Здравствуйте! Наконец-то, сегодня я приготовила мясо по этому рецепту. Рецепт я Вам скажу просто изумительный, получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт!
ох мне 12 лет я обожаю,готовить я приготовил это блюдо для родителей они в шоке были а вот я им сказал я не только яйчницу готовлю а я я блин сам в шоке от себя 😂😂😂реально вкусно получилось спосибо большое
Очень вкусно получилось. Супер!!! Всё делала на сильном огне по 2 минуты. Как вы и предлагаете. Мясо - мягчайшее!!! Овощи - обалденное добавление. СПАСИБО!
А может сначала мясо в крахмале поджарить в один слой ,а не кашу с соусом. Оно тогда запечатается ,и добавить соевый соус в процессе жарки овощей. Очень не хватает имбиря
Я добавляю ещё помидоры и кунжут не ложу. Но мясо по китайски это очень вкусно и как я знаю в реальности нужно де его острым, но мне нельзя и я делаю небольшую остринку так вкусно 😋 Сегодня собираюсь готовить только со свинины 😉👍
Это есть невозможно. Во первых: чеснок ни в коем случае нельзя обжаривать первым и тем более в течении 2 минут+ дальнейшая обжарка, в этом случае он теряет свой аромат и дает неприятную гореч и пресность. Во вторых: морковь обжаривается перед луком, так как она имеет более плотную структуру, если сделать так как в видео то к тому времени как обжарится морковь лук превратится в безвкусный кисель, а если ариентироваться по луку то морковь будет альденте. В третьих: для чего обваливать в крахмале мясо если следом его заливать соусом, мясо панируется крахмалом после мариновки, и панируется для того чтобы получить корочку и чтобы мясо при обжарке осталось сочным, а не мясными сухариками. В общем, девушка, научитесь готовить прежде чем создавать канал. То что вы приготовили это не мясо по китайски, это мясной пресный кисель по русски.
День добрый. А Вы повар? У меня вопрос: в ресторане подают мясо ( правда, в корейском) и оно как то уже замариновано, чтобы жарить самому, жаровню приносят. Вы не знаете, как и чем маринуют?
Девушка показывает рецепт своего блюда, а не вашего. Если не нравится не смотрите. Читаю комментарии и понимаю что многие шеф повара, вот только извени те обосрать могут, а сготовить и показать другим как надо ума не хватает. Девушка молодчина, и не обращайте внимание на плохие отзовы. Готовьте с удовольствием, творите, делитесь опытам и рецептами удачи вам!!! 👍👍👍😀🌹🌹🌹
Наташа, приготовила мясо, очень вкусно, это ничего не сказать. Так хотелось, что то необычное, так надоели котлеты, тефтели и т.д. спасибо большое, канал отличный
Шановні коментатори! Звертаюсь до всіх тих, хто ще не може змиритись з тим, що це китайська страва. Що ви тут загубили? Свій зіпсутий настрій? Назва страви тут абсолютно ні до чого. Наталя викладає чудові рецепти, я вже з десяток приготувала, все виходить. Дякую Вам велике за рецепти. З радістю вибираю,що до душі, і готую.
Ну так и пусть дальше выкладывает свои хорошие рецепты с украинским уклоном, но китайцы здесь ни при чем. Пусть назовет мясом по -полтавски, по -харьковски и пр
Все такие знатоки😂😂😂жила в разных регионах китая более 10лет, есть стир фрай, есть просто тушеное Мясо с разными овощами и их тушат! Они именно мягкие. Или тушеная картошка у них тоже хрустящая???🤦🏼♀️ и понабежали из группы поддержки😂
В каких провинциях Китая вы бы ни жили, но первое, что делают китайцы, это слегка отваривают мясо с добавлением рисового кулинарного вина, чтобы устранить кровь и запах мяса, не будете также отрицать, что обязательно используется триада имбирь, чеснок и лук порей, карамелизируется сахар, потому, что китайцы не любят мясо обычного цвета, оно должно быть красно-коричневого цвета, добавляются обязательно или пять специй, или 13., лёгкий и темный соевые соусы и т.д. Это основа китайской кухни и вы с этим не поспорите, какими бы знатоками ни были комментаторы. Поэтому это получилось просто мясо с овощами в воке.
