrzeć okulary bo są upierdolone w chuj. Pozdrawiam cieplutko :)
Dlaczego to zdanie mnie tak bawi?
F & Yu bo jest chamskie i uprzejme za razem
Po plamach wnioskuje że Krzysiu je upierdolił ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Bakłażan kurwa dlaczego zawsze musi przyjść jakiś trzynastolatek i spierdolić dobry żart.
F & Yu no właśnie.....
Polska powinna zawiązać sojusz z San Escobar i razem ruszyć na podbój dziababa.
Zgadzam się
oglądasz wszystko czy tylko to co ja?
:')
wszędzie cię widzę xD
Ex 0 chyba coś pomiędzy:)
Kacper Kopecki jestem, który jestem.
znowu zajebista reklama xd
Czyli Umami to po prostu smaczność.
to jest najlepszy komentarz pod tym filmem :)
i bezsmakowosc. W ogole to bez sensu to cale umami.
Moim zdaniem UMAMI powstaje z umiejetnego i proporcjonalnego polaczenia bazowych 4 smakow.
Z tego co wiem to definicyjnie to smak który wyczuwalny jest na tyle języka i to jest smak "mięsny"
Też tak pomyślałam, oglądając to, a potem zajrzałam do wikipedii. I owszem "smaczność", bo kwas gulaminowy to po prostu wzmaczniacz smaku, neuroprzekaźnik - więc jaki niby "5 smak"? A Krzychu rozmaśla się nad obecnością w chińskich daniach instant glutaminianu sodu (sól kwasu glutaminowego), więc rzeczywiście, jest nad czym.
Błąd w filmie, nie ma kierunku dziababa... Jest tylko dziaba dziaba dziaba!!!
dziaba^3 ?
W ogóle ponoć polska kuchnia jest jedną z najbogatszych w umami w całej Europie. Jeszcze bigos ma tego dużo i z kolegami ustaliliśmy, że prawdopodobnie najtrafniejszym przetłumaczeniem natury smaku umami na polski jest stwierdzenie, że ten smak jest po prostu syty.
Krzysztof - vloger, fotograf, filmowiec, biegacz, podróżnik, znawca smaków - aż dziw, że nadal kawaler :D
Właśnie dlatego kawaler bo realizował samego "siebie" a nie uganiał się za tępymi dziewczynami ,i pchaniu wózka z dzieckiem.
Nawet się uśmiechnąłem :D Gonciarz pojechał do Japonii jeść zupki chińskie xD
Tishimu95 w dodatku z Polski 😁
Dokładnie pojechał do Japonii obiadać się polskimi zupkami chińskimi Fuck Logic
Jaapońskie
Bluzka z dekoltem u Kasi Oo a to nowosc :D
Daniel Naczyński a właśnie że nie bo było w q&a 😋
Potwierdzam tak było i nawet jej pasuje ;)
ojjj ciociuuuuu
Daniel Naczyński tez o tym pomyślałem :)
malina :D
glutaminian sodu
Krzysiu, a kiedy pokażesz BUKKAKE?
Te wszystkie opakowania Japońskich produktów są takie kolorowe , abstrakcyjne ,że aż chce się to kupować :D
*KASIA* rozpraszasz troszkę strojem!!
wszedłem w komentarze żeby znaleźć właśnie ten XD
haha, dzydzgi, ale bk : - DDDDDDDDDDD
Tak bardzo prawda
Umami kojarzy mi się z czymś głębokim i różowym...
Kasia rozprasza a Gonciarz jakoś dziwnie kręci od góry... ;) Gonciarz Ty zboku :D
Ale to jest ciekawe! Chyba pierwszy raz czytałam o tym smaku w jakimś podręczniku do angielskiego z 10 lat temu i od tamtej pory gdzieś się to kilka razy przewijało, ale ten filmik mega uzupełnił moją wiedzę, dzięki!!
