മലബാർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി / തലശ്ശേരി ബിരിയാണി ഇതല്ല കേട്ടോ.... അത് കഴിച്ചു ശീലിച്ചവർക് വേറെ ബിരിയാണിയുടെ രുചി അത്ര ഇഷ്ടമാകുകയും ഇല്ല. വേറെ ലെവൽ ആണ് മലബാർ ബിരിയാണി ❤
മലബാർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഒരു അടി കട്ടിയുള്ള പാനിലേക്ക് മൂന്നു സ്പൂൺ നെയ്യ് രണ്ട് സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റിയ ശേഷം ഇതിലേക്ക് രണ്ട് പച്ചമുളക് ചതച്ചതും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി വഴന്നശേഷം ഇതിലേക്ക് തക്കാളി നേരിയതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വീണ്ടും തക്കാളി നന്നായി സോഫ്റ്റ് ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റി കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂടിവെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉള്ളി പൊരിച്ചത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഗരം മസാല ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മഞ്ഞൾപൊടി ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. ഇതിലേക്ക് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങ നീരും രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികം പുളിയില്ലാത്ത തൈരും ചേർത്ത് ഇളക്കി അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി അടച്ചുവെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. മസാല റെഡി. ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഏറെ വെള്ളം വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യും 5 ഏലക്കയും 5 ഗ്രാമ്പൂവും രണ്ട് കറുകപ്പട്ടയും ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ ഉപ്പ് വരുന്ന രീതിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കണം. ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് നന്നായി ചെറിയതായി അരിഞ്ഞത് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം. വെള്ളം തിളക്കുമ്പോൾ അരി കഴുകിയത് ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കി അടച്ചുവെച്ച് വേവിക്കുക. അരി പകുതി വേവ് ആകുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഊറ്റിയെടുത്ത് മസാലയുടെ മുകളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. മസാല താഴെയും ചോറും മുകളിലും ആയ രീതിയിൽ ഇട്ട് ഇതിനുമുകളിൽ നെയ്യും വെളിച്ചെണ്ണയും ഓരോ ടീസ്പൂൺ വീതം യോജിപ്പിച്ചത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക. അല്പം ഗരം മസാലയും കുറച്ചു മല്ലിയിലയും പുതിനയിവയും കട്ട് ചെയ്തതും ഉള്ളി പൊരിച്ചതും കൂടിയിട്ട് അടച്ചുവെക്കുക. ചെറിയ കനലിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടിൽ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ദം ചെയ്യുക. ശേഷം തീ ഓഫാക്കി അരമണിക്കൂർ അനക്കാതെ അങ്ങനെ വെക്കുക. അരമണിക്കൂറിന് ശേഷം മൂടി തുറന്നു സർവ്വ് ചെയ്യാം. സ്വാദൂറും മലബാർ സ്റ്റൈൽ ദം ബിരിയാണി റെഡി.🥰 ഇവിടെ പലരും പറയുന്നു നെയ്ച്ചോറാണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ചോറിലെ വെള്ളം ഊറ്റി കളയേണ്ട എന്ന്. പക്ഷേ ഇങ്ങനെ ചെയ്ത് നോക്കൂ. Perfect ദം ബിരിയാണി കിട്ടും. പിന്നെ പലർക്കും നെയ്ച്ചോറ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ശരിയാവണമെന്നില്ല. അളവ് മാറിയാൽ ബിരിയാണി flop ആവും. Use this way 🥰
Actually, we marinate the chicken for around 1-2 hours prior to the cooking. The marination is actually giving the authentic taste of Malabari style biriyani. It won't look in red colour as you said, but the biriyani is enriched in flavours.
9:26 Watching you choose only the flawless or perfect looking tomatoes reminded me of how naturally we’re drawn to perfection-our minds almost instinctively select what appears "ideal." It’s fascinating because, evolutionarily, our brains are wired to associate certain traits with health, fertility, and even wealth. Just as we pick the most vibrant, blemish-free produce, we may subconsciously favor people who fit certain physical ideals, like clear skin or fit bodies, often tying these traits to positive qualities without even realizing it.
