십여년전에 친구놈이 배에서 바로 가져와서 해준 샤브샤브는요. 들통이라고 하죠? 바께스? 그 스텐으로 된 양동이?에 물 넣고 대파를 한단 썰어넣습니다. (이게 다에요) 그리고 끓어오르면 각자 긴 국자 하나씩 들고 새조개 담가서 10초정도 전후로 담가서 초장에 찍어먹습니다. 그렇게 3명이 2키로를 먹었고요. 그 국물에 칼국수 넣어 먹었습니다. 제 경험담입니다~
온라인에서 여러번 사먹어 봤는데 저 뾰족한 부분 안쪽에 항상 뻘이 남아 있어서 수령후 하나하나 다시 손질해야 했었는데 시장에선 바쁜 와중에 얼마나 꼼꼼하게 해주시는지 궁금하네요. 처음엔 뻘인지 모르고 먹었는데 그렇게 많지 않은데도 입에 넣으면 모래가 바로 느껴지더군요. 애초에 새조개는 팔려고 담아 두는 동안 바지락 같은거 처럼 해감이 안되는건지도 궁금하네요.
어릴적 5일장에 가면 어시장(?) 쪽에서 껍질을 계속 까시던 아주머니가 계셨고 날이 추운 이 시기에는 꼭 저 조개를 사다가 무우를 넣고 끓여 주셨던, 아주 맛있었다는 표현은 그렇고 ... 그 때가 되면 당연히 먹었던 음식 이었는데 지금은 너무 비싸 감히 쳐다보지도 못하고, 어릴 적 그토록 먹고 싶어했던 삼겹을 두근 삽니다.
몇년전 비싼돈 주고 2kg 구입한 새조개가 크기도 작고 양이 너무 적어 속았다는 생각이 든뒤로 새조개 구입 안했었는데, 입질의 추억님 영상보고 이해하게 되었내요. 몇칠전 집 근처 수산물 센타가니 kg에 35000원하고 17~18개 준다고 하시더군요. 오늘 영상보니 양호한 가격인거 같고, 최근 알도 크다 하니 빨리 구입해 먹어 봐야 겠군요. 좋은 정보 고맙습니다
영상 잘보고 있습니다. 영상 보는 동안 고문이 따로 없네요. 아는 맛이다 보니 침이 ㅋ 저는 낚시꾼이다 보니 해산물과 물고기를 많이 먹는 편입니다. 그런데 몇년 전부터 몸이 이상하여 피검사 및 몇가지 검사를 하게 되었는데요. 모발 중금속 검사에서 수은과 비소가 기준치 보다 높게 나왔더군요. ㅠㅠ 그래서 지금은 수산물과 생선을 거의 섭취하고 있지 않습니다. 그래서 말인데요 입질님께서 시청자인 저의 궁금증인 연안 오염 실태와 연안 수산물의 중금속 오염 정도를 확인해 주시면 안되나요? 저도 많이 먹지만 저희가족도 많이 섭취하다보니 이제는 권하기 꺼려 지네요. 그럼 좋은 컨텐츠의 영상을 기대하며 항상 건강하시고 좋은일만 가득하시길.^^
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
영상 잘보았습니다 새조개 도매업 합니다 지금드시는 새조개 어시장 태창에서 구입하셨네요 ㅎㅎ 제가 납품한 새조개 입니다^^
소매는 안하시나요? 인터넷에 저렴하게 판매하시면 좋겠네요
@@smartha3 죄송해요 소매는 하지않아요 가락 노량진 인천 오이도 수원 시장 납품업체 입니다 ^^
엄청 품질좋네여 잡고 뿌듯하셨들듯
전번좀주세요. 사장님!!!
@@정성극-c6k 수원에선 어느 점포에 납품하시나요??
