Küçükçekmece’den Türkiye’ye… | Tekin Usta Nasıl Büyüdü?

#ChefStory #KokoreççiTekinUsta #Yemeksepeti
Erzurumlu Tekin Lök, küçük yaşlardan itibaren çalışma hayatına atıldı. İlk olarak, İzmir'e dayılarının yanına gidip, İzmir usulü kokorecin nasıl yapıldığını öğrendi. Daha sonra İstanbul'da kokoreççilerde çalışan Lök, burada yapılan kokorecin tarzını doğru bulmayıp, kokoreci İzmir usulü yapıp, insanlara sevdirmek için kendine küçük bir yer açtı. İlk dükkanını Sefaköy'de açan Lök, şimdilerde lezzetini denemek için Kocaeli, Eskişehir gibi birçok ilden gelen müşterilerini ağırlıyor. İzmir usulü kokoreç nasıl yapılır? Tekin Lök mücadeleyle geçen hayat hikayesini ve hayatını değiştiren kokorecini ChefStory'de sizler için anlattı. Keyifli seyirler! :)
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
📨Siz de hikayenizi yazın
[e-mail]
🎧 KULLANILAN MÜZİKLER 🎧
🎧 Aviva recalls Ostrava - Mathias Bantle
🎧 Like We Were - Richard Birkin
🎧 Fresh Mornings - Bob Bradley
🎧 Restaurant Serenade - Robert Farnon
🎧 Cloud Dancer - Philip Michael
🎧 RONDO ALLA TURCA - Keith Blainville
🎧 Collective Conscious - Florian Moenks
🎧 Devil On The Rise - Andrew Michael Britton
🎧 Trio Opus 100 Pizzicato - Frederic Sans
🎧 Kaleidoscope - Alexis Arakis
🎧 How The Story Ends - Christopher Neel Daniel
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/...
Story Box'ı takip etmek için;
TH-cam: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb

[@semihyalmaner7944]

İstanbulun en iyi kokoreççilerinden biri. Bir sürü şube açıp kaliteden ödün vermez ihşallah

[@senolyildirim]

Yapamaz edemez bu iş olmaz diyen insanlar her yerde ya. İnsanlar hep kıskandıkları için kimse kendisinden önce zengin olmasın diye umuyor. Bu abimizi o kişilere çok güzel bir tokat atmış. Bu yorumu okuyan ve iyi bir fikri olan sen de umarım sana inanmayanlara o tokadı atarsın.

[@adilozdemir7804]

Bide işi başardıktan sonra gelip tebrik etmeleri yok mu dövesin gelir ya 😒

[@kapani.7715]

İzmirden işi öğrenen yarı yolda kalmaz kapak olur kıskananlara...........

[@azizakn8902]

:)

[@osmanyldz73]

Aynen öyle insanoğlu başarıyı ve zenginliği çekemiyor.

[@GezentiOkan]

Eşimle ben karnınız acıkınca burayı rastgele görüp içeriye girmiştik. Çok kokoreç yiyen biri değilim fakat hayatımda yediğim en iyi kokoreçi kesinlikle burada yedim. Başarılarının devamını dilerim.. 👏

[@Aquarius39m]

1986da istanbulda askerken izin günümde cicek pasajinda kokorec yemis ve yapilis tarzini izmirli olarak begenmemistim....bu arkadasimizin izmir kokorec kültürünü ist da savunmasini cok begendim... bir gün yolum düserse mutlaka gelecegim...

[@taylanozdemir9915]

Evimin hemen yanında olması bizim çok büyük şans. Fakat ülke olarak iflas ettiğimiz için fiyatları artık çok pahalı ve bu sebepten artık yiyemiyoruz… parası olana afiyet olsun.

[@engin5409]

Fiyat ne kadar kokoreçin?

