większość nie wymaga grila, wystarczy zwykły piekarnik. No chyba, że zalezy ci na poddymieniu potraw i stosujesz drewno w grilu to wtedy cięzko to zastąpić
@@tko9129 Na lekkie poddymienie bez grilla też są sposoby. Istnieją takie małe zadymiarki, funkcjonujące w sklepach często jako smoking gun lub smoke gun. Ma to miejsce na bardzo niewielką ilość zrębek wędzarniczych, a dalej niewielką turbinę, która zaciąga powietrze przez żarzące się zrębki i dmucha dymem przez elastyczną rurkę. Do lekkiego zadymienia mięsa, czy sera daje radę. Aromat dymu jest wyczuwalny.
Już robiłem coś podobnego zanim to obejrzałem ale bardzo dobrze że działasz i tak w ogóle to mi się drunk history przypomniało o tych francuskich koneksjach... Aaaaa ! zamiast pieczarek użyłem kurek bo byłem w lesie akuratnie w owym czasie
Uwielbiam jeść kanapki przy twoich filmach i już planować królewskiej obiad na jutro 👍💪 P.S. Poza oczywistościami bywały też zapiekanki z PRL, bigos przetrwania czy któraś z jajecznic. Wszytko na grubo, pysznie i tak jak lubię. P.S.2 zupa z śledzia nie wlazła... ale to dla extremalsów lub moje kubki nie ogarniają. Jak zawsze pozdrowienia z Wrocławia.
Ehh trochę spóźnione, ale powiem. Kwasior, proszę jak tylko będziesz mógł i będzie śnieg, rób jak najwięcej filmików na zapas dań z ogrodu czy z terenu. Podkłady muzyczne, sceneria danie z żywego ognia leczy umysł. Dzięki za twoją pracę ;)
Czołem Panie Kwasior. Albo cześć i czołgiem, jak powiada mój przyjaciel - emeryt z woja. Nie miałem leśnego licha, a jedynie sól, pieprz, czerwoną paprykę, majeranek i czosnek świeży. No i zapał do zrobienia czegoś nowego. Moja młodsza córa wchodząc do kuchni podczas podsmażania udek (ale że skórą) zaly
Garnku już wiedziałem, że będzie ekstra. I tak było. Moje dziewczyny pochłaniały jak odkurzacze milion watowe. Zaje smaczna potrawa. Pozdr Tomek. Przepraszam za rozwalony komentarz, w pośpiechu z komórki.
@kuchniakwasiora Hej Kwasior chcialem tylko dac znac ze z moimi przyprawami od ciebie jest coś nie tak bo jak je otwieram to nie grają tych melodyjek co u ciebie🤣🤣🤣🤣 a tak szczerze to przyprawy mega polecam dzieki wielkie
Przetestowałem i mam dwa spostrzeżenia. Sosik zajebiaszczy, broniłby się nawet bez kurczaka. Jeżeli ktoś się zastanawia czy grzyby i cebulę kroić cienko czy grubo, odpowiedź jest oczywista. Jeżeli potrafisz posługiwać się widelcem, krój grubo.
Baja przepis. Ale generalnie zupę cebulową to król Polski, S. Leszczyński rozpropagował we Francji, zatem nie byłoby chyba Cock au Vine bez naszego udziału 😉
Kwasior, dlaczego tutaj nie sprzątasz patelni po smażeniu mięsa, a w poprzednich odcinkach (Gulasz z PRL) mówiłeś że musi być wyczyszczona? Czy to chodzi tylko o resztki smażonej mąki, czy coś innego?
Będzie jutro na obiad. Nie wiem, czy ktoś zdąży odpowiedzieć, ale i tak zapytam. Mięso doprawiłem już dzisiaj żeby poleżało przez noc w przyprawach, zawsze to zresztą bezpieczniej, żeby było posolone, jak ma jeszcze dobę czekać. Czy przed smażeniem usunąć przyprawy z kurczaka, żeby się nie przypaliły na patelni?