Nie spodziewałems się że film o jedzeniu zrealizujesz aż tak świetnie i ciekawie, żałuję że już się skończył XD
O mój Bosze, Krzysiu!! TEN POCZĄTEK
I stąd się wywodzi "Jak u Mami:D"
Świat jest od razu piękniejszy jak się obejrzy Kasię w tej bluzce. No cudo :-)
Umami - nieuchwytny, delikatny smak. Smak trudny do opisania - nie słodki, nie słony, nie kwaśny, nie gorzki. Po prostu inny. To dzięki umami możemy zrozumieć przyjemność płynącą ze smakowania dobrego, rozgrzewającego bulionu, wiórków parmezanu na spaghetti bolognese, soczystych pomidorów czy dojrzałego sera - tyle udalo mi sie dowiedziec z google ;))
Nice video!!
Jestem Japonką. Uczę się polskiego, i mieszkam w Polsce.
私は日本人です。ポーランドに住んで、ポーランド語を勉強しています。すごく良いビデオですね！
I didn't know that in the world "Umami" is very poplar taste.
Tęsknię za Japonią
Mozart i Vivaldi no czego chcieć więcej?
oglądam to jedząc spaghetti - goals
polska przejmuje ten kanal
Niesamowicie podoba mi się muzyka w tle. Wiem, wiem. Ale po prostu tak zabawnie pasuje.
To teraz was zaskoczę jeszcze bardziej XD jest SZEŚĆ smaków słodki słony kwaśny gorzki umami i metaliczny. A definiować smak umami to najbardziej porównanie do niedoprawionego rosołu, wyznacznikiem tego w analizie sensorycznej jest glutaminian sodu. :)
Bezcenne, wrócić do domu, zalać sobie miso ramen i oglądać reklamę Krzysia z jedzeniem, które właśnie się je :D Pozdrawiam!
Ja się uczyłam na biologii, że umami to po prostu smak mięsa :P Całe życie w błędzie...
umami to tak prosto jak by tłuszcz x osadzajacy sie na jezyku i dlugo czujesz go poprostu
Fajnie by się obejrzało film o ramen. Jak byś tak przez dwa tygodnie codziennie jadł gdzieś ramen, codziennie inne a później to wszystko połączył i opisał :)
Kto by się spodziewał, że Krzysiu zareklamuje producenta "zupek chińskich" :v
Fajnie, że w końcu opowiedzieliście coś o japońskiej kuchni
I to się nazywa świetnie zorganizowana reklama! Takim to warto płacić za promocję produktu, zamknęliście lokowanie produktu w ciekawym i pouczającym materiale. Szacun! Mam nadzieję, ze godnie zapłacili, bo się należy!
oyakata jest dobre, jadlem raz. Choc za te cenę to mam jedna czwarta porzadnego obiadu dla 3-4 osob. Dobre na szybko. Jutro gotuje ryz z kurczakiem w sosie sojowym i mieszanką chinską. Pychotka. Tez bedzie umami.
super, jak widać nawet z filmu sponsorowanego potrafisz zrobić coś ciekawego a nie jak inni, tak trzymaj :)
Krzysiu tak bardzo wiele barier już przekroczyłeś. Szczerze bardzo Ciebie podziwiam. Pokazałeś wielu osobom, że można znacznie więcej. Przezwycięzyłeś schematy. Jesteś nielicznym z odwagą. Porzuć coś więcej! Czuje Twoje emocje. Jestem introwertykiem z aspergerem. Wiem, że ją kochasz. Nie czekaj no moment "super hero", bo ona też to czuje i potrzebuje bliskości. Wiem, że możesz być z nią, ale się boisz reakcji i prawdopodobnie Kasia też. Daj się ponieść! Razem stworzycie znacznie więcej! Nie myśl tyle, lecz zacznij czuć. Jesteś tego warty. Jeżeli potrzebujesz produktów z EU: serów itp. Daj znać- prv zrobię to dla Was. Czegokolwiek potrzebujesz stawiam Wam upojną noc. Wasze szczęście to moje również. Postaw proszę na miłość. To naprawdę nie boli. Jesteście prawdziwą drużyną. Porzuć kretyńskie uprzedzenia społeczeństwa. 3maj i zrób to!