1월초 남당항에서 키로 8만원에 식당에서 먹었고 2월 중순쯤 궁평항에서 키로에 4만원주고 상차림비 들어가는 식당에서 먹었었습니다.. 비싸지만 맛있는데 지금 가격이나 수율 좋네요 다시 가봐야겠습니다 감사합니다
남당항 상인분들의 말씀으로는 남당항의 경우, 껍데기를 제거한 상태(내장은 제거하기 전)에서의 무게를 기준으로 kg당 단가를 책정한다고 하셨습니다. 즉 남당항에서 1kg당 단가는 실제로 조개껍데기를 포함하면 2kg쯤 된다고 하셨고요. 내장을 손질해내면 500~600g 정도라고 하셨어요.
오늘다녀왔는데 맞네요!
갔다왔는데 둘이 먹기에 기본찬들 8만원 나쁘지않았어요 20마리정도 되는거같아요
십여년전에 친구놈이 배에서 바로 가져와서 해준 샤브샤브는요. 들통이라고 하죠? 바께스? 그 스텐으로 된 양동이?에 물 넣고 대파를 한단 썰어넣습니다. (이게 다에요) 그리고 끓어오르면 각자 긴 국자 하나씩 들고 새조개 담가서 10초정도 전후로 담가서 초장에 찍어먹습니다. 그렇게 3명이 2키로를 먹었고요. 그 국물에 칼국수 넣어 먹었습니다. 제 경험담입니다~
애청자입니다~ 생선바이블 97페이지 밑에서 4번째 줄에 '두번 튀기면'이 두번 반복오타 나있습니다
저도 오늘 새조개샤브샤브 먹을려고 택배 주문했습니다...
빨리 먹고 싶네요
늘 좋은 영상에 감사드려요. 한가지만 말씀드릴께요. [토사물 吐瀉物]은 토해서 나온 오물을 얘기하고요... 흙과 모래는 그냥 [토사]입니다.
드릴께요->드릴게요
@@로맨스가이-p4h 감사합니다
@@hoylekim 감사합니다 -> 감사합니노
흙탕물 정도로 생각하세요
한자공부 잘 하고 갑니다~
포구에서 구매하시면 되는데..
여기서 소래포구는 빼셔야합니다 여러분들 !
새조개는 12월이 제철이라 알고있었는데 지금도 먹나보군요. 처음 새조개 샤브샤브 먹었을 때 천국의 맛이라 느꼈음. 항상 좋은 영상과 정보 감사해요. 팬입니다^^
영상 잘 보았습니다 영상보고 바로 집사람과 인천종합어시장가서 2Kg 구입해와 샤브샤브 해먹었네요
덕분에 새조개철 끝나기전에 잘 먹었습니다
유일하게 조개중에 고기보다 맛있다고 느낀조개
보통 샤브로 순간데쳐먹는데 진심 맛있음
작년! 새조개 샤브샤브 여수가서 시식했는데 정말 맛나게 먹었습니다 제철 끝나기전 꼭 먹어봐야 되겠습니다 ^^ 오늘도 수고하셨습니다 대표님 ^^
아닛!! 생선선생님 유튜브 베껴 썸네일 고치시던 분~~ 맨날 해명 요구하면 댓글 차단해서 지우시더니 ㅎㅎ 여기서는 못지우셔서 어케요??? 밖에서 뵈니 이렇게 반갑네요~~
우리 소래포구 고발한다던 일반인 ㅎㅈ씨 는 잘 지내고 계시려나...
입추님 영상보고 소래포구가서 새조개 사다가 그날 저녁 새조개 회로 먹었다가 노로바이러스 걸려서 죽는 줄 알았네요ㅠㅠ
회로 드실분은 조심하세요!
저두요~~ 회보다는
샤브샤브로 먹길
권합니다ㅜ
몇번 온라인으로 사먹어봐는데 실패도 있었지만 엊그제 사먹은데가 제일 맛있었음. 온라인업체도 잘 골라야 해여
추천해주세용
알려주세용..