Ishani try ചെയ്തത് അടിപൊളി. .bt this is not മലബാരി ബിരിയാണി..മലബാരി ബിരിയാണി നിങ്ങൾ ഇവിടെ തലശ്ശേരി കണ്ണൂർ കാലിക്കറ്റ്‌ ഭാഗത്തു വന്നു കഴിക്കു അപ്പൊ മനസിലാകും അതിന്റെ speciality😊
Kannur കല്ലിയാണ ബിരിയാണി ഇങ്ങനെയാ ഉണ്ടാകുന്നെ റൈസ് വറുത്ത വെക്കുമ്പോൾ നല്ല ടെസ്റ്റാണ് വെള്ളത്തിൽ റൈസ് ഇട്ട് വേവിക്കുന്നതിലും super ടെസ്റ്റ്‌ ആണ് ഇങ്ങനെ വെക്കുമ്പോൾ ഓവർ മഞ്ഞ ഇടാതെ എന്നെപോലെ നല്ല ഫ്രഷ് ബിരിയാണി സൂപ്പർ ഇഷാനി അമ്മ കാണുമ്പോൾ ഒരു 10/ 9 കൊടുക്കാം നന്നായിട്ടുണ്ട് കാണുമ്പോൾ കണ്ണൂർ കല്ലിയാണ ബിരിയാണി ❤️
Ishaani learned how to purchase vegetable and to make biriyani.good job keep going.for biriyani preparation first of all sort onion ginger garlic and chili paste then tomato gram masala after that u can put chicken curd and lemon after chicken gets cook u can add pudina and coriander leaves.but what u prepared was good❤️👍❤️
Malabar biriyaani is not like this....first chicken "masala peratti marinate aaki for some time vekanm ..ennit venom fry aakn...after that same oil roast need to prepare.manjal podi ettillengil white colour thane aavum dont worry but chicken need to be in proper masala....engile taste verullo...garam masala gee oil also important things...
എല്ലാം കൂടി ഒരൊറ്റ വിസിൽ.!! ചിക്കൻ കുക്കറിൽ ഇതുപോലെ ഇട്ടു നോക്കൂ; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളേ.!! നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണല്ലോ ചിക്കൻ കറി. പല രീതികളിൽ ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് എന്നാൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായിട്ടുള്ള സാധനങ്ങൾ ഒരു കിലോ അളവിൽ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തത്, എരുവിന് ആവശ്യമായ പച്ചമുളക്,മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചെടുത്തത്, ചിക്കൻ മസാല, പട്ട, ഏലക്ക, സവാള, ചെറിയ ഉള്ളി, തക്കാളി, വെളിച്ചെണ്ണ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില ഇത്രയും സാധനങ്ങളാണ്. ആദ്യം തന്നെ വലിപ്പമുള്ള ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ചിക്കൻ ഇട്ടുകൊടുക്കുക. അതിനു മുകളിലായി അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി, പൊടികൾ മസാല കൂട്ട് എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ശേഷം കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ കൂടി തൂവി കൊടുത്ത ശേഷം കൈ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ചിക്കനിൽ നല്ലതുപോലെ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. കുക്കർ അടച്ചശേഷം രണ്ട് വിസിൽ വരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. വിസിൽ മുഴുവനായും പോയി കഴിയുമ്പോൾ കുക്കർ തുറന്ന ശേഷം കുറച്ചുനേരം കൂടി ചിക്കൻ കറി കുറുക്കിയെടുക്കാം. ഈയൊരു സമയത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളമോ തേങ്ങാപ്പാലോ കറിയിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. അതല്ലെങ്കിൽ തിക്കായ ഗ്രേവിയുടെ രൂപത്തിലും ഈ ഒരു കറി ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. കറി വാങ്ങി വയ്ക്കുന്നതിന് മുൻപായി മുകളിൽ കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും, മല്ലി ഇലയും വറവലും കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ നല്ല രുചികരമായ ചിക്കൻ കറി റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു.
