FAÇA O AUTENTICO FEIJÃO TROPEIRO MINEIRO, RECEITA RAIZ SUCESSO NOS BOTECOS DE BH
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Aprenda fazer o autentico e tradicional feijão tropeiro mineiro, se você nunca experimentou, tá perdendo uma das melhores iguarias da culinária brasileira, minha gente.
Sabe aquela comida que te faz sentir em casa? Então, é exatamente assim que o feijão tropeiro faz a gente se sentir. Ele é uma mistura de feijão cozido, torresmo crocante, linguiça defumada, farinha de mandioca, alho, cebola, couve e um monte de temperos deliciosos.
Mas a história desse prato é tão rica quanto o seu sabor. Ele surgiu nos tempos dos tropeiros, aqueles caras que andavam a cavalo pelo Brasil vendendo produtos e trocando mercadorias. Como precisavam de uma comida prática e nutritiva para a viagem, inventaram o feijão tropeiro e de lá pra cá ele só ficou cada vez mais famoso.
E aí, como é que se come esse trem? Bom, em Belo Horizonte, onde o feijão tropeiro é a estrela dos botecos e restaurantes, ele geralmente é servido com arroz branco, couve refogada, um ovo frito, bife de pernil e aquele torresmo crocante. E é claro, não pode faltar aquela pimentinha pra dar aquele toque especial.
Mas sabe o que é melhor? O feijão tropeiro é um prato super versátil, e você pode adaptá-lo do jeito que quiser. Ele fica incrível como acompanhamento de um churrasco, ou então, se você quiser uma opção vegetariana, pode usar proteína de soja no lugar da carne e adicionar mais legumes.
Eu tenho certeza que, depois de experimentar o feijão tropeiro, você não vai mais querer saber de outra coisa. Então, se você quer aprender mais sobre essa delicia mineira e descobrir como preparar um feijão tropeiro perfeito!
INGREDIENTES:
500g de toucinho picado
500g de feijão roxinho
2 folhas de louro
meio gomo de linguiça calabresa
meio gomo de linguiça portuguesa
meio gomo de linguiça paio
250g de linguiça de pernil
200g de bacon magro
2 cabeças de alho amassado
2 cebolas picadas
350g de farinha de mandioca torrada
7 folhas de couve
4 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
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Sou Cearense, cozinheiro e já morei em BH, Rio, São Paulo, Curitiba, Floripa, Rondonópolis, Guayaquil, Córsega, e atualmente moro em Lisboa, e para mim, a melhor cozinha que eu conheço é a cozinha mineira! Parabéns!
Esse é um prato tradicional paulista
@@arcomprimidoarcomprimido8090kkkkkk
A comida mineira é a melhor do mundo
@@arcomprimidoarcomprimido8090não há nada como o mineiro
Você não conhece o norte, tenho uma amiga mineira que veio morar em Macapá e falou que nossa comida era a melhor em quesito gosto e tempero 😂
Sou carreteiro aposentado,mas a culinária mineira não tem pra ninguém,amo vcs mineiradas.
Aquela hora que o mineiro agradece por ter nascido em MG.
Rapais aí vc judiou , comida mineira é simplesmente uma das melhor do Brasil 👏🏽
🤩
Melhores***
Nossa to grávidinha❤ e assistindo esse seu vídeo de feijão tropeiro e amo e estava louca pra encontra uma receita diferente e é esse que vou fazer 😊 eu ja morei em BH cidade maravilhosa que amo de peixão ❤ e hj em dia estou morando em São João Evangelista MG e estou com muita saudade de BH 😢 tem bastente tempo que não vou ai mas sim um dia deus permite eu volterei 😊❤ pq BH é um lugar que eu amo ❤ com todo meu coração ❤️
A culinária mineira é sensacional!
Não é uma regra fazer com um feijão específico tropeiro fica bom com qualquer feijão desde que não passe do ponto de cozimento ele tem que ficar al dente
Minha avó paterna era mineira e fazia um feijão tropeiro de arrasar!!! Praticamente do jeito que vc faz. Ela servia com carré de porco. Estou salvando
E banana a milaneza?
