【スペイン風 野菜と豆腐のオーブン焼き】旬の野菜をシンプルにヘルシーに食べるアレンジレシピ！

スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
ぼくの地元のムルシアで最高品質の野菜が採れます。美味しさがヨーロッパ諸国にも認められ、「ヨーロッパの畑」と呼ばれるほど各国に大量に輸出しています。ヘルシー・簡単・おいしいというトリプルありがたみの料理だけあって、ムルシアでよく野菜のオーブン焼きを作ります。元々のレシピはジャガイモが主役ですが、豆腐が大好きなのでジャガイモと豆腐をチェンジしてみたら大成功！今回は、そんな【スペイン風 野菜と豆腐のオーブン焼き】を紹介します。
豆腐が主なのでヘルシーだし、軽いし、カロリーを控えている方もうれしい。だからといって味が薄いことが全くありません。スペイン風のアレンジでパンチがあるとても美味しい料理です。是非お試しください！
■材料（3〜4人分）
・木綿豆腐　350g
・トマト　2個（大玉の場合1個）
・玉ねぎ　2個（大玉の場合1個）
・マッシュルーム　2パック（約10個）
・松の実　一握り
・かぼちゃ　200g
・ブロッコリー　1株
・シュレッドチーズ　150g
・胡椒　（お好みで）
【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
/ taotokyo
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
🇪🇸企画・イベント、コラボなどのお誘いは下記アドレスからお願い致します！
　[e-mail]
#野菜のオーブン焼き
#野菜
#オーブン焼き
#スペイン料理
#タオ

[@harusaku1020]

ニンニクのスライスの仕方が斬新😂❤
作ってみます😊

[@taotokyo]

指に気をつけてください！笑

[@hi12783j]

美味しそう！味付けもシンプルでしかもヘルシーなのがイイですね！作ってみます！
スペイン料理に興味があるので更新楽しみにしてます😊

[@taotokyo]

ありがとうございます！
この料理はやる気が無いときの定番です（笑）本当に手間がかからないの。
応援のメッセージ嬉しい！！引き続きアップして行きます〜

[@yasuhikosato]

すごく美味しくできて、妻は大喜びでした。ただ、凄い水分だったので、次回は豆腐は水切りしてから入れようと思います。
妻からすぐにまた作るように言われています。次はズッキーニを入れてみようと思います。

[@taotokyo]

いやーー、嬉しい！こういうメッセージめちゃくちゃ嬉しいです🙂
ズッキーニは絶対合うと思います！
水分はオーブンの差なのかな？僕は水切りしなくても最後にちょっとしか残ろない…

[@user-sl9kw1hv9z]

美味しそう！
耐熱の容器が手頃なサイズで扱いやすそう。

[@taotokyo]

（笑）
容器を褒めて頂けて嬉しい。適切なサイズのものを一生懸命探して、見つけるのがなかなか大変でした！
因みに、これはイケアのものです
www.ikea.com/jp/ja/p/koncis-roasting-tin-stainless-steel-30174536/
大きすぎず小さすぎず、こびりつきにくくて洗うのも楽。大活躍しています☆