[@ahmetsezer1184]

@@engin5409 şuan yarım 65tl idi en son

[@sesbirkiuc]

Abi kusura bakmasınlar da işin bokunu çıkartıyorlar. Kokoreç zaten %100 kar marjıyla satılan bir ürün, enflasyon yüksek diye kuzu bokunu yarım ekmeği 65 liraya da satmazsın. Fırsatçı bunlar.

[@ahmetsezer1184]

@@sesbirkiuc aşırı abarttılar yine zam yapmışlar 75tl olmuş yarım

[@engin5409]

@@ahmetsezer1184 yuh

[@gabrialpasternak2210]

Ben bu ustayı daha ilk çalıştığı yerden tanırım Küçükçekmece'de bu üstatlar sayılıdır

[@aydnkatal2167]

İzmir usulü kokoreç candır kandır mideye değil kalbe gider ❤️

[@mutluhanyazc]

Az gitmedik ona daimi müşterisiyiz Küçükçekmece Yeşilova mahallesi tekin usta on numara tavsiye ederim

[@TAYTIS]

Cennet Sefaköy Beşyol gençliği toplanmış. Şaka bir yana ilk açtığı zamandan beri kendisini şahsen tanırım. Kalite her zaman iyiydi bozacagini zannetmem. Her geçen gün kendini geliştiriyor. Kokoreç doymak için mutlaka gidin. Favorim Halka Dürüm. Kendisine de buradan selamlar.

[@omerfarukhatipoglu7355]

Sosyal medya fenomeni olduktan sonra fiyatlar baya iyi arttı.
İlk dükkanından beri tanırım semtimizin esnafıdır,ama fiyatlar artık semte göre değil sosyal medyaya göre bahtı açık olsun..

[@muharremuzel6106]

Ne kadar olmuş ki?

[@omerfarukhatipoglu7355]

@@muharremuzel6106 10:00 da fiyatlar gözüküyor.

[@tunctunc3916]

Birazda sıkmış yıllardır kıyarak tava da yaptı yeni geçti ekmek üzerinde kesmeye😃

[@huseyinakyol7575]

Knk izmirde populer olmayan kokoreccilerde bile 27 30 arasi bence popularitesine gore normal

[@Onurozirmak]

@@huseyinakyol7575 pahalı , şu anda aynı dediğin gibi popüler olmayan ama 30 yıldır efsane kokoreç yapan Göztepe kokoreççisinde porsiyonu 45 TL ye yiyorum burda 52 diyor ve göztepeninki bunu rahat sker atar

[@sonerparlak8002]

Küçükçekmece'de oturanlar kesinlikle gidip yiyin..,....Sefaköy öğretmenler evinin karşısında sayılır.,....özellikle uykuluklu bademli harika.....ben bu güne kadar kokoreç yememisim dersiniz......

[@gokhanyalvarici5327]

İstanbul da kokoreç'i kokoreç gibi anlatan bir mekan detaylar çok önemli domates biber ile kokoreç olmaz ekmek üzerinde kesilir vallahi bravo ustam

[@harunarslan8507]

Tebrik ederim Tekin bey. Allah kazancı nı daha da artırsın.

[@cumhursunter4386]

Sevgili usta ben şileden 1 akşam üstü basıp geldim denedim güzel hizmetle ve güzel ürünle karşılaştım inan herşey güzel di Allah yolunu açık etsin

[@dolimbaa456]

bayrampaşada yaşıyorum bir kere yolum düştü yedim harbiden güzel kokoreçi .

[@muhammetpolat7507]

Vay be Tekin abi Okulun duvarından sipariş verirdik döner getirirdi bize seviyoruz seni Küçükçekmecenin GÜLÜ

[@AsLan347.]

