Olá Danilo, Segue a receita: 500g de chocolate ao leite pra 200g de creme de leite (caixinha) Derreta o chocolate, e misture aos poucos no creme de leite no chocolate e bata com vigor, o diferencial do ponto de bico é o descanso! Deixe descansando, coberto com o plastico filme, por 5h aproximadamente Qualquer coisa estou à disposição. Att, Felippa - Equipe P6
6 ปีที่แล้ว
Felippa, muito obrigado! Mas onde eu moro (fora do país), não existe creme de leite de caixinha! Eu não consigo dar o ponto de bico usando o chocolate ao leite e o creme de leite fresco, fica muito mole...
Olá Danilo, No caso do creme de leite fresco precisa diminuir a quantidade, com relação ao chocolate! Pois ele deixa o ganache mais líquido. Att, Felippa - Equipe P6
Que legal adicionar bebida ao ganache! Bem interessante a ideia. Com whisky deve ficar ótimo também!
Bruno Gambini Fica realmente muito bom!
Ansiosa p/próxima receitinha 😍😍♥️♥️🙏🏻🙏🏻
Oi Natyh! Curtiu a receita de hoje, do Grand Gateau de BONO?
Eu ainda não acreditando que agora tenho paris 6 em casa, anota ai Isaac que logo estarei visitando pessoalmente !! Um sonho
Que delícia, esse ganache por ser menos doce pode substituir a cobertura de avelã do grand gateau?
Estou amando as receitas!! 😍 Sucesso pra vocês
Paula Cristina Borges obrigado 🙏
Amando o canal
senhor, que maravilha
Isaac, eu consigo ponto de bico com essa receita? Se eu quiser usar chocolate ao leite, ficará a mesma proporção creme de leite fresco : chocolate?
Olá Danilo,
Segue a receita:
500g de chocolate ao leite pra 200g de creme de leite (caixinha)
Derreta o chocolate, e misture aos poucos no creme de leite no chocolate e bata com vigor, o diferencial do ponto de bico é o descanso! Deixe descansando, coberto com o plastico filme, por 5h aproximadamente
Qualquer coisa estou à disposição.
Att, Felippa - Equipe P6
Felippa, muito obrigado!
Mas onde eu moro (fora do país), não existe creme de leite de caixinha! Eu não consigo dar o ponto de bico usando o chocolate ao leite e o creme de leite fresco, fica muito mole...
Olá Danilo,
No caso do creme de leite fresco precisa diminuir a quantidade, com relação ao chocolate! Pois ele deixa o ganache mais líquido.
Att, Felippa - Equipe P6
Bom dia! Pode trocar o creme de leite fresco pelo creme de leite de caixinha. Obrigada.
Sim, nessa receita é possível fazer essa substituição. :) Att, Equipe P6.
Meu nome é Adriana amei trabalhar no paris 6
Isaac, posso utilizar o creme de leite de caixinha no lugar do fresco?
Sim, nessa receita é possível fazer essa substituição. :) Att, Equipe P6.
O álcool evapora ?
Olá, Kedima
Sim! 😊
Att, Camila - Equipe P6