바다에서 나는 조개 중에서 가장 비싼 조개 ‘새조개' | 여수 봄 바다에서 끌어올리는 '봄철 별미 해산물' | 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 새조개 | 극한직업 |
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- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2023
- 조개 중 맛도 가격도 왕이라는 새조개잡이 현장을 찾아가 봤다. 새조개는 조개 중에서도 가격이 꽤 비싼 편이다. 딱 이맘때만 3월에 살이 올라 3월 새조개가 가장 맛있다고. 새조개는 조갯살이 새 부리의 모양을 닮아 새조개라는 이름이 붙여졌다는데 선원이 많아 채취선 바지선이 한 조로 보통 선원이 40명 가까이 되는 대규모 작업이다. 배가 갈고리가 달린 그물을 이용해 바닷속을 끌며 조업하기 때문에. 자칫 잘못 운전하면 새조개가 깨지거나 갈고리가 달려서 다른 바다 쓰레기들이 걸려 큰 낭패를 보고 위험하기 때문에 운전하는 일은 굉장히 신경을 많이 써야 해서 작업 내내 긴장할 수밖에 없다. 선장의 노하우가 중요한 작업이라고. 40명에 달하는 선원들이 바지선에 앉아 일일이 분류하는 작업을 하는데 한번 앉아서 작업을 시작하면 이른 아침부터 늦은 오후까지 찬 바닷바람 맞으며 쪼그려 앉아 있어야 해서 쉽지 않은 작업이다. 이렇게 분류된 새조개는 당일 배송으로 바로 시장으로 이동하게 된다. 바다의 보물 새조개잡이 현장을 찾아가 보자.
✔ 프로그램명 : ＜극한직업 - 봄 바다 어부들 새조개 & 주꾸미 & 가자미＞
✔ 방송 일자 : 2020.03.25
#골라듄다큐 #극한직업 #새조개 #바다 #어부 #수산물 #해산물 #국산 #국내산 #일본 #수출 #어업
#조업 #다큐 #바다다큐 #인생 #드라마
![갯장어1번지 여수 경도 #갯장어샤부샤부 #유비끼 #하모 #갯장어회 [Korea Island]](/img/n.gif)
저리 싸그리 채취해도 매년 나온다는게.. 참 대단한 자연이고.. 100년 전만 해도 지구가 얼마나 풍족했을까.. 생각하면 좀 씁쓸...
종패를 돈주고사서 바다에 뿌립니다 ^^
지구에 곤충 다음으로 많은 개체가 어패류들임
새조개축제 에서 공연하고 먹어봤는데 정말 비싸서 깜짝 놀랐네요 ㅎㅎ 즐감하고 응원합니다
20년 전에 새조개를 아는사람들만 즐길때는 씨알도좋고 가격도좋고 참 맛있고 가족모두가 철마다 갔었네요. ㅎ
아무래도 공급이 수요를 못따라오니 비싸지는건 어쩔수가없네요.
어릴때는 정말 먹는 사람만 먹고 수확량도 많아서 쌋는데 어느순간부터 비싸지더라구요 ㅠㅡㅠ 달짝지근하니 쫄깃한 맛은 다른 조개에게 찾기 힘들정도의 차이가 있어서 좋아했는데 비싸서 못먹어요.
옛날에는 배터지게 먹었는데..아버지가 가장 좋아하시는 술안주
이렇게 맛있는걸 후쿠시마덕에 못먹을수있겟네요 참 아쉽죠 !!!!!!
잠수부인데 4,50M에도 새조개 많이 삽니다 형망어업은 깊은곳을
긁을려면 엔진성능이 딸리죠 미래에는 하겠죠 형망허가사항이 있어서 장비개선은 미래에 ...
새조개는 제일 춥고 바람 제일 쎌때가 쌉니다 ...
안쪽에서 잡는 새조개가 더 맛있다고 하는데 사실인지요?😉
근해형망 선장입니다 40 50정도는 가뿐하게 긁습니다 줄많이주고 엔진 커민스1000마력입니다
동영상에나오는 한번에 어구6개로 작업하는데 조개가없어 월급도주기힘듭니다
보기만 해도 그냥 군침이 꼴깍~
안면도가서 물빠져서 잡아봤는데, 맨땅을 파는데 아주 죽을맛이었네요. 모래에 사는거도 아니고 그냥 맨땅 ㅎㅎㅎ
맛있겠다
급땡기네용
새조개 샤브 진짜 맛나더라구요 또 먹고싶다
기후변화도 조업량 부족의 이유지만 무분별한 남획이 더 큰 요인입니다
새조개 진심 존맛인데ㅜㅜ
아니 접기 힘들어서 비싼거야 맛이 엄청나서 비싼거야 내입에는 꼬막무침이 최고다
어우 맛있겠다
오늘 저녁은 새조개닷!!
봄의 별비_새조개, 벚굴, 도다리, 쭈꾸미
제철음식이 제일 맛있기는 하죠.