인어교주 전 사먹엇는데 실패한적없는듯요
저도 엄마수산에서 사먹었었는데 가격도 제일 저렴하고 맛있었어요ㅋㅋ
@user-xi1gl9cy7d 엄마수산 주인장 어서오고 ㅋㅋ
엔딩포즈!! 쭉~~하셔도 될듯합니다 영상 감사합니다 😊😊
새조개 못먹어본 1인
한번 먹어봐야 겠네요
새조개 비싸지만 맛은 끝내 줍니다
저는 전복과도 안바꾸겠습니다. 설탕이나 꿀과는 결이 다른 그 단맛 한번 맛보고 나면 매해 시즌이 기다려지지요.
좋아요 꾹❤
새조개 넘비싸요.
그런데 맛있어요. 남당리가면더비싸고
저희동네도 키로에 35000원 이더라고요. ㅎ.ㅎ 제철에나는건 먹어야죠. 그럴려고 열심히 일하는거자나요.^-^
맞는 말씀이십니다. 덕분에 근로 의욕 충전되는 밤이네요. 모두 화이팅해요 ^_^
아는만큼 이득보는 세상이라지만
굳이 시장가서 스트레스받으면서 저울치기
물치기 안당하게 빌면서 사야하나
그냥 코스트코나 마트 아니면 어시장근처 농협하나로마트만가도 어시장에서파는거 다 팔더라
그런곳이 더 활성화됐으면 좋겠다
극i라그런지 시장은 생각만해도 스트레스;;;
지난주에 처음 먹었는데.. 진짜 맛있더라고요. 샤브샤브로 먹는데.. 이렇게 담백할 수가..
샤브샤브할때 20초 정도 데쳐먹음 진짜 꿀맛이죠 ㅠㅠ
꼭 3월쯤에 식당가셔서 새조개샤브 드시고 알배기 봄쭈꾸미까지 딱 드시면 꿀입니다!!
온라인에서 여러번 사먹어 봤는데 저 뾰족한 부분 안쪽에 항상 뻘이 남아 있어서 수령후 하나하나 다시 손질해야 했었는데 시장에선 바쁜 와중에 얼마나 꼼꼼하게 해주시는지 궁금하네요. 처음엔 뻘인지 모르고 먹었는데 그렇게 많지 않은데도 입에 넣으면 모래가 바로 느껴지더군요. 애초에 새조개는 팔려고 담아 두는 동안 바지락 같은거 처럼 해감이 안되는건지도 궁금하네요.
제생각에 아마 온라인 에서 판매하는것들중에는 파지품들을 손질해서 온라인으로 판매한것으로 보입니다. 그럴경우 제대로 해감을 하지 않게 되어 뻘이 씹힐수 있습니다.
그러니 어시장에서 해감한 싱싱한것을 사서 바로 손질하면 뻘이 씹히지 않을꺼로 보이네요
어제 시장에서 바로 까주는 거 사먹었는데 뻘 하나도 없었어요.
남당항 축제면 좀 적당하게 단가좀 맟춰주지 더비싸게파는거같아서 가까워도 안가요
이거보고 오랜만에 새조개 주문했습니다
너무 맛난거 알지만 비싸서 쉽사리 주문 못했었는데 이번에 샤브샤브 해먹으려고 주문했어요~😂😂😂😂😂😂
애청자입니다. 유튜버=연애인.정신적인 극한직업이죠. 화이팅하세요.
날잡고 물고기 구분법 종합세트어떠셔요? ~^^
어릴적 5일장에 가면 어시장(?) 쪽에서 껍질을 계속 까시던 아주머니가 계셨고
날이 추운 이 시기에는 꼭 저 조개를 사다가 무우를 넣고 끓여 주셨던,
아주 맛있었다는 표현은 그렇고 ... 그 때가 되면 당연히 먹었던 음식 이었는데
지금은 너무 비싸 감히 쳐다보지도 못하고,
어릴 적 그토록 먹고 싶어했던 삼겹을 두근 삽니다.
새벽에 구입해서 저녁에 먹을예정입니다. 그동안 보관은 어떻게하면 좋나요?