Czy jest dostępna gdzieś twoja książka kucharska? Gotowanie dań, które mają jakąś historie jest niesamowite i chętnie bym o tym poczytał. Genialny materiał
Dużo osób widzę głowi się, jak to jest z tym deglasowaniem. Otóż wyjaśniam : jeśli obsmazamy na patelni coś partiami, np mięso w mące, lub smażymy coś dłuższy czas, generujemy spaleniznę - szkodliwe związki węglowe. To, co mamy, jest spalone. Dużo dan wymaga smażenia wielu rzeczy osobno i dopiero później połączenia ich. Jeśli zaś warzymy sos, i niektóre smaki, nawet mąka, ale przywarta - nie spalona - przyklei się do patelni, to zbierzesz dobry smak. Deglasowac naczynie można dopóki nic na nim nie spalimy, lub "smakiem", który chcemy zebrać nie będzie tłuszcz i węgiel. Robiąc sosy i dania jednogarnkowe, często coś po prostu się przylepia, przywiera, przysmażone rzeczy z reguły są smaczne, więc wlewając płyn jednocześnie czyścimy naczynie i wzbogacamy sos o to, co się przykleiło do dna naczynia. Reasumując : smażąc coś dłuższy czas i generując spaleniznę - czyscimy patelnie, robiąc zaś sosy, dania jednogarnkowe, w których nic nie spalimy i nie smażymy długi czas, lub to co chcemy zebrać, nie będzie jeno smalcem z węglem lub mąka - deglasujemy - w innych wypadkach szorujemy nasze gary i patelnie, przed następnymi krokami. Tak ja to rozumiem, jeśli mówię źle to niech mnie szef kanału poprawi, pozdro! ;)
Panie Kwasior, ja tam kiedyś wysłałem do Pana list z prośbą o adopcje (mam zaledwie 2x po 16 lat). Do dzisiaj nie dostałem odpowiedzi zwrotnej. Proszę o kontakt, obawiam się że list nie dotarł.
Jak ktoś zamierza to przygotować, to przygotujcie sobie więcej pieczarek, niż wam się wydaje, że potrzeba. Tego sosu musi być naprawdę dużo, żeby przykryć kurczaka.
@@dg9960 Napisze Ładniej jeśli robisz z 1 rodzaju np Pieczarek piszesz sos pieczarkowy z 2 np pieczarka i borowik to grzybowy itp nie po to na fixach masz pieczarkowy grzybowy borowikowy itp mam nadzieje ze teraz sie rozumiemy Pozdrawiam 😇
Fajnie, że ostatnio zacząłeś wrzucać więcej przepisów na dania, które nie wymagają grilla do zrobienia. Dzięki!
większość nie wymaga grila, wystarczy zwykły piekarnik. No chyba, że zalezy ci na poddymieniu potraw i stosujesz drewno w grilu to wtedy cięzko to zastąpić
@@tko9129 Na lekkie poddymienie bez grilla też są sposoby. Istnieją takie małe zadymiarki, funkcjonujące w sklepach często jako smoking gun lub smoke gun.
Ma to miejsce na bardzo niewielką ilość zrębek wędzarniczych, a dalej niewielką turbinę, która zaciąga powietrze przez żarzące się zrębki i dmucha dymem przez elastyczną rurkę.
Do lekkiego zadymienia mięsa, czy sera daje radę. Aromat dymu jest wyczuwalny.
Uwielbiam Twój podkład muzyczny. Mistrzostwo dla takich dań.
Gierka Gothic
@@clate1989 Noc kruka
8:34 Boczek daj Kwasiorowi, patelnią potrząśnij, patelnią potrząśnij 🙂
Prosto, solidnie i bankowo smacznie ! 💯
Wszystko mięciutkie i aksamitne, dla kontrastu podam z chrupiącymi frytkami. Pozdrawiam.
Jak zwykle super. Wygląda smakowicie. Dałeś mi pomysł na obiadek. Dzięki
Jezu Kwasior jesteś WIELKI uwielbiam Twoje filmy i przepisy 😆
Dziękuję :) Piona !
Z prostego dania mistrzostwo świata
Właśnie to zrobiłem i zjadłem. Rewelacja. Licho robi robotę.
No no no. Wygląda zacnie!
Niepozorny, a świetny przepis. Szybkie i pyszne, robię już 2 raz!
From KK with love :*
Każdy odcinek oglądam przy śniadaniu czy kolacji i dalej jestem głodny :D
Kwasior przepis trafiony dla mnie w 100%🤩
Właśnie na obiadek w niedzielę miały być grzyby w sosie i kurczak w całości 😎
Ale będzie po twojemu 🤩👍
Proste, a jakże wytworne, super przepis, jak zwykle z resztą, dzięki, piona!
Piona !
Dobrze , że po śniadaniu oglądałem! 🤣
Szybko tanio prosto smacznie😁piesio też dostal
No Mistrzu cos pieknego i o dobrej porze. Mozna smialo zaraz smigac do sklepu i szykowac obiad. Pozdr
Ale ten, na moje oko, biały Labrador w 4:11 cudowny :)
Pozdrawiam Serdecznie :) :)
Ja również :)
Qudemą 😉 Kwasior, znowu ślinka pociekła - świetny przepis 🔥 Pozdrowionka!
