#สูตรลูกชิ้นเนื้อวัว100

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 48

  • @panaddanetnoi811
    @panaddanetnoi811 4 ปีที่แล้ว

    ใช้เครื่องปั่นธรรมดาได้มั้ยค่ะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  4 ปีที่แล้ว

      ได้ค่ะ

  • @อีซี่ชีวิตง่ายๆ
    @อีซี่ชีวิตง่ายๆ 5 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากค่ะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ💕

  • @nawaporn5241
    @nawaporn5241 5 ปีที่แล้ว

    ลูกชิ้นน่าทานมากค่ะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @น้ําชาลี-ผ2ฃ
    @น้ําชาลี-ผ2ฃ 6 ปีที่แล้ว

    ชอบคลิปมากคะ บอกละเอียด บอกเทคนิคทุกอย่าง ทำคลิปดีๆออกมาอีกนะคะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  6 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะ..จะหาโอกาสทำคลิปเพิ่มนะคะ

  • @yieneluong
    @yieneluong 5 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากจร้าวันหน้าจะลองทำดูจร้า

  • @Sophoattrea
    @Sophoattrea 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @saijaicheunarom5388
    @saijaicheunarom5388 2 ปีที่แล้ว

    Rondvlees meet bal product proces maken You Vedio en Explain good filling You goed gedrag 🌟🌟🌟🌟🌟✓credit Akkoord

  • @uthenchaijitwanikul9778
    @uthenchaijitwanikul9778 5 ปีที่แล้ว

    อยากทำมากจะลองทำน่ากินมาก

  • @kwankhawdairyfarm1065
    @kwankhawdairyfarm1065 6 ปีที่แล้ว

    ดูแล้ว จะลองทำตามนะคะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  6 ปีที่แล้ว +1

      kwankhaw dairyfarm สูตรนี้กรอบดีค่ะเพราะใช้เนื้อวัวล้วน ใส่แป้งนิดเดียวแค่เป็นองค์ประกอบให้เนื้อยึดเกาะเท่านั้นค่ะ สามารถใช้เครื่องปั่นบดก็ได้ค่ะ เพียงแต่ต้องเอาเนื้อบดแช่แข็งก่อนถึงจะบดได้เสร็จแล้ว สามารถใส่ส่วนผสมลงผสมในเครื่องได้เลยไม่ต้องใช้มือค่ะ ในคลิปที่ใช้มือนวดเพราะเวลาใส่ส่วนผสมในเครื่องบด จะทำให้เครื่องบดเลอะเข้าไปด้านในช่องซึ่งเขี่ยล้างยาก จึงใช้มือนวดแทนค่ะ😂😉 ลองดูนะคะ

  • @sirikorn.s
    @sirikorn.s 6 ปีที่แล้ว

    แช่เนื้อทิ้งไว้ จนเป็นน้ำแข็งได้รึเปล่าครับ ?

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  6 ปีที่แล้ว +2

      ยิ่งดีค่ะ หรือ ถ้าทำเยอะก็แบ่งแช่แข็งไว้ค่ะ พอจะทำลูกชิ้นก็ค่อยนำออกมาพักพอคลายแข็งก็นำมานวดแล้วปั้นลูกชิ้นต้มค่ะ (การนวดสามารถใช้มือ หรือเครื่องนวดก็ได้ค่ะ เน้นการคลายเกล็ดแข็งให้เป็นเย็นจัดและเหนียวแน่นก่อนปั้นลูกค่ะ)

  • @saijaicheunarom5388
    @saijaicheunarom5388 2 ปีที่แล้ว

    You Can sale verkoop meet bal fabriek zelf maken in cannada dat good Idee 🌟🌟🌟🌟🌟✓

  • @siriwongomlin3148
    @siriwongomlin3148 6 ปีที่แล้ว +2

    จะสวิตเซอร์แลนด์ค่ะเก่งจังเลยค่ะกำลังทำอยู่ดูของคุณด้วยแหละขอบคุณนะคะที่นำเสนอ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  6 ปีที่แล้ว

      Siriwong Omlin ขอบคุณมากค่ะ ยินดีค่ะ

  • @นานา-ร7น
    @นานา-ร7น 5 ปีที่แล้ว

    ไม่ใส่น้ำตาลหรือค่ะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  4 ปีที่แล้ว

      ไม่ใส่ค่ะ จะใส่ก็ได้นะคะ 1 ช้อนชาค่ะ ตามปริมาณเนื้อค่ะ จะไม่มีรสหวาน แค่ช่วยคุมรสของเกลือไม่ให้เค็มได้ค่ะ

  • @prapatsaraponkeaw7509
    @prapatsaraponkeaw7509 5 ปีที่แล้ว

    บดเนื้อกี่นาทีคะสูตรนี้

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว +1

      บดจนเนียนดีค่ะ ใช้มือสัมผัสดูค่ะ 15 - 20 นาทีค่ะ

    • @prapatsaraponkeaw7509
      @prapatsaraponkeaw7509 5 ปีที่แล้ว

      สวัสดี แคนนาดา Thank you 🙏🏻👌🏻😘😍❤️มากค่ะ บางทีทำแล้วเนื้อมันนุ่มฟูแต่ไม่เด้งค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว +2

      @@prapatsaraponkeaw7509 ลดผงฟู และแช่แข็งนานกว่าเดิม ตอนคลายความแข็งอย่านานนะคะ ให้เนื้อบดยังคงเย็นจัดค่ะ แล้วลูกชิ้นจะเด้งและกรอบค่ะ

