Puntata del 5/12/21 - 3° parte - Tanta manualità per il radicchio

Rimaniamo a Mesola, ma lo scenario cambia. A dominare è il rosso screziato del radicchio lungo che, a differenza delle carote, richiede tanto lavoro manuale e ha una stagionalità ben precisa

[@donatellaceccarelli5717]

Si si va ovunque ma quello buono e croccante veniva con il freddo ora la costa è molle e piena d'acqua

[@donatellaceccarelli5717]

Si chiama trevisana perché viene da treviso e a treviso lasciano la radice , il lavoro è piu complicato si semina in estate e si raccoglie con il freddo

[@danielJD5720]

PNemmeno con i contratti si ha una garanzia purtroppo. Vuoi per volatilità del mercato o perché il prodotto non risulta idoneo, questi non lo rispettano e ci si attacca al tram