Pozdrawiam !
idealnie do obiadu!
Ale przepis kozacki!!!
Jest klimacik;) pozdro
Piona !
Właśnie przyrządzone, pycha!
:)
Super danie a ja na L4 i mam zapiekane pierogi z miesem i pieczarkami oraz zimne piwko
Lubię twe filmy
Dziękuję ::)
Już robiłem coś podobnego zanim to obejrzałem ale bardzo dobrze że działasz i tak w ogóle to mi się drunk history przypomniało o tych francuskich koneksjach... Aaaaa ! zamiast pieczarek użyłem kurek bo byłem w lesie akuratnie w owym czasie
Uwielbiam jeść kanapki przy twoich filmach i już planować królewskiej obiad na jutro 👍💪
P.S. Poza oczywistościami bywały też zapiekanki z PRL, bigos przetrwania czy któraś z jajecznic.
Wszytko na grubo, pysznie i tak jak lubię.
P.S.2 zupa z śledzia nie wlazła... ale to dla extremalsów lub moje kubki nie ogarniają.
Jak zawsze pozdrowienia z Wrocławia.
Dziś zrobione ,😁 petarda
From KK with love :*
Ehh trochę spóźnione, ale powiem. Kwasior, proszę jak tylko będziesz mógł i będzie śnieg, rób jak najwięcej filmików na zapas dań z ogrodu czy z terenu. Podkłady muzyczne, sceneria danie z żywego ognia leczy umysł. Dzięki za twoją pracę ;)
Zacnie witam, kwasiorku niech się darzy w tym 2023 r
I że wzajemnością :) Pozdrawiam !
Pozdrawiam
Pozdrawiam !
Jak ty chłopie powinieneś mieć swój program w TV 🥳 mistrzostwo 🤘
Może kiedyś ;)
Oby nie! Kwasior zepsujesz się, jeszcze będą Ci kazali przejśc na wegetarianizm albo robaki bogate w białko! Piona😉
Internet zjada telewizję, to po co mu tam program? Tu robi jak chce, a nie jak mu każą.
Akurat myslalem co na obiad zrobic :D
Panie Kwasior, Tyś kulinarnym ambasadorem Polski.
🎉😮🎉😮
Kwasior na Prezydenta :D
Elo Kwasior super obiadek prima sort danie 😀😀😀
Dzięki ;) Piona !
Czołem Panie Kwasior. Albo cześć i czołgiem, jak powiada mój przyjaciel - emeryt z woja. Nie miałem leśnego licha, a jedynie sól, pieprz, czerwoną paprykę, majeranek i czosnek świeży. No i zapał do zrobienia czegoś nowego. Moja młodsza córa wchodząc do kuchni podczas podsmażania udek (ale że skórą) zaly
Zerknęła na patelnię i skomentowała, że nieźle wygląda i co to jest. Nowa potrawa. Resztę robiłem na raty, bo za mała patelnia, ale po zmieszaniu w
Garnku już wiedziałem, że będzie ekstra. I tak było. Moje dziewczyny pochłaniały jak odkurzacze milion watowe. Zaje smaczna potrawa. Pozdr Tomek. Przepraszam za rozwalony komentarz, w pośpiechu z komórki.
@kuchniakwasiora Hej Kwasior chcialem tylko dac znac ze z moimi przyprawami od ciebie jest coś nie tak bo jak je otwieram to nie grają tych melodyjek co u ciebie🤣🤣🤣🤣 a tak szczerze to przyprawy mega polecam dzieki wielkie
Taki mąż to skarb!🤩 pozdrawiam:)
Przetestowałem i mam dwa spostrzeżenia.
Sosik zajebiaszczy, broniłby się nawet bez kurczaka.
Jeżeli ktoś się zastanawia czy grzyby i cebulę kroić cienko czy grubo, odpowiedź jest oczywista. Jeżeli potrafisz posługiwać się widelcem, krój grubo.
Uwielbiam te soundtracki z Gothica
Ale ta miniatura.. Mistrzu :-D
Znowu na głodnego oglądam ! Pozdro Kwasior !
Haha piona !
Ale to musi być pyszne. Lecę po produkty.
Hejka
oglądam każdy Twój filmik na YT i czekam na wersje grillowe
pozdrawiam
jest SUPER
Dziękuję i również pozdrawiam serdecznie !
