尋找台灣感動力- 簡單美味 堅持品質的蟹殼黃

台北萬華區的萬大路一處店面前，這裡經常出現長長的人龍，顧客耐心等候，為的是一嚐美味現烤的蟹殼黃，熱呼呼的餅往往一出爐，立刻被秒殺，老闆娘蔡月秋原本是一名美髮師，熱愛美食的她，20多年前，看到姊夫在南港開店賣蟹殼黃，小有名氣，於是辭去美髮師工作，跟著姊夫學做餅！
學會製作麵糰和烤餅的功夫，再加上自己摸索後，就在萬華開店賣起了蟹殼黃！她都用老麵製作餅皮，包進清脆汁多的三星蔥，還有自己研發的豬油內餡，烤好的餅一口咬下，芝麻香混合著蔥香和麵香湧上舌尖，即使賣的只是單一品項的小吃，但她對於食材相當要求，多年來都努力維繫品質，好味道一賣20多年，吸引不少饕客遠從外地，也要來品嚐這古早味的銅板美食。
[聯絡方式]萬大碳烤燒餅店
台北市萬華區萬大路124號 02-2336-6063

[@Annie-jn4cx]

好吃 可是給客人態度不是很好的感覺

[@billShao]

剛出爐第一口還可以吃，吃第二口就軟趴趴的完全不酥…這樣叫好吃？不知道台灣人對"酥餅"的要求標準是這麼低!!!

[@jackielou9980]

请戴帽子操作， 很好吃， 但吃到头发丝就不好了。 谢谢。