IMAMU
Mięso i czekolada
ImamuXPompa
Mieso , Sos czosnkowy curry i mango ( Heinz produkuje taki i nawet smaczny ) i do tego domowy chleb .
Czy IMAMU można do nieba?
KIEDY HURTWORLD
Wooow. Super film. Zajawiłam się. Wprawdzie muszę usunąć całe mięso ale i tak się zajawiłam!
Kwas glutaminowy jest jednym z 22 aminokwasów budujących białka, wytwarzany w organizmie ludzkim z większości aminokwasów (m.in. glutaminy, alfaketoglutaranu itp.) Spełnia funkcję neuroprzekaźnika o charakterze stymulującym , pozwalającym na umiejętność lepszego zapamiętywania. Jest prekursorem GABA (kwasu gamma aminomasłowego). Stosowanie kwasu glutaminowego w suplementacji sportowej ma ograniczony zasięg, ze względu na możliwość negatywnych skutków ubocznych w układzie nerwowym. Zastępuje go amid kwasu glutaminowego (glutamina) ograniczający, a nawet niwelujący, uboczne skutki działania. Występuje w żywności pochodzenia zwierzęcego oraz w niektórych roślinach białkowych, stosowany jest jako dodatek do odżywek białkowych i preparatów aminokwasowych, a także jako przyprawa poprawiająca smak potraw :D
Kwas glutaminowy jest składnikiem glutaminianu sodu.
zasadyzywienia.pl/glutaminian-sodu-e621-i-kwas-glutaminowy.html
Dla rozeznania najlepiej jest spróbować roztworu czystego glutaminianu sodu, bez soli i innych przypraw. Smakuje jak rosół bez soli, w większym stężeniu robi się nieco grzybowy.
kurwa Krzysiu Twoje reklamy powinny zawierzać przerwy na reklamy! klasa! Jakość! Aldente quality!
Gonciu odcinek zajebisty ale ostrzegaj żeby nie oglądać przed snem, bo u mnie jest 2 w nocy i tak zgłodniałem ze muszę coś zjeść 😂😂
dobre jak u mami xd
GONRZAĆ SIĘ SPRZEDAŁ HURR DURR!!!!!11
Ps. Kasia dziś jakoś wyjątkowo korzystnie wygląda. ;)
Ufff.. Jak dobrze, że akurat oglądałam sobie ten materiał przy jedzeniu :D
Bardzo ciekawy dokument. Akurat szukałem jakichś informacji o smaku UMAMI.
muzyka klasyczna zawsze dodaje jedzeniu dostojności i powagi :D
Bardzo fajny filmik, interesujący. Swoją drogą w gimnazjum mnie uczyli, że smak umami to poprostu smak mięsny, a jak się okazuje nie ma to zbyt wiele wspólnego z prawdą xD.
To już chyba wiem na czym polega mój problem. Dzięki Krzysztof znalazłam wspólny czynnik wszystkich rzeczy których nie moge jesc. Po prostu nie toleruje smaku umami. To było tak proste a zarazem tak trudne :O
Jak zwykle - genialna robota Hed!
Jezusmaria Kasiołek umyjże oksy.
Świetny montaż. Prawdziwy mistrz
3:02 Wiemy Krzysiu, że nie slinisz się tylko na widok jedzenia.......
jest sześc kierunków wschód, zachód, północ, południe, góra, dół. Dziababa to byłby siódmy
ale Kasia jest ładna :o
polecam moją jajecznicę, cebulka rzucona na olej ryżowy doprawiona łyżeczką sosu sojowego, potem jajeczka i gotowe. Dodaję też trochę mirinu, ale to można pominąć :D jest przepyszna i z umami :D
Stoi mi w szafce makaron tej firmy. Bodajże jakaś wołowina czy coś. A piąty smak to dla mnie czarne oliwki i prażone nori. Zazdro tanich nori. Wymienię ser na nori!
Dobry film. Podobał mi się. Na szczególną uwagę zasługuje genialne intro.
Jem OYAKATA często na śniadanie w pracy! Jest smaczne nawet :)
Wspaniały montaż! Brawo.
