Cultura Gastronómica: TRUFAS, Por Qué Tan Caras Y Como Cultivarlas
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มิ.ย. 2023
- Aprende más técnicas importantes con mi curso de cocina online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
La trufa negra Tuber Melanosporum es uno de los productos más preciados de la gastronomía. Su escasez y su dificultad para cultivarla y encontrarla la hace un producto muy valioso. Hoy te enseño todo el proceso que lleva, desde las esporas hasta que se utiliza en un restaurante.
Muchas gracias a @tuberlabel, encitruf, @trufa_de_soria_encitruf por hacer posible el video.
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Música: Epidemic sound share.epidemicsound.com/yxw8mr
Imágenes de archivo: Canva pro, pexels y unsplash
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Atentos muchachos, que el mejor canal de cocina en español subió video.
Jajaja Grande Cesar! Mil gracias por avisar a los muchachos!
Realmente, de muy lejos. Es extraordinaria la calidad de los vídeos.
@@tonifrau1999es muy bueno pero apenas comienza. Conoces a MJ?
La capital no ha subido video, no se de que hablas
@@TioMichiClips la capital 😂 es bueno pero es mas bien parrillero, no es cocina completa
No falla, 100% contenido de calidad
Mil gracias por el apoyo siempre Ruben!! Eso trato, contenido siempre que aporte!
Por fin un canal de gastronomía y no de solo cocina
Yo soy jóven, aún tengo 18 años y había empezado a estudiar gastronomía en el mejor lugar de mi país (Chile) y por motivos personales tuve que dejar la carrera, este tipo de videos y de este tipo de creadores de contenido, me motivan mucho más a volver a estudiar en algún momento, me apasiona la cocina y me motivas a seguir aprendiendo, muchas gracias por tu gran contenido de gran calidad
Soy bastante ignorante en el aspecto gastronómico a niveles generales a nivel educativo, pero cuál seria el mejor en chile? Culinary? U algun otro como st, uc, duoc, inacap, finis, etc?
Tus videos son como un shot de dopamina directo al cerebro, Muy educativos, relajantes de ver y escuchar
Realmente gracias por tu contenido. Aprender los conocimientos de la mano de profesionales de forma gratuita es algo increíble. Saludos desde Argentina.
Ole el video, perfecto en cuanto a la agrupación de la información y sobre todo sin relleno innecesario ni introducciones vacías 10/10
Increíble vídeo y que viva Soria!!
Tu contenido está a un nivel muy superior al de cualquier canal de cocina. Enhorabuena tio, siéntete orgulloso
Te encontré y te llevo siguiendo desde hace poco; estoy encantado. Da gusto ver tus vídeos. Felicidades.
Mil gracias Corso!! Me alegro mucho de que te gusten los videos! Se vienen mejores dentro de poco!
Me pareció impresionante tu canal...es sencillamente genial. Alfredo, conoces un canal como el tuyo pero de comida vegetariana que enseñe como tú lo haces? Sé que es difícil...pero ahí te dejo la pregunta.
Enhorabuena por la calidad de tus vídeos
Macho ya era el canal una pasada, pero con estos vídeos... Es simple y llanamente una locura. Enhorabuena por el trabajazo.
muy bien explicado ,un gran trabajo como siempre.💯
De verdad, te felicito por este contenido de calidad, hay pocos canales que aporten tanto como este.
A mí que me gusta la micología ya estoy haciendo planes a largo plazo jejej y un pedazo de vídeo como siempre
Me encantan las trufas, a quién no?? Más videos de trufas por favoor!
Eso es! a quien no? La próxima temporada mas!
Espectacular video! saludos Alfredo
Muy buen vídeo. Ameno e interesante. Gracias!!!
Benditos videos cortos! ❤
Increíble contenido y compromiso con la calidad de tus vídeos!
Hola Alfredo, gran vídeo. Q tal un video en el q enseñes a cocinar unas buenas croquetas ? Saludos ✌️
Hola como estas soy tu nuevo subs saludos desde argentina
Enorme crack un saludo dsd tenerife
Eres un maquina, videazo!!
