Вы оба - удивительно гормоничная пара!!! Я не нарадуюсь на вас и ваши сюжетики!!! Каждый сюжет - смотрится на одном дыхании. Побольше таких пар, таких хозяев, и просто добрых, обоятельных людей! Я коплю полезные видео в папочках: кулинария, мотиваторы, ... Все ВАШИ видео я раскидываю во все паки с разной тематикой, они везде актуальны. Перфект! Вот такими должны быть семьи, люди и хозяева. От вас веет любовью, ею заражаешься и становишься лучше автоматически. Здоровья и счастья Вам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!
@@LesSadOgorod, отличный рецепт. Но вот многие ставят ещё гнёт, груз из песка, камня, что вы об этом думаете, спасибо за ответ! Квашу в этом году по вашему рецепту, уже уложила все в бочку 40 л
Здравствуйте. В прошлом году по этому рецепту квасила арбузы, яблоки, помидоры, проучилось оооочень вкусно! В этом году яблок нет , только арбузы и помидоры обязательно заквашу. Я , благодаря вашему каналу, перешла на квашенину, едим теперь только здоровую домашнюю еду, благо частный дом, овощи и фрукты свои.
Я солила арбузы но ложила пол литровую банку на 10 литров воды. Мне не хватило в них сладости. Поэтому с удовольствием ухватилась за ваш рецепт ведь у вас сахара в 2 раза больше соли. Должно быть вкусно. Воду взяла со скважины. Положила помидоры яблоки груши. чеснок как и вы но сверху немного палочек мелко порезанного хрена. Укрыла виноградными листьями. Буду ждать результата. Я еще в прошлом году хотела яблоки положить ведь много пустоты неиспользованной а ваш рецепт решил все вопросы. Спасибо Вам. Здоровья и благополучия.
В прошлом году я квасил арбузы именно по этому видео и они получились хорошие. Единственное, что при квашении тесть с тёщей не дали мне положить в арбузы яблоки, помидоры и чеснок. В этом году они куда-то собрались ехать отдыхать. Так что я обязательно сделаю так как Вы показали на видео.
Ой какие же вы интересные люди. Молодцы Общаетесь замечательно. И не призывайте нас делать выбор кто лучше. Обоим 5. Отличники. Здоровья и успехов вам во всем
Я не могу равнодушно смотреть рецепты ,которые украинцы предлагают /мои земляки/,слушаю затаив дыхание и этот рецепт,и про помидоры! Спасибо большое. Помидорами я купила и думаю посолить немного этим способом,а кавунчики надо тоже попробовать,мне уже вкусно от рассказа!!!..
Очередной шедевральный рецепт . Спасибо огромное, дай Бог Вам здоровья , радовать нас своими проверенными рецептами квашенины. Подсадили меня на квашенину . Шучу.
Поддерживаю и по солидарности и по симпатии и по благодарности за такой рецепт ,за рассказ о маме.Обязательно сделаю ведро такой квашенины.Бидон поставить некуда (королевство маловато ,разгуляться мне негде.только две комнаты ,да два балкона,но там цветы)
Было время, мы жили с солнечной Ростовской области, арбузов было море! Стоили они копейки и были безо всякой химии. Розовые арбузы, огонёк.. Родители заказывали арбузы фурами и даже кормили/подкармливали живность ими.во дворе каждое лето лежала гора арбузов. Бегаешь, бегаешь..возьмёшь один, разобьешь об бордюр, съешь сахарную барашку и птице остальное в задний двор кидаешь. Мама мариновала около 100 литров арбузов кусочками, а папа квасил обязательно одну, две большых бочкек арбузов целиком, так, что к новому году ели первый моченый/квашеный арбуз. Занесешь в дом, срежешь верхушку, а он газированный! И такой вкусный! Аромат и вкус детства! Наврятли придётся в этой жизни еще раз такое попробовать! Ни бочек, ни арбузов в таком количестве сейчас не купишь. Да ещё без химии надо поискать. Спасибо вам за видео! Многое взяла на заметку!
Спасибо за комментарий и извините за поздний ответ, из-за загрузки роликов не хватает интернета. В моем детстве арбузы колхоз раздавал безплатно, но был план на здачу семян арбузов. Нам в этом году хватило арбузиков с огорода, не покупали. В Ростовской области климат , наверное, такой же как и у нас. Успехов вам во всем и удачи:-)
Вы прям о моем детстве написали.И про гору арбузов, и про бочки с квашеными арбузами.На чердаке свежие арбузы долго лежали.Нырнешь на чердак, вытащишь арбузик и хрумаешь с аппетитом.Красота! А бочки с огурцами, с помидорами, с баклажанами.Когда шла заготовка, то почему-то до поздней ночи.А нам праздник: бегаем по двору счастливые, никто спать не заставляет. А теперь только вспоминаю да вздыхаю, хоть и живу в сытой стране.
Как жаль, что в условиях квартиры такую вкуснятину невозможно приготовить, а может возможно и не в бидоне, а в небольших емкостях, что же, нужно пробовать и как всегда - одно удовольствие вас слушать, видеть.........
Спасибо вам большое!!!За ваше гостеприимство!!Но мы от вас далеко,мы живём в Ростовской области,а ещё вышли на пенсию и купили домик в деревне...как сосед наш сказал:Вы сначала вскрыкните,а потом привыкните!!!Пока привыкаем,ремонтируем хатку свою,привыкаем к деревне,приезжайте вы к нам!
Лена Пономарёва Пенсионерам в деревне тяжело, хорошо нам дети помогают. Самим уже не справиться, раньше и корову и свиней держали, а теперь только куры, утки и кролики. Здоровье не позволяет.