Hi ഇഷാനി,എനിക്ക് ഒരു request ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ sisters എല്ലാരും ചേർന്ന് sindhuaunty യുടെ 544K celebrate cheyanam, Im a subscriber of sindhuaunty, I think she is too much buzy in her responsibilities and duties, so you 4daughters make a plan to surprise ur mom🥰
ബിരിയാണിക് മസാല (കോഴിക്കോട് ഇ ചിക്കൻ ഉള്ളി ഒക്കെ ഇട്ട മസാലക് കായം എന്നാണ് പറയാ,city ഏരിയയിലേക്) ഇ കായം എത്ര വേണോ അത്ര ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ഒക്കെ എടുക്ക.പിന്നെ authantc ബിരിയാണി ഇവിടെ കല്യാണ വീടുകളിലാണ് ശെരിക്കും കിട്ട
ഇഷാനി കാണാൻ നല്ല ക്യൂട്ട് ലുക്ക്‌ ആണ്, നല്ല വോയിസ്‌, അത്ഭുതപെടുത്തുന്ന കാര്യം അമ്മ എന്ത് കെയർ ആണ് നൈസ് ഫാമിലി ആണ് കുക്ക് ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ വെയിറ്റ് ചെയ്തു നിൽക്കുന്ന ആരാധകർ. ഇപ്പോഴാണ് കാണുന്നത് കുക്ക് വീഡിയോ മുന്നേ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്നൊന്നും അറിയില്ല so nice
Happy too see thay you made malabar biriyani😍❤️.nxt tym you can add more garam masala and add some chilli power. Pinne turmeric and coriander powder. Ennale malabari style biriyani aavu😍❤️
Hi ishani , spices valare kurach ittal mathy 3cardamom 2cloves a small pieces of cinnamon ...that's enough spices koodiyal kuthne feel varum ee oru alav ital it will be so good.masala looking so good pne mint leaves add aknm ila and rice il water nallonm boil ayathin sheshm just off the flame and put it aside for 10mins ennit open akiyal correct consistency ayirikm. ..next time ee small tips nokiyoku...with lots of love from calicut❤❤❤❤
Hi just stumbled upon your video and really enjoyed it! I am married to an American whose family is all from Calicut so have had the Malabar biriyani many times and love it also am a big fan of Abidha Aunty and always buy her spices to bring back to the US. My twin daughters saw this and even though they did not understand the language they too enjoyed watching you make this dish sooooo we are going to be making your version this weekend and will be sharing it with our eldest daughter and her husband who btw is all American and has been asking me to make the famed biriyani. Thnx for the recipe and inspiration keep on rocking!
@@MizbaShaji Lol, read your question again! 😂 It means you are asking about spring vegetables (types) but, ningal uddeshichathu vere! Nalla Grammar sense! 😭
@@mathews_elizabeth_ its ur false duddeeyy avr lenskart specsine kurich ad cheydhuu apo springile vegetables inem cheyyan parnjuu use commen sence everybody should know itt 😂thats why my earlier cmnt got 88 likes
@@MizbaShaji Madam, Lenskart ad comes in Collaboration with content creators to promote their brand and products. Spring Oru supermarket anh, 😂😂😂 88 likes kittiyalo, Enjoy your 2 seconds of fame! But please study English grammar 😊🙏
This is not malabar biriyani. We add chicken after sautéing the veggies. You can actually marinate the chicken with salt and turmeric powder. Also you could have added some water to cook the chicken, so the masala will taste better.
I'm not fully sure but I've heard - one shouldn't stir when the rice is being cooked enn. It affects the cook on the rice. Anyone in the comments, if you know, pls confirm?
You can add more garam masala to chicken masala And also a bit turmeric and coriander powder Ginger garlic paste quantity can be increased it gives a good taste Even the leaves Don’t mix the rice often
I am from Thalassery..and its actually very good attempt 👌the process of making is same here ..bt order of putting ingredients is different .i think it doesn’t make big differences in taste i guess ,we add ginger garlic chilly paste just after onions sauté then add chicken then tomatoes …u should add little bit water in masala ..it’s actually helps in giving flavour to rice when dum..we add little bit of turmeric water when put on dum …very good try ishaani❤
Ishani in short hair looks cute But Ishani in long hair hits different ❤ U r more beautiful when u wore traditional outfits , traditional looks won't be complete without long to medium hair... U should cut ur hair little bit longer length...❤
Ad starts from 1:23- 6:34.Thank me later.
Really i think also da😂❤
Thanks :)😂
Enik 3.35നാ വന്നേ 😢
@@Cheerukutty edi manduuu aa amma glass potti paraynille avde thott aahnn ad enn😂🫰
Thanks
മലബാർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി / തലശ്ശേരി ബിരിയാണി ഇതല്ല കേട്ടോ....
അത് കഴിച്ചു ശീലിച്ചവർക് വേറെ ബിരിയാണിയുടെ രുചി അത്ര ഇഷ്ടമാകുകയും ഇല്ല.
വേറെ ലെവൽ ആണ് മലബാർ ബിരിയാണി ❤
ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നതും നല്ല ടേസ്റ്റ് തന്നെ ആണ്...
Similar anallo
Malabar adhinj thalasheri allallo😂
💯
True malabar biriyani inganalla
ഇതിപ്പോ lenskartitte promotionu വേണ്ടി കണ്ണട ഒടിച്ചതാണോ എന്നാണ് എന്റെ സംശയം.😂
It's same as any other professional advertisement we see in Tv/other media.