오늘 킨택스에서 봬서 좋았습니다. 여느 연예인보다 제겐 우상이신분 너무 행복했습니다 ^^
연안부두 어시장오셧네요.가격을떠나 거지같은 소래포구보다 연안부두 가는게 확실히 좋아요! 손님응대 하는것도 확실히 차이가남 주차도 편하고 👍
남당항은 껍질까서 알맹이만 1키로 포장 가격 6-7만원 먹고갈때 7-8만원입니다
예전에 여수가서는 구워서 먹어봤는데 샤브샤브로 먹어봐야겠네요.
노로바이러스 회로먹어도 되나요?
몇년째 저울치기 강조하고 조심 했는데 바뀌지 않네요 ㅎㅎ
덕분에 내일 사러 가야겟습니다.
여수사는데 비싸서 못 먹음.
부산 명지 갈미조개삼합 스타일로 냉삼이랑 먹는 거 좋네요
맛있겠다 진짜..
와.. 그냥 근처 식당에서 먹어도 괜찮겠죠? 좀 비싼거 감안하고...
가족끼리 최근 남당항에 가서 새조개를 샤브샤브로 먹고왔습니다. 살이 진짜 두껍고 맛이 너무 좋아 조개가 아니라 회를 먹는건가 싶었네요.
몇년전 비싼돈 주고 2kg 구입한 새조개가 크기도 작고 양이 너무 적어 속았다는 생각이 든뒤로 새조개 구입 안했었는데, 입질의 추억님 영상보고 이해하게 되었내요.
몇칠전 집 근처 수산물 센타가니 kg에 35000원하고 17~18개 준다고 하시더군요. 오늘 영상보니 양호한 가격인거 같고, 최근 알도 크다 하니 빨리 구입해 먹어 봐야 겠군요. 좋은 정보 고맙습니다
목소리 좋으시네요~
30년전쯤 아빠따라 다니면서 새조개를 먹었었나봐요. 아빠가 새라고 해서 날아다니는 새인줄 알았더랬죠...
엄마한테 새고기는 없어? 그거 진짜 맛있는데. 하고 물었던 기억이 나요. 유치원생이 먹었어도 계속 생각나는 달큰한맛 ❤
입에 침고이네요.. 좋은정보 감사합니다^^
새조개 조개 중 젤 맛있는거 같아요 냉이 넣고 된장 풀어서 샤브샤브~~
인터넷구매해도 회로 먹어도되나요?
우와!!! 항상 보는거지만 정말 맛있겠네요:)
요즘 수산시장에서 분위기상 유튜버(소비자)가 갑이 된 느낌이 드네요~ 이게 정상이죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 상인이 돈쓰는 사람한테 서비스를 해야지, 돈쓰는 사람이 불편함을 느끼며 소비를 해야할 필요는 없다 봅니다.
저는 질깃질깃 쫀쫀한 식감을 좋아해서 꼭 30초이상 푹 담궈두었다 먹는데 다음에는 15초 사이에도 한번 먹어봐야겠어요 😂
새조개 샤브샤브에 가장 잘 어울리는 채소는 시금치입니다
포항초 말고 남해초나 비금섬초로 드셔보세요 궁합이 환상적입니다
샤브샤브 시금치는 첨들어보네요ㄷㄷ 맛있을것같기도하고..
공감합니다 지금 시금치 새조개 샤브샤브에 같이 넣고 데쳐 먹으면 엄청 달죠ㅎ 남해 시금치 맛있습니다
시금치나 냉이에 먹으면 크...
곱창전골에도 시금치 새조개 샤부샤브에도 시금치 국룰입니다ㅠㅠ
붉은 냉이는 바지락삶은 느낌을 줄 정도로 시원하지요~
2월전에만 맛볼수 있는 붉은냉이 짱!
새조개 숯불에 호일깔고 구워먹어도 개꿀맛입니다
남당항에서 세조개 8만원 송어 7만원~
너무 비싸고 너무 맛있어 👀
명지토박이 입니다. 수원에 사는데 갈미조개생각나서 영상보고 오늘 인천종합어시장 달려가서 쭈꾸미 500g 새조개 2키로사서 샤브샤브해먹었네요.