@@fdgcbfc2018 смешно,потому что 1) китайцы не всегда отваривают мясо с добавлением рисового кулинарного вина, часто они его просто жарят или просто варят, сливая первый бульон. Часто маринуют с крахмалом и белком яйца или просто со специями и соевым соусом, а могут просто порезать тонко тонко и добавлять вино и специи в процессе жарки. Да имбирь и чеснок используют почти везде в разных пропорциях, как и с разными маслами и специи разные. Карамелизовать мясо будут далеко не во всех блюдах, чаще мясо жарят с овощами со специями и смесью соусов,сахар соль и усилитесь добавят в конце. Можете рассуждать сколько угодно, но я говорю по опыту поваров у которых училась в Макао, гуанчжоу, гон-конге, пекине, Нанкине,Харбине и это повара от владельцев частных кафешек до поваров высокого класса. Жила там10,5лет, муж сестры китаец,сам повар владелец сети ресторанов поэтому шансов поучиться было предостаточно. А по работе была в разных регионах :))
Острого перца крусного помола. А так в целом, рецепт отличный. Овощи действительро должны быть полуготовыми и хрустящими. А для моркови лучше использовать специальную терку для моркови по- корейски
Чтобы мясо не тушилось, а жарилось не надо его столько кидать сразу в вок. Китайцы готовят в воках гораздо больших размеров, поэтому у них мясо поджаривается, а не тушится. Если хотите 300 г обжарить в домашних условиях, то используйте самую широкую обычную сковороду. Говядину обваливается только в крахмале и жарится. Пять минут жарите, периодически помешивая, и вливаете соевый соус. Пару минут и всё. А после овощи.
Спасибо за вкусный рецепт! Мы его готовим из свинины и овощи оставляем,чтобы немного похрустывали. В общем Ваш рецепт у нас прижился. Готовили его уже несколько раз
Нарезка овощей и их передержка мне не очень понравилось. Как будто червяки с мясом. Пришлось второй раз готовить с поправкой на крупный нарез и сразу другое дело. Вам всё равно благодарен за рецепт.
Cковорода-вок Polaris Gourmet Ceramic GC-28W без крышки Ø28 см www.polar.ru/catalog/polaris-gourmet-ceramic/polaris-gourmet-ceramic-28w/ Большая Посылка от Polaris th-cam.com/video/LodJyZu_M-Y/w-d-xo.html
Жила в Китае и ела говядину. Ни разу не видела моркови, лук и перец режут крупно. И где имбирь? Он как у нас лавровый лист используется. Овощи должны хрустеть
Главное мясо долго не жарить а то оно у вас получится резиновым. Мясо нужно выкладывать на хорошенько разогретую сковороду и жарить приблизительно 10 минут.
После лука нужно было добавить уже обжаренное мясо, специи. И затем с уже почти готовое блюдо морковь и перец. Относитьельно специй, не хватает уксуса и сахара, а также красного перца крупного помола
Здравствуйте! Наконец-то, сегодня я приготовила мясо по этому рецепту. Рецепт я Вам скажу просто изумительный, получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт!
Наталья, рецепт бомба
Спасибо!!!
ох мне 12 лет я обожаю,готовить я приготовил это блюдо для родителей они в шоке были а вот я им сказал я не только яйчницу готовлю а я я блин сам в шоке от себя 😂😂😂реально вкусно получилось спосибо большое
Очень рада, что у вас все получилось и блюдо всем понравилось!
BEYBLADE LOVE какая умница!!!!
Пусть и не китайское блюдо, как все здесь пишут, но оно получилось очень вкусным!