Есть ещё один способ сохранить арбузы до Н. Г. Но, только до него, гости все слопают! Нужно взять самые красивые, целые, без пятен, трещин, средние арбузы, 3-5 кг и подвесить их в подполе или в погребе, в сетке из под овощей, раньше брали авоську. Обязательно вешать, класть нельзя, начнется гниение, вместе где он соприкасается с полом. Вешать на расстоянии друг от друга, ну и обязательно помолиться, потому как неизвестно какой доживёт, лотерея! Рецепт рабочий, главное соблюдать правила: брать самые поздние арбузы, самые красивые и целые, не битые, без пятен и вешать подальше друг от друга! Удачи! Да, забыла сказать, так хранят арбузы у нас в Астрахани.
У меня до нового года просто так долеживают арбузы. Надо поздние с плотной кожурой. Лежат себе в гараже или летней кухне. Мне кажется, что долежали бы и до рождества, но съедаю раньше. Было бы побольше, может и долежали бы и рождества.
Мы в Киргизии всегда мочили, не квасили, арбузы в капусте и капусту брали верхние листья, рубили их и солили в них арбузы, арбузы брали одинаковые, средние. И арбузы были чудесные.
Иван Афанасьевич я смотрела как вы квасили арбузы с помидорами,пора уже показать,что получилось у меня например получились арбузы такая гадость я все их выбросила,а вот которые в банках которые закрывала такая вкуснятина получилась ,я грешу они в бочке получились пустые внутри я их квасила и бочку держала в сарае,может надо было в подвал опустить ,у нас была осень жаркая они промто перекисли.
Кисло-соленые. Квашенные, совсем не такие, как свежие. На любителя. Я один в семье такие ем. Остальные говорят, что это помои😂😂😂. Мне очень нравится, тем более, что полезно.
А шкарлупки от чеснока полезные,спасибо вам за такой рецепт,когда то наши родственники с Днепра,для папы квасили арбузы а мне хранили свежими ,как то ,мы приезжали на Новый год,👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐☝️ Иван А.а на самом деле рецепт то супер такой ягодно - овощной микс👍👍👍👍👍
Доброе время суток я Вам очень Благодарна за рецепт обязательно попробую сделать и попробовать мы очень любим синенькие но так я ещё не делала ещё раз Вас Благодарю Дай Бог Вам Здоровья и Долгих Лет Жизни 🍆🍆🍆🍆🍆
Привет из Казахстана! Искала в интернете все об арбузах. У меня нет такой возможности квасить арбузы, я живу на 4 этаже. Маринованные арбузы по рецепту блогеров я не делаю. Но у меня для вас есть один рецепт, которого не в интернете. Может он вам понравится: арбузы чищу от корочек и косточек и нарезаю кусочками на 1-2 укуса. Складываю из в таз и на 1кг арбуза кладу 1ст/л соли и 3 ст/л сахара и 1 ч/л лимонной кислоты. Оставляю все это на ночь. Утром в тазу образуется много арбузного сиропа, но кусочки арбуза не распадаются. Все это кипячу в тазу 10 мин, от закипания и горячими закладываю в стерильные банки, закрываю ключом и под одеяло. Зимой закуска классная и не капли воды- это все арбузный сок. И арбузы вкусные и рассол на ура. Попробуйте! Здоровья вам и счастья!
Зависит от температурного режима.Наши давно едим,очень вкусные.Только надо бурые,а я спелые положил-они скорее доходят. Думаю,ваши дей через 15 будут отличные.Приятно быть полезным,спасибо.
Спасибо большое что всё так вкусно рассказали,доходчиво.Очень неожиданно,думала никто уже этим не занимается .Дети пепси -колы это наверное не кушают им вообще ничего не надо фас фуд и всё.Ну,а нам самое оно, хошь на Новый год,хошь так под рюмочку горилки,ракийки,самогоночки,что в прочем одно и тоже,но укусно!
Здравствуйте,сколько литров Ваше ведро?и на него соли.Мы живём в квартире пятиэтажного дома.Поэтому нам бы на пять ,десять литров какое кол-во раствора и сахара.Привет Вам с Острова Сахалин! Спасибо.
Извини за поздний ответ,нас дома не было.А вкус-прекрасный ,помидоры со вкусом арбуза и.если яблоки пахучие,то и с их запахом,а арбузы со вкусом помидор и яблок.
Константин Панов Обязательно попробуйте! А нас два дня дома не было, муж за ноутбуком сидит отвечает на комментарии, а я не знала и одновременно на планшете отвечаю.Получились двойные ответы))))))))
Дааа,мы родом из детства.Эту вкуснятину я привезла из от туда да как раз,из Казахстана,там раньше жила,родилась гКзыл-Орда.И вот бабулечка нас научила.Многие годы не приходилось делать,в Туле живём теперь и решила попробовать,вспомнилось вдруг детство.Накормила друзей,чего не ожидали,что будет вкусно.Сейчам купила маленьких арбузов и воспользовавшись вашим рецептом сейчас буду солить.
Делвю по всякому,но обязательное условие если с помидорой,то заливаем рассол чуть выше очередного ряда и в этом случае арбуз ложится более,,нежно" не повреждая помидоры,правда бочки у меня гораздо больше.Поэтому делаю так при любой засолке и овощи остаются целее.Попробуйте так,как говорится-почувствуй разницу!😊
Добрый день, Вам здоровья, а вашему каналу процветания. Сделала все по вашему способу. Сразу спустила в погреб, там температура около 18 градусов, через три для весь рассол превратился в кисель. Что теперь делать не знаю, не ужели теперь придется все выкинуть? Может подскажите что-то.