저와 와이프 입맛은... 갈미하고 비교자체가안되네요 더군다나 갈미조개가 요즘 씨알이 작아서 맛도없는데 새조개는 달고 엄청 비렷어요 저는 불호입니다... ㅠ
새조개 섬초가 저는 제일 좋아요 진심 맛있죠. 실제로 섬초랑 같이 먹으니까 사람들이 섬초를 엄청 먹던... 섬초가 새조개를 만나 완전 달달~ 주문해서 먹고싶네요 ;ㅁ;
새조개는 샤브샤브랑 초밥이 최고ㅋㅋ 지금 결심해서 안먹으면 1년을 못먹는 조개ㅜㅜ 양식 새조개가 거의 완성되고 있습니다.. 1년 내내 먹을 수 있게ㅎㅎ
새조개를 아직 끝물로 팔고 있던데 지금 사 먹어도 맛있게 먹을 수 있는지요?
그냥 새조개를 먹었다.. 정도일것 같습니다. 전성기는 지났어요. 산란 이후라
새조개 먹어 본적이 없는데요~
인터넷으로 구매 해서 먹어봐야겠습니다~~
군침이...
인터넷으로 새조개 손질된거 받아서 회로 먹어도 되나요?
조개를 회로 먹어본적이 없어서 기대도 크고 걱정도 되서 여쭤봅니다~^^
네.. 싱싱한 새조개를 손질해서 보낸 것이라면 택배로 하루 걸려서 와도 상관 없습니다. 다만, 회로 드실 땐 소금물에 살살 헹군뒤 채반에 올려두어 물기를 좀 빼고 드세요.
@@kimjimintv 말씀 감사합니다 ~
주문 넣어뒀는데요~ 화요일에 집에 도착할거 같습니다
덕분에 맛있는 조개 먹어보겠습니다 ㅎ
새조개막차시기인 3~5월엔 끓여도 얼려도 소용없는 패류독소때문에 무서워요...
대형마트에서 파는 소고기샤브샤브에 채소사서 새조개같이 먹어도 맛있습니다ㅋㅋ
새조개 안먹어본사람 요기요 ㅠㅠㅠ진짜 이번 영상은 밥먹으면서 보는데도 먹고싶었어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
배달로 시켰는데 얼금이 녹아서 살짝 그랬는데 맛은 좋아요 좀더 신선하게 먹으면 최도일듯
갈미조개 새조개 다른건가욤?
5~10년전만 해도 명절에 시골가면 새조개 말린꼬치 하나씩 먹고 그랬는데 이제 비싸져서 없는 새조개 ㅠㅠ
항상 객관적인 평가가 큰도움이 되요👍
어릴때 할아버지가 많이 사오셨는데ㅠ 참 맛있었지..
조개는 새조개가 진리지요
냉이는 필수고 새조개가 비싸다보니 쭈꾸미 1kg에 새조개 3kg이 4인기준 제일좋아요 kg에4만이라 들었는데 수율좋으면 3만원이면 괜찮네요 연안부두go
*새조개 말린것도 무지맛나욤 기장에서 2마넌치사봤는데 밥반찬 간식으로 댓빵맛나욤*
맛꿀마
인정...꿀맛
님이 구입하신조개는 새조개가 아니라 갈미조개또는 개량조개 명주조개입니다
@@박력-o6g 말린새조개팝니다...
1k까면 300g나오겠네
짜임새있는 구성이 더욱 스며들게 만드네요 ㅎㅎ👍👍
80년 중후반대에 가덕도에서 많이 먹었는데 어머니가 해주신 뽀얀조개국물이 아직기억나네요.
손질까지 잘해주시네.. 맛있겠다.
어째 새즈패 샤브 패키지사서 처음 새조개먹어보고 감탄했는데 바로 이 영상이 똭! ㅋㅋ
새조개를 처음 본게 만화 식객에서 지나가듯 나온 거였는데 언젠가 꼭 먹어봐야지 해놓고 10년도 넘었는데 여태 먹어보질 못했음...
