Hey salve... Ma bisogna fare utilizzare due tipi di farine? sia Manitoba che 00?perché io ieri li ho fatti ma solo con la farina 00.. Sono usciti duri e non soffici, come mai?
Ciao cara e benvenuta ! ☺️☺️☺️ È un passaggio molto importante la spennellatura con il burro , in quanto favorisce la sfogliatura perfetta dei cornetti ! Baci ❤️
Serve un lievito di birra e no un lievito instantaneo . Con il lievito instantaneo non lieviterebbero i panetti. Si può utilizzare o lievito di birra fresco o lievito di birra disidratato . ❤️
@@beppemis8808 io ho eseguito la stessa ricetta se potessi ti manderei le foto….semplicemente limpasto essendo con l’uovo e olio è normale che sia così
Credo ci sia un errore nel video: quando è scritto di aggiungere latte e lievito dice di impostare 2 min 37°C vel 7... Invece sul bimby compare 2 min 37°C vel 2...
Ma non sarebbe meglio prima far raffreddare i cornetti in modo che il burro freddi bene...e poi iniziare la 2 lievitazione?? Vedo in molti video che il burro va freddato per le sfoglie.. Grazie
Ma per conservare in congelatore bisogna farli lievitate prima fino al raddoppio?
Ciao, la seconda lievitazione in pratica i cornetti li posso lasciare in lievitazione tutta la notte e cuocerli al mattino? Grazie
Ciao io ho il bimby tm 6 si puo fare con qst ricetta e grazie mille in anticipo 😅👋
Ciao si possono fare ripieni di crema gialla ecc..
Certo ! Puoi farcirli come vuoi 😊
Hey salve... Ma bisogna fare utilizzare due tipi di farine? sia Manitoba che 00?perché io ieri li ho fatti ma solo con la farina 00.. Sono usciti duri e non soffici, come mai?
Scusa una domanda c'era scritto qnti mn e velita'qnto hai messo olio e sale
Raffaela Calandrelli si scusami ho fatto un errore nel montaggio . Imposta 3 min . - Vel. Spiga
Salve se volessi farlo lievitare tutta la notte quanto lievito dovrei mettere ?
L'ultimo strato poi con il mattarello in modo lieve?grazie
Sisi, stendere in modo leggerissimo 😊
Ciao buongiorno, l'impasto risulta molto morbido e molto appiccicoso ho sbagliato qualcosa o è normale devo aggiungere altra farina? Grazie
È normale così ! ☺️
A me ne sono usciti 7 di panetti non capisco eppure ho usato la bilancia per essere più precisa...spero non comprometta il risultato
Nn c'era scritto velocità e mn qndo hai messo olio grazie
Si scusami ho fatto un errore nel montaggio ! Imposta 3 min . -Vel. Spiga
@@MariacarmelaMenzulli grazie
A te 🥰
ovviamente li farò avendo il bimby grazie per la ricetta
ciao sono una nuova iscritta quanto latte ai messo?
Ciao e benvenuta 🥰 , servono 250 gr. all’interno dell’impasto + quanto basta per spennellare gli strati .❤️
Salve Come faccio ad estrarre l'impasto se è un po troppo appicicoso come si vede nel video grazie
ciao aiutati con una spatola in silicone =)
@@MariacarmelaMenzulli ok
Con la farfalla o con le lame?
Con le lame !
Si può usare lo zucchero normale?
Sisi! ☺️
Nuova iscritta!Bellissimi!Posso saltare il passaggio della spennellatura con il burro???
Ciao cara e benvenuta ! ☺️☺️☺️
È un passaggio molto importante la spennellatura con il burro , in quanto favorisce la sfogliatura perfetta dei cornetti ! Baci ❤️
@@MariacarmelaMenzulli grazie mille!
Scusatemi non ci sto capendo un tubo... Ma bisogna cuocerli a forno ventilato o statico.. Sempre su alcune ricette, lo mettono a statico
Ciao, si può eseguire la ricetta senza bimby?
Certo !
Xké i cornetti non vengono soffice e rimangono crudi? Grazie
Complimenti!
grazie :)
Complimenti bravissima
Si può usare il lievito di birra secco?quanti grammi?
Certo! 8 grammi 🥰
Scusa,si può' usare lievito x dolci o x pane o per focacce? Perche' mio figlio abita in Canada e il lievito di birra non c'e'
Serve un lievito di birra e no un lievito instantaneo . Con il lievito instantaneo non lieviterebbero i panetti. Si può utilizzare o lievito di birra fresco o lievito di birra disidratato . ❤️
Io ho provato ora ma l’impasto è troppo appiccicoso e ho dovuto aggiungere un sacco di farina per lavorarlo !Nn so cosa verra fuori
Anche a me🙄è purtroppo son finiti nell umido non si sono sfogliati ed erano praticamente pesanti e duri a lei com'è andata?
@@beppemis8808 io ho eseguito la stessa ricetta se potessi ti manderei le foto….semplicemente limpasto essendo con l’uovo e olio è normale che sia così
@@beppemis8808sono cornetti all’Italiana,limpasto che dici te è quello francese….infatti quando vai a lavorarla e più elastica
@@beppemis8808ovviamente per lavorare la devi aggiungere un po’ di farina ,sennò è normale che non la riesci a lavorare 😅
@@beppemis8808te stai tranquilla aggiungi la farina ,quando vedi che non si attacca alle dita allora stai tranquillo
Ciao nuova iscritta, complementi li farò assolutamente. 😍😍😍
Grazie e benvenuta 😍😍😍🥰
Credo ci sia un errore nel video: quando è scritto di aggiungere latte e lievito dice di impostare 2 min 37°C vel 7... Invece sul bimby compare 2 min 37°C vel 2...
Complimenti 😍 saranno sicuramente buonissimi. Ho una domanda, quante ore di lievitazione ci vogliono prima di infornare i cornetti? Grazie in anticipo
Circa 3 ore ☺️ 😘
MA FATTO VENIRE L' ACQUOLINA MARIA CARMELA , E DI SICURO SONO BUONISSIMI.
CIAO DA ISABELLA.
Ma non sarebbe meglio prima far raffreddare i cornetti in modo che il burro freddi bene...e poi iniziare la 2 lievitazione?? Vedo in molti video che il burro va freddato per le sfoglie..
Grazie
Bellissimi si possono congelare
sisi! appena fai i cornetti li congeli e la sera li esci dal freezer e li lasci lievitare. la mattina li puoi infornare :)
Una domanda...
Li metto in freezer saltando la seconda lievitazione? O li devo far raddoppiare di volume prima?
Rosi Galia devi saltare la seconda lievitazione! Appena formi i cornetti li metti in freezer. ☺️
Che buoni....non ho il Bimby chissà se a mano verranno perfetti come i tuoi
sono passate quasi tre ore e i panetti non sono lievitati …😔ho fatto tutti i passaggi che hai menzionato …
No non scherzo e non sono cieca ! Ma se vuoi sostenere quello che dici per me non cambia nulla Ai posteri l'ardua sentenza Ciao
A me l'impasto è diventato molto appiccicoso. Ho dovuto aggiungere altra farina. Spero vengano comunque 🤔
È normale che sia un po’ appiccicoso ☺️
Sono venuti benissimo ugualmente 😍
😍❤️
Ma se viene un po’ appiccicoso…bisogna mettere un po’ di farina per lavorarla?
Quelli della foto non sono quelli che hai fatto tu I tuoi non presentano molte sfogliature Eh no !!!!!!!
Scherzi vero?
Si grazie ma se non fai vedere come vengono dentro a che minchia serve il video