[이연복] 계란+계란! 초간단 5분 계란 볶음밥!

《재료》
계란, 즉석밥, 굴소스, 파, 당근, 식용유
《만드는 법》
1. 즉석밥은 포장 뚜껑을 벗겨내고 전자레인지에 2분간 돌려주세요.
2. 팬에 식용유를 3스푼 정도 넉넉히 두르고 계란 프라이를 2개 만들어 주세요. 이때 기름에 약간 튀기듯이 바싹 부쳐주세요(노른자도 완전히 익혀주세요).
3. 당근과 파는 잘게 썰고 바싹 부친 계란 프라이도 잘게 썰어 준비하세요.
4. 달군 팬에 달걀 1개를 넣고 고루 저어가며 익혀 스크램블이 되면 데운 즉석밥을 넣어주세요.
5. 밥과 계란이 잘 섞이도록 골고루 볶아주세요. 볶는 과정에서 고소함이 살아나면서 수분이 증발해서 식감과 향이 좋아져요.
6. 5에 준비한 당근, 파, 계란을 넣고 볶다가 굴소스 1스푼을 넣어주세요.
7. 밥과 굴소스가 잘 어우러지게 볶은 후 접시에 담아내면 더블계란볶음밥 완성~!