옛날에 아부지께서 3만원치 사오면 다섯식구 배부르게 먹은게 한창이였는데 지금은 많이 비싸졌네요.
올해 새조개가 질이 좋군요
추억님 전에 봄에 미더덕 알 터트려서 2키로인가 시켰는데. 아무리 알터트려도 미더덕갯수가 38개 44000원 결제햇는데 이게 내생각이틀린건가요? 인터넷사장한테 전화해서 따지니 자기는 맞다고 머가문제냐고 하든데
영상 잘보고 있습니다. 영상 보는 동안 고문이 따로 없네요. 아는 맛이다 보니 침이 ㅋ 저는 낚시꾼이다 보니 해산물과 물고기를 많이 먹는 편입니다. 그런데 몇년 전부터 몸이 이상하여 피검사 및 몇가지 검사를 하게 되었는데요.
모발 중금속 검사에서 수은과 비소가 기준치 보다 높게 나왔더군요. ㅠㅠ 그래서 지금은 수산물과 생선을 거의 섭취하고 있지 않습니다. 그래서 말인데요 입질님께서 시청자인 저의 궁금증인 연안 오염 실태와 연안 수산물의 중금속 오염 정도를 확인해 주시면 안되나요? 저도 많이 먹지만 저희가족도 많이 섭취하다보니 이제는 권하기 꺼려 지네요. 그럼 좋은 컨텐츠의 영상을 기대하며 항상 건강하시고 좋은일만 가득하시길.^^
PS-입질님도 수산물을 다른 일반인 보다 많이 섭취하시니 걱정이 되네요.ㅠㅠ
수은과 비소가 기준치보다 높게 나온 그 원인으로 몸이 이상하는 걸 느꼈다구요? 수은과 비소때문인 게 느껴져요?
40넘어 갑자기 피부알러지가 나타나고 눈떨림 근육경련등이 심해져서 피검사 부터 알러지 검사 다 했으나 정상인데 혹시 유튭에서 모발 중금속 검사하면 중금속 중독일 경우의 증상이랑 비슷해서 검사 했는데 수은 비소가 위험 수준 까지 올라가 있더군요.
@@명품현기차수은과 비소때문이라고 알아챈게 아니고 이상이 느껴져서 검사받았는데 정상범위 밖인 거겠죠. 괜히 각종 검사에서 수치를 범위화 한게 아닙니다.
@@kimchiman51 너한테 물어본 거 아니야
화상만입히면 좋더라고요. 회는조금 비릿한향?
낙동강 하구에서 나는 갈미조개랑 비슷하네요 언제 갈미조개 리뷰도 부탁드립니다
새조개 단독으로 샤브샤브 해먹을경우 마지막에 뽀얀국물에 라면 넣어서 끌어먹으면 개꿀맛임
남당항 주변에 살아서 아주 예전엔 가족들끼리 새조개 축제 할때 항상 같이 가고 그랬는데
요즘은 너무 비싸서 못가고 있어요 가족끼리 모여서 새조개 먹을 돈이면 소고기 근사하게 먹을수 있는 가격;;
말씀하신대로 충남 새조개 축제 가봤는데
풀세트에 8만원 받습니다..
근데 이게 처음 8만원에 기존 새조개값+야채추가로 단가를 낮추면 좋을텐데,,
키로당 8만원 다 받으시더라구요..
장사하시는 사장님도 너무 비싸다며 3-4만원은 해야 제값이라 혀를 차셨습니다 😂
요즘 횟집가도 2인 10만원 하는데,새조개 풀세트 8만원이면 저렴한거 아닌가요?
14:05 새조개 냉삼구이. 근데 이제 생바질을 곁들인
어우 맛있어보이네요
여름에 먹어도 상관없나요
여름엔 새조개가 안 나와요~~
중국산 냉동 새조개 먹어봤는데 그것도 맛있어요
쇠고기랑 김치랑 먹어두 맛나유!!!