Герметика - залог длительного хранения, т.е., более замедленного скисания. Смотря где Вы их хранить будете, от 2-х недель до 1 месяца. Сейчас овощей полно свежих, поэтому мы храним их в подвале герметично закрытыми и у нас они самые хорошие где-то через 1 - 1,5 м-ца, становится холодно, и их можно потреблять вкусными аж до февраля и даже марта. (медленнее прокисают и сохраняют классный вкус)
Простите, не могу разобрать , плохо слышно, когда вы нагибаетесь .Сколько всего нужно на 10л воды: 0.5кг соли 1кг сахара И что еще? Кто расслышал, подскажите, пожалуйста. Спасибо
здравствуйте, пишу в первые.. Иван Афанасьевич просмотрела рецепт про гарбузы ,закваску.Вопрос как заквасить и можно ли заквасить дольками в банке или в ведре , смачно рассказывали захотелось попробовать,
Лес Сад Огород Ого! А у Вас какая емкость ? На сколько литров, что Вы сделали 5 процентный раствор соли ?Вы же говорите, что чем меньше емкость, тем меньше процент соли
Будет очень вкусно,но недолго, очень быстро начнет разлазиться и превратится в кашу или станет очень соленым и невкусным(зависит от концентрации рассола)
У нас болгары ставили арбузы в пшеницу на чердаке,точки опоры увеличивались,давление на кв.см.уменньшалось и процесс порчи сильно замедлялся.Подавляющее большинство арбузов легко доживало до рождества.
а я слышал подвешивали в сетки под потолком что б арбуз не касался н чего кроме сетки и он как то доживали нормальным до зимы(может это сказки,не знаю))
Я сам лично покупал самые поздние арбузы,самые маленькие и хранил на сухом бетонном полу в кладовой ,периодически их переварачивал.на НГ были ок! А на 23 февраля уже внутри подвяли...
@@LesSadOgorod Я смотрю с удовольствием в е ваши видео и ваши рецепты с овощами они ун кальные видимо сказывается Одесса юг Украины в Украине классно готовят моя сваха Шевчук Мария Степановна живет в Виннице и мы немножко там жили т к муж у меня родом с С винницкой области бывали и на свадьбах и на имениннах так что вкус украинской кухни мне очень нравится сама люблю готовить и с удовольствием бы делала ваши закрутки но здесь в Германии их негде хранить единственное что я закручиваю огурчики т к эти с пупырышками бывают у нас в русском магазине из Польши и они похожи на украинские и из Голландии но я предпочитаю польские мой сын не ест огурцы с уксусом иногда делаю пару баночек помидор себе и сыну а капусту квашу постоянно по 2 головки съели и опять квашу Ведь здесь круглый год свежие овощи и фрукты огурцы в магазине с уксусом и квашенная капуста тоже такую как я делаю есть только в русском на развес но там так дорого что не наешься в я люблю пирожки и пончики и зразы с кислой капустой и еще делаю иногда когда попадаю на баклажаны дешевые делаю десятку делаете ли вы это 10 бакл 10 перцев 10 луковиц и 10 бурых помидор тамеще сахар сольуксус и постное масло причем это все тушится не долго а потом сразу с кастрюли и в баки и закручивается истоит очень даже хорошо и вкусно и еще перец дольками и есть у меня рецепт украинского салата закуска классная если вам нужно то могу написать рецепт в моей поваренной книжке у меня даже записано на каждый салат сколько и какие банки нужны напишитенужно и я напишу вам рецепт поверьте мои рецепты вкусные я пока не попробую делать не буду Я даже здесь зимой квашу яблоки у меня есть ведро на 4 кг яблок но хоть оскому снимаю Вообще по молодости пока моглиобъездили всю Европу 5 раз были с детьми в Турциив 5 звездах 2 раза на Мальорке париже 4 дня в Австрии 4 дня 2 раза в Амстердаме 2 раза в Люксембурге В Брюсселе в Генте и Брюгге это тоже Бельгия а твкже объездили несколько основных городов Германии Ляйпциг Дрезден Майсен где из фарфора делают сервизы и пр и все ручной работы и стоит пианино из фарфора и мне разрешили сыграть и я играла подмосковные вечера а так же были во Франфурте на Майне Берлине Дюссельдорфе Дортмунде Кельне ой уже и не помню где еще но по началу когда приехали ездили в Голландию в г Вэнло на базар за рыбой и это всего 1 час и 20 мин электричкой мы вообще живем в сердце Европы и Бельгия от нас недалеко до аэропорта Дюссельдорфа всего пол часа электричкой Живем мы в Северной рейн Вестфалии это так наз наша зеля а Германия состоит из 16 фед земель раньше в нашей земле добывали уголь а теперь всемшахты закрыты если помните по геграфии рурский бассейн Зимы у на почти нету и снега тоже один раз был снег и лежал 2 недели иэто потому что здесь Голландия рядом итечение теплое Гольфстрим дает это тепло Этой зимой кое где цвели даже розы на улице Квартира у нас на двоих 64м кв и уменя две комнаты по 21 м кв и кухня 15 м кв 3на 5 потолки 3 мокна 1 ,6 на 1,7 м все есть а здоровья нет можно было быеще куда нибудь съездить а не можем Вот сейчас жду Артура прийдет делать обезбаливающий укол обоим Я потом еще что нибудь напишу что вас интересует
Настоящий хозяин и замечательная хозяюшка . Супер !!!
)))
Вы оба - удивительно гормоничная пара!!! Я не нарадуюсь на вас и ваши сюжетики!!! Каждый сюжет - смотрится на одном дыхании. Побольше таких пар, таких хозяев, и просто добрых, обоятельных людей! Я коплю полезные видео в папочках: кулинария, мотиваторы, ... Все ВАШИ видео я раскидываю во все паки с разной тематикой, они везде актуальны. Перфект! Вот такими должны быть семьи, люди и хозяева. От вас веет любовью, ею заражаешься и становишься лучше автоматически. Здоровья и счастья Вам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!