Sou carioca, mas digo 'Nu'
Pai do Céu , deliciaaaaaaaa povo aqui faz feijão tropeiro somente com linguiça calabresa , couve , farinha , um torresmo aqui e outro lá na China , nos mineiros sabemos fazer este torresmão maravilhoso , eu prefiro vermelho , carioquinha e feijão preto tá por fora , menino o cheiro chegando aqui , 😋😋😋😋😋😋😋 Eita saudade de Beozonte , minha terra Natal , ô crueldade escutei até o croc - croc do torresmo , este sim é o verdadeiro feijão tropeiro de fazer a gente chorar , espernear de vontade , bão d++++++++
Ficou muito bom viu Rose, faz aí um dia
Pior os capixabas...colocam banana e usam feijão preto Afffff!!!
@@fernandocruz1648 pior verdade não sabem fazer um belo feijão tropeiro , só sabem comer muqueca e carangueijada , e mariscos , muito nojento , odeio
😅
O problema é que esse feijão é difícil demais de achar
O Brasil é realmente especial. Delícia brasileira! ♥
Que maravilha de feijão tropeiro Will aqui no sul de Minas a gente costuma a usar o feijão carioquinha pro tropeiro, Will sei que tem várias receitas de torresmo na panela de pressão no TH-cam mais gostaria de ver uma versão sua se possível.. Abração e é bão de mais ser mineiro 😂
Grande Peterson, então cara, eu não gosto muito do torresmo da panela de Pressão por causa da sabor e textura que fica.. prefiro a versão de choque térmico
Doida pra voltar a Minas gerais pra comer esse feijão de novo 🥹 Sou do ES e aqui a maioria aqui parece feijão cm farinha só 😢😅
aqui é o original q vc pode fazer em casa ,segredo é fazer com amor e fartura de insumos carnes e lógica de cozimento ,colocar costelinha defumada TMB e tradicional!!
Tenho Orgulho de ser mineira ! Apesar de no momento esta morando na Bahia! A culinária mineira e a melhor sem dúvidas! E esse barulinho do torresmo deu até agua na boca 😃
Fiz tropeiro c farinha torrada e temperada ,ficou super mara. Nunca concordei em colocar farinha crua.
Sou pernambucana e aqui o feijão marronzinho também é carioca.
Com esse barulho mastigando o toresmo,mére um like k,kkkmkkkkk❤
Agora,às 19:58h vou ao supermercado comprar toucinho para fazer esse torresmo 😋🤤😋🤤
Will, sou minério, como você, nascido e criado na cidade conhecida como “Terra de doidos”.
Moro a 45 anos no Estado do Rio de Janeiro, mas nunca abandonei minhas raizes.
Sou apaixonado com seus vídeos.
Eu te amo, pelo seu trabalho apaixonante na culinária tipicamente mineira.
Meu sonho é abrir um restaurante, que daria seguinte nome
“Trem de Doido, Cozinha Típica Mineira”.
Abraços, e sucesso na sua vida profissional.
Obrigado pelo carinho, é melhor nome não poderia ter.. vai fundo, tenho certeza que vai ser um sucesso
Vc e de barbacena?😅
BH
Amo suas receitas pois também sou mineira com muita honra adoooro a nossa comida mineira vamos respeitar .
Esse tipo de vídeo deveria ser proibido. Judiação ver e não experimentar, desesperador! Vou aprender.
😅😅😅😅😅
faça!.
😂😂😂😂
Kkkkkk
😅😅😅😅😅
Nuuuu só minas,tem essas maravilhas sou mineira de Abaeté ❤❤❤❤❤
Meu sonho ser mineira, melhor comida do Brasil
muito bom mesmo !! rss ! trabalhei 50 anos em estadios de futebol pelo o Brasil e o mundo ! (propaganda estática) e a primeira vez que fui no mineirão fiquei impressionado com a comida das barracas em volta do estadio ! (em todo lugar vendem hot dog, linguiça na chapa pernil na chapa, espetinho etc ! todo lugar é bom ! ) mas o "tropeirinho mineiro" no estadio do mineirão é imbativel !!rss !! boas recordações desse tempo e o troperinho é uma delas !!
Putz. Meu malvado favorito 🤗 .. Peraí. Você não disse : osso do ovo, não, né?
Dica q peguei na internet , cozinhe feijão em 6 minutos, super funciona ...ameiiiiiiiii o feijão
Hummmm 😋👏...sou mineira ❤️; o trem bão demais 😋...arrasou ..
Pela Madrugada se loko que Receita F..aaaaa, com uma Pimentinha e uma cerveja de compania Aiaiai Titiaaaa
Eu faço com feijão fradinho.Fica também muito bom.Moro no interior de São Paulo.
Este sim é o verdadeiro feijão tropeiro! É meu prato preferido, melhor do que lasanha e torta de frango !