Спасибо . Приготовлю обьязательно и напишу вам
Наталья, приготовил по вашему рецепту уже второе блюдо(первое это тушеная капуста с мясом), получилось оба раза божественно! Спасибо вам огромное!
сделала по этому рецепту, брала шею. мясо резиновое получилось, не разжевать даже за минуту.
Готовила по вашему рецепту уже несколько раз.мясо получается очень вкусным!спасибо вам за замечательный рецепт!
Очень вкусно получилось. Супер!!! Всё делала на сильном огне по 2 минуты. Как вы и предлагаете. Мясо - мягчайшее!!! Овощи - обалденное добавление.
СПАСИБО!
Пожалуйста! Очень рада, что блюдо вам понравилось!
Большое спасибо!!!
А может сначала мясо в крахмале поджарить в один слой ,а не кашу с соусом. Оно тогда запечатается ,и добавить соевый соус в процессе жарки овощей. Очень не хватает имбиря
Красавица!!!
Вижу на ладони Линия Жизни долгая и Линия Судьбы красивая!!!
Наташенька,не слушайте злопыхателей,вы прелесть,как женщина, и рецепт отличный,и мясо получается отменным!Счастья вам по жизни!
Спасибо вам огромное за прекрасные и хорошие слова!!! Вам также желаю всего самого наилучшего!
Китайцы горько плачут от обиды, что это перетушенное месиво выдают за их кухню!
це всього лиш для того, щоб дати назву. Непросто таку кількість страв назвати
Пару стопок саке все поправит
I know I'm kinda off topic but do anyone know a good place to stream new series online ?
@Harper Genesis try Flixzone. Just google for it =)
@Harper Genesis lately I have been using Flixzone. Just google for it =)
Я добавляю ещё помидоры и кунжут не ложу. Но мясо по китайски это очень вкусно и как я знаю в реальности нужно де его острым, но мне нельзя и я делаю небольшую остринку так вкусно 😋 Сегодня собираюсь готовить только со свинины 😉👍
Китайцы не обжаривают долго овощи, они у них полусырые в блюдах, хрустящие . А у вас русское блюдо получилось.
sisi Catch Совершенно согласен. Только хотел это написать, увидел что вы уже написали об этом
Полностью с Вами согласен. Это просто тушеные овощи с говядиной.
Это не китайский рецепт никак.
@@Евгения-ц2з5з Согласна,получается очень вкусно и за счет крахмала вообще бомба.
Что же все заладили «китайцы так не делают».Девушка,показала отличный рецепт!!!!
Это есть невозможно. Во первых: чеснок ни в коем случае нельзя обжаривать первым и тем более в течении 2 минут+ дальнейшая обжарка, в этом случае он теряет свой аромат и дает неприятную гореч и пресность. Во вторых: морковь обжаривается перед луком, так как она имеет более плотную структуру, если сделать так как в видео то к тому времени как обжарится морковь лук превратится в безвкусный кисель, а если ариентироваться по луку то морковь будет альденте. В третьих: для чего обваливать в крахмале мясо если следом его заливать соусом, мясо панируется крахмалом после мариновки, и панируется для того чтобы получить корочку и чтобы мясо при обжарке осталось сочным, а не мясными сухариками. В общем, девушка, научитесь готовить прежде чем создавать канал. То что вы приготовили это не мясо по китайски, это мясной пресный кисель по русски.
Вам не нравиться не готовте
Просто согласен!👍
День добрый. А Вы повар? У меня вопрос: в ресторане подают мясо ( правда, в корейском) и оно как то уже замариновано, чтобы жарить самому, жаровню приносят. Вы не знаете, как и чем маринуют?
Все четко разложили. С учетом Ваших корректировок попробую приготовить
Для меня тоже такая последовательность не понятна.
Спасибо Наташа! Вкусно как в ресторане!