👍
മലബാർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി
ഒരു അടി കട്ടിയുള്ള പാനിലേക്ക് മൂന്നു സ്പൂൺ നെയ്യ് രണ്ട് സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റിയ ശേഷം ഇതിലേക്ക് രണ്ട് പച്ചമുളക് ചതച്ചതും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി വഴന്നശേഷം ഇതിലേക്ക് തക്കാളി നേരിയതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വീണ്ടും തക്കാളി നന്നായി സോഫ്റ്റ് ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റി കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂടിവെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉള്ളി പൊരിച്ചത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഗരം മസാല ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മഞ്ഞൾപൊടി ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. ഇതിലേക്ക് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങ നീരും രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികം പുളിയില്ലാത്ത തൈരും ചേർത്ത് ഇളക്കി അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി അടച്ചുവെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. മസാല റെഡി.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഏറെ വെള്ളം വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യും 5 ഏലക്കയും 5 ഗ്രാമ്പൂവും രണ്ട് കറുകപ്പട്ടയും ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ ഉപ്പ് വരുന്ന രീതിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കണം. ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് നന്നായി ചെറിയതായി അരിഞ്ഞത് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം. വെള്ളം തിളക്കുമ്പോൾ അരി കഴുകിയത് ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കി അടച്ചുവെച്ച് വേവിക്കുക. അരി പകുതി വേവ് ആകുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഊറ്റിയെടുത്ത് മസാലയുടെ മുകളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. മസാല താഴെയും ചോറും മുകളിലും ആയ രീതിയിൽ ഇട്ട് ഇതിനുമുകളിൽ നെയ്യും വെളിച്ചെണ്ണയും ഓരോ ടീസ്പൂൺ വീതം യോജിപ്പിച്ചത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക. അല്പം ഗരം മസാലയും കുറച്ചു മല്ലിയിലയും പുതിനയിവയും കട്ട് ചെയ്തതും ഉള്ളി പൊരിച്ചതും കൂടിയിട്ട് അടച്ചുവെക്കുക. ചെറിയ കനലിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടിൽ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ദം ചെയ്യുക. ശേഷം തീ ഓഫാക്കി അരമണിക്കൂർ അനക്കാതെ അങ്ങനെ വെക്കുക. അരമണിക്കൂറിന് ശേഷം മൂടി തുറന്നു സർവ്വ് ചെയ്യാം. സ്വാദൂറും മലബാർ സ്റ്റൈൽ ദം ബിരിയാണി റെഡി.🥰
ഇവിടെ പലരും പറയുന്നു നെയ്ച്ചോറാണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ചോറിലെ വെള്ളം ഊറ്റി കളയേണ്ട എന്ന്. പക്ഷേ ഇങ്ങനെ ചെയ്ത് നോക്കൂ. Perfect ദം ബിരിയാണി കിട്ടും. പിന്നെ പലർക്കും നെയ്ച്ചോറ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ശരിയാവണമെന്നില്ല. അളവ് മാറിയാൽ ബിരിയാണി flop ആവും. Use this way 🥰
Thanks dear
👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕💕💕
Thank you 😊
But thalassery to vadakara oke rice ootiyedukilla..neyyiln rice just moopicheduth ath 3/4 vevinulla vellam ozhchu vevikaranu..
Nammal kannurkaar vellathil ninnu ari ootti edukkaar onnulllaaa
Actually, we marinate the chicken for around 1-2 hours prior to the cooking. The marination is actually giving the authentic taste of Malabari style biriyani. It won't look in red colour as you said, but the biriyani is enriched in flavours.
ഞാൻ ആദ്യമായിട്ടാണ് ഇങ്ങനെ ബിരിയാണി ഉണ്ടാകുന്നത് കാണുന്നത്. എന്തായാലും കൊള്ളാം.അടുത്ത പ്രാവശ്യം കുറച്ചൂടെ നന്നാക്കാൻ ശ്രമിക്കു 👍🏻👍🏻.
njanum
എന്റെ മലബാർ ബിരിയാണി ഇങ്ങനെ അല്ല 🥲
Ys🙂 ingane alla
Onnu shamikkade kochu kashttappettu undaakkiyille malabarbiriyani malabarkar thanne undaakkiyaale aa taste varu athu sathyam
Malabar biriyani engane alla
പിന്നെങ്ങനെ ആണ്?