Oleg Kazmerchuk Спасибо вам огромное за добрые слова ,они очень нам помогают! Пусть в вашем окружении будут только хорошие люди, удачи!
@@LesSadOgorod, отличный рецепт. Но вот многие ставят ещё гнёт, груз из песка, камня, что вы об этом думаете, спасибо за ответ! Квашу в этом году по вашему рецепту, уже уложила все в бочку 40 л
@@ВалентинаЛевчук-б4г😊❤❤
Прям мужчина молодец, мастер 😘, а какой дегустатор и интелегенд, ОГОНЬ А НЕ МУЖИК 👏👏👏💐
)))))
Здравствуйте. В прошлом году по этому рецепту квасила арбузы, яблоки, помидоры, проучилось оооочень вкусно! В этом году яблок нет , только арбузы и помидоры обязательно заквашу. Я , благодаря вашему каналу, перешла на квашенину, едим теперь только здоровую домашнюю еду, благо частный дом, овощи и фрукты свои.
Спасибо за отзыв! Мы тоже предпочитаем квасить. А маринованные весной начинаем кушать, когда всю квашенину подобрали)))
Ах какой ты ухажористый казак семье и хозяюшке мира и счастья
Да, он такой!😉Спасибо!💕
Я солила арбузы но ложила пол литровую банку на 10 литров воды. Мне не хватило в них сладости. Поэтому с удовольствием ухватилась за ваш рецепт ведь у вас сахара в 2 раза больше соли. Должно быть вкусно. Воду взяла со скважины. Положила помидоры яблоки груши. чеснок как и вы но сверху немного палочек мелко порезанного хрена. Укрыла виноградными листьями. Буду ждать результата. Я еще в прошлом году хотела яблоки положить ведь много пустоты неиспользованной а ваш рецепт решил все вопросы. Спасибо Вам. Здоровья и благополучия.
Спасибо. Должно получиться оч. вкусно, всего Доброго!
Вы такие умнички, так интересно рассказываете, приказываете....Сразу вск пахнет прям с телефона и уже хочется попробовать смопать.Под рюмашечку.....
В прошлом году я квасил арбузы именно по этому видео и они получились хорошие. Единственное, что при квашении тесть с тёщей не дали мне положить в арбузы яблоки, помидоры и чеснок. В этом году они куда-то собрались ехать отдыхать. Так что я обязательно сделаю так как Вы показали на видео.
Делайте - вкусно, тесть с тещей уплетать будут! ))
Получился фильм с юмором,поэтичным рассказом об негативном влиянии красивой закуски на выпивающих.Очень все понравилось- спасибо очаровательной паре!
Благодарим за поддержку!
Поддерживаю вас обоих с солидарностью и с симпатией и с огромным восхищением вашей пары... ЗДОРОВЬЯ ВАМ чудесные люди!!!
Благодарим, взаимно!
Ой какие же вы интересные люди. Молодцы Общаетесь замечательно. И не призывайте нас делать выбор кто лучше.
Обоим 5. Отличники. Здоровья и успехов вам во всем
Я пошутил и в начале деятельности так неуклюже старался привлечь внимание. )))
Вы заслуживаете и симпатию и похвалу за ваши очень ценные советы и за то , что ва оба такие замечательные и дружные люди!
))
Боже, какой вы замечательный! Большое вам спасибо за квашеные арбузы! Отличный рецепт! Мне очень и очень понравилось ваше видео! Ещё раз спасибо!!
Вам спасибо и всего Доброго!
Спасибо за то,что делитесь опытом!😊
Дед Панас прям!🤩🤩🤩🤩
Очень "уютное" и дружелюбное видео!!!
Молодцы!супер!
Подписался и палец вверх Вам.
Добра и удачи!🙂
Благодарим сердечно, прекрасного настроения!
Я не могу равнодушно смотреть рецепты ,которые украинцы предлагают /мои земляки/,слушаю затаив дыхание и этот рецепт,и про помидоры! Спасибо большое. Помидорами я купила и думаю посолить немного этим способом,а кавунчики надо тоже попробовать,мне уже вкусно от рассказа!!!..
Татьяна Кира Спасибо огромное, обязательно попробуйте этот рецепт, рассол особенно вкусный ! Привет землякам🙆🙋
Очередной шедевральный рецепт . Спасибо огромное, дай Бог Вам здоровья , радовать нас своими проверенными рецептами квашенины. Подсадили меня на квашенину . Шучу.
Подсадка на квашенину - только польза для здоровья. Всерьёз.
Лес Сад Огород Я знаю, потому и начала квасить .
Вы и так самый лучший!!! Здоровья вам и счастья, мы любим вас с женой!!!
Поддерживаю и по солидарности и по симпатии и по благодарности за такой рецепт ,за рассказ о маме.Обязательно сделаю ведро такой квашенины.Бидон поставить некуда (королевство маловато ,разгуляться мне негде.только две комнаты ,да два балкона,но там цветы)
Спасибо. пора дачу заводить!
Переходите на землю...удачи..
Никогда не пробовала но судя по тому как вы это делаете думаю это очень даже вкусно.
Угадали!🙋💕
Заквасила місяць тому кавуни по цьому рецепту,з помідорами,вийшло смачно,рекомендую! А автору за толковий рецепт - дякую!!!
Вам щиро дякую, гарного настрою та міцного здоров'я!
Браво, Иван Афанасьевич!!! Уже слюнки текут!
Спасибо!