Los precios siempre van en algo, buen trabajo 👏🏼👏🏼👏🏼
Que barbaridad! Que canal! Calidad
Me encanta lo que haces !! 💪
Gran video, super interesante ameno y didáctico
Buenisimo bro
Esto es calidad!🤙🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelencia señor!!! Precioso trabajo ❤
Muchas gracias por la master class, un enorme abrazo desde México 🇲🇽
Muchas gracias!!! me alegro mucho de que te haya gustado!
@@avozmechef todo un crack 👍🏻 pendientes al siguiente video
Muy bueno
tu contenido es otra cosa!!
Hola chef como está ? Tiene algún vídeo o short sobre guarniciones de la cocina española?
exelente Video,,,Alfredo !!!
Mil gracias!! me alegro mucho de que te haya gustado!
Contenido de calidad
Graciasss!!!
Buen vídeo 😊
El proceso con los árboles y demás está claro. Pero, dónde conseguir un perro, de esos??
Gracias anticipadas
Jajajaja hay que adiestrarlos desde pequeños
Es como adiestrar a un perro pastor, siempre hay razas más propensas, pero adiestrar le o comprarlo ya adiestrado
Ir al origen del producto aporta mucho valor al canal y apoya difundiendo el gran labor de nuestro sector primario perseguido con las políticas ecolojetas. Sigue así Alfredo.
Bonito video e importantes
Muy buen video
toma tanto tiempo que casi nadie se le ocurriría cultivarlas haciéndolas muy valiosas
Grande tuber melano
video demasiado CORTO! eres un crack!
❤❤🎉🎉🎉😮
Nunca defraudas tio!!
Te descubrí por TikTok y me bastaron 10 segundos para saber que no estábamos ante una cuenta más de gastronomía…
Nunca probé una trufa, no sé que sabor tiene... Es la 1era vez que la escucho😅
has una receta de trufas.
Tremenda chorrada de platos
Caro = Lo necesario para una vida de calidad. SENCILLO. ¿A que las golosinas no valen 50€ el kilo? Es todo tan fácil de ver....
SOLO ES CON LA ENCINA?
CON OTRO ARBOL?
Pues en el rancho de mi tío aquí en México no pasa de 10 dolares el kilo
Gracias Ben Brereton
Pensé que ibas a hacer un tutorial xd
He probado la trufa negra y sabe a moho... es igual que el caviar que sabe a pescado salado, no me gusta a mi que me pongan un 5 jotas xD
Es la famosa trufa centenaria. Dale like si entendiste.
Cuando vi la miñatura pense aue era ibai XDDD
Es como si vendieras los corazones directamente, es igual
Soria 1912...
Ahora ya no las tienen que buscar, hacen 8 agujeros alrededor del arbol y meten sustrato con espora y ya saben donde van a brotar y no hace falta perro ya que sabes donde estan
Lees el texto como un estudiante de primaria.
Yo sali a buscar trufas, y lo que encontre fue mierda de caballo 🤣🤣😭
2000 € mentira
Imposible que Soria produzca el 30% de la Tuber en España...
Sarrion y su comarca en Teruel, producen el 80% de España y del mundo....
A eso hay que añadir a Huesca, Castellón y Lérida que también producen. Soria puede estar entre el 15 o el 20% máximo.
Están en el camino, pero a años luz de Sarrion.
Buen canal, un saludo!!
Eres el mejor
Muchas gracias Salva!!
Eso son trufas, no lo que vende en el super en un bote pequeño. Las que estan pasadas y negras para los super😂.
Gran video CHEF.
👏👏👏👏👏👏
Jajajaj eso del super no es una trufa, eso es un timo! Muchas gracias! me alegro que te haya gustado!
Se viene documental educativo, informativo, e interactivo 🍿🍿🍿
Al ver esos platos ya entendi por que dicen que en Peru se come la mejor comida de toda la galaxia xDu