Девушка показывает рецепт своего блюда, а не вашего. Если не нравится не смотрите. Читаю комментарии и понимаю что многие шеф повара, вот только извени те обосрать могут, а сготовить и показать другим как надо ума не хватает. Девушка молодчина, и не обращайте внимание на плохие отзовы. Готовьте с удовольствием, творите, делитесь опытам и рецептами удачи вам!!! 👍👍👍😀🌹🌹🌹
отличное мясо надо приготовить.
Готовьте на здоровье!
Я сама так готовлю, только дабовляю зелень в саммом конце, а так у вас всё отлично получается!👍👍👍 Молодец!!!
Наташа, приготовила мясо, очень вкусно, это ничего не сказать. Так хотелось, что то необычное, так надоели котлеты, тефтели и т.д. спасибо большое, канал отличный
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился!
ОФИГЕННО!!!!УМНИЦА
Большое спасибо!
Шановні коментатори! Звертаюсь до всіх тих, хто ще не може змиритись з тим, що це китайська страва. Що ви тут загубили? Свій зіпсутий настрій? Назва страви тут абсолютно ні до чого. Наталя викладає чудові рецепти, я вже з десяток приготувала, все виходить. Дякую Вам велике за рецепти. З радістю вибираю,що до душі, і готую.
Ну так и пусть дальше выкладывает свои хорошие рецепты с украинским уклоном, но китайцы здесь ни при чем. Пусть назовет мясом по -полтавски, по -харьковски и пр
@@fdgcbfc2018 ви як і решта.
Спасибо за рецепт! Было очень вкусно! Будем готовить!!!
Рада, что рецепт вам понравился!
Все такие знатоки😂😂😂жила в разных регионах китая более 10лет, есть стир фрай, есть просто тушеное Мясо с разными овощами и их тушат! Они именно мягкие. Или тушеная картошка у них тоже хрустящая???🤦🏼♀️ и понабежали из группы поддержки😂
В каких провинциях Китая вы бы ни жили, но первое, что делают китайцы, это слегка отваривают мясо с добавлением рисового кулинарного вина, чтобы устранить кровь и запах мяса, не будете также отрицать, что обязательно используется триада имбирь, чеснок и лук порей, карамелизируется сахар, потому, что китайцы не любят мясо обычного цвета, оно должно быть красно-коричневого цвета, добавляются обязательно или пять специй, или 13., лёгкий и темный соевые соусы и т.д. Это основа китайской кухни и вы с этим не поспорите, какими бы знатоками ни были комментаторы. Поэтому это получилось просто мясо с овощами в воке.
@@fdgcbfc2018 смешно,потому что 1) китайцы не всегда отваривают мясо с добавлением рисового кулинарного вина, часто они его просто жарят или просто варят, сливая первый бульон. Часто маринуют с крахмалом и белком яйца или просто со специями и соевым соусом, а могут просто порезать тонко тонко и добавлять вино и специи в процессе жарки. Да имбирь и чеснок используют почти везде в разных пропорциях, как и с разными маслами и специи разные.
Карамелизовать мясо будут далеко не во всех блюдах, чаще мясо жарят с овощами со специями и смесью соусов,сахар соль и усилитесь добавят в конце. Можете рассуждать сколько угодно, но я говорю по опыту поваров у которых училась в Макао, гуанчжоу, гон-конге, пекине, Нанкине,Харбине и это повара от владельцев частных кафешек до поваров высокого класса. Жила там10,5лет, муж сестры китаец,сам повар владелец сети ресторанов поэтому шансов поучиться было предостаточно. А по работе была в разных регионах :))
Спасибо за вкусный рецепт. Он останется в моей кулинарной книге
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт👌
Острого перца крусного помола. А так в целом, рецепт отличный. Овощи действительро должны быть полуготовыми и хрустящими. А для моркови лучше использовать специальную терку для моркови по- корейски
Чтобы мясо не тушилось, а жарилось не надо его столько кидать сразу в вок. Китайцы готовят в воках гораздо больших размеров, поэтому у них мясо поджаривается, а не тушится. Если хотите 300 г обжарить в домашних условиях, то используйте самую широкую обычную сковороду. Говядину обваливается только в крахмале и жарится. Пять минут жарите, периодически помешивая, и вливаете соевый соус. Пару минут и всё. А после овощи.