Hangi okul

[@adembadem6904]

İstanbul'da eskiden benim çocukluk yıllarında sade olarak ve içine kimyon ve kekik katarak genelde çeyrek ekmek arası yenirdi o zaman çeyrek ekmek bir kişiyi doyururdu, daha sonraki yıllarda içine domates vs eklendi bunu belirtmek istedim, İstanbul usulü dediğiniz olay yeni bir olay eskiden kokorece sadece baharat eklenirdi bilin istedim

[@davutyilmaz3291]

Yıllardır musterisiyim gerçekten sürekli tezgahinin başında hep lezzet ve kalitesini öne süren bir esnaf sürekli paraya değilde sürekli müşterisine önem veren bir insan bence hallada gösterdiği çaba ve emeğinin karşılığı almayan bir işletme tekin usta istabulun değil turkiyenin bir numara kokoreç markasıdır

[@YT-ty3qk]

Dostum hangi dükkanda duruyo bu adam

[@davutyilmaz3291]

@@YT-ty3qkkucukcekmece cennet mh,sinde

[@volkankurt3366]

Sonunda gerçek bir kokorecci İstanbul'da.paylastimiz.bir.kebap.kokorrec döner ustası olarak selam diyorum tekin usta uğrayacağım yanıns

[@burakh.8670]

Yediğim en güzel kokoreç. Kokoreç ile karın doyurmak diye bir şey olduğunu burada gördüm. Bir kere yedim en kısa sürede tekrar gitmek istiyorum. Muhteşem bir şey. Ustamın dediği gibi bize yıllarca menemen yedirmisler kokoreç diye.

[@aziztezcan6043]

kokoreç ile karnın ne kadara doydu merak ettim :D

[@aziztezcan6043]

ben tam ekmek yesem burdakilerde yine doymuyorum

[@mustafayrtlaz7629]

izmir yarım yediğinde doyuruyor bir gün yersen anlarsın aziz

[@engin5409]

Nerede bu kokoreçci?

[@fatihklc7557]

Tekin ustayı net 15 senedir bilirim eski dükkanından beri sefakoy lisesi karsisindaydi o zaman bile bölgenin en iyi dönerini yapardı ve kokoreç yapanlardan tekti

[@isoors4653]

Vay be okulun karşısındaki dükkanı yeni açmıştı o zamanlar bende yeni çalışmaya başlamıştım tüm yemek kaynağım bim ve tekin ustaydı haftanın 5 günü tekin ustadan ya sipariş yada dükkanda yerdim. O zaman için ekonomikti ve gayet lezzetliydi şimdi aradan aşağı yukarı 15 yıl geçti tekin usta bizzat kendisi bile paket getirirdi şimdi ne duruma gelmiş helal olsun. Tekin abi bana yine 1 tam kokoreç 1 tam tavuk döner yollasana yanına turşu koymayı unutma 😂 o zamanlar yemek sepeti yoktu adres söylememe gerek kalmazdı tanıtlardı. Vay be ne güzel günlerdi

[@h.c.2057]

Kardeşim sen iyi bir insan ve sanatkarsın. Yaptığın iş çok güzel duruyor. Başarmışsın. Acizane tavsiyem daha fazla büyüyerek huzurunu kaçırma. Ama seçim senin. Herşey gönlüne göre olsun.👏🙏🙋

[@serdaryavuz6996]

Ne samimi adam ya helal olsun

[@Alps476]

Bu okulun karşısındaydı dediği yer benim okuduğum okulun karşısındaydı hala aynı caddede yeri adam kendini çok geliştirdi gerçekten helal olsun

[@yalcncakc982]

Helal olsun usta sana hafta içi sendeyız

[@ozgurmeras]

Tekinnabiyi ilk dukkandan tanirim o.mahlenin cocugum sabahlara kadar oturup muhabetimiz dukkani kapatip evine cok birakmisligim vardir tekin abiyi kisilik olarak on numara insandir sakin subelesme derim seninherkes burda bulsun sube olunca tadi kalmiyor

[@Eren.Sat.Warrior]

her zaman yerim en iyisi istanbul da ve fiyatına göre bol bol koyuyorlar allah işinizi rast getirsin

[@alisahin5783]

Mütevazi bir insan
Allah bol kazançlar versin

[@hakanylmaz1914]

Fırsat buldukça Maltepeden kalkıp gidiyoruz.Gerçekten efsane bir yer Göztepe durmuş usta da çok iyi bir adres ama tekin usta bence en iyisi

[@evrendevrim4608]

Akrabalarınızı seçemezsiniz fakat onlara kulak asmak zorunda değilsiniz,herkes kendi tercihlerini yaşıyor. Tekin ustayı ne kadar tebrik etsek az.