Tropeiro é vida ❤❤❤❤
Lasanha e torta de frango são comidas só p quem é Enzo....kkkkk
Eu só queria saber em que caverna sem wifi eu estava vivendo, para só agora descobrir da existência deste canal??? MARAVILHOSO!!
tenho que parar de ver essas receitas pela manhã em jejum isso ta me matando
Já faz muito tempo que estava procurando uma receita do verdadeiro feijão tropeiro...igual a que comia no mercado central de BH. Adorei👏👏👏
Faz um final de semana, espero que goste 😃
Como cozinheiro e, principalmente, como mineiro que sou, eu diria que ficou perfeito. Parabéns!!
Sou paulista, moro no Mato Grosso, mas amo as delícias mineiras. Experimente feijão tropeiro e churrasco no lugar do bife de pernil...
Sou paulista tbm moro no Paraná amo comida dos nossos vizinhos 😅
Que maravilha!!!! Salivei!!!! Parabéns! Vc merece mil likes!!!!!!
Melhor prato que existe é o tal do feijão tropeiro
Se tá loco Macanudo., não precisa nem churrasco pra acompanhar.nota 10.
Excelente! Esse é o tropeiro Original
A comida mineira é a melhor!
Trabalhei no Palmeiras,que saudade do rango do Mineirão.
Muito bom, aqui no sul, tem gente que põe cheiro verde na finalização, ( salsa e cebolinha) e também usa um pouco de charque ( carne de sol) no preparo....😊
Will vc é mau, faz a gente sofrer babando de fome kkkk. Obrigada!
😂😂😂
Aqui na Paraíba a gente faz com feijão de corda mas conhecido por feijão macassa
Uma graça Will! Ser mineiro é bom demais!!!!!
É bão de mais da conta
Meu amigo Will, estou com água na boca só de ver o vídeo, eu vou fazer essa receita maravilhosa, com certeza !
Eu sou Roberto do RJ.
Boa noite primeira vez que vejo seu canal sou mineiro mas nunca vi um tropeiro com aparência tão boa e com certeza uma delícia
Nuh! Esse trem fica bão de mais sô. 😂
Comida linda e maravilhosa!
Agora é só tomar um cachaça e cair prá dentro.
Parabéns!
Mauro Mattos.
Brasília DF Brasil.
Descobri seu canal,nao largo mais hummmmm
Abraços da allemanha Offenburg baden Württemberg você e um bom cozinheiro parabèns ❤
Muito obrigado 🇧🇷 🇩🇪
Eita trem bão 😂
Muito
Arriégua !!! É bom demais da conta macho Véio!
Eu fiz e realmente é uma delícia. Virou meu xodó
❤️
Sou do Norte de MG tb sempre conheci o feijão tropeiro com esse feijão. Delícia.
Realmente muito bom. Faço sempre na chácara😍. Já fiz com feijão andu. Uma delicia.
Eu amo feijão tropeiro.
Concordo comida mineira.é a melhor .❤pra mim
Esse e o legítimo feijão tropeiro
Te desafio a fazer todas as receitas raiz mineiras.
MINHA NOSSA SENHORA DA BICICLETINHA! E MUITA TENTACAO PARA O MEU ESTÔMAGO 😋.PARABENS WILL O SEU FEIJAO E O MAIS RECHEADO E O MAIS COLORIDO QUE VI AKI NO TH-camR
Sou do interior de São Paulo não existe comida melhor do que comida mineira tem sabor tem tempero do jeito que eu gosto 😋😋😋
É uma comida que é feita com muita paciência e carinho.. igual comida de vó 😃
PARABÉNS (Maiúsculo). Essa é a tradição Mineira, de comida raiz, maravilhosa. Minha maior decepção em Minas (Ouro Preto e Região), Capitólio (e arredores), Sul de Minas divisa com SP, todas essas cidades a coisa mais difícil é comer uma boa comida Mineira Raiz. Infelizmente todos esses lugares (no Brasil em geral), só se faz pratos "Gourmetizados" e acabam esquecendo dessas maravilhas. Parabéns Will, com certeza vc tentar reproduzir o mais próximo disso, mas já vi que vc tem o DOM do tempero
Eita trem bão!
Bão de mais da conta
Boa noite meu amigo tudo bem adorei essa receita delícia obrigado pelo vídeo e que Deus esteja sempre contigo te abençoando
Amém 🙏
Isso é um escândalo de bom!!!