я пробовала готовить, получается вкусно
Спасибо за вкусный рецепт! Мы его готовим из свинины и овощи оставляем,чтобы немного похрустывали. В общем Ваш рецепт у нас прижился. Готовили его уже несколько раз
Мне очень приятно! Готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием :)
Сковородка-супер! Где такую преобрели?
Очень сочное и вкусное блюдо получилось,не смотря что делала с дичью.
Все как китайцы делают . Именно так.
ням ням вкусняшка лайк!!!!!!
Спасибо!
Наташ, ты большая молодец, у тебя великолепные рецепты.. Но это, не совсем мясо по китайски.. А про имбирь совсем забыла)).. Но я подпишусь)
Зачем надо было обваливать мясо в крахмале, если можно было добавить в соевый соус, получилось бы тоже самое.
Нет не тоже самое ,разные вещи получаются.
Спасибо! Обязательно попробую, отличный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Я пробовала, вкусно, но мясо было твердое. Может побольше жарить мясо ?
А я сейчас приготовлю и будет вкусно 100%. Поэтому сразу спасибо.
Готовьте на здоровье!
Мясо не подрумянилось а сварилось и отдало весь сок. Это прекрасно видно. Как можно говорить при этом что оно румяное?
Zor
Спасибо. Ну очень вкусно. Готовила рис отдельно. Потом всё перемешивая поджарила и получился рис по китайскому.
Пожалуйста! Очень рада, что блюдо вам понравилось!
Ну написала так,захотела назвала,что за комменты,может она свой рецепт китайским назвала
Блин клевая сковорода, хочу хочу)))
Да, сковородка просто супер и блюда приготовленные в ней получаются очень вкусными.
Спасибо огромное за рецепт))))🤤💜
Порадовала родителей(мне 14)
Пожалуйста! Рада, что блюдо понравилось твоим родителям. Готовь на здоровье!
А ты попробуй на старой советской сковороде.
Читаю відгуки і стає стидно за хамів і обідно. Не подобається не готуйте навіщо гадості писати ? Наташа ви молодець! Всі рецепти супер!
Большое спасибо за хорошие слова и поддержку :)
Интересный рецепт!Спасибо! Обязательно попробую ваш рецепт приготовить...)
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Подскажите а мясо успевает прожариваться?
Очень аппетитно,а в обычной сковородке получится?
Думаю, что получится.
Сейчас готовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Пожалуйста! Надеюсь блюдо вам понравится!
Natasha Parkhomenko не было картофельного крахмала,пришлось взять кукурузный. Он свой привкус дал,немного расстроилась.
все получилось! очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Наталья Доброе время суток Извините пожалуйста я не смотрел до конца видео но это мясо не полки тайский?
сколько мясо жарилось?это важно!
Нарезка овощей и их передержка мне не очень понравилось. Как будто червяки с мясом. Пришлось второй раз готовить с поправкой на крупный нарез и сразу другое дело. Вам всё равно благодарен за рецепт.
Девушка позовите меня к себе домой, я кушать хочу
filmec.kamera. Красава
Наташа,а где такую сковороду приобрела?
Cковорода-вок Polaris Gourmet Ceramic GC-28W без крышки Ø28 см www.polar.ru/catalog/polaris-gourmet-ceramic/polaris-gourmet-ceramic-28w/
Большая Посылка от Polaris th-cam.com/video/LodJyZu_M-Y/w-d-xo.html
Обалденная... Ты
Спасибо! Мне приятно!
Молодец Наташка ))) пальчики оближешь!!!
Спасибо!
Только обжарку обычно начинают с твердых продуктов, а не с мягких. 1 морковь потом перец и лук в конце! :-)
Ну это только вы видимо так готовите! Я точно в такой же поочередности все делаю
А в муке можно обвалять, так как нет крахмала.?