    • @prapatsaraponkeaw7509
      @prapatsaraponkeaw7509 5 ปีที่แล้ว

      สวัสดี แคนนาดา จะลองทำอีกทีต่ะพรุ่งนี้

  • @puttamartin5576
    @puttamartin5576 5 ปีที่แล้ว

    🤗🤗😀

  • @suteemasaetang1833
    @suteemasaetang1833 5 ปีที่แล้ว

    ขอสูตรใต้คริบด้วยจ้า

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว +1

      ส่วนผสม :
      เนื้อบด 500 กรัม
      เกลือ 1 ช้อนชา
      ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ถ้านิยมก็ใส่ค่ะ)
      ผงฟู 1 ช้อนชา
      แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
      พริกไทย 1/8 ช้อนชา
      น้ำเย็นจัด 50 มิลลิลิตร

  • @saijaicheunarom5388
    @saijaicheunarom5388 2 ปีที่แล้ว

    Daarom eigen preve gedrag waarde hoef niet inkomen delen voor president Of wie wat die Bass spelen

  • @นานา-ร7น
    @นานา-ร7น 5 ปีที่แล้ว

    ลองทำดูแล้วค่ะมันไม่เป็นเลยค่ะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  4 ปีที่แล้ว

      น่าจะต้มยังไม่สุกดีนะคะ สูตรนี้ลูกชิ้นกรอบเด้งดีมากไม่น่าพลาดนะคะ นำกลับมาต้มซ้ำนะคะ พยายามทำลูกเล็กๆจะได้สุกง่ายๆค่ะ ปกติสูตรลูกชิ้นที่แทบไม่มีแป้งจะเป็นสูตรที่ทำง่ายที่สุดนะคะ (เพิ่มผงฟูอีก 1/2 ช้อนชาได้นะคะ) ต้องขออภัยที่เข้ามาตอบช้าด้วยนะคะ

  • @sandrasoemarsono4166
    @sandrasoemarsono4166 5 ปีที่แล้ว

    please write the recipe in english. Thank you.

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว

      Ingredients:
      Ground beef 500 grms.
      Corn starch 1 tbsp
      Salt 1 tsp
      Baking powder 1 tsp
      Peppers powder 1/4 tsp or less
      Sugar or Msg 1/2 tsp
      Cold water 50 ml.
      Processing:
      **blending ground beef until fine**
      **Add all ingredients and blending for a few more minutes**
      **Get mixed ground beef in the bowl and freez for at least 1 hour**
      **blending freezed mixed ground beef for a few minutes for un freezing and thick**
      **boiling water until bubbling up then turn down the heat like lower then midium**
      **Squeezing mixed ground beef in your hand, squeezing up in the hole between your thumb and pointing finger then use cold spoon scoop it up and put in hot water until all done**
      **take out all meatball and turn up the heat till water boiling up again then turn the heat down to medium**
      **put all meatballs back in the pot and boiling until they cooked (it will take about 30 minutes)

    • @sandrasoemarsono4166
      @sandrasoemarsono4166 5 ปีที่แล้ว

      @@sawaddeeCA thank you very much.I love it.Gbu.Greeting from Germany.

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  5 ปีที่แล้ว

      You are welcome. Hope you enjoy cooking this.♥️

    • @sandrasoemarsono4166
      @sandrasoemarsono4166 5 ปีที่แล้ว

      @@sawaddeeCA I will make it soon. I am come from Indonesia but live in Hamburg since 1982.

  • @madamecoquelicot4957
    @madamecoquelicot4957 4 ปีที่แล้ว

    ไม่กดไม่ชอบ

  • @saijaicheunarom5388
    @saijaicheunarom5388 2 ปีที่แล้ว

    s.cheunarom preve adviseur ABN AMRO bank

  • @saijaicheunarom5388
    @saijaicheunarom5388 2 ปีที่แล้ว

    I AM home in Nederland You Chef kok veiligheid You Talen persoonlijk preve You Can credit Akkoord zelf bepalen You waarde gedrag Thai Food Thailand people TECH bank instelling credit Akkoord

  • @noisathit3646
    @noisathit3646 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @achirayathumta3272
    @achirayathumta3272 6 ปีที่แล้ว +4

    เครื่องปั่นน้ำผลไม้ใช้แทนได้มั้ยคะ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  6 ปีที่แล้ว +1

      ใช้ได้ค่ะ

  • @สุระชัยวงค์ดี
    @สุระชัยวงค์ดี 4 ปีที่แล้ว

    ผมลองทำดูแล้วครับแต่ทำแล้วไม่เก่งครับมันไม่มีความเหนียวเลยอะครับ

    • @sawaddeeCA
      @sawaddeeCA  4 ปีที่แล้ว +1

      ถ้าส่วนผสมตามสูตรและขั้นตอนตามนี้ แค่นำมาต้มซ้ำอีกก็ได้แล้วค่ะ ถ้ายังไม่สุกดีเขาก็จะยุ่ยๆตามแบบความดิบค่ะ

  • @salafi3845
    @salafi3845 3 ปีที่แล้ว

    ถ้าเกิดผมทำแล้วผสมน้ำเยอะจะทำให้ลูกชิ้นไม่เด้งและเนื้อไม่กรอบใช

    • @salafi3845
      @salafi3845 3 ปีที่แล้ว

      ใช่ไหมครับ