നമ്മളൊക്കെ ഏകദേശം ഇങ്ങനെ ആണല്ലോ ഉണ്ടാക്കാർ
Ith malabaar biriyani alla..njan Malabarukaariyaan ..njangal ingane alla undaakar
9:26 Watching you choose only the flawless or perfect looking tomatoes reminded me of how naturally we’re drawn to perfection-our minds almost instinctively select what appears "ideal." It’s fascinating because, evolutionarily, our brains are wired to associate certain traits with health, fertility, and even wealth. Just as we pick the most vibrant, blemish-free produce, we may subconsciously favor people who fit certain physical ideals, like clear skin or fit bodies, often tying these traits to positive qualities without even realizing it.
Umm fruits and veggies are different 😂
Dude! What are you yapping about? Why would she pay for rotten tomatoes😂
@@rockybalboa-e4s OH SHERI THAMBURANE
lenskart promotion idea kollaam ... sindhu chechi acting vere level 😂😂😂
Parayan varuvayirunnu😂😂😂😂
Sathyam 😂
Sathyam nalle acting 😁😁😁😁
Msg idan veruayirunnu appol cmnt kanduu😀😀
But lenskart services are much better than any other optical
Njn Kozhikodukari ann, but egane allaa evide biriyani undaakkunjth , different ann...ennlum try cheyiithaloo...😍
Sathyo
ഇതല്ല എന്റെ മലബാർ ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഇങ്ങനെയെ അല്ല...
അത് വേറെ തന്നെ ഒരു വികാരം ആണ്..
Ishaniyum ammayum nalla bond anu❤😊
1:23 KK uncle'um Ammuvum maari nilkkutto auntyde ee actingil😂
I always feel ishanni is looking to ahana for approval like ahana is her ideal May be it is her bond with ahana just my observation only
Also maybe because she resembles the most with Ahana in terms of looks and voice, which even she realizes.
Thalasserykar undo ivide👀
Yahh😌
Yeas
Yeah
Yes
Yes
Ahana is always enjoying the food her style is eating shows that how much she is happy to eat ❤🎉
Ishani try ചെയ്തത് അടിപൊളി. .bt this is not മലബാരി ബിരിയാണി..മലബാരി ബിരിയാണി നിങ്ങൾ ഇവിടെ തലശ്ശേരി കണ്ണൂർ കാലിക്കറ്റ്‌ ഭാഗത്തു വന്നു കഴിക്കു അപ്പൊ മനസിലാകും അതിന്റെ speciality😊
Thalasseryile biriyaniyum kozhikodile areayile biriyaniyum thammil cheriya matam und
Yaa yaa
Nthahnu mattam ennu pqrayan vayya triggered malabris🤣
@@Najila-iy5pt Thalassery kannur bagath biriyani White color aayirikkum neyy kurav aayirikkum kozhikode Malappuram okke Yellow color neyy kooduthal indaavum
Yes tastelum vithyaasamund
What about masalas for flavouring the chicken and meat😮?
You tube awards -Best actress malayalam goes to sindhu krishna 🎉🥳
Ad full skip chyth😬😬
At least she is trying to learn basic cooking skill so good Ishani ❤
Aa best😂
😂😂
Q@@rachelsnowflake5954
Nice❤ actually we dont put chicken this early... once after preparing the onion-ginger-garlic-tomato-chilly roast only we will add chicken into it
aesome good ishaani
Avoid putting your fingers inside masala containers.use spoon
I can't understand who is talking😅. Ishaani and sindhumma has similar voice.
Actually ishaani acting for the lenskart was actually good
മലബാർ ബിരിയാണി ആണെങ്കിൽ, ചിക്കനിൽ അല്പം മഞ്ഞൾ ചേർക്കണം, കേട്ടോ 😊
Kannur കല്ലിയാണ ബിരിയാണി ഇങ്ങനെയാ ഉണ്ടാകുന്നെ റൈസ് വറുത്ത വെക്കുമ്പോൾ നല്ല ടെസ്റ്റാണ് വെള്ളത്തിൽ റൈസ് ഇട്ട് വേവിക്കുന്നതിലും super ടെസ്റ്റ്‌ ആണ് ഇങ്ങനെ വെക്കുമ്പോൾ ഓവർ മഞ്ഞ ഇടാതെ എന്നെപോലെ നല്ല ഫ്രഷ് ബിരിയാണി സൂപ്പർ ഇഷാനി അമ്മ കാണുമ്പോൾ ഒരു 10/ 9 കൊടുക്കാം നന്നായിട്ടുണ്ട് കാണുമ്പോൾ കണ്ണൂർ കല്ലിയാണ ബിരിയാണി ❤️
Ishaani learned how to purchase vegetable and to make biriyani.good job keep going.for biriyani preparation first of all sort onion ginger garlic and chili paste then tomato gram masala after that u can put chicken curd and lemon after chicken gets cook u can add pudina and coriander leaves.but what u prepared was good❤️👍❤️
Mol thalassery va adipoli biriyani evide kittum
From where did you buy that black top.. ?? Please reply 🤌🏼🤌🏼
Malabar biriyaani is not like this....first chicken "masala peratti marinate aaki for some time vekanm ..ennit venom fry aakn...after that same oil roast need to prepare.manjal podi ettillengil white colour thane aavum dont worry but chicken need to be in proper masala....engile taste verullo...garam masala gee oil also important things...