[@hasanzar58]

İstanbulda yediğim en iyi kokoreç budur ne şanslıyım ki çok yakın oturuyorum canım çektiğinde hemen gidip yiyorum midyeci ahmetten bile çok çok daha iyi hatta midyeci ahmetin kokoreçini beğenen hayatında kokoreç yememiştir

[@jaguareagle7026]

Tekin ustayi instagramda kesfettim Italyada universite egitimi goruyorum ama canim hep tekin ustadan kokorec cekti. Yilbasi tatilinde geldigimde hemen restoranina geldim ve inanilmaz lezzetli. Herkese tavsiye ederim

[@azadkaragedik9621]

Hayatimda yediğim en güzel kokoreçti Tekin ustaya helâl olsun

[@TheExtraOyuncu]

Yok böyle bir efsane Ataşehir'de Küçükçekmeceye gidiyorum tekin ustaya

[@YT-ty3qk]

Chef story kçekmecede imren lokantası var mercimek çorbasında dünya lideri

[@TAYTIS]

Kesinlikle katılıyorum.

[@shayeasy]

i only learned what kokorec is because of tekin usta’s videos being suggested to me. now i’m obsessed and have to try it

[@rrrsdfa7508]

Herkese tavsiye ederim kokoreç çok leezetliydi ussta eline saglik

[@DOTEX879]

Sana helal olsun Tekin usta. Hayirli işlerin olsun

[@Cokyemek]

Tebrikler Tekin ustam hayırlı bol bereketli satışların olsun inşallahh

[@omercoban3404]

Kokoreç Ankara Orman Çiftliginde tık tak sesi eşliğinde yenir

[@juanmolina9090]

No veo la hora de volver a Turquía, y saborear sus comidas, recorrer sus calles, viajar por sus ciudades. ❤amo a Turquía y su gente con todo mi corazón.

[@mamicgrm9916]

Çok güzel samimi anlatıyor kokoreçi süper helal olsun tekin usta

[@Beyza_TURBO4934]

Bu hayata bir senin kokorecini sevdim be abi

[@fetullahkaya4821]

Helal olsun Topragima Allah isini gucunu Rasgetirsin.

[@sihirlicitlembik8029]

fiyatlara kimse laf etmesin. dana karışımı kokoreçlere saçma işletmeler saçma rakamlar istiyoır o yüzden burada %100 kuzu yiyorsun parasıda helaldir.

[@nicola38746]

*Başarılar..Kaliteli bir şeyin ülkemizde tutması kolay olmuyor (malum giderek kötülesen ekonomik koşullardan)..Kaliteli özverili iş yapan herkesin başarılı olmasını diliyorum..Not: hiç kokoreç yemeyen bir vatandaşım*

[@flexman9294]

artık eski kaliteniz yok dükkanla anlaşma yapıp video çekiyorsunuz gibime geliyor

[@mehmetkose7475]

Bi İzmirli olarak merak edip gittim o aldıgu puan bile fazla verilmiş gibime geldı izmirde olanlar şemikler de uğur kokercten yemesini tavsiye ederim

[@emreilgntamturk6497]

Tekin usta kral adam kokoreç midyesi ve fiyatları cok iyi

[@turkiye7011]

Helalolsun Allah kazancına berekd versin🙌👍👍👍

[@husamettinozdag9984]