새조개는 진짜 안먹어본 사람들은 꼭 드셔보세요 정말 이게 조개가 맞나싶을정도로 맛있습니다...
새조개가 하도 맛있다는 얘길 많이들어서 작년에 밴드로 500그램짜리 사서 먹어봤는데 좀 비릿하고 별로였네여. 제가 시킨곳이 좀 덜 신선했던건지...
네.선도가 별시리 였나 보네요..새조개 신선한 것은 비린내 거의 안난다고 보면 됩니다.일반 조개류도 마찬가지고요..조개류에서 비린내 많이 나면 선도가 떨어진 물건이 확실함.생것 말고요..
새조개회는 노로바이러스 걱정 안해도 되나요??
소래포구랑 다른 연안부두죠ㅎㅎ
15:11 이 순간 세상에서 가장 부러운 남자
인천어시장에서 직접 조개를 구워 먹을수 있는곳은 없나요??
구워먹을 수 있는 곳은 없지만, 샤브샤브 해 먹을 수 있는 포차들이 시장 바로 근처에 여럿 있어요. th-cam.com/video/Hht0ZmjrmfI/w-d-xo.htmlsi=23B00rbMfDPuBvI8 참고해보세요. ^^
감사드립니다.@@kimjimintv
저는 새조개회를 정말 좋아합니다.
다 먹어봤는데 냉삼 보다 차돌이 더 감칠맛 나요 ㅎ
용인인데 새조개 파는 가까운 어시장이 어디일까요?
수원농수산물시장이요
새조개 샤브샤브에 시금치 냉이와 같이 많이 먹는데 미나리가 훨씬 더 맛이 있습니다
입안에 봄바다가 들어오는 느낌이라....
짠가요?
미치겠네요 와~~
소금물에 행구거나 바닷물 그대로나 아무리 물기빼고 먹는다해도 짜던데
어시장에서 3대째 도매업하고있는 청년입니다. 정말 팬인데 항상 오시는건 영상으로만 뵙고 왜 실제로 못뵈는지 너무너무 아쉽네요.. ㅠㅠㅠ 패류는 취급하는종이아니라 잘 모르는 종류라 잘모르는데 들은바로는 잡는 방식에따라도 수율이 다르다고 하던데 진짜인지 궁금합니다!
어느정도 맞습니다. 뭐든 한땀한땀 건지는 방식(낚시, 통발) 수율 좋고, 상품성 최고이고요. 저인망으로 싹 긁어 올리는 그물질은 그 과정에서 깨지고 파손돼 수율, 상품성이 불리해지니까요. ^^
저희 부산 창원 쪽에는 명지가 유명한데 명지산은 어떤지 궁금해요~
그거 여수서 옵니다..용원 어시장 상인들이 그러더라구요...예전에는 진해만 쪽에도 낫었는데 이젠 안난다네요...여수에서 공수하는거라 가격이 더나갑니다...
@@r.jh.r7147 명지에서 나는건지 알았는데 여수산을 팔았던거 였군요~~ 댓글 감사합니다 ^^
용원어시장에서 정말 많이 먹었는데... ㅠ
명지에서 파는 새조개는 노랑색을 띄었는데,화면에서 나온 새조개랑 다른 종류였어요. 모양은 비슷하게 닮았는데
가격이 부담돼서 못사먹는것중하나..ㅋㅋㅋ 사실상 맛있긴한데 그 정도의 돈을 주고 먹을만한 재료는 아니라고 생각하네요 개인적인 생각입니당
남당리는 아마 새조개 내장빼기전 1kg 가격으로 알고있어요 확인 한번 해주세요^^
난 헌조개나 먹어야지..,
인터넷으로 구매하면 하루뒤에올텐데 회로 먹어도 될까요
네. 살아있는거 바로 손질해서 보낸게 맞다면 회로 드셔도 됩니다.
@@kimjimintv 매주 영상잘보고 따라해보고 구매해보고 먹어보고있습니다 처음 댓글써봤는데 직접답글도 주시네요 ㅎ 영광이네요 좋은 영상 많이 부탁드립니다