എല്ലാം കൂടി ഒരൊറ്റ വിസിൽ.!! ചിക്കൻ കുക്കറിൽ ഇതുപോലെ ഇട്ടു നോക്കൂ; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളേ.!! നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണല്ലോ ചിക്കൻ കറി. പല രീതികളിൽ ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് എന്നാൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.
ഈയൊരു രീതിയിൽ ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായിട്ടുള്ള സാധനങ്ങൾ ഒരു കിലോ അളവിൽ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തത്, എരുവിന് ആവശ്യമായ പച്ചമുളക്,മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചെടുത്തത്, ചിക്കൻ മസാല, പട്ട, ഏലക്ക, സവാള, ചെറിയ ഉള്ളി, തക്കാളി, വെളിച്ചെണ്ണ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില ഇത്രയും സാധനങ്ങളാണ്.
ആദ്യം തന്നെ വലിപ്പമുള്ള ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ചിക്കൻ ഇട്ടുകൊടുക്കുക. അതിനു മുകളിലായി അരിഞ്ഞുവെച്ച ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി, പൊടികൾ മസാല കൂട്ട് എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ശേഷം കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ കൂടി തൂവി കൊടുത്ത ശേഷം കൈ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ചിക്കനിൽ നല്ലതുപോലെ തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. കുക്കർ അടച്ചശേഷം രണ്ട് വിസിൽ വരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. വിസിൽ മുഴുവനായും പോയി കഴിയുമ്പോൾ കുക്കർ തുറന്ന ശേഷം കുറച്ചുനേരം കൂടി ചിക്കൻ കറി കുറുക്കിയെടുക്കാം.
ഈയൊരു സമയത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളമോ തേങ്ങാപ്പാലോ കറിയിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. അതല്ലെങ്കിൽ തിക്കായ ഗ്രേവിയുടെ രൂപത്തിലും ഈ ഒരു കറി ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. കറി വാങ്ങി വയ്ക്കുന്നതിന് മുൻപായി മുകളിൽ കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും, മല്ലി ഇലയും വറവലും കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ നല്ല രുചികരമായ ചിക്കൻ കറി റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു.
It's actually trivandrum style chicken biriyani😌
Nice aaytu lenskart ad kettiyalle. So naturally yiu did the promo😂
Ishani Malabar briyanite koode side aayit salad,achar,chamandi eth indel nala vibe. Ayyirikum ,am a Kozhikode person
7:51 u look gooood😩🎀
I liked how Ahana is enjoying the biriyani without giving an eyes to the camera ❤❤❤❤❤❤❤😋 😋😋😋😋😋
Nice try Ishani ❤
We are in learning phase ,no matter if we are expert or not😊
When our mothers are there on the side,it's high level confidence 😍✨
Ishani njangal malabarkar ingane allato biriyani vekkunath 😊
Hi ഇഷാനി,എനിക്ക് ഒരു request ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ sisters എല്ലാരും ചേർന്ന് sindhuaunty യുടെ 544K celebrate cheyanam, Im a subscriber of sindhuaunty, I think she is too much buzy in her responsibilities and duties, so you 4daughters make a plan to surprise ur mom🥰
Abida rasheed’s biriyani with her AR masala 🔥🔥🔥
Why ahaana hesitate to appreciate ishani.