Это не мясо по китайски. Обычные тушенные овощи
Очень вкусно выглядит
Да еще и очень вкусно на вкус :)
Я бы еще добавила или терияки или чили
Мясо по китайский только по вашему рецепту
Переготовили
Мне понравилось спс вам большое, буду готовит!
Готовьте на здоровье!
Жила в Китае и ела говядину. Ни разу не видела моркови, лук и перец режут крупно. И где имбирь? Он как у нас лавровый лист используется. Овощи должны хрустеть
За две минуты жарки чеснок превратится в угольки. А говядина не обжаривалась, а тушилась в собственном соку.
спасибо....
Не знаю насчёт вкуса, но это мясо не по-китайски, от слова СОВСЕМ
Почему
до чого ці наїзди??? Назвіть собі по своєму цю страву і насолоджуйтесь.
Очень вкусно !!!!
Зачем такое начало длинное делать в ролике
Чтоб вы задали такой глупый вопрос))
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!)
руки у вас красивые)
Большое спасибо!
@@NatashaParkhomenko вы тоже очень приятная)пожалуйста
А как красиво готовить не красиво?
какой фирмы посуда
+Юрий Котов Фирмы Polaris
Не рондель разве?
.в простой сковородке получется?
Конечно получится.
А сколько жарить мясо? Не думаю, что оно быстро будет мягким, это же говядина. Наверное подольше до готовности?
Главное мясо долго не жарить а то оно у вас получится резиновым. Мясо нужно выкладывать на хорошенько разогретую сковороду и жарить приблизительно 10 минут.
А можно мёд заменить сахором?
Можно.
А у вас русское блюдо получилось.у вас в блюде нету имберя а это главное в китайской кухни
Всё конечно хорошо, но вы говорите мед столовая ложка, а добавляете чайную.
Все как я говорю так и добавляю.
Это совсем не китайская еда 😄,ты китайскую еду хоть раз видела как готовить????
Здравствуйте! А если без кунжута, можно ?
+Гульнар ! Можно.
Zdravstvuyte! A cto delat yesle netu soyevoqo sousa? Cem zamenit?
Людмила Попович Spasibo, Vam, oqromnoye!!!
Ничем.
Кто не знает,крахмал разрушает волокны мяса, и мясо быстро приготавливается!)
Крахмал ... Клетки... !?)
Чего он там разрушает??? Ху.ню не пишите.
может сода?
А ты сердечки не всем посылаешь ? Или тем кто обольщает ?? А кто прямо говорит нет???
Кому мне хочется тем сердечки я и посылаю.
после приготовления вдруг мясо будет твёрдое не нужно потушить в воде
Без соли, да?
Посмотрите внимательно рецепт, соль я добавляю.
После лука нужно было добавить уже обжаренное мясо, специи. И затем с уже почти готовое блюдо морковь и перец. Относитьельно специй, не хватает уксуса и сахара, а также красного перца крупного помола
Добрый вечер. Говядина по вашему рецепту не когда не получится, изо того что говядина готовится в 2 раза дольше.
Здравствуйте,чем можно заменить крахмал?
Здравствуйте. Я всегда использую крахмал.
нужно ещё добавить в самом конце кунжутного мысла и будет заааааеееебаааатоооооо!!!!!! пойду тазик сбацаю и пусть меня разорвёт!!!
Не советую! Вот если немного по-другому! Сначала замачиваем мясо в соевом соусе! Потом в крахмал и по кусочку обжаривать, то так гораздо лучше
А ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ???😮😅
умница!!!👍👍👍👍👍
Спасибо!
Щас буду ваять))
Жарить чеснок две минуты?это очень долго,он подгарит.
По рецепту мясо получилось жёсткое. Тушила в казане ещё минут 40
Это может зависеть от мяса, которое вы использовали.
Это не мясо по китайской
А ещё изображает какой то акцент, типа китайско-азербайджанский... Зачем?