Было время, мы жили с солнечной Ростовской области, арбузов было море! Стоили они копейки и были безо всякой химии. Розовые арбузы, огонёк.. Родители заказывали арбузы фурами и даже кормили/подкармливали живность ими.во дворе каждое лето лежала гора арбузов. Бегаешь, бегаешь..возьмёшь один, разобьешь об бордюр, съешь сахарную барашку и птице остальное в задний двор кидаешь. Мама мариновала около 100 литров арбузов кусочками, а папа квасил обязательно одну, две большых бочкек арбузов целиком, так, что к новому году ели первый моченый/квашеный арбуз. Занесешь в дом, срежешь верхушку, а он газированный! И такой вкусный! Аромат и вкус детства! Наврятли придётся в этой жизни еще раз такое попробовать! Ни бочек, ни арбузов в таком количестве сейчас не купишь. Да ещё без химии надо поискать.
Спасибо вам за видео! Многое взяла на заметку!
Спасибо за комментарий и извините за поздний ответ, из-за загрузки роликов не хватает интернета. В моем детстве арбузы колхоз раздавал безплатно, но был план на здачу семян арбузов. Нам в этом году хватило арбузиков с огорода, не покупали. В Ростовской области климат , наверное, такой же как и у нас. Успехов вам во всем и удачи:-)
Вы прям о моем детстве написали.И про гору арбузов, и про бочки с квашеными арбузами.На чердаке свежие арбузы долго лежали.Нырнешь на чердак, вытащишь арбузик и хрумаешь с аппетитом.Красота! А бочки с огурцами, с помидорами, с баклажанами.Когда шла заготовка, то почему-то до поздней ночи.А нам праздник: бегаем по двору счастливые, никто спать не заставляет. А теперь только вспоминаю да вздыхаю, хоть и живу в сытой стране.
Чуть слюной не изошла!!!! кто знает этот вкус, точно как я слюной давится)))) спасибо за замечательный рецепт!!!! всех благ вам!!!
Спасибо, взаимно!
Как хорошо что не знаю вкус, не приятное это дело подавится слюной.
Абсолютно согласна с комментатором ,ниже !!!! долгие лета вашей семье и мир вашему дому !!!!!
Спасибо за поддержку,очень благодарны!
Дякую за відео та рицепт,слюнки тичуть, здоров'я Вам!!!Хвала рукам!
347. ОДИН РАЗ В ДЕТСТВЕ, В КИРГИЗИИ И Я ЕЛА КВАШЕННЫЙ АРБУЗ. СПАСИБО ЗА НАПОМИНАНИЕ ВКУСА!
Пожалуйста! Готовьте)
Прекрасный рецепт,
Вы молодец
Но Ваша хозяюшка лучше всех готовит
Я смотрела как хорошее советское кино, такие позитивные люди. Конечно вы победили 😊
))) Спасибо!
Как жаль, что в условиях квартиры такую вкуснятину невозможно приготовить, а может возможно и не в бидоне, а в небольших емкостях, что же, нужно пробовать и как всегда - одно удовольствие вас слушать, видеть.........
Вера Бабенко Здравствуйте! Можно и в ведре, но в городе, наверное, маленькие арбузиков не продают. Спасибо!
Вера, на авито продаются бидоны из пищевого алюминия разной емкости - 3, 5, 10, 18, 30 и 40 литров, как б/у, так и новые.
Спасибо ВАМ и ВАШЕЙ ЖЕНЕ,смотрю с удовольствием и хочется к вам в гости!!!
Лена Пономарёва Приезжайте! Нам помощники нужны! Пора кукурузу убирать😋😋😋
Спасибо вам большое!!!За ваше гостеприимство!!Но мы от вас далеко,мы живём в Ростовской области,а ещё вышли на пенсию и купили домик в деревне...как сосед наш сказал:Вы сначала вскрыкните,а потом привыкните!!!Пока привыкаем,ремонтируем хатку свою,привыкаем к деревне,приезжайте вы к нам!
Лена Пономарёва Пенсионерам в деревне тяжело, хорошо нам дети помогают. Самим уже не справиться, раньше и корову и свиней держали, а теперь только куры, утки и кролики. Здоровье не позволяет.
Есть ещё один способ сохранить арбузы до Н. Г. Но, только до него, гости все слопают! Нужно взять самые красивые, целые, без пятен, трещин, средние арбузы, 3-5 кг и подвесить их в подполе или в погребе, в сетке из под овощей, раньше брали авоську. Обязательно вешать, класть нельзя, начнется гниение, вместе где он соприкасается с полом. Вешать на расстоянии друг от друга, ну и обязательно помолиться, потому как неизвестно какой доживёт, лотерея! Рецепт рабочий, главное соблюдать правила: брать самые поздние арбузы, самые красивые и целые, не битые, без пятен и вешать подальше друг от друга! Удачи! Да, забыла сказать, так хранят арбузы у нас в Астрахани.
Я однажды поздние мелкие арбузы дохранил до 23 февраля.на новый год были ок,но а на 23 были уже подвявшие
Еще есть способ, - закопать в зерно, тогда давление равномерное со всех сторон и он тоже достаивает до зимы.)
У меня до нового года просто так долеживают арбузы. Надо поздние с плотной кожурой. Лежат себе в гараже или летней кухне. Мне кажется, что долежали бы и до рождества, но съедаю раньше. Было бы побольше, может и долежали бы и рождества.
Мы в Киргизии всегда мочили, не квасили, арбузы в капусте и капусту брали верхние листья, рубили их и солили в них арбузы, арбузы брали одинаковые, средние. И арбузы были чудесные.
Благодарим, при случае надо попробовать... Киргизии - Привет!
Спасибо вам дорогой человек! от всего сердца❤❤❤
Спасибо вам!💕
Вы вместе классные и молодцы . Спасибо вам за ваши рецепты .
Спасибо!🌻
Спасибо,сделали,по вашему рецепту, помидоры супер,а арбуз , вообще бомба, ещё раз, СПАСИБО.