Abi yapanların eline sağlık verdiğim para helalı hoş olsun Rabbim bol kazanç versin .bugün burda kokoreç yedim yok Böyle lezzet 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@fethiengin6366]

bursadan sipariş verdim
hayatımda yediğim en güzel kokoreçti

[@desertaxe]

uzakdoguda gecenin bi yarisi ara da bul bunu simdi.
ulen kokusu taa buralara geldi yaa

[@aktodos]

17 yaşımdayım ortaokul zamanlarında arkadaşlarla beraber sürekli tekin usta'dan yerdik hatta o zamanlar fiyatı çok ucuzdu kedici tekin diye dalga geçilirdi adam minnacık bir dükkandan iki katlı mekana geçti vale hizmeti falan veriyor helal olsun

[@hooliganforgalatasaray9444]

Abi Allah işini gücünü rast getirsin mutlaka ziyarete geleceğiz inşallah

[@fatihozdemir9814]

Allah yolunu acık etsin can başarılar 🧿👍

[@onuryvzz28]

Lise zamanından beri kendisini tanırım, çizgilerini ve kalitelerini hiç bozmadılar, sürekli üstüne koyarak ilerlediler.
Eskilerin gözünde Neco, yeni nesillerin gözünde Tekin Usta :)

[@mihdikochan2158]

Türkiye de birinci kokoreççi evsane yeri küçükçekmecede Anadolu yakasında tah tekin Ustaya kokoreç yemeye gidiyorum

[@diyarkaratas9163]

Bana da cok kisi soyledi yapamazsin edemezsin diye harbiden de yapamadim

[@batyrmeredov2819]

Sızın yemeklernız cok guzel tessukurler ederım . У вас кокореч шаурма очень вкусна благодарю!

[@mustanng100]

Ben de tekin ustayı ilk dükkanından beri tanırım o bahsettiği şimdilerde beğenmediği menemen gibi domatesli biberli tavanın içindeki kokareçinden as yemedik ama şimdi kendi o günlerde sattığı kokoreçi beğenmiyor :)...

[@Onurozirmak]

İzmire şube açıp başarılı olduktan sonra başarı sayarım

[@kardespay1276]

COK PAHALI COK ESKİDEN GÜNDE BİR EKMEK YERDİM ŞİMDİ İMKANSIZ

[@burakdogan484]

Helal tekin usta

[@levent9374]

Geçen hafta 1 roket yedim. Harbi ateş ediyor idi. Normal sokak atasını bıraktık artık.

[@user-qp6ne1de4k]

Süper çok güzel walla

[@Kalemeticin]

Açık ara İstanbul'un en iyi kokoreccisidir. Midye dolmasi da en iyisidir.

[@veysel728]

Bu adamı sevdim

[@emrekurt7227]

Çok iyi birmekandır

[@naciorpak]

Tebrikler, Tabelanızdaki "Since 1999" yazısını kaldırsanız veya "1999'dan beri " yazsanız çok şık olur

[@duyguarcan6375]

Her daim tezgahının başında severek yiyiyoruz

[@unalsavk4014]

Bravo tekin ustam

[@zaferkarakilinc1696]

Rabbimiz bereketli işler nasib etsin

[@mustafabaysan3792]

videolarınız cok kaliteli ustada tırnagıyla gelmıs bu gunlere helal olsun sacma sapan sanayı tostcuları yumurta bulamacı yapanlar bır mılyon ızlenıp bu vıdeo nasıl bu kadar az ızlenıyor

[@ulasulas268]

Gerçekten İstanbul un en iyisi.

[@habipcanbartan9320]

Harika tüm Türkiye'ye tafsiye ederim Tekin ustaya başarırlar dilerim❤️❤️❤️

[@batuhantopcu68]

Günde kazaniyo sadece kâr olarak 10/12 bin lira kârı olan bir işletme ama cokkkk pahali ya askeri ücretle çalışıp ta aile bakan biri ayda anca belki oda olmayabilir 1 kere yedirir bir baba 2/3 çocuklu bir Aile bir Koko masasından hələki bu məkandan 200 liradan asaa kalkmaz pahali baba yani köfteci yusuf mesela süper ötesi uygun hemde tertemiz

[@lezzetkasifi3525]

Kokoreç dedin mi istanbulda buranın esamesi bile okunmaz.
Reks kokoreç/çengelköy kokoreç.

