探討發展時間對烘焙的影響｜名人堂

[@dlablo272]

太棒了
希望也可以講脫水期~

[@superwu5621]

這集又是滿滿專業知識，感謝🙏。有一個疑問？就是特殊處理法的豆子，比如厭氧發酵，烘焙時不易抓發展時間，常常易烘焙出醬油風味咖啡，不知老師可否給些烘焙建議。❤❤❤。

[@brighthao]

好想看直接烘一鍋來喝🤣 來許願烘焙part2

[@kill911z]

聽到g開頭笑出來😂

[@shinbluecloud]

6:50 發展太久會太淺?

[@72crite]

對 是不是口誤呀?

[@vetticoffee]

抱歉口誤喔🙏