На здоровье!💕🙋
Иван Афанасьевич я смотрела как вы квасили арбузы с помидорами,пора уже показать,что получилось у меня например получились арбузы такая гадость я все их выбросила,а вот которые в банках которые закрывала такая вкуснятина получилась ,я грешу они в бочке получились пустые внутри я их квасила и бочку держала в сарае,может надо было в подвал опустить ,у нас была осень жаркая они промто перекисли.
Благодарствую за рецепт и способ. Обязательно протестирую.
На здоровье!
Я кладу между арбузами ОЧЕНЬ много листьев вишни, ОЧЕНЬ ароматные арбузы
Спасибо.Попробуем в следующем году.В этом - план уже перевыполнили.
Чарівний тендем! Довгих років життя Вам в парі!
Так захватывающе рассказываете, представляю ,как вкусно!28!
Татьяна Корсун Спасибо! Очень вкусно, особенно зимой!
Да, симпатичный Вы наш......
Интересно а какие на вкус потом арбузы?интересный рецепт спасибо...а на счет соревнования вы вместе такие хорошие люди просто супер
Под водочку лучше закуси не бывает...м-м-м-м! А насчёт соревнования мы поняли,что самые успешные видео - это где мы вместе...
Кисло-соленые. Квашенные, совсем не такие, как свежие. На любителя. Я один в семье такие ем. Остальные говорят, что это помои😂😂😂. Мне очень нравится, тем более, что полезно.
Молодец! Поддерживаем, из симпатии)
А шкарлупки от чеснока полезные,спасибо вам за такой рецепт,когда то наши родственники с Днепра,для папы квасили арбузы а мне хранили свежими ,как то ,мы приезжали на Новый год,👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐☝️
Иван А.а на самом деле рецепт то супер такой ягодно - овощной микс👍👍👍👍👍
Спасибо! ))
Доброе
время суток я Вам очень Благодарна за рецепт обязательно попробую сделать и попробовать мы очень любим синенькие но так я ещё не делала ещё раз Вас Благодарю Дай Бог Вам Здоровья и Долгих Лет Жизни 🍆🍆🍆🍆🍆
Спасибо, взаимно!
Прикольный ты мужик,
Ставлю лайк за твой язык😜
Бабушка всегда с капустой арбузы и дыни закрывала в деревянные бочки, ели и вытерали слёзы счастья)))
Спасибо за подсказку! С капустой не пробовали!
@@LesSadOgorod На здоровье 😉👍
Спасибо Вам огромное за рецепт,забираю в капилочку.Мира,благополучия Вашей семье..
... ( Україні і Світу... ((
Спасибо за видео и хороший рецепт!
Вам спасибо!
Привет из Казахстана! Искала в интернете все об арбузах. У меня нет такой возможности квасить арбузы, я живу на 4 этаже. Маринованные арбузы по рецепту блогеров я не делаю. Но у меня для вас есть один рецепт, которого не в интернете. Может он вам понравится: арбузы чищу от корочек и косточек и нарезаю кусочками на 1-2 укуса. Складываю из в таз и на 1кг арбуза кладу 1ст/л соли и 3 ст/л сахара и 1 ч/л лимонной кислоты. Оставляю все это на ночь. Утром в тазу образуется много арбузного сиропа, но кусочки арбуза не распадаются. Все это кипячу в тазу 10 мин, от закипания и горячими закладываю в стерильные банки, закрываю ключом и под одеяло. Зимой закуска классная и не капли воды- это все арбузный сок. И арбузы вкусные и рассол на ура. Попробуйте! Здоровья вам и счастья!
Казахстану - Привет! Благодарим сердечно! Попробуем выкроить время и испытать Ваш рецепт!
Большое спасибо! Попробую
Благодарю Вас за интересный рецепт.Обязательно воспользуюсь этим рецептом,закрою несколько банок на пробу.
Чтобы не ложить лимонку, кладите меньше сахара. Они же взаимоубивающие, так сказать. 2 ложки без лимонки вполне норм.
Умница!
спасибо большое, тоже буду квасить!
Квасьте!)
А я бросил,теперь только маринуют!
Моя мама делает на 1 литр води 1 стол.ложка с горкой соли 2 сахара
Надо попробовать...
Говорит-уже вкусно!
Спасибо!
СПАСИБО МОЛОДЕЦ !!!!!😄😄😄👍👍
))
вот сделала по вашему рецепту, через какое время они будут готовы к употреблению?
Зависит от температурного режима.Наши давно едим,очень вкусные.Только надо бурые,а я спелые положил-они скорее доходят. Думаю,ваши дей через 15 будут отличные.Приятно быть полезным,спасибо.
Спасибо большое что всё так вкусно рассказали,доходчиво.Очень неожиданно,думала никто уже этим не занимается .Дети пепси -колы это наверное не кушают им вообще ничего не надо фас фуд и всё.Ну,а нам самое оно, хошь на Новый год,хошь так под рюмочку горилки,ракийки,самогоночки,что в прочем одно и тоже,но укусно!
Здравствуйте,сколько литров Ваше ведро?и на него соли.Мы живём в квартире пятиэтажного дома.Поэтому нам бы на пять ,десять литров какое кол-во раствора и сахара.Привет Вам с Острова Сахалин! Спасибо.
В зависимости от длительности хранения соль - от 4 до 6 процентов,сахар - вдвойне...
Спасибо за ответ,
@@Маргарита-д3ы о я с Южно-сахалинска, приятно встретиться.
Спасибо за рецепт, только не говорите про воду она с крана или кипяченная и остужена ответьте.
Ольга Черняева Вода у нас с крана,хорошая без хлора, мы не кипятим.Раньше с колодца брали. Спасибо!!!
@@LesSadOgorod спасибо, что ответили, попробую приготовить.
Ольга Черняева Удачи!!!