[@ChefStory]

Sizce Tekin Usta'nın dediği gibi İzmir usulü kokoreç İstanbul usulünün yerini alabilir mi?

[@GoztepeliesenN]

istanbul usulu izmirin yerini alabilirmi dicektin heralde

[@poseidonl3249]

Güzel olan zaten İzmir usulüdür,kokoreç İzmirindir

[@emrahdundar2005]

Alamaz kesinlikle

[@rebaz6959]

Kokoreçin mucidi herkesin gitmesini tatmasını tavsiye ederim.

[@emrebaba1718]

Şu an çengelköydeki favorim buradakini hiç denemedim bası olurda yersek merak ettim hangisi iyi

[@demir9610]

Midyeci Ahmet bunu beğenmedi 😂

[@godfather-ne6zf]

maşallah birava

[@atakan6489]

Tekin ustayı ilk defa duyuyorum.Norm olmuş İzmir kokoreçini İzmir kokoreçi gibi sattığı için tebrik ediyorum.Çamdibi Asım gibi İzmir dışına çıkmamış onlarca kokoreçci ile aynı çizgide görünüyorsun usta.

[@atakan6489]

😂😂Unutmadan ilave.Ankara'da kokoreçe maydanoz koyanları gördüm.Şaka gibi asimile edilmiş canım kokoreç

[@9.1835]

@@atakan6489 Asimile edilmiş izmir kökenli istanbullu kokereç... ( Eziklik psikolojisi hat safa olmuş hdpli kürtçü hesabımdan )

[@mehmetask9896]

Vallaha 30 yıldır tanırım ilk önce bizim semtte sultanmurat ilk şubesi vardı ama özünü unuttu yarım ekmek 30 TL fiyat çok pahalı inşallah insafa gelirsin

[@alaattincelik1503]

Yillarin Necosu oldu tekin usta he vay be ne yıllardı.

[@habipcanbartan9320]

Kokoreç süper tavsiye ederim başarılı tebrikler bozma devam et sakın şubeleşme Tekin usta

[@mustafaguzell27]

Haftada bir video az mı ne :)

[@renkldunya4814]

Tebrikler

[@eyupsur5889]

Vallahi usta helal olsun sana allah utandırmasın vallahi usta bende düşünüyordum bir iş yeri açmayı kavaltı türleri ama bak tım sartlar cok zor turkiye genelinde

[@alimcelebi7481]

Kendini beğenmiş birisi degildir. gideriz yanına sohbet ederiz. kokoreçi süperdir. Bi tık pahalli ama lezzeti çok çok güzel.

[@reisozdemir9045]

Istanbul un en iyi kokoreçcisi Tekin Ustada Tavsiye Ederim

[@batuhantopcu68]

Çok şanslıyım valla aynı caddede oturuyorum 🤪😅 bu dükkan dan önceki dükkanları da üç beş dükkan geri taraftaydi 6 sene önce bu şuan ki dükkan daha 4 senelik mi ne

[@sinasitopac]

King tekin usta

[@VolkanT]

Her 2 3 ayda zam getiren güzel kokoreççimiz

[@dogukarsdeheresofiemer2025]

Merabalar burası istanbul un neresinde

[@kadiroguzyetis8611]

Kardeşim ne alaaakaası var yani ben de domatesli küp küp seviyorum artı baharat yani zevk meselesi karışamazsın yani

[@mustafacakmak7975]

Kokareç yemekte hayal oldu artik şu ülkede

[@TheRipper3564]

4:59 öyle diyen akrabalar köylüler varya... Niye ise yakinlar destek olup morel vercegine morel bozuyor.

[@zeynepyenel6710]

Komşumuz olurlar hayırlı işler