Wjeżdża dziś na niedzielny obiad 😋
Smacznego !
Baja przepis. Ale generalnie zupę cebulową to król Polski, S. Leszczyński rozpropagował we Francji, zatem nie byłoby chyba Cock au Vine bez naszego udziału 😉
Kwasior, dlaczego tutaj nie sprzątasz patelni po smażeniu mięsa, a w poprzednich odcinkach (Gulasz z PRL) mówiłeś że musi być wyczyszczona? Czy to chodzi tylko o resztki smażonej mąki, czy coś innego?
Dużo ludzi o to pyta, nakręcę i tym film.
Jakby zmywał to by rdza się wdała a tak jest cały czas na olejona i nic jej nie będzie
Prowokujesz Michał :) a weekend za pasem. Pozdrowionka
Działaj działaj :) Piona !
Będzie jutro na obiad.
Nie wiem, czy ktoś zdąży odpowiedzieć, ale i tak zapytam.
Mięso doprawiłem już dzisiaj żeby poleżało przez noc w przyprawach, zawsze to zresztą bezpieczniej, żeby było posolone, jak ma jeszcze dobę czekać. Czy przed smażeniem usunąć przyprawy z kurczaka, żeby się nie przypaliły na patelni?
Ale pyszności ale dzisiaj idę na 40 urodziny kuzyna do knajpy w której serwuje się dziczyznę więc będzie wypas. Knajpę znam więc już się cieszę 😁
Aż se w ghotika zagram
Kwasior nas programuje. Jest się chłopem lvl 30, poważna praca, rodzina i kredyty a nagle wracają flashbacki ze starego obozu...
@@johndoe53831 Patrz żebyś sam za te kredyty nie trafił do kolonii karnej.
Kurde zagrałbym w Ghotica, ale już zapomniałem jak się to obsługuje.
z takim sosem dobre sa tez placki ziemniaczane
True true
3:40 Potrawka z chrząszcza a la Snaf
Gdzie mozna kupic taka przenosna kuchenke? Pozdrawiam.
Czy jest dostępna gdzieś twoja książka kucharska? Gotowanie dań, które mają jakąś historie jest niesamowite i chętnie bym o tym poczytał. Genialny materiał
Dużo osób widzę głowi się, jak to jest z tym deglasowaniem. Otóż wyjaśniam : jeśli obsmazamy na patelni coś partiami, np mięso w mące, lub smażymy coś dłuższy czas, generujemy spaleniznę - szkodliwe związki węglowe. To, co mamy, jest spalone. Dużo dan wymaga smażenia wielu rzeczy osobno i dopiero później połączenia ich. Jeśli zaś warzymy sos, i niektóre smaki, nawet mąka, ale przywarta - nie spalona - przyklei się do patelni, to zbierzesz dobry smak. Deglasowac naczynie można dopóki nic na nim nie spalimy, lub "smakiem", który chcemy zebrać nie będzie tłuszcz i węgiel. Robiąc sosy i dania jednogarnkowe, często coś po prostu się przylepia, przywiera, przysmażone rzeczy z reguły są smaczne, więc wlewając płyn jednocześnie czyścimy naczynie i wzbogacamy sos o to, co się przykleiło do dna naczynia. Reasumując : smażąc coś dłuższy czas i generując spaleniznę - czyscimy patelnie, robiąc zaś sosy, dania jednogarnkowe, w których nic nie spalimy i nie smażymy długi czas, lub to co chcemy zebrać, nie będzie jeno smalcem z węglem lub mąka - deglasujemy - w innych wypadkach szorujemy nasze gary i patelnie, przed następnymi krokami. Tak ja to rozumiem, jeśli mówię źle to niech mnie szef kanału poprawi, pozdro! ;)
Przez ten soundtrack to by już człowiek rzekł, że to tak naprawdę oryginalnie były smażone udźce ścierwojada z cebulą i grzybami (piekielnikami xD)
Czy można zamiast pieczarek użyć np suszonych prawdziwków lub podgrzybków?
Oczywiście :)
шедевр
leśne licho w użytku - (nazwa dania) po słowiańsku :D
biały Mistrz drugiego planu
Hau
muzyka z gothic 2 ?????????????
Za parę lat tym bardziej będzie to danie staropolskie bo na białej mące bez robili😅 pozdrawiam
Kwasior dałbyś radę wrzucać od razu jakieś linki albo nazwy do podkładów mizycznych? Bo zawsze są przekozak :)
th-cam.com/video/ocf9bF90p9g/w-d-xo.html
Często jest to muzyka z gier Gothic oraz Twierdza.