Biriyani taste illa athanne😂🤭
@zayn-gx8vc nnitt nalla ady anallo. Randamath adakam edthu😂
ബിരിയാണിക് മസാല (കോഴിക്കോട് ഇ ചിക്കൻ ഉള്ളി ഒക്കെ ഇട്ട മസാലക് കായം എന്നാണ് പറയാ,city ഏരിയയിലേക്) ഇ കായം എത്ര വേണോ അത്ര ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ഒക്കെ എടുക്ക.പിന്നെ authantc ബിരിയാണി ഇവിടെ കല്യാണ വീടുകളിലാണ് ശെരിക്കും കിട്ട
Ith എന്തോന്ന് ബിരിയാണി മസാല ഒന്നും ഇല്ല
Lenscart is really customer friendly Im a regular customer
Progressive lens is so expensive😢
ഇഷാനി കാണാൻ നല്ല ക്യൂട്ട് ലുക്ക്‌ ആണ്, നല്ല വോയിസ്‌, അത്ഭുതപെടുത്തുന്ന കാര്യം അമ്മ എന്ത് കെയർ ആണ് നൈസ് ഫാമിലി ആണ് കുക്ക് ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ വെയിറ്റ് ചെയ്തു നിൽക്കുന്ന ആരാധകർ. ഇപ്പോഴാണ് കാണുന്നത് കുക്ക് വീഡിയോ മുന്നേ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്നൊന്നും അറിയില്ല so nice
Malabar biriyani kazhikkanamenkil kannur thalassery kalyana veetil vann kazhikkanam 😋❤🙌
Highlight of this video is Adidas-Abhilash😂
Ishani arjun ulpeduthi vedios cheyyamo.. Al adhikam camerakk munnil vannitilla ennalum ningal randalum orumichu vedio kanan vendiyanu
Njn ithini minp chodhichirinn Arjun and Ishaani video..
They want to keep it private. Respect their privacy. Ozy relationship public aakiyathinu enthu maatram anubhavichu.
@ then also some people want to see them know
Happy too see thay you made malabar biriyani😍❤️.nxt tym you can add more garam masala and add some chilli power. Pinne turmeric and coriander powder. Ennale malabari style biriyani aavu😍❤️
Nammale thalasheery kannur Kare biriyani engana ella Ade Vere levela
I also don't know how to prepare biryani and so am learning through this. ...
I appreciate her effort . 😊
Actually its not a malabar chicken biriyani
How is your Bistha so crispy?? Can Sindhu ma’am put a video about how she prepares bistha, please?
Actually nmle Kozhikode ivide ingne alla undakkunne korch different aan..Bt i appreciate ur dedication to make a biriyani.,btw it looks Yummm!!😋
Hi ishani , spices valare kurach ittal mathy 3cardamom 2cloves a small pieces of cinnamon ...that's enough spices koodiyal kuthne feel varum ee oru alav ital it will be so good.masala looking so good pne mint leaves add aknm ila and rice il water nallonm boil ayathin sheshm just off the flame and put it aside for 10mins ennit open akiyal correct consistency ayirikm. ..next time ee small tips nokiyoku...with lots of love from calicut❤❤❤❤
Malabar biriyani ingana alla😂 chikan adyam idar adyam masala indakanam pinna chikan magnet cheythit cooker vevikuva alle porikuva enitan masalel chikan idande😊
Ishaaniyum arjunum koodi Notebook ile song reel cheyyuvo.. Randuperdem athile actors look ind
❤❤❤true..
True
Hey ish eee lipstick shade etha a black top kude ettath share the shade and brand
Allelum chechi anelum chettan anelm support chymba korach attittude idum . Amme pole arum support tharilla❤❤❤
Malabar people assemble♥️
Hi just stumbled upon your video and really enjoyed it! I am married to an American whose family is all from Calicut so have had the Malabar biriyani many times and love it also am a big fan of Abidha Aunty and always buy her spices to bring back to the US. My twin daughters saw this and even though they did not understand the language they too enjoyed watching you make this dish sooooo we are going to be making your version this weekend and will be sharing it with our eldest daughter and her husband who btw is all American and has been asking me to make the famed biriyani. Thnx for the recipe and inspiration keep on rocking!
Amma: oru 325 g തക്കാളി എടുക്
Ishani : അതിനു ഞാൻ weighing മെഷീൻ അല്ലാലോ 🤪🤪
Can u explain aboutt springg vegetables😌
@mathews_elizabeth_ adh aylum velthadh😂🤦♀️
@@MizbaShaji Lol, read your question again! 😂 It means you are asking about spring vegetables (types) but, ningal uddeshichathu vere! Nalla Grammar sense! 😭
@@mathews_elizabeth_ its ur false duddeeyy avr lenskart specsine kurich ad cheydhuu apo springile vegetables inem cheyyan parnjuu use commen sence everybody should know itt 😂thats why my earlier cmnt got 88 likes
@@MizbaShaji Madam, Lenskart ad comes in Collaboration with content creators to promote their brand and products. Spring Oru supermarket anh, 😂😂😂 88 likes kittiyalo, Enjoy your 2 seconds of fame! But please study English grammar 😊🙏
@@mathews_elizabeth_ edi mandii pennee adhenne parnjee lenksart cheydhapolee springinte cheyyan
Atleast use commen sense like others🤣👍
This is not malabar biriyani. We add chicken after sautéing the veggies. You can actually marinate the chicken with salt and turmeric powder. Also you could have added some water to cook the chicken, so the masala will taste better.