Heh, akurat dzisiaj próbowałem ten makaron. Całkiem smaczny. Szczególnie, że to instant.
Czyli E621 - glutaminian sodu , często mylony z glutenem , fajnie że zrobiliście o tym filmik ...bo glutaminian traktowany jest u nas jak coś strasznie złego .
Co za profanacja. To mniej więcej tak jakbyś we Włoszech reklamował polską kawę rozpuszczalną.
Bardziej by pasowalo wloska kawe rozpuszczalna, bo tu targetem jest Polska, no ale starales sie. Ajinomoto to byl wstep dla mnie z tym smakiem, i jestem pewien ze dla wielu innych tez. Vifony albo juz w pelni zdrowe kabuto - jako mlodziak nie bylo mnie stac na pelne aksamitne japonskie smaki. Z was poniektórych są straszne buce bez perspektywy. Jak byk reklamuje tu tez normalne zarlo i bawienie sie koncepcją
Sztos. Ta reklama to jest sztos!!!!!!!!!!!!
6:29 zimno w tym sklepie!
Lokowanie produktu level Gonciarz. Ale podobało mi się, idę do sklepu
jeśli chodzi o wspólny mianownik między tymi produktami to ja od zawsze w nich wyczuwałem nutkę smaku takiego jak w orzechah włoskich (koniecznie bez skurki).
Mnie w szkole na biologii od początku uczyli, że jest pięć smaków i tylko była wzmianka że umami to taka trochę nowość
Jem umami, a nawet o tym nie wiem 🙈 znaczy już wiem! Swoją drogą, zajebiste są te instanty, 🖤 jem codziennie w robocie. 👌😋
Wincyj takich odcinków Krzysztofie
Na biologii w 2 klasie gimnazjum uczyliśmy się, że jest 5 smaków: słodki, gorzki, słony, kwaśny i umami. To było nawet napisane w książce.
superancko, że uczą o tym w szkole. pozdrówki!
Klasyczna pasuje ci do vlogów!
Oyakata zupa z czerwoną etykietą jest zajebista!
zawsze się zastanawiałem co to za smak którego szukałem gotując eksperymentalne potrawy, a dzięki temu filmowi już wiem! :)
Te latające pudełka za plecami mnie zabiły :D
Ale Paweł rozpierdolił tym montażem
10/10
Krzysztof Gonciarz - bawi, uczy, reklamuje!
nie ma to jak oglądać ten filmik o 2 w nocy kiedy jesteś na diecie a obok ciebie siedzi kuzynka wpierdalająca zupkę chińską z Oyakaty.
Umami rozumiem jako esencjonalność, to wspólny mianownik wszystkich składników z mapy opracowanej przez ten cały instytut. Trochę jakby serce włożone w jedzenie. Nie każde spaghetti jest dobre ale z jakościowo zajebistych składników wszystko jest lepsze
A ja się dzisiaj właśnie zastanawiałam dlaczego jedzenie jest smaczne. Dziękuję xd
Zjedz obiad. Usiądź do YT i włącz Krzyśka kanał..... jedzenie. Znów bądź głodny w 3 minuty :P
ZUMAMIMILI MI GONCIARZA!
Jem te zupki instant i je kocham tak bardzo aaa
Mam to gdzieś że to reklama :P te makarony są super i są lepsze od tradycyjnych zupek "chińskich"
Dlaczego schabowy jest tak smaczny? Bo od MAMY.
Umami pojawia się już w podręcznikach do biologii w Polsce jako "mięsny" smak :) przynajmniej na rozszerzeniu :P
Co za przeznaczenie że akurat to jadłem i od razu miałem doświadczenia :)
Kasia ślicznie wygląda! Tak promiennie:)
jak cudownie sie ogląda vlogasy goncia z klasyczną muzyką w tle
11:13 myślę że w tym filmie nie ma lokowania produktu xD
Vivaldi ♥ Przyjemnie się oglądało
od razu widać że Gonciarz nie montował, BO TAK NIE POTRAFI!!!!
serio mistrzowski montaż
Baaardzo ciekawy film i super zrobiona współpraca!!!