낙지와 조개가 합쳐진맛...보기만해도 군침도네요~
새조개는 맛있음 어느 바다 조개서 느껴보지 못핫 색다른 식감 달큰하니 쫄깃하고 맛있음 비쌀때는 조개 한마리에 만원이 넘었음
새조개가 너무 귀하다보니~ 너무 맛나던데
새조개 하면 40년쯤 전에 94세로 돌아가신 외할머니가 엄청 좋아하셔서 다른 선물은 말도 없고 오직 새조개 사가는 외동딸만 칭찬하니 전쟁통에 남편잃은 외숙모가 항상 질투하던 게 생각난다. 전북 순창.
청주인데 며칠전 손질전 1키로에 65000원에 먹었는데 여수는 얼마나 하려나
저거 바다에 놀러갈때마다 5kg~10kg씩잡는데 비싼거엿구나 거긴 사람들이 없어서 잡는사람이 없으니 새조개가 많았나보네 알려주고싶어도 싹쓰리할까봐 알랴줄수도없구 ...
공단 근처 바다군요
오염 때문에 서식지가 줄어들어서 생산이 줄어요
30년 전까지...부산신항만 일대에서 이 새조개가 많이 생산이 되엇던...그때는 피조개가 비싸고.,...새조개는 얼마 안했는데..
맞어요 환경을 잘 타는게 새조개임
만 으로 된 지역은 새조개가 참 마니 나왔음
새조개 60년대엔 맛살에 밀리고 생김새가 조지튀어나온것 같아서 버림 대신 맛조개가 된장찌개용으로 비싸씀.
@@kapkyunglim3343 ㅋㅋ 미국 조지?
신덕 앞바다하고 묘도 앞바다에서 잡은 것은..진짜 나 어렸을떄는 먹을 만했는데..지금은 예전맛이 안나지...
새조개는 홍성 남당항에서도 유명하다고 들었습니다.
홍성. 남당항ㅡ. 충청 수사 워치ㅡㅡㅡㅡㅡ조선때ㅡ최대 충청도 수산물 어항이며 ㅡㅡ해군기지 임
데용 아조씨다~~~
새조개 집에서 드세요 여수가서 덤탱이 쓰고왔네요 식당이름은 노코멘트해드릴게요
코로나때문에 어부들은 낮은가격에 팔아야하고 소비자는 비싼가격에 사먹어야하는데 엄청난 중간마진은 어데로갔노?
니가 중간장사해라 그러믄
우리나라는 중간유통 단계가 ㅈㄴ 많아서 해외 내놔도 가격경쟁이 안됨
호주와 대한민국 소고기 유통과정 비교해보면 기가 참
@@user-yn5qy7zg8v 귀여운게 아니라 대가리가 없는 도긔노 ㅋㅋ
다른건 몰라도 해산물은 우리나라 저렴하지 않나요..? 농산물 축산물이 말도안되게 비싼거지...
@@user-yn5qy7zg8v😊ㅃ7ㅣ빅비ㅣ핍ㄱ
여수 묘도 산업단지 생긴이후로 생산량이 많이 줄었죠......
전에는 피조개 많이 보였는데 요즘은 없더라고요..피조개 멸종 되었나요?
새조개는 경남 남해에서 가장 많이 잡히는걸로 아는뎅
새조개 진짜 맛있음...
새조개오늘 샀나 아버님이?
바지락이 맛은 최고다 !!!!
글세 바지락 맛이.
빙고. 가장 흔해서 만만한듯한.. 하지만 그래서 묘한 맛이 있는.. 바지락...
마치 과거 서해안에 쥐치가 너무 흔해서 잡으면 바다에ㅜ다시 버리기까지 했던 ..
하지만 쥐치 바람에 통째로 말린 것 반건조오징어처럼 구워 먹거나 생 쥐치 밀가루 반죽 입혀 기름에 부쳐 먹으면 아주 묘하고도 만만한 맛이 있듯이 조개에서는 바지락이 그렇습니다.
바지락은 겡도 안되효
새조개도 씨를 말려버리는군아. 자연의 조개를 촘촘한 갈고리로 싹싹 긁어모아 돈벌이에 이용한다.
묘도네유
맛있는데 비싸😢
맛은 괜찮은데
그렇게 비싼가격에 먹을이유는
없을듯합니다
조개 또는 패각 어패류 이들은 플랑크톤을 흡수해서 먹이를 먹고 물을 배출시키며 수질을 깨끗히 만드는 바다의 생물학적 살아있는 여과기임.
수고많네요. 다만 조개는 많이 먹는 편이 아니라.. 집에서 해주는 건 홍합 정도.
초무침 달달하시겠네...
여수밤 바가지
그래도 몇년전 3만5천원~5만원에 비하면 지금은 또 싸졌음..
흑산홍어가 연중 10마리도 안잡힐 때는 마리당 웬만한 것이 100만원.
새조개ㅡㅡ새고막 ㅡㅡ참고막. 중 ㅡㅡ 참고막 이. 맞은 최고 ㅡㅡ양은. 새조개가 좀더 크다 ㅡㅡ새조개는ㅡ국물. 맞 도 좋다
좋은건 좋아서비싸고
나쁜건 인건비에 비싸고 소비자는 이래저래 비싸게 먹는거네 쌀래야 쌀수가 없는거네?