@@bizonzaglady o i to wiele wyjaśnia. Plus niestety z bólem serca muszę przyznać, że nie byłem dzieckiem gothica :(
Jak zawsze ... Nie zawodzisz z materiałem :)
Jakie są te przyprawy kwasior i jaką śmietanę dałeś
W opisie masz wszystko :)
A czemu nie smażyłeś najpierw od strony skory?
Robię to często od czasu emisji tego video...moja to uwielbia ...a ponoć nie lubi sosów smietanowych 🤣
To jak to w końcu jest, na jednym z filmów mówiłeś że patelnie zawsze myjemy bo zostają tam przypalone związki, które nie są ani dobre ani smaczne :)
Chyba nakręcę o tym odcinek bo dużo ludzi o to pyta.
z francuskiego pochodzi też delicje pozdro Kwasior piona
Tak jest :) Piona !
a ziemniaczki z koperkiem to gdzie? :3 Pozdrawiam serdecznie, świetny materiał :D
Mi to chyba bardziej kasza by do tego pasowała. Jaglana najbardziej :) Piona !
@@KuchniaKwasiora to prawda, nie pomyślałem o tym :3
Ja to zimioczorz jestem tylko zimniory😄
God bless you
👍
Ten dźwięk, co krok jak bym wypełniał etap questa :D
Kuuurcze i już weim co w niedzielę zawita na stole :}
Kwasior, jaka śmietana tu jest?
Wyglada na kwaśną, a mi by raczej pasowała śmietanka 🤔
Powinieneś zastąpić Gesslerową :)
O jezusie ale frykas!!!
ale chyba kwasior coś więkrzego gotował bo ta kość na końcu filmiku to poważna sprawa.
Polecam dodac do tego pol szklanki szampana
Panie Kwasior, ja tam kiedyś wysłałem do Pana list z prośbą o adopcje (mam zaledwie 2x po 16 lat). Do dzisiaj nie dostałem odpowiedzi zwrotnej. Proszę o kontakt, obawiam się że list nie dotarł.
Haha ;)
Twoje filmy powinny być zakazane w porach obiadowych... :D
Uciekał jakby gonił go sam Beliar.
Ludzie zawsze gadają.
Kwasior nie szalej. C40 Cię ograniczy🤣
no ile razy dzięki Tobie można sobie przy posiłku odpalać Gothica ;] ?
Chciałbym zobaczyć duo Kwasior-Makłowicz
Kulturalnie chciałbym się przypomnieć, kiedy surströmming?
Jajecznica po Skandynawsku. Haha muszę wreszcie ja nakręcić ;)
Jest i muzyka z Gothica :D
Kwasior weźmiesz pod uwagi, żeby pisać mniej więcej proporcje w opisie
Jak ktoś zamierza to przygotować, to przygotujcie sobie więcej pieczarek, niż wam się wydaje, że potrzeba. Tego sosu musi być naprawdę dużo, żeby przykryć kurczaka.
Rewelacja, do tego kasza i gra gitara
scebulkom?
Si
🤤
A gdzie jest Zmorka? Dobrze się jej żyje? :D
Wszystko ok u niej :)
Mistrzu ogladam Cie od początków naprawdę troche rzeczy zrobilem od Ciebie ale Mogłeś napisać z Pieczarkami nie grzybami🤣
A pieczarki czym są?
@@dg9960 Skuter to tez Motor rozumiesz 🤣
@@dg9960 Napisze Ładniej jeśli robisz z 1 rodzaju np Pieczarek piszesz sos pieczarkowy z 2 np pieczarka i borowik to grzybowy itp nie po to na fixach masz pieczarkowy grzybowy borowikowy itp mam nadzieje ze teraz sie rozumiemy Pozdrawiam 😇
@@zwykyszaryczowiek1021 Kwasior robił z pieczarkami, ale wspominał o wersji z grzybami leśnymi. Masz wybór.
@@dg9960 wiem o tym chodzi tylko o nazewnictwo ale miejsza o to przecież milego Weekendu pozdrawiam
brakuje ziemniakow do tego
Nie wiem czy to ten czarny ubiór ale chyba schudłeś.
Czarny wyszczupla ponoć ;)
@@KuchniaKwasiora Dlatego Afrykanie tacy chudzi xd
Fajny przepis, ale i tak Bandzior skradł całe show 😉
On to zawsze ;)
Kudemą mamuazel 🤔
Public dyskutą prowokator 🤣
Pasą są