Aquele momento quando um amigo vegano ou vegetariano chega para visitá-lo na hora do almoço e ele diz:Só vou comer pra não fazer desfeita e pela nossa amizade😂
😅😅😅😅
Meu Deus o que é isso que maravilha tudo de bom vou fazer com toda certeza 😊😊😊
Verdadeira obra de arte. Parabens Will, mandou bem demais sô.
Cara na próxima viagem de São Paulo pra minas vou passar no bar do Wil pra saborear esse feijão trapeiro. Deu água na boca agora!
Haha não tenho bar.. mas faz aí.. certeza que você vai adorar amigo
@@ReceitasdoWill KKK eu pensei que vc fosse dono de bar ou restaurante. pode deixar vou fazer com certeza, não vai ficar igual ao seu claro, mas vou fazer.
@@ReceitasdoWill e tá esperando o quê pra abrir um bar ou um restaurante hein? Kkkkkkkkkk
Brincadeira
@@nivaldoamaraldeoliveira5591 😅
Que maravilha de feijão tropeiro cara você arrebentou William posso fazer isso e feijão para vender aqui nós não fazemos assim sacola que é linguiça meu Deus estou salivando
Haha muito obrigado
falhow no bacon New. utilizamos BACOM tradicional 2/3 de carne e polca banha sem pele , BACOM New utilizados e o carnudo diferente tempo e forma de maturação e deformação ,e valor , como e tradicional e eu TMB sou mineiro raiz e CHEF ,informo com extREMA PROPIEDADE.! PARABENS PELO CANAL BEM LEGAL.
Maravilha
Uma das melhores receitas de tropeiro que já vi, Obrigada Will. Vc é 1000.
Muito obrigado Nea.. fiquei muito feliz com teu comentário
Aqui em casa usamos o feijão caupi. Mas cozinhamos sem pressão pois passa do ponto muito rápido
Vou fazer, moro em Santa Catarina e amo a culinária mineira. Já fiz várias receitas suas é só sucesso aqui em casa. Um abraço Will.
Nossa, fico muito feliz em saber disso.. muito obrigado
Hummm😋amo feijão tropeiro.comida mineira é tdo.vlw will.
Boa noite.
Rio de Janeiro. 👏
NOSSA QUE MARAVILHA. VOU TENTAR FAZER, MEU MARIDO AMA MAS NUNCA FIZ. PARABÉNS VC EXPLICA MUITO BEM, DÁ VONTADE DE FAZER LOGO. MUITO OBRIGADA E BJS
@@andreasantana5502 por nada ☺️
Irmão, isso me deu muita água na boca, vou fazer essa receita. Obrigado, Will.
Receita quase igual a minha, só que eu uso o feijão carioca, e tempero com pimenta e muuuita cebolinha no final 😋
Nossa que delícia!!! Me deu água na boca. Vou fazer amanhã para o almoço de domingo. Obrigado amigo pela dica. Parabéns o seu tropeiro ficou TOP. Sou baiano mais adoro a culinária mineira falta me rachar de tanto comer. Abraço
Obrigado, espero que goste
Estou aposentado,mas que saudade dessa culinária mineira.
Estou vendo o vídeo aqui de Ipatinga, gosto muito ai de belzonte uai
Eu vou fazer pela quarta vez....e realmente com esse feijão é outra coisa
É diferente é Márcia 😁
Hoje eu fiz esse tropeiro , bem no estilo Mineirão , ficou sensacional !!!! Valeuuu , will
Parabéns primo video, voz bacana , deu até prazer em ver e não enjoou ❤
VC É NOTA 1000000❤
Meeeeu caneco 😋 essa sua comida é pra arrebentar..show de bola l🇱🇧
Vou fazer hj almoço de domingo no Paraná ❤❤❤
A culinária mineira muito me encanta❤
Gosto muito de comida árabe também
Tropeiro perfeito 🤤
Maravilhoso este feijao
Amei
Certim! O verdadeiro feijão tropeiro tem que ser mineiro é feito com feijão roxim. Ara, bão dimais da conta.
Muito bom😂
Muito gostoso esse feijão
Muito mesmo
Nota 1000 pra essa receita 😅
Gostei muito dá sua receita vou fazer nota dez
Que delicia amo comida mineira parabens
MUITO BOM
Esse feijão tropeiro seu é o melhor que existe, escorrer o feijão no escorredor e depois colocar na geladeira p firmar é perfeito, não sabia.
Esse prato deu água na boca