내눈에는 씨를 말리는 조업인거 같은데?
그래도 가리비가 짱
😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
바닥을 빡빡 긁어버리는군
조개 중에서 새조개가 비싼편이구나
맛도 있지요 전 못먹어봣어요 소문만 들엇지요
아무래도 새조개 잖아요,, 헌조개고 아니구😏
@@dodododod- 우습네요 윽수로 🍵
10개 5만원
비싼지 오늘 처음 알았네요.. 한국 떠나기전 30년전에..이거 노량진시장가면 진짜 쌌어요.. 다듬기가 귀찮아도 부드럽고..다른 조개와는 다른 맛인데..이게 그렇게 비싸진건지 몰랐네요
아..저건 샤브샤브로 먹어야 맛나는디...
비싸서 먹어본적이 없다..
새조개? ㅋㅋ 1키로에 15마넌하드만 여수서 먹었는데
바다를 망치는 어업방식이네요
다 쓸어 담으니 자원이 마르지 껍질은 쓰레기 인데 그냥 바다에 버리겠지
많이잡큰것만이능사가아이다 자원고갈은,
1,2월이 제철이 아니라 3월이었어???
소고기보다 더 비싸죠
저 돈이면 소고기 사묵자 ^^
어차피 일본서 원전수 바다에 뿌리면 수산물은 아예 안먹은거라서 잡든지말든지~
모든 물가가 올랐는데...
새조개는 왜? 내렸을까...
환경오염,기후변화고 나발이고 저렇게 바닥까지 싸그리 긁어가니까 매년 어획량이 줄지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바다에 씨를 말려라
개불도 찍혔네 ㅋㅋ
우한폐렴 으로 정정부탁합니다.
껍질이 절반ㅡㅡ
8:36 허리는 인정, 근데 손가락 마디마디는 인정 못함. 그럼 굴까는 아주머니들은 이미 손가락 다 아작났어야됨.
새조개 맛 진짜 궁금하네
궁금해 하지 마삼 맛 없음ㅋ
호불호가 많이 갈리는데.. 좋아하는 사람들은 환장하고 싫어하는 사람들은 돈줘도 안먹슴! 나도 돈주고 먹어라해도 안먹슴!!
맛있어요 가격 좀 비싼거 빼면.. 약간 달달하면서 아삭 쫄깃함?? 새조개 호불호 있다는 얘긴 또 처음 들어봤네 ㄷㄷ
@@shki2361 호불호입니다 저도 여수에서 지냈지만 새조개 맛없어요.가족이 먹으라고 권하면 겨우 예의상 먹었음.
새조개가 조걔의 국민조개엿음ㅡㅡ80년 초까지는 그랫어요ㅡㅡ새조개와 홍합이 대표ㅡㅡㅡ 바지락은 한참.ㅡ생산량이나 맞 풍질 어서 밀림
예전에는 별 관심도 없다가 비싸다면 죽어라 먹어야 하는 특한국병 아닌가? 님이나 많이 드세요 ㅎ
님이 조개 맛을 아는가? 새조개는 감히 평가할수 없는 쫄깃한 식감이 압권입니다. 그리고 예전에는 먹고 싶어도 전량 일본으로 수출이 되어서 아는 사람만 먹었어요. 그것도 비급만. 저는 그래도 남도쪽이 고향이라 어려서부터 맛을 알았죠.
오염치가 장난 아니군
가성비 최악 조개지
280kg정도면 성인남자 4명 무게인데 왜 엘리베이터 못타게 하는건지...
코끼리조개가 더 비싸지
저거 먹을 돈으로 소고기를...
먹는걸 보기위해 잡는걸본다
저게 저래 비쌌구나 ㄷㄷ
그냥 할머니 집 가면 할머니나 삼촌이
걍 한 바가지로 줬었는데... 이제까지 새조개가
그냥 길쭉한 맛조개 같은 종류인지 알고 있었음.
영상에서 삼촌이랑 같이 있던 분도 나오고 신기..
새조개 양식 합니다.
잘못 알고계시는듯.
저렇게 선별하고 껍데기는 다시 바다에 버리나보네
언제까지 우리나라는 저렇게 쪼그려 앉아서 일해야 할까?
불쌍한 홍합
건달 깡패 들과 하는 사업
새조개 안먹고만다
제일맛없는 조개
별맛없던데
이렇게 해놓고 중국탓이라고 하네...ㅋㅋ
새조개는 개뿔
비싸기만 비싸고 별로 특별히 맛있다고 못느끼겠더만ㅜㅜ
올해 우리 남해에선 40키로 한자루 70만원 하더군요
비싸!
저렇게잡으면5년안에 멸종될거같네,
코끼리조개가 더 비싸지 않나
싹쓰리? 자연파괴아닌가요?
맛있긴한데 거품 존나낌 저돈주고 먹을건 아님
바다엔 새조개가 있다면 육지엔 보조개가 있지
어떤 조개가 더 맛날까? 당연히 보조개가 더 맛나지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무지 개같네요
이거 매년 현장 가서 쳐먹는다고 자랑하던 사람이 있었지
새조개 맛 없음ㅋㅋㅋㅋ