Chicken should add after sauting all... Thats how we make in kozhikode
Pinpple chertha nallathaan. Dhum idumbol ishtmnkil oru two drps pinpple essnce cherku vere thenne vibe aan
Ishaani de body shape❤
19 nathe vayasil mrg kayinj ammayiyammante snehakuuduthal kond studyude edel 1 month kond eagadhesham ellaa foodum undakkan padicha lle njn ... Ippam expert ayi
ഇങ്ങനെ അല്ല മലബാർ ബിരിയാണി
Korachu yellow color or manjal lemonil mix aaki dum idumbo spread cheyyanam...
Happy Birthday Dear Ish❤
സുന്ദരി ❤️love you😘
Recommended spots
Paragon.....Rahmath...KBC....Topform.....and more
Chicken 1st magnate cheyannamayirunnu chilly powder,turmeric powder and salt with some chicken masala eganae cheythitt fry cheyth half cook aayi shesham thaan cheythapolae try chytha taste koodum
It'll be better if your add some masalas and spices with those unions in the first step🤓
I tried ur recipe and it was just awesome...thank u for sharing the same❤
8:54 അത് കലക്കി 😂
Thank you, Ishani...this gàve me confidence that i can also do it
Hi ishaani, grambu, patta, elayka ellam chathach iduvanenkil nallatha, also chicken fry cheyyuvanenkil it would be better, any way nice attempt👍🥰
Aride alavinte double vellam edukanam .engile nannayit kittu
Which oil? Coconut oil or sunflower oil?
It's better to use any refined oil for cooking biryani. Especially the oil used to fry the golden fried onion, plus ghee elevates the flavour 😊
ബിരിയാണി super as a beginner. But, മലബാരി എന്ന് പറയരുതായിരുന്നു
Congratulations Mole!!Do more and more and endless. .....❤
Ithalla tto perfect malabar recipe
Can u share the recipe please
@@IshithaMenonth-cam.com/video/Mf6Hfhj4AWQ/w-d-xo.htmlsi=5U3QPBKOmF2Yd4Ru
@@IshithaMenonsearch youtube videos
@@RiswanaSherin-p6x can u give the link of a perfect Malabar biriyani recipe
We need more cooking videoss ❤❤
I'm not fully sure but I've heard - one shouldn't stir when the rice is being cooked enn. It affects the cook on the rice. Anyone in the comments, if you know, pls confirm?
Hai ishaani. Malabar biriyaani igane alla undakkunnath. Vithyasam und. Nigal undakiyathin appreciate cheyyunnu ❤️
Ishani onnu youtube il Malabar biriyani search cheyth undaki nokka e 😊
Can u share the recipe please
@@IshithaMenon search Malabar biriyani on youtube 😊 u will get lots of results 😋
Love you guys ❤️❤️
Malabari biriyani kk oru light yellow-brownish kinda colour anallo!
33:14 This part 😃💖✨
You can add more garam masala to chicken masala
And also a bit turmeric and coriander powder
Ginger garlic paste quantity can be increased it gives a good taste
Even the leaves
Don’t mix the rice often
Thanks for the tip 🤗
Thalassery vaaa... Oru day ivide ellam ഹോട്ടൽ നിങ്ങൾ kayari kaikkanam അടിപൊളി yaa aliya👍🏼🔥
I am from Thalassery..and its actually very good attempt 👌the process of making is same here ..bt order of putting ingredients is different .i think it doesn’t make big differences in taste i guess ,we add ginger garlic chilly paste just after onions sauté then add chicken then tomatoes …u should add little bit water in masala ..it’s actually helps in giving flavour to rice when dum..we add little bit of turmeric water when put on dum …very good try ishaani❤
Bro please don’t call these malabr chicken biriyani 😭😭💔
Ishani adhyamayitano super marketl povunnath😂
I am from thalassery and this is not malabar biriyani sorry but try cheydallo good 😊
Ishani in short hair looks cute
But Ishani in long hair hits different ❤
U r more beautiful when u wore traditional outfits , traditional looks won't be complete without long to medium hair... U should cut ur hair little bit longer length...❤
Hair colour onn share cheyo?