интересно какой вкус арбуза будет?.....Смотрел,оторваться не мог!подпись.
Константин Панов Вкус сладко-соленый под картошечку и .......!
даже и представить сложно.буду делать и пробовать!
Извини за поздний ответ,нас дома не было.А вкус-прекрасный ,помидоры со вкусом арбуза и.если яблоки пахучие,то и с их запахом,а арбузы со вкусом помидор и яблок.
Константин Панов Обязательно попробуйте! А нас два дня дома не было, муж за ноутбуком сидит отвечает на комментарии, а я не знала и одновременно на планшете отвечаю.Получились двойные ответы))))))))
Супер
Спасибо.
А сколько соли на литр?
50 гр.
Дааа,мы родом из детства.Эту вкуснятину я привезла из от туда да как раз,из Казахстана,там раньше жила,родилась гКзыл-Орда.И вот бабулечка нас научила.Многие годы не приходилось делать,в Туле живём теперь и решила попробовать,вспомнилось вдруг детство.Накормила друзей,чего не ожидали,что будет вкусно.Сейчам купила маленьких арбузов и воспользовавшись вашим рецептом сейчас буду солить.
Моля кажете след като направите бидона, претакате ли го или не и за колко време го оставяте?
Като го направим - сразу в мазата (бурдел) и кади Новата Година го идем. Всичко хубаво, благодарим Ви!
Молодцы!
)))
Спасибо
На здоровье!
А что добавляете в бочку чтобы не плесневела вода?
?
@@LesSadOgorod а что я не правильно спросила? Сверху в бочках всегда вода плесневеет-ведь так?
Ааа, не поняли сразу) Порошок горчицы.
Скажите,пожалуйста,а можно вместе с арбузами положить целый вилочек капусты?
можно
@@LesSadOgorod спасибо.
Делвю по всякому,но обязательное условие если с помидорой,то заливаем рассол чуть выше очередного ряда и в этом случае арбуз ложится более,,нежно" не повреждая помидоры,правда бочки у меня гораздо больше.Поэтому делаю так при любой засолке и овощи остаются целее.Попробуйте так,как говорится-почувствуй разницу!😊
Дякуємо!
Добрый день, Вам здоровья, а вашему каналу процветания. Сделала все по вашему способу. Сразу спустила в погреб, там температура около 18 градусов, через три для весь рассол превратился в кисель. Что теперь делать не знаю, не ужели теперь придется все выкинуть? Может подскажите что-то.
Возможно соли мало, или не качественная.
Здравствуйте,а обязательно так герметично закрывать,или достаточно грузик положить.И сколько они должны выстоять,прежде их кушать.
Герметика - залог длительного хранения, т.е., более замедленного скисания. Смотря где Вы их хранить будете, от 2-х недель до 1 месяца. Сейчас овощей полно свежих, поэтому мы храним их в подвале герметично закрытыми и у нас они самые хорошие где-то через 1 - 1,5 м-ца, становится холодно, и их можно потреблять вкусными аж до февраля и даже марта. (медленнее прокисают и сохраняют классный вкус)
А как на счёт плесени? И можно держать боченок при комнатной температуре 20 градусов Цельсия? Подвала нет.
Через 3-4 недели будут очень кислые...
@@LesSadOgorod Спасибо за ответ.А плесень нужно снимать? Или 2 месяца не заглядывать? И рассол подливать или нет?
Простите, не могу разобрать , плохо слышно, когда вы нагибаетесь .Сколько всего нужно на 10л воды:
0.5кг соли
1кг сахара
И что еще?
Кто расслышал, подскажите, пожалуйста.
Спасибо
Да вроде - больше ничего. Соль, сахар и всё
Чеснок
Не арбузы, а кавуны😂❤
Добрый день,скажите пожалуйста,ведро на сколько литров воды,заранее спасибо.
На 10л.Доброго вам дня!
@@LesSadOgorod Спасибо,здоровья,мира и удачи!!!!!!!!!!!!!!!
Интересно, а сладкие перцы можно солить вместе с арбузами?
Спробуйте.
Как же вы спускали в подвал такую тяжесть? Получились арбузы?
Да, очень вкусные !
здравствуйте, пишу в первые.. Иван Афанасьевич просмотрела рецепт про гарбузы ,закваску.Вопрос как заквасить и можно ли заквасить дольками в банке или в ведре , смачно рассказывали захотелось попробовать,
Саша Марочкин Здравствуйте! Квасить дольками не пробовали, только мариновали! Спасибо:-)
Я не очень поняла сколько соли и сахара на 10 л воды,не очень четко раслышала, если можно напишите, пожалуйста
0,5 кг..
Здравствуйте. Скажите, а рассол не будет сильно соленым , не многовато соли ?
Нормально, если меньше - быстро испортятся...
Лес Сад Огород У меня емкость на 20 литров и на неё тоже 500 гр соли
Думаю, маловато будет...
Лес Сад Огород Ого! А у Вас какая емкость ? На сколько литров, что Вы сделали 5 процентный раствор соли ?Вы же говорите, что чем меньше емкость, тем меньше процент соли
Так 500 граммов на 10 литров! 5% раствор!
Молодцы👍👍👍👍🤣
Cтараемся!
Уже тоже замариновала по вашему рецепту арбузы 🍉 а теперь ждём когда вкуснятина будет готова😊
Молодцы
Спасибо!🌻🌻🌻
*Иван Афанасьевич скажите пож.сколько нужно сахара на 10 литров воды.*
Всё - по видео и рецепту...
Скажите пожалуйсто а вода кипячёная или нет? И как долго они стоять могут и в каком месяце лучше квасить?
Вода сырая. Квасим в октябре.
@@LesSadOgorod спасибо Вам большое будем пробывать в этом году я никогда их не пробывал от вашего рассказа слюни текут)
Это очень вкусно!💞
Я тоже хочу арбузы)))
)))
Почему то плесень появилась. Что делать?
Если с солью нормально, убрать плесень, добавить горчиці порошок и поставить сверху груз.
Я отдаю свои голос Ларисе.
...смешанные чувства от комента - и радостно и грустно...)))
А если арбуз кусочками заквасить? Вкусно будет? Александра.
Будет очень вкусно,но недолго, очень быстро начнет разлазиться и превратится в кашу или станет очень соленым и невкусным(зависит от концентрации рассола)
Здравствуйте! Кто нибудь,подскажите сколько соли нужно на 100 литровую бочку?
На один литр воды 50 гр.
А по времени плесень проявляется и что делать потом
Не страшно... в том же рассоле ополаскивать и потреблять...
Спасибо,попробую.
Готовьтесь, пора подходит...
Арбузы с яблоками квасить можно?
Нужно
А если у нас нет такого мешка
В гостях у бабушки Любашки Здравствуйте! Продаются в хоз. магазинах.
Обычный вкладыш с советских времен.
А есть вариант ,как сохранить арбуз до Нового Года?
понятно((а так хотелось арбузика к новому году
У нас болгары ставили арбузы в пшеницу на чердаке,точки опоры увеличивались,давление на кв.см.уменньшалось и процесс порчи сильно замедлялся.Подавляющее большинство арбузов легко доживало до рождества.
а я слышал подвешивали в сетки под потолком что б арбуз не касался н чего кроме сетки и он как то доживали нормальным до зимы(может это сказки,не знаю))
Мне подсказали на рынке арбуз хранить в гипсе,гарантировали арбуз на новый год
Я сам лично покупал самые поздние арбузы,самые маленькие и хранил на сухом бетонном полу в кладовой ,периодически их переварачивал.на НГ были ок!
А на 23 февраля уже внутри подвяли...
👍👍👍👍👌
🙋🎄
Очаровательные люди
класс
Спасибо!🙋💖
@@LesSadOgorod Я смотрю с удовольствием в е ваши видео и ваши рецепты с овощами они ун кальные видимо сказывается Одесса юг Украины в Украине классно готовят моя сваха Шевчук Мария Степановна живет в Виннице и мы немножко там жили т к муж у меня родом с С винницкой области бывали и на свадьбах и на имениннах так что вкус украинской кухни мне очень нравится сама люблю готовить и с удовольствием бы делала ваши закрутки но здесь в Германии их негде хранить единственное что я закручиваю огурчики т к эти с пупырышками бывают у нас в русском магазине из Польши и они похожи на украинские и из Голландии но я предпочитаю польские мой сын не ест огурцы с уксусом иногда делаю пару баночек помидор себе и сыну а капусту квашу постоянно по 2 головки съели и опять квашу Ведь здесь круглый год свежие овощи и фрукты огурцы в магазине с уксусом и квашенная капуста тоже такую как я делаю есть только в русском на развес но там так дорого что не наешься в я люблю пирожки и пончики и зразы с кислой капустой и еще делаю иногда когда попадаю на баклажаны дешевые делаю десятку делаете ли вы это 10 бакл 10 перцев 10 луковиц и 10 бурых помидор тамеще сахар сольуксус и постное масло причем это все тушится не долго а потом сразу с кастрюли и в баки и закручивается истоит очень даже хорошо и вкусно и еще перец дольками и есть у меня рецепт украинского салата закуска классная если вам нужно то могу написать рецепт в моей поваренной книжке у меня даже записано на каждый салат сколько и какие банки нужны напишитенужно и я напишу вам рецепт поверьте мои рецепты вкусные я пока не попробую делать не буду Я даже здесь зимой квашу яблоки у меня есть ведро на 4 кг яблок но хоть оскому снимаю Вообще по молодости пока моглиобъездили всю Европу 5 раз были с детьми в Турциив 5 звездах 2 раза на Мальорке париже 4 дня в Австрии 4 дня 2 раза в Амстердаме 2 раза в Люксембурге В Брюсселе в Генте и Брюгге это тоже Бельгия а твкже объездили несколько основных городов Германии Ляйпциг Дрезден Майсен где из фарфора делают сервизы и пр и все ручной работы и стоит пианино из фарфора и мне разрешили сыграть и я играла подмосковные вечера а так же были во Франфурте на Майне Берлине Дюссельдорфе Дортмунде Кельне ой уже и не помню где еще но по началу когда приехали ездили в Голландию в г Вэнло на базар за рыбой и это всего 1 час и 20 мин электричкой мы вообще живем в сердце Европы и Бельгия от нас недалеко до аэропорта Дюссельдорфа всего пол часа электричкой Живем мы в Северной рейн Вестфалии это так наз наша зеля а Германия состоит из 16 фед земель раньше в нашей земле добывали уголь а теперь всемшахты закрыты если помните по геграфии рурский бассейн Зимы у на почти нету и снега тоже один раз был снег и лежал 2 недели иэто потому что здесь Голландия рядом итечение теплое Гольфстрим дает это тепло Этой зимой кое где цвели даже розы на улице Квартира у нас на двоих 64м кв и уменя две комнаты по 21 м кв и кухня 15 м кв 3на 5 потолки 3 мокна 1 ,6 на 1,7 м все есть а здоровья нет можно было быеще куда нибудь съездить а не можем Вот сейчас жду Артура прийдет делать обезбаливающий укол обоим Я потом еще что нибудь напишу что вас интересует
....я не буду говорить, о полезноти арбузов, и понёс.
Так я же бегло,чтобы было,что в тегах написать.
Я люблю только арбузы в банках, дольками.
)))
@@LesSadOgorod если у